云南特产野生松子营养

　1 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；

　　2 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；

　　3 松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

　　4 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；

　　5 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；

　　6 松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

　　松子仁适合人群：一般人群均可食用

　　1 适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；

　　2 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。

　　松子仁食疗作用：性温、味甘，入肝、肺、大肠经；具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

　　松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

　　松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质167克，脂肪635克，碳水化合物98克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁67毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

　　食用

　　松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。

　　功效

　　松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

巴旦木和松子的营养成分不同、功效不同。

1、营养成分不同：

巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61％，蛋白质28％，淀粉、糖10－11％，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。

松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。

2、功效不同：

巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，并能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。巴旦木在医药上用途很广，民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在喀什的维吾尔医中，60%的药都配有它，是良好的健身滋补品。巴旦木和巴旦木皮具有改善血脂状况,提高机体抗氧化的能力。

松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子由于热量较高是不能够吃太多的，否则有可能会引起肥胖，而且吃多了还有可能会消化不良，那么松子一天吃多少是合适的呢？

松子一天吃多少合适

具体粒数较难确定，一般20-30克为宜。 根据《中国居民膳食指南》建议，坚果每日的推荐摄入量为20-30克，而松子的个头大小不一，比较难确定20克松子有多少粒，而且松子属于高蛋白质食物，并且含有一定的淀粉、油脂，含有的热量不低，因此不宜多食，儿童吃松子也应适当减少一些。

松子一天什么时候吃好

1、早上吃

早上是一天生活的全新的开始，而早餐就是一天活力的重要来源，我们不但要吃的饱，而且还要吃的非常的有营养;在早上吃一些坚果可以说是再好不过的事情了，无疑就是让早餐的营养物质加倍;松子中富含多种的维生素的营养成分在里面，对于大脑的运转来说是非常的有好处的，能够提高一天之中工作的效率，起到缓解疲倦的作用。

2、下午吃

下午往往就是一天中身体最疲惫的时候了，人们会出现四肢无力、目光呆滞等情况，这个时候就需要吃一些东西来补充能量，松子是最好不过的选择了，不但可以补充营养，还不用担心发胖的情况出现。

松子不脆了怎么办

如果松子吸潮不脆了，可以用微波炉加热法使松子恢复酥脆口感。 具体做法：把松子平摊在磁盘中，放进微波炉里中火烘烤1-3分钟，冷却后用器皿密封保存，随食随取。

松子不脆了可以做什么

松子在没变质的前提下，出现吸潮不脆的情况，可以剥出松子仁进行油炸做菜或者熬松子粥都是不错的选择。这样的松子仍具有很高的营养价值，也保留部分松子香气。这样的食物能改善食欲，均衡与营养。

热量 640 千卡

硫胺素 041 毫克

钙 3 毫克

蛋白质 126 克

核黄素 009 毫克

镁 567 毫克

脂肪 626 克

烟酸 38 毫克

铁 59 毫克

碳水化合物 66 克

维生素C 0 毫克

锰 1035 毫克

膳食纤维 124 克

维生素E 3448 毫克

锌 902 毫克

维生素A 7 微克

胆固醇 0 毫克

铜 268 毫克

胡罗卜素 28 微克

钾 184 毫克

磷 620 毫克

视黄醇 3 微克

钠 0 毫克

硒 063 微克

又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松仁、松元。

　　松于为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子。红松属于东北特产产于我国东北长白山到小兴安岭一带；华山松为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等者。

　　唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。

　　营养分析

1松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；

2松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；

3松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

4松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；

5松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；

6松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

坚果和种仁含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获得均衡营养。 坚果热量虽然高，却是护心健脑的好食物。坚果与种仁还可以降低患冠心病的概率，常吃坚果的人不易患心肌梗死。此外，其含有的本酚素可以降低胆固醇；硼元素会让人的反应更敏锐。常吃坚果，可获得固齿、补益、养身的效果。 

开心果的营养价值

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达451％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

榛子的营养丰富

榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

腰果的营养价值

1腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。

2腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。

3坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

4腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

5腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

6腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

松子的营养价值

松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质167克，脂肪635克，碳水化合物98克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁67毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

坚果是日常生活中经常吃的一种食物。有很多人喜欢吃坚果。经常吃坚果，对身体有好处。最重要的是坚果味道很好。松子是坚果的一种，味道独特，甜味强烈。吃坚果对人体有很大好处。下面的小系列将向你介绍松子的营养成分。对松子感兴趣的人赶紧跟着小系列去了解吧！

1松子的营养成分

1松子含有大量的磷、锰、不饱和脂肪酸等元素，这些营养物质可以保护身体。尤其是经常动脑子的上班族，在日常生活中可以经常吃松子，因为松子有调节脑力的作用，让身体缓解疲劳。

2松子是含油量高的坚果。当人们吃松子时，他们可以滋润皮肤。女性朋友可以经常吃松子，让皮肤更光滑。

3如果你想让头发更透明，可以吃松子，因为松子里含有的油可以保护头发，让头发更精致漂亮。

4松子富含维生素E，可以帮助人体，增强细胞活力，增强抵抗力。

5松子不仅可以直接吃，还可以用来泡茶喝。味道清馨，能让肠胃蠕动。

松子的营养成分

6吃松子可以促进人的食欲，因为松子含有较多的挥发油，经常食用可以增加食欲。

7每100克松子含有681千卡左右的热量，可以让身体更好的抵御冬天的寒冷。

二、松子的相关注意事项

1松子不容易长时间存放，因为松子存放太久会散发出一种油性气味，不适合人们食用，所以松子最好放在密封的容器中。

2吃松子的时候，不要吃太多。吃太多松子可能会让你精神紧张。减肥的人，最好不要吃松子，因为松子含油量比较高。

3选择松子，最好是头比较大，开口比较均匀的。优质松子味香，劣质松子味苦，有异味。

松子的营养成分已经通过上一段介绍给你了。松子的吃法有很多，可以直接吃，也可以搭配甜食吃。松子不错，但不是所有人都能吃。如果吃得太多，你会发胖，变得肥胖，这对你的健康危害很大。所以在吃松子的时候还是要适量使用，这样才能给身体带来更多的好处。