如何用"条码"鉴别进口干红葡萄酒

　　一、感官识别真假红酒

　　1、看酒瓶外观。看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹。

　　2、看葡萄酒液。看葡萄酒的颜色是否自然，看是否有不明悬浮物，（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）酒质变坏的颜色有浑浊感。

　　3、看酒塞标识。打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

　　4、闻葡萄酒气味。如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。

　　5、品尝葡萄酒的口感。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

　　二、简单方法自测真假红酒

　　1、碱法。根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是 100% 的葡萄汁酿造 ，而葡萄汁中肯定会有花色苷，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果在红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。

　　2、纸巾法。取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。

　　三、标签证书识别真假原瓶装进口红酒

　　1、看条形码，69开头的为中国罐装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。

　　2、看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。

　　3、看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号11：58是那天精确的灌装时间。

　　4、看正背酒标：进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。5、看手续：要求经销商出示检验检疫部门出具的卫生证书及国外的原产地证书。

如何鉴别假的进口酒呢？有一个非常简便的方法，那就是仔细查看进口酒瓶标上的条形码。从每种产品的条形码上都可以看出物品的生产国、生产厂家、商品名称等。

如以条形码692 11685 1128 0为例：

此条形码分为4个部分，从左到右分别为：

1-3位：共3位，对应条码的692，是中国的国家代码之一。(690-695都是中国的代码，由国际上分配)

4-8位：共5位，对应条码的11685，代表着生产厂商代码，有厂商申请，国家分配；

9-12位：共4位，对应条码的1128，代表着厂内商品代码，由厂商自行确定；

第13位：共1位，队应该条码的0，是校验码，依据一定的算法，由前面12位数字计算而得到。

常见进口葡萄酒条形码国家代码：

南非600-601

西班牙84

法国300-379

葡萄牙560

澳大利亚930-939

奥地利900-919

中国大陆690-692

智利780

新西兰94

罗马尼亚594

意大利80-83

香港489

阿根廷779

希腊520

德国400-440

美国加拿大00-09

新加坡888

如果中文标签上的条形码是以“69”开头，但仍然打着进口酒的旗号在叫卖，那说明，这个所谓的进口酒肯定是假的。

另外还可以开了后，看下瓶塞，一般上面都有打他们酒厂的名字。

还有要是进口的红酒，没有中文背标的话，要吗是走私的，要么假货。因为进中国海关，必须有中文背标，这都是在法国那边都添上去的，不过有些香港那边的红酒就没有，用的是英文背标。

希望能够帮助到您。

10条轻松鉴别葡萄酒优劣的方法，买酒不想走弯路就收藏哦

大家好，我是唯美食与美酒不可辜负的酒心。今天来给大家分享10条轻松鉴别葡萄酒优劣的方法哦！

大家可能不知道劣质葡萄酒是由水＋色素＋酒精＋香精混合而成的“葡萄酒”，喝了不仅会引发头疼、心率不正常甚至致癌，危害极大，所以关于快速鉴别葡萄酒的优劣，我整理了10条简单易懂的方法。

1首先 区别国产酒和进口酒：背标（如图）开头为原产国代码，比如国产灌装69开头，美国加拿大0开头，法国3开头，意大利8开头，澳大利亚9开头等等。我朋友之前就花了高昂的价格买了一瓶69开头的国产灌装酒，这瓶酒实际价值不过几十块而已



2 酒的计量单位：比如法国产的红酒，计量单位为cl而不是ml

3 正面和背面的酒标：进口酒正面是进口国的文字正标，背面则是中文背标

4 酒封的松紧：原装进口酒的酒塞上面的酒封可以转动

5 葡萄酒液颜色：颜色不自然，浑浊感并有不明悬浮物为劣质酒

6 酒塞标识：打开酒后，观察酒塞上的文字和酒瓶标签上的文字是否一致



7 气味：劣质酒或变质酒，有指甲油般呛人气味

8 口感：优质酒喝一口下去咽喉有平顺感，且令人神清气爽。反之劣质酒则有喉咙刺激感并且有化学气味和臭味。

9 食用碱：酒中加入食用碱，优质酒会变色，而劣质酒不变色



10 纸巾鉴别：第一滴酒在纸巾中央,酒均匀散开没有水迹扩散为真酒，反之没有均匀散开且水迹往外扩散为劣质酒。