味精主要成分是粮食经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，谷氨酸钠又叫麸氨酸钠。
经科学家证明，味精在1℃时加热半小时，只有3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠是对人体无害的。在碱性环境中味精会发生化学反应，产生一种叫谷氨酸二钠的物质。该物质会散发出腐肉气味，所以要适当地使用和存放。
六个核桃属于饮料，补脑效果不明显，要想补脑的话还是吃鸡蛋、鱼、牛奶、大豆、核桃、芝麻、海带等食物。
六个核桃饮料对睡眠的影响不大，因为它只是一种饮料，含有大量的糖类等物质，不含有助于睡眠的有意物质。对睡眠有帮助的是牛奶。
答案C
答案解析根据中国食物成分表2002和2004版，牛奶中的营养成分的大致数量级为：蛋白质和脂肪为25～35
g/100
g、碳水化合物（即乳糖）约为45～55
g/100
g，维生素B2约为010～O．20
mg/100
g，胆固醇含量根据脱脂与否含量变异较大，约为10～50
mg/100
g，钙为110
mg/100
g，磷为70
mg/100
g。
《中国食物成分表》是2009年北京大学医学出版社出版的图书，编辑是王光亚。
该书丰富和扩展了我国食物成分数据，是科普宣传、食品生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。
《中国食物成分表(第1册)(第2版)》内容简介：食物营养成分数据是预防医学领域科学研究、流行病学调查、科普宣传等必不可少的参考和工具，亦是农业、食品工业等部门进行食物生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。
在一定意义上，食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础，也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展，并对人类营养和健康起到保障作用。
近年来，随着科学的发展，农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变，人类对食物成分的认识进一步深入，对食物成分的研究也由已知的营养成分扩展到功效成分，如大豆异黄酮、植物甾醇等。
这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势，我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订，这不仅是对我国食物成分数据的丰富和扩展，
也是对我国营养学研究的推动和促进，更是对“2002年中国居民营养与健康状况调查”项目及时而有力的支持。
问题一：缺钾吃什么最有效？ 含钾高的食物有很多，黄绿色水果钾含量高。由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了减少钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。柑桔和香蕉中的钾元素含量最高，不妨经常食用。
含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
含钾很高的食物：各种豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
问题二：身体缺钾吃什么食物？ 土豆：
主要含钾的主食，煮熟了蘸盐吃很不错。夏季出汗多，补钾单独的容易补充多了，吃点土豆就足够补充钾了；
>02
香蕉：
水果富含钾，香蕉含量最多，一天一根香蕉还可以防止便秘。不过腹泻者或胃肠虚寒不要吃香蕉。都没有想到通常被认为是邪恶的水果的香蕉也这么有营养价值吧？
>03
沙丁鱼：
沙丁鱼是深海鱼的一种，一般很难买到新鲜的都是沙丁鱼罐头。海鱼富含omege-3脂肪酸，是一种好的脂肪，对心脏极有好处；
>04
薏米：
除湿的薏米可是还含有很多钾哦！薏米一般做稀饭，也可以做一些汤的时候放里，味道有点特殊可能一般人觉得很难吃。把薏米磨碎炒熟可以冲薏米粉喝，有减肥利湿作用；
>05
紫菜：
一种海藻类食物，我们吃的紫菜包饭、寿司就是它的干制品。海里的东西营养都很丰富，紫菜还有丰富的碘，当然这也就是说不是所有人都适合吃紫菜，比如碘多的人群甲状腺有问题的人就不要吃了；
>06
莲藕：
秋季莲藕盛产季节，多吃莲藕可以润肺，比较清凉的一种食物。做成冰糖莲藕好好吃，不过就是淀粉太多了容易长胖；
>07
绿豆：
夏季喝点绿豆汤是再合适不过了，反正都要喝水不如熬点清凉补钾的甜绿豆汤。既补钾还补充了水分，放点冰糖当饮料不是比买的饮料要好的多吗？
问题三：身体缺钾吃什么食物比较好 饭菜还有水果 含钾量比较高的蔬菜水果：
蔬菜（每100克可食部含钾量超过300毫克的）：红心萝卜385，毛豆478，豌豆332，菠菜311，青萝卜缨424，红苋菜340，芋头378，土豆342。
水果（每100克可食部含钾量超过200毫克的）：大山楂299，海棠果263，杏子226，鲜枣375，樱桃232，石榴218，黑加仑322，沙棘359，无花果212，芭蕉330，菠萝蜜330，香蕉256。
数据来自矗中国食物成分表2002》。
问题四：缺钾吃什么食物补钾 香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等都含有丰富的钾，还有菠菜也是含钾很好的青菜！
平时多吃这些补钾很有用的！
问题五：缺钾怎么补食物 缺钾怎么补食物:
西瓜是含钾非常丰富的一种食物,新鲜蔬菜和水果中也含有较多的钾平时可酌情多吃香蕉,柑桔,杏子,草莓,柚子,葡萄等水果;蔬菜中的芹菜,大葱,马铃薯,毛豆,青蒜等含钾也丰富;绿豆,赤小豆,蚕豆,黑豆,扁豆以及海带,紫菜,黄鱼,鸡肉,牛奶,玉米面,荞麦面,向日葵籽中也含有一定量的钾茶叶中含钾较多多饮茶也能补钾
问题六：身体缺钾和钠吃什么食物好？ 钾是人体生长必需的营养素。它占人体无机盐的5％，对保持健全的神经系统和调节心脏节律非常重要。它能防止中风，维持正常的肌肉收缩，与钠共同维持体液平衡。临床上有许多病人因各种原因缺钾，如频繁呕吐、腹泻和长期胃肠引流使钾从消化道中的排出增加；某些肾脏疾病和应用排钾利尿剂使钾从肾脏排泄增加；肾上腺皮质机能亢进症患者或长期应用肾上腺皮质激素治疗，促使钾排泄增加；高温作业、高强度劳动川训练，造成大量出汗而损失钾等。上述原因导致体内钾的总量减少，当血清钾低于35mmol ／L，结合病情可判断为低钾血症。 缺钾时临床症状常为原发疾病掩盖，钾缺乏使神经肌肉应激性降低，全身无力，反应力降低，严重者可至软瘫和呼吸困难；消化道功能紊乱，有厌食、恶心、呕吐、胀气，严重者有肠麻痹和肠梗阻。缺钾使心肌应激性增高，出现心律失常，可有房室传导阻滞，甚至发生房颤和室颤。 缺钾的治疗应在积极治疗原发疾病、去除病因的基础上，减少失钾。在医生考虑药物补钾的同时，轻度缺钾和慢性缺钾能口服进食的病人，应该多进食含钾丰富的食物。 我从许多资料中看到，钾这种矿物质对于治疗严重高血压、中风、肌肉萎缩、心脏病、软骨病、甚至癌症都有作用。由于钾的推荐摄入量介于2000 4000毫克 而且钾在拯救生命的过程中到底能起多少作用目前尚未证实，我建议大家平时尽可能多食用含钾的食物，因为人体内的钾主要来自食物。豆类（如黑豆、菜豆、新鲜豌豆）、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜（如菠菜、甜菜等）、水果（如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃）等，含钾丰富。由于钾主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多喝些用上述含钾丰富的食物熬制的美味浓汤。但是，一些肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食上述食品了。缺钠：如果不是严重，多摄取一点盐就可以了，没什么大问题的。
如果很严重的话，可以注射盐水、吃药来减轻缺钠引起的症状，或是运动饮品也能喝。基本上就是这样。
问题七：缺钾吃什么最有效？ 含钾高的食物有很多，黄绿色水果钾含量高。由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了减少钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。柑桔和香蕉中的钾元素含量最高，不妨经常食用。
含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
含钾很高的食物：各种豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
问题八：身体缺钾吃什么食物？ 土豆：
主要含钾的主食，煮熟了蘸盐吃很不错。夏季出汗多，补钾单独的容易补充多了，吃点土豆就足够补充钾了；
>02
香蕉：
水果富含钾，香蕉含量最多，一天一根香蕉还可以防止便秘。不过腹泻者或胃肠虚寒不要吃香蕉。都没有想到通常被认为是邪恶的水果的香蕉也这么有营养价值吧？
>03
沙丁鱼：
沙丁鱼是深海鱼的一种，一般很难买到新鲜的都是沙丁鱼罐头。海鱼富含omege-3脂肪酸，是一种好的脂肪，对心脏极有好处；
>04
薏米：
除湿的薏米可是还含有很多钾哦！薏米一般做稀饭，也可以做一些汤的时候放里，味道有点特殊可能一般人觉得很难吃。把薏米磨碎炒熟可以冲薏米粉喝，有减肥利湿作用；
>05
紫菜：
一种海藻类食物，我们吃的紫菜包饭、寿司就是它的干制品。海里的东西营养都很丰富，紫菜还有丰富的碘，当然这也就是说不是所有人都适合吃紫菜，比如碘多的人群甲状腺有问题的人就不要吃了；
>06
莲藕：
秋季莲藕盛产季节，多吃莲藕可以润肺，比较清凉的一种食物。做成冰糖莲藕好好吃，不过就是淀粉太多了容易长胖；
>07
绿豆：
夏季喝点绿豆汤是再合适不过了，反正都要喝水不如熬点清凉补钾的甜绿豆汤。既补钾还补充了水分，放点冰糖当饮料不是比买的饮料要好的多吗？
问题九：身体缺钾吃什么食物比较好 饭菜还有水果 含钾量比较高的蔬菜水果：
蔬菜（每100克可食部含钾量超过300毫克的）：红心萝卜385，毛豆478，豌豆332，菠菜311，青萝卜缨424，红苋菜340，芋头378，土豆342。
水果（每100克可食部含钾量超过200毫克的）：大山楂299，海棠果263，杏子226，鲜枣375，樱桃232，石榴218，黑加仑322，沙棘359，无花果212，芭蕉330，菠萝蜜330，香蕉256。
数据来自矗中国食物成分表2002》。
问题十：身体缺钾和钠吃什么食物好？ 钾是人体生长必需的营养素。它占人体无机盐的5％，对保持健全的神经系统和调节心脏节律非常重要。它能防止中风，维持正常的肌肉收缩，与钠共同维持体液平衡。临床上有许多病人因各种原因缺钾，如频繁呕吐、腹泻和长期胃肠引流使钾从消化道中的排出增加；某些肾脏疾病和应用排钾利尿剂使钾从肾脏排泄增加；肾上腺皮质机能亢进症患者或长期应用肾上腺皮质激素治疗，促使钾排泄增加；高温作业、高强度劳动川训练，造成大量出汗而损失钾等。上述原因导致体内钾的总量减少，当血清钾低于35mmol ／L，结合病情可判断为低钾血症。 缺钾时临床症状常为原发疾病掩盖，钾缺乏使神经肌肉应激性降低，全身无力，反应力降低，严重者可至软瘫和呼吸困难；消化道功能紊乱，有厌食、恶心、呕吐、胀气，严重者有肠麻痹和肠梗阻。缺钾使心肌应激性增高，出现心律失常，可有房室传导阻滞，甚至发生房颤和室颤。 缺钾的治疗应在积极治疗原发疾病、去除病因的基础上，减少失钾。在医生考虑药物补钾的同时，轻度缺钾和慢性缺钾能口服进食的病人，应该多进食含钾丰富的食物。 我从许多资料中看到，钾这种矿物质对于治疗严重高血压、中风、肌肉萎缩、心脏病、软骨病、甚至癌症都有作用。由于钾的推荐摄入量介于2000 4000毫克 而且钾在拯救生命的过程中到底能起多少作用目前尚未证实，我建议大家平时尽可能多食用含钾的食物，因为人体内的钾主要来自食物。豆类（如黑豆、菜豆、新鲜豌豆）、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜（如菠菜、甜菜等）、水果（如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃）等，含钾丰富。由于钾主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多喝些用上述含钾丰富的食物熬制的美味浓汤。但是，一些肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食上述食品了。缺钠：如果不是严重，多摄取一点盐就可以了，没什么大问题的。
如果很严重的话，可以注射盐水、吃药来减轻缺钠引起的症状，或是运动饮品也能喝。基本上就是这样。
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