小土豆系列之土豆国的大饺子

地上王国因为季节的原因渐渐安静了下来，树叶变少了，荷塘安静了，小鸟儿们也飞远了，小土豆们去地面世界也去得少了，不过这可不代表他们闲下来了，地下王国依然热闹得很，通道里到处都可以看见大大小小的土豆们。

而纵横交错的地下通道里，有一片连接着数十条地下通道的土豆广场，这会儿聚集了好多好多小土豆，来来回回不停的抱着东西，放到正中间一张大大的白色圆形上。

原来，又到了做土豆国大饺子的时候了。

每年的这个时候，土豆王国的爸爸妈妈们就会一起做一张超级大超级大的饺子皮，而小土豆们的任务，就是负责填满它啦！

这是小土豆们喜欢做的事情，它们会各自去搜集自己最喜欢吃的东西，放到这片比自己大好多好多倍的圆圆的饺子皮上，快快乐乐也不例外！

“哈哈，我放好了。” 乐乐看着自己刚刚放好的饺子馅，如释重负的说道。

它刚刚把自己找到的草莓放进去，这个季节土豆王国的草莓可不好找，花了乐乐不好力气呢。

而这个时候，小土豆快快正抱着一块肉嘟、嘟、嘟的挪进来。看来，这块肉的重量可不轻，连一向跑得快的快快都不得不慢下来，费了好大劲才把它放进饺子皮里呢。

“饺子还得肉馅的才好吃。” 快快严肃又认真的说道，虽然旁边的乐乐并不太认同，不过这可不妨碍快快又嘟嘟嘟的去搬第二块肉的行动。

“快快哥哥，一会饺子皮要包起来啦！” 看着快快跑走的背影，乐乐担心起来，连忙提醒道！

”放心放心！我很快的！“ 快快的声音远远传来。

在小土豆们积极又热情的行动下，这张大大的饺子皮很快就填满了。

可这么大的饺子，几个小土豆可包不起来，大家纷纷跑来，很快，便顺着饺子皮的周围汇成了一道圆圆的土豆边：

“一个土豆，

两个土豆，

三个土豆，

四！

五个土豆，

六个土豆，

七个快快，

八个乐乐，

九个十个十一个，

好多土豆包饺子！”

包好了煮进去，就开始等着大饺子出锅了！

”咕咕——“随着不知道谁的肚子一声叫唤，大饺子出锅啦！

吃得时候，大家才发现小土豆们的喜好和想法真是五花八门，大大的饺子里，有肉有蔬菜有水果，还有……

“哎呀！我吃到炸薯条啦！”一个小土豆嚷嚷。

“咦，居然有草莓，好几颗呢！”第二个小土豆惊喜。看来是乐乐放的了。

“哎呀！谁放冰淇淋，会煮化的呀！” 第三个小土豆惊讶。不过，吃了一口后发现，虽然冰淇淋是化了，不过它的味道融进了附近的饺子皮里，冰淇淋味的饺子皮的味道也挺好吃的呢！

…

虽然其他小土豆放的饺子馅也不错，不过小土豆们还是希望吃到自己放的饺子馅，不过，在大大的饺子里找到自己放饺子馅的地方也不容易呢，饺子都在煮的时候扑腾扑腾翻了好几个跟头了。

但是，自己找不容易，大家一起找就快多啦！吃到了什么，一嚷嚷，大家都知道啦！

“谁在这里放了好多好多肉呀！” 第四个小土豆一边吃着一边喊，就见小土豆快快嘟嘟嘟嘟的跑过来：“是我放的我放的，饺子还是肉馅的最好吃！”

快快最喜欢的肉馅饺子，喜欢的小土豆都可以到这边来吃哦！

第19集《哥斯拉vs摩斯拉》( 1992年)

第20集《哥斯拉vs机械哥斯拉》( 1993年)

第21集《哥斯拉vs太空哥斯拉》( 1994年)

第22集《哥斯拉vs世纪终结者》( 1995年)

第23集《哥斯拉2000 千禧年》( 1999年)

第24集《哥斯拉×梅加基拉斯 G消灭作战》( 2000年)

第25集《哥斯拉・摩斯拉・王者基多拉 大怪兽总攻击》( 2001年)

第26集《哥斯拉×机械哥斯拉》( 2002年)

第27集《哥斯拉×摩斯拉×机械哥斯拉 东京SOS》( 2003年)

本人以前整理的，还原给你：

浏览器不能播放Flash的原因以及解决办法有以下几种：

1 升级到最新版的Adobe Flash Player。

可以使用自己的浏览器访问 Adobe Flash Player 版本检查网页，来测试自己的浏览器是否已经正常启用Flash的播放功能，以及所使用Adobe Flash Player的版本号，或下载最新版本的 Adobe Flash Player ，并安装。目前，Adobe Flash Player 最新版本是103。

2 不要试图用QuickTime去播放网页里嵌入的Flash。

Apple QuickTime能够播放嵌入在QuickTime Movie（mov）文件或网页中的Flash格式的内容，但是，由于Adobe Flash Player对于Flash格式所提供支持的版本最新、兼容性最好，因此，最佳的选择是不用QuickTime去播放网页里嵌入的Flash。

在QuickTime的预置面板中关闭Flash功能，有两处需要设置：

在“系统预置”——“QuickTime”中的“高级”标签下，要将“启用Flash”前的选择关闭，也就是要让前面那个方框是空的。

点“系统预置”下面的“MIME 设置”按钮，将其中“Miscellaneous--Miscellaneous file formats”项展开，确保“Flash media”一项的选择被关闭。

3 通过卸载，再安装Flash Player解决问题。

网页中的Flash不能播放是由于其他软件（尤其是QuickTime）升级后导致Flash Player不再是缺省的网页内嵌Flash的播放器，最简单有效的方法是卸载和重新安装Flash Player。

在下载完成后，请先关闭所有打开的浏览器软件，然后运行卸载程序，在卸载成功之后，再次安装Flash Player。

4 文件位置放置不当引起Flash的播放问题。

以下三个文件只能放在“/Library/Internet Plug-ins”目录下，而不能在用户目录下，也不能在其他目录下：

flashplayerxpt

Flash Player Enableplugin

Flash Playerplugin

以下两个文件只能放在“/Library/Internet Plug-ins”目录下，而不能在用户目录下，也不能在其他目录下：

QuickTime Pluginwebplugin

QuickTime Pluginplugin

5 浏览器设置的问题。

打开浏览器----工具----Internet选项----高级----启用即需安装----播放网页中的动画----播放网页中的声音----将前面的勾都打上。这几项不打上勾，都有可能造成不能播放Flash。

6 打开ie 工具internet选项——安全——自定义级别——activex控件和插件的最后一项 运行activex控件和插件 选择启用

补充

其它方法：

修改注册表。

运行regedit

打开HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Internet Explorer\ActiveX Compatibility

将其下面的{D27CDB6E-AE6D-11CF-96B8-444553540000}项或{D3f97240-C9f4-11CF-BFCr- 00A0C90-00A0C90C2BDB}项删除；

按F5刷新；

再安装flash的插件。

换一个浏览器试试。如chrome、火狐浏览器等。

提示

上述各种修复之后，都别忘了先检查和修复系统权限，然后重启电脑，再打开浏览器观察效果，观察效果时可以用本文一开始时所介绍的Adobe Flash Player 版本检查网页。

由于Flash Player的安装会向系统区写入一些信息，因此安装Flash Player将会导致所写入的文件的权限与被写入目录权限的不一致，故需要运行Onyx或者“应用程序”——“实用程序”——“磁盘工具”检查和修复磁盘权限。最好，重新启动电脑，打开浏览器，问题就能得到解决。

美食控油是一道常见的护肤步骤，那什么样的肌肤要控油？有的人认为只有油皮需要控油，其实任何肤质都会出油，而一旦皮肤油腻，不仅会影响的形象，也会损害我们皮肤的健康。皮肤控油方法有哪些？可以通过使用控油护肤品来达到肌肤水油平衡的效果，常见的控油产品有控油乳液、控油爽肤水等。除了使用控油护肤品之外，还可以通过调节饮食结构来达到皮肤水油平衡的效果。接下来和51Dongshi小编一起来了解一下吧。

为什么皮肤要控油不管是干性肤质还是油性肤质，肌肤或多或少都会分泌油脂，特别是在夏季，多余的油脂分泌不仅让我们看起来比较邋遢、泛油光，而且不及时清理的话，对皮肤的健康也不好。而且出油的肌肤会在面部形成一道屏障，这样就使我们对护肤品的吸收会变少，同时也很容易出现糊妆的状况。所以我们需要及时控油。清理面部多余的油脂可以帮助我们看起来大方得体，而且对皮肤也是好的。什么样的肌肤要控油有的人觉得控油是油性肌肤才需要做的事情，其实这么想就是错误的。因为不管是什么性质的肌肤，我们面部都是会分泌油脂的，特别是从额头到鼻头的T区，油脂分泌更为旺盛。不及时清理肌肤表面多余的油脂的话，非常容易造成毛孔堵塞，从而形成闭口、粉刺、痘痘等皮肤问题，所以不管是什么样的肤质，都需要做好控油。

油皮判断测试

皮肤控油方法T区怎么控油

T区是我们面部油脂分泌最为旺盛的区域，特别是在夏季，经常有多余的油脂分泌出来。给T区做控油一定要全面，首先要从清洁开始，可以使用一款清洁力度比较大的洗面奶，把T区的毛孔清洁干净。之后可以使用一款具有清洁作用的爽肤水给肌肤做二次清洁，同时还能为肌肤补充水分。之后再使用其他的护肤品或者是面膜给肌肤做好补水工作就可以了。详细>>

不同肤质怎么控油1、油性肌肤

油性皮肤的皮肤油脂分泌是比较多的，经常会油光满面，而且皮肤皮层的比较厚，所以在给油性皮肤控油的时候，最重要的就是要清洁好皮肤。除了可以使用洗面奶清洁面部多余油脂之外，还可以使用清洁面膜来对毛孔进行深层清洁，这样可以收细粗大毛孔及抑制过多油脂。油性肌肤在平时生活中也要注意少吃高糖、高脂食物，尽量多吃蔬菜和水果。

2、干性肌肤

干性皮肤虽然皮肤出油会比较少，但是也要合理控油。干性肌肤控油的关键就是要做好保湿，肌肤的水分保持好了就可以达到水油平衡。在日常生活中可以多喝点水，同时多吃肝脏类、鱼类食物，对于肌肤保湿控油都是有不错效果的。

3、混合性皮肤

混合型肌肤指的就是前额、鼻翼及下颌的T型部位油脂分泌多，而面部其他部位的油脂分泌较少的肤质。混合性肌肤可以重点关注T区控油，可以使用磨砂膏来对T区进行清洁，同时注重面部其他部位的保湿。混合性肌肤可以在平时多吃点维生素类的食物来调理肌肤状态，达到控油的效果。详细>>

不同人群如何控油1、男士控油

男士控油的第一步就是要远离香烟。因为香烟中含有大量的尼古丁，会促使皮肤分泌更多油脂，同时对皮肤的毛细血管有破坏作用，影响肌肤肤质。然后就是要使用一些控油的洗面奶，因为男士的皮肤比女士是更容易出油一点的，而且皮肤层也比较厚，所以可以使用清洁力度大一点的洗面奶，之后记得做好保湿补水护肤就可以了。

2、女士控油

女士控油有很多方法，但是需要注意的是，因为女性皮肤层其实是比较薄的，所以不要使用清洁力度太大的护肤品，而且在使用完控油洗面奶或者是控油清洁面膜之后，一定要及时使用保湿护肤品来给肌肤做补水，否则容易使皮肤毛孔变大，而且对皮肤也不好。

控油食谱推荐土豆胡萝卜青椒丝食材/调料：土豆、胡萝卜、青椒、油、盐、鸡精。

做法：

第一步：首先把土豆去皮之后切丝，青椒、胡萝卜洗净切丝。

第二步：起锅热油，之后煸炒土豆、胡萝卜，炒熟之后，放2汤勺水焖煮2分钟。

第三步：最后放入青椒、盐和鸡精，略微翻炒几下即可出锅。

草莓樱桃果汁食材/调料：草莓、樱桃、柠檬、白糖。

做法：

第一步：首先把草莓和樱桃洗干净，然后把樱桃去籽。

第二步：之后用榨汁机把它们榨汁。

第三步：之后加入少量的柠檬汁，再加入适量白糖调味。详细>>

控油护肤品选购技巧控油洗面奶控油洗面奶是针对油性肌肤清洁的第一步，洗面奶的选择以洗后不紧绷不假滑为好。由于清洁力度过强的洗面奶在清洁的同时也带走了皮肤的天然防御皮脂，会造成肌肤干涩紧绷失去弹性，因此油皮肌肤不要一味的追求洗面奶的清洁度。控油乳液对付出油肌肤，除了控油外，还要注意补水保湿，因此在乳液的选择上就要着重质地清爽，保湿，锁住肌肤水分，让肌肤谁有达到平衡，缓解油性肌肤的出油症状。质地厚重的乳液会加重肌肤的负担，油性肌肤需谨慎选择。控油面膜对于油性肌肤来说，脸上极易粘连各种污染物、灰尘等造成毛孔堵塞，不仅影响护肤品的吸收还导致各种面部肌肤问题，因此需给肌肤定期进行深层清洁，深层清洁面膜是个不错的选择，能温和的清除面部废物，疏通毛孔，有利护肤品的吸收。控油爽肤水想要肌肤保持稳定状态，对于爱出油的妹子来说当然少不了控油爽肤水，一款具有控油效果的爽肤水大多添加了吸油粉末或控油成分，除了能再次深层清除毛孔内的油脂污垢，更有加强抑制T字泛油问题，当然必不可少的还具有补水的效果。详细>>小编推荐欧莱雅男士专用洗面奶深层清洁毛孔火山泥控油清痘洁面乳￥3893个商家评论:207万+店欧莱雅男士自营旗舰店>>欧莱雅男士护肤旗舰店>>￥369欧莱雅官方旗舰店>>￥69妮维雅男士洗面奶150ML净油抗痘有效去黑头￥462个商家评论:212万+店妮维雅男士自营旗舰店>>NIVEA妮维雅旗舰店>>￥445科颜氏男士清爽净致保湿乳液面部控油保湿收敛毛孔￥300月销:54+店KIEHL'S科颜氏旗舰店>>>>常见控油误区洗面奶清洁力度太大很多人面部出油之后想到的第一步就是给面部做清洁，而且通常还会使用清洁力度很大的洗面奶。虽然在使用这样的洗面奶之后，皮肤看似洗的特别干净，但其实长久使用这样的洗面奶的话，很容易让皮肤变干，而且还会带走皮肤的水分，久而久之皮肤就会出现更多的问题。经常使用吸油纸油性皮肤不仅是在夜晚，在白天也会经常油光满面，所以他们会经常使用吸油纸来吸收面部的多余的油脂。但是常用吸油面纸的做法绝对是错误的，因为吸油纸使用的频率越高，皮肤出油的频率也会随之提高，所以一般在使用完吸油纸之后都要及时洗脸，并涂上保湿霜，而且不能天天用。控油产品成套使用控油护肤品有很多，除了最常见的控油洗面奶，还有控油爽肤水、控油乳液、控油面霜有的人认为成套使用控油护肤品，对肌肤的控油效果会更好，但其实控油系列产品虽然能减少你的皮肤出油，让你的脸变得清爽，但它也是导致你肌肤干燥脱皮的重要原因。即使再热的夏天也要及时给皮肤补水，水油平衡才是脸部保持清爽的秘诀。详细>>控油问题Q&A脸上外油内干怎么办1、使用少量控油产品

脸上外油内干通常是肌肤内部缺水的表现，所以在这种情况下需要尽可能少使用控油产品，可以在早上使用温水洗脸，然后用带有清洁力度的爽肤水稍微清洁一下就可以了。不需要使用全套的控油护肤品，这样做反而会给肌肤造成不必要的负担。

2、做好补水保湿

肌肤出油过多并不意味着肌肤有足够的水分，相反，肌肤出油过多往往是因为肌肤缺水严重，要解决肌肤外油内干的问题，最重要的是保湿补水。

3、使用补水面膜

很多人不知道，其实做好保湿控水工作其实对皮肤出油状况也是有一定缓解作用的，特别是在脸上外油内干的时候，用补水面膜给肌肤及时补充水分，不仅可以缓解肌肤干燥，而且对皮肤出油厉害也是有缓解作用的。

为什么越控油越出油很多人在给肌肤控油的时候会发现，控油护肤做得越多，皮肤反而会变得越来越油。这主要是因为控油其实不是一个单一的步骤，的护肤要做得全面，不仅要做好控油，也要做好保湿工作。因为单一地使用控油产品会使皮肤受到过度洗涤，皮肤的皮脂膜被洗坏，造成肌肤损伤。如果皮肤的出油情况很严重，首先要注重的是补水保湿，让肌肤水分充盈，水油平衡处于一个比较良好的状态，才能够有健康的肌肤，有良好的光泽。

出油厉害可以只用保湿水吗不可以。

保湿水只是暂时的给肌肤补水，但是如果只使用保湿水的话，肌肤表层还是没有锁水能力的，所以水分很快就会蒸发。所以除了要使用保湿水之外，还可以使用质地比较轻薄的保湿乳液或者是保湿凝露来锁水，还可以带一瓶保湿喷雾，随时随地给皮肤进行补水保湿，控制皮肤总是出油的现象。

控油产品品牌排行榜1、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？

2、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？

行业推荐品牌L'OREAL巴黎欧莱雅NIVEA妮维雅Kiehl's科颜氏LANCOME兰蔻DECORTE黛珂LAROCHE-POSAY理肤泉百雀羚PechoinMentholatum曼秀雷敦珀莱雅PROYA自然堂CHANDO推荐阅读1、每逢节日活动，就到了网购达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？

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超好吃的糖醋菜系列配方来咯

一、糖醋排骨

糖醋汁 :

一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+两勺白糖+三勺陈醋。

步骤：

1、排骨加葱姜料酒下锅焯水；

2、冰糖炒至糖色下入排骨翻炒；

3、倒入糖醋汁；

4、加入葱姜，加水没过排骨焖煮；

5、大火收汁后，撒点白芝麻；

6、装盘即可。

二、糖醋虾仁

食材准备：

去虾线+葱姜+1勺生抽+1勺料酒+少许盐腌制10分钟。

酱汁：

1勺生抽+1勺醋+2勺番茄酱+1勺砂糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌。

步骤：

1、淀粉加两颗鸡蛋，搅拌成面糊；

2、放入虾仁裹上面糊；

3、油7成热放入虾仁炸至金黄捞出；

4、酱汁煮开；

5、放入虾仁拌匀；

6、撒点芝麻开吃！

三、糖醋脆皮豆腐

酱汁：

两勺白糖+半勺盐+两勺香醋+一勺淀粉+三勺生抽+四勺番茄酱，到入小半碗水 ，搅拌均匀备用 。

步骤：

1、豆腐切方块；

2、均匀的裹一层淀粉，平底锅少许油下豆腐，小火慢煎至定型翻面，每面微微焦黄盛出备用；

3、调好的酱汁倒锅里煮至浓稠；

4、倒入豆腐，小火炒收汁撒上白芝麻，翻炒均匀即可。

四、糖醋鸡胸肉

料汁：

半碗清水 +两勺生抽 +两勺香醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉+五勺番茄酱。

食材准备：

鸡胸肉切块+一勺料酒+一勺生抽+少许盐、鸡精，加适量黑胡椒碎，抓拌均匀腌制十分钟。

步骤：

1、鸡胸肉裹一层淀粉炸至酥脆；

2、料汁倒入锅中煮至浓稠加入鸡肉块；

3、加适量白芝麻翻拌均匀即可。

五、糖醋樱桃肉

料汁：

一勺油、两勺番茄酱、一勺白糖、半勺白醋、适量盐，搅拌均匀。

步骤：

1、里脊肉切块，加入半勺盐、1勺料酒、1个鸡蛋、4勺淀粉搅拌均匀；

2、捏成肉球；

3、下锅炸；

4、捞出复炸。

六、糖醋荷包蛋

食材准备：

4或5个鸡蛋，大蒜切末。

糖醋汁：

1勺生抽、1勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、2勺番茄酱、半勺老抽、1勺淀粉、半碗清水搅拌匀。

步骤：

1、热油煎鸡蛋；

2、焦焦的更好吃；

3、蒜未炒香；

4、倒入糖醋汁；

5、放鸡蛋烧至汤浓；

6、拌饭巨香。

七、糖醋土豆

酱汁：

蕃茄酱4勺 +白糖1勺+白醋1勺 +淀粉1勺+清水 (小碗1碗)。

步骤：

1、土豆去皮后切成正方形，再垫筷子切井字花刀；

2、用盐水侵泡，泡软后就会散开，再挤干水分；

3、裹上淀粉，中小火炸至金黄捞出备用；

4、酱汁倒入锅里煮开，粘稠状关火,淋在炸好的土豆上即可，最后撒上芝麻。

八、糖醋茄子

糖醋汁:

一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、两勺醋、一勺白糖、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。

步骤：

1、茄子去皮切块、油热下锅煎至表面金黄；

2、葱蒜爆香、倒入糖醋汁煮至浓稠；

3、倒入茄子翻炒均匀撒上葱花即可。

九、糖醋藕片

步骤：

1、莲藕洗净切片；

2、裹上玉米淀粉；

3、油热下锅炸至金黄捞出；

4、番茄酱4勺 、白醋2勺、白糖1勺、 清水2勺，搅匀煮至冒泡；

5、下莲藕和白芝麻搅拌均匀即可。

五一将至，有假期的都在制定去哪玩的计划，对于像我这种既没假期、又没资金的劳苦大众来说，给家人做顿丰盛的饭菜假装一下过节就行了。

上一篇我们分享了8道家常硬菜

这篇就更厉害了，为大家分享15道家常快手小炒菜，不管是待客过节还是平时做给家人吃，绝对是下饭神器。喜欢的朋友赶紧收藏学习一下吧。

第一道酸辣肉片菜心

1第一步，我们先准备食材，上海青一把，用刀切开，用清水仔细的冲洗干净。

2猪肉一块，顶丝切成片，放入盆中，加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽、快速的搅拌均匀，利用机械摩擦渗透调味，再倒入一小勺植物油，快速搅拌，用植物油锁住肉片的水分，口感更滑嫩。

3大葱白，也切成碎沫，大蒜拍扁后，也切成沫。小米辣切成两瓣，和葱蒜放在一起。青红线椒切成圈，放在盆中备用。

4第二步，我们把青菜焯一下水，锅里加入清水，加入食盐，植物油，这样焯出来的青菜菜色更鲜亮，水烧开后，倒入上海青，焯水30秒钟，捞出后，控干水分。

5第三步，我们把肉片滑一下油，锅里烧油，把油烧至冒烟，充分滑锅后倒入热油，再加入凉油，热锅凉油，炒肉片的时候，不容易 沾锅 。

6把肉片倒入后，快速把把肉片搅散，开中火，把肉片滑炒至变色，翻炒90秒左右，然后倒出，控掉肉片上面的油。

7第四步，我们开始烹饪，锅里再烧油，把葱蒜小米椒倒入翻炒，炒出蒜香味以后，倒入肉片翻几下。

8再倒入辣椒圈，开大火翻炒均匀后起锅，倒入料酒，生抽，白醋，加一点老抽，开中火，快速翻炒，把老抽的颜色翻匀。

9加入食盐，味精，白糖，胡椒粉，翻炒化开调料，勾入一点水淀粉，汤汁糊化，使肉片沾附上调料更入味，淋入辣椒红油，翻炒几下后收汁，然后出锅。

第二道蘑菇肉片

1首先，我们准备食材，猪瘦肉一块，顶丝切成薄片，垂直于猪肉纹理切片，口感不老。

2把肉片置于盆中，加入食盐，老抽，料酒，搅拌均匀，利用食盐的渗透原理，使肉片入味，搅拌时间要持续3分钟。

3然后加入植物油，再次搅拌摔打，植物油附着在肉片上，能够保持水分，使口感更滑嫩，拌匀后，腌制5分钟。

4蘑菇几朵，手撕成宽条，青椒一个，去籽后切成菱形片，红椒半个，切片配色。

5葱白切成粒，生姜切成片，大蒜5粒，也切成片，和葱白生姜放在一起，加入一小把红干椒。

6为了蘑菇熟的均匀，我们把蘑菇焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入蘑菇，焯水1分钟，捞出后，用清水冲凉，焯过水的蘑菇，可以在烹饪过程中减少出水。

7下面，我们开始烹饪，锅内烧油，烧热后，充分滑锅，倒出热油，然后加入凉油，热锅凉油炒肉片不会粘锅

倒入肉片，快速的把肉片推散，把肉片炒至变色以后，加入葱姜蒜干红椒。

8开大火 翻炒出蒜香以后，加入蚝油，开中火，把蚝油翻匀，起锅倒入蘑菇青红椒、同时加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

9翻炒化开调料，然后勾入水淀粉，淀粉遇热糊化，调料沾附在食材上，食盐放入的时机不要太早，免得蘑菇出水，开大火收汁以后， 出锅 装盘。

第三道孜然牛肉

1首先，我们准备一下食材：牛肉400克，片成薄片放在盆中，牛肉应顶丝切片，用刀垂直于纹理切下，这样更入味，易嚼烂，小葱切成葱段，香菜切成小段。

2下面，我们把牛肉腌制一下：牛肉中放入食盐3克、胡椒粉2克、鸡粉2克、白糖2克、料酒3克、用手抓匀调料，顺着一个方向搅拌牛肉，利用食盐的渗透性和机械拉扯，使牛肉更快速的入味。

3加入少量的清水，继续用手抓匀，牛肉吸收了水分，口感更水嫩，接着放入一个鸡蛋清，继续顺着一个方向搅拌均匀，再加入玉米淀粉8克，淀粉遇热糊化，能够很好的锁住牛肉的水分，继续朝着一个方向搅拌牛肉，加入鸡蛋清和淀粉都是使牛肉的口感更加鲜嫩。

4最后加入植物油10克，放入植物油，可以防止牛肉下锅以后粘在一起，然后放置腌制十分钟左右。

5拿一个小盆，放入干辣椒20克，所有食材都准备好了，我们进行下一步。

6下面，我们把牛肉过油炸一下：锅内烧油，油温五成热时，放入牛肉，中小火炸制一分钟，牛肉有粘连在一起的，轻轻打散，牛肉变成微**以后，捞出牛肉。

7把油温升到六成热，接着把牛肉倒入锅中，复炸四十秒钟，复炸牛肉可以使牛肉炸得更酥更透，然后，捞出牛肉，控油备用。

8锅内再烧油，油热以后放入干辣椒煸炒，温度不要太高，煸出辣味，然后放入小葱段，翻炒出葱香，接着放入炸好的牛肉继续翻炒，撒入孜然粉5克，把孜然粉翻匀撒上芝麻翻炒几下即可出锅。

第四道干锅花菜

1花菜一朵切成小块放在盆中，红椒半个切成红椒片和花菜放在一起，清洗干净。瘦肉一块,切成薄片，稍微带有点肥肉，味道更香。

2大葱白一小段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜几粒切成蒜片，干辣椒切上几刀和葱姜蒜放在一起。

3洋葱半个切成圈，抓散以后放在干锅底，淋上一点芝麻香油，免得上桌以后，烧酒精糊底。

4食材准备好以后，我们开始下一步，锅内烧油 我们把快速花菜过一下油，烧热至5成热 油面微冒青烟，把花菜倒入锅内，快速过一下油，时间控制在1分钟以内，捞出后，把花菜控油备用。

5现在我们开始烹饪，锅内烧油，热油充分滑锅以后倒出，倒入凉油，热锅凉油炒菜时不容易粘锅，倒入肉片，翻动肉片，免得粘连，把肉片炒香 加入两勺豆瓣酱并炒出红油。

6倒入蒜姜蒜继续翻炒，闻到蒜香味，倒入花菜快速翻炒，大火持续30秒钟，加入食盐2克、鸡粉2克，淋入一点生抽，开大火快速翻匀调料，淋入一点料酒翻匀，料酒遇热挥发，会生成芳香醛，增加一下菜香。

7再倒入红油，翻炒均匀以后，就起锅倒在洋葱片上面

点上火就可以上桌食用了。

第五道干锅山药

1首先我们把山药削去外皮，准备一盆清水，加入食盐5克，白醋10克，山药切好后，要迅速的泡在水里，防止氧化变黑。

2如果有对山药里面的植物碱过敏的朋友，削山药时最好戴上手套。把山药切成1厘米厚的片，然后泡在水里备用。

3接下来准备配菜，青椒红椒去籽后切成菱形片，放在盆中备用。洋葱切成细丝，抓散后垫在锅底。

4大葱切成葱花，大蒜切成薄片备用。小米椒切成辣椒圈备用。五花肉切成薄片放在盆里备用。

5下面，我们把山药焯一下水，锅内烧水，水烧开后，倒入山药焯水1分钟捞出，用凉水快速冲洗后沥干水分，凉水冲洗，山药吃起来口感更脆。

6接着，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒肉时不容易粘锅。倒入肉片开始翻炒，炒出猪油，炒至肉片透亮，倒入葱，蒜炒香以后，加入花椒，红干椒。

7加入豆豉，辣椒酱，快速翻炒出红油以后，倒入青椒，红椒，小米椒，快速翻炒，加入料酒，倒入山药快速翻炒30秒，加入生抽，鸡粉，食盐，化开调料后，就可以出锅装盘了，最后撒上香菜。

第六道蒜蓉苦瓜

1准备苦瓜二根，切开后，去掉里面的瓜瓤，斜切成片，放在盆里备用。

大蒜拍扁后，切成碎沫，放在盘中。喜欢蒜香的话，可以多一点大蒜，红椒切成菱形片，放在盘里备用。

2下面，我们把苦瓜焯一下水，锅内加水，把苦瓜焯水40秒钟，然后用清水冲洗，后面要快速的清炒，所以要让苦瓜断生。这样可以减淡苦瓜的苦味。

3我们进一步处理苦瓜，焯过水的苦瓜，倒入盆中，加入食盐，白醋，用手揉搓一会。

4这样可以进一步的去除苦瓜的苦味，然后用清水，冲洗掉食盐和白醋，挤干水分。现在的苦瓜是微苦的状态。

5现在，我们开始烹饪，锅内烧油，油热后，倒入蒜末，红椒，炒出蒜香味后，然后放入苦瓜。

6加入食盐，味精，白糖，加一点清水，可以更好的化开调料，快速翻炒，再加一点水淀粉，开大火收汁后，就可以起锅装盘了。

第七道香菇青菜

1香菇几朵去一下根，用清水清洗干净，把香菇切成四半，切小点容易入味。

2小青菜一把去根，青菜根部容易藏泥，清洗时要注意一下，大蒜几粒切成蒜片再剁成蒜末，大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成姜粒，小米椒两粒切成小米椒圈

食材全部准备好。

3锅内烧油，油热以后，倒入葱姜蒜小米椒爆香，炒出香味以后，倒入青菜快速翻炒几下，加入食盐1克，炒至青菜断生，倒出后摆盘，让这道菜更有卖相。

4摆放好青菜以后我们再炒香菇，锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末炒香，倒入一点蚝油，用勺子快速翻炒，把汤汁炒浓，加一勺清水，加入食盐2克、鸡粉1克、白糖2克、生抽3克，快速搅拌化开调料。

5汤汁烧开起大泡，倒入香菇，煮至香菇断生，勾入一点水淀粉，水淀粉能使调料和食材更好的融合，香菇更入味，起锅前淋上一点明油提亮一下颜色，就可以起锅装盘，最好把香菇倒在青菜上面，盘子中间好看有食欲。

第八道青椒炒茄子

1首先我们准备一下食材：大蒜几粒切成蒜片，生姜切成姜片，小葱切成葱花，青椒两根，破开以后，切成宽条，红椒一片，同样切成宽条，青红搭配。

2紫茄子两根，先切成三段，再切成厚片，最后切成茄子条，食材准备好以后，我们进行下一步。

3下面，我们把茄子过油炸一下：在茄子里面放入玉米淀粉10克，把茄子均匀地粘上淀粉，粘上玉米淀粉是为了茄子炸出来口感酥脆。

4锅内烧油，油温六成热时，下入茄子，炸茄子油温要稍微高一点，油温低了茄子容易吸油，中小火炸制一分钟左右，倒出茄子控油备用。

5接下来我们开始烹饪，锅内再烧油，油热以后，放入葱姜蒜，翻炒出香味，倒入青红椒一起翻炒，放入食盐2克（一勺）鸡粉2克（一勺）白糖15克（一勺）倒入生抽5克，快速翻炒化开调料，青红椒不要翻炒过久。

6然后放入茄子，加入少量的清水，继续快速翻炒 不用很大的火候，放入老抽2克，放入老抽提一下底色，把老抽翻炒均匀以后，即可出锅装盘。

第九道回锅豆腐

1首先我们准备一下食材：老豆腐200克，切成方形的块，放在盘中备用,大葱一段，从中间破开，切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片一起放在盆中。

2小米椒5克，切成斜刀片，青线椒15克，同样切成斜刀片，泡发好的木耳15克，清洗干净以后放在盆中备用。

3准备一个小盆，打入一个鸡蛋搅散，把豆腐块放到鸡蛋液里面，把鸡蛋液均匀的裹在豆腐上。

4食材准备好以后，我们先把豆腐煎一下，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了防止豆腐粘锅，把豆腐依次放入锅中。

5晃动炒锅，并把剩余的蛋液倒入锅中，不停地晃动炒锅，这个过程要持续一分钟左右，豆腐的一面煎黄以后，来个小翻，翻过来煎另一面，小火煎制大概两分钟左右，等到豆腐的两面都煎成金**，倒出豆腐控油备用。

6锅内留底油,倒入葱，姜，蒜一起翻炒,翻炒出香味后，加入豆瓣酱5克，老干妈豆豉5克，翻炒出红油以后，放入青线椒、小米椒和木耳继续翻炒。

7加入少量的清水，放入蚝油2克，放入蚝油提一下鲜味，搅拌一下，下面开始调味，加入白糖3克，鸡粉2克，继续翻炒化开调料以后，倒入豆腐，快速翻炒，让汤汁均匀的包裹在豆腐上。

8接着淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使调料与食材更好地融合，更入味，最后淋入一些芝麻香油，淋入香油能够让豆腐的色泽更加鲜亮，翻炒均匀以后，即可出锅装盘。

第十道香菇炒肉

1首先 我们准备一下食材，香菇几朵先摘去根部，放在盆中加清水清洗干净，斜刀切上两刀把香菇切成四分。猪瘦肉一小块用手按住，切成薄片放在小盆中。

2生姜一小块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，葱白一段切成葱花，红椒和青椒各半片都斜刀切成片，青椒红椒一起用来配色比较好看。

3接下来我们把香菇焯一下水，锅内烧水，加入食盐2克 、植物油5克，加入食盐和植物油，不仅能给香菇入一下底味，焯水出来的香菇，还会更加鲜亮。

4水烧开以后，倒入香菇，香菇断生以后捞出，用凉水快速冲洗后控干水分。

5如果我们无法判断，香菇是否含防腐保鲜剂，焯水后吃起来比较安全。把香菇焯水也便于后期的烹饪中，生熟一致。

6接下来我们开始烹饪，锅内烧少许油，油热以后，倒入葱姜蒜快速翻炒出香味，倒入蚝油3克，然后倒入肉片 ，翻炒至肉片发白。

7加入一勺清水，水烧开以后，放入胡椒粉1克、食盐1克、白糖1克、鸡粉1克、放入几滴老油提一下底色，翻炒化开调料以后，倒入香菇快速翻炒几下。

8使汤汁裹匀香菇，倒入青红椒片，翻炒至青红椒片断生，就可以起锅装盘。

第十一道麻婆豆腐

1首先我们准备一下食材，豆腐一块，不能用老豆腐也不能用太嫩的，先切成条再切成2厘米左右的小方块。

2小米椒切成辣椒圈，大葱白切成葱花，生姜一小块先切成姜片再切成姜末，大蒜几粒拍扁后切上几刀，小盆中抓入一小把干辣椒一小把青花椒。

3瘦肉一小块切成肉粒放在盆中，接下来再切一些小葱花，食材全部准备好。

4我们把豆腐焯一下水，锅内烧水，放入食盐2克，少许植物油，水温接近90度倒入豆腐块，开小火煮到水开以后倒出冲洗控干水分。

5接下来开始烹饪，锅内烧油充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒肉末时，肉末不容易粘锅，倒入肉粒炒出香味，倒入准备好的调料。

6加入一小勺子豆瓣酱，生抽3克，快速翻炒炒出豆瓣酱的红油，加入一勺清水，加入食盐2克、鸡粉2克、白糖2克、胡椒粉1克、辣椒油5克、搅拌均匀，汤汁水煮开以后，倒入豆腐块，晃动炒锅慢慢煮至豆腐入味。

7汤汁在煮的过程中会慢慢变少，勾入一点水淀粉，使调料更好的粘附在豆腐上，晃动锅来快速的收一下汁。

8汤汁浓郁粘稠时，淋入一点明油来提亮整道菜的菜色

就可以起锅装盘了。

第十二道家常小炒肉

1五花肉一块，从五花肉条的中间下刀，切去猪皮把五花肉切成肉片放在盆中。

2香菜几根切成香菜段，红椒一个切成辣椒片，大蒜几粒切成蒜片，大葱白一小段，切成马蹄片，生姜一小块 切成姜片，与葱蒜放在一起。

3我们先把五花肉焯一下水，锅内烧水，凉水放入五花肉片，加入食盐2克、料酒3克、食盐用来入底味，把肉片中的油煮出来，打去漂浮在上面的浮沫，捞出用清水冲洗控干水分。

4锅内烧油，放入葱姜蒜、加入干辣椒1克、倒入五花肉片快速翻炒，炒出香味倒入老抽3克提一下底色。

5倒入辣椒酱5克，翻炒出红油，然后倒入料酒5克，料酒在加热的过程中可以减少肉片的腥味。

6加入鸡粉2克、白糖3克、辣鲜露3克、再加入一点清水化开调料，放入香芹快速翻炒至断生，芹菜和肉片充分吸收调料，再放入小米椒片一起翻炒。

7勾入一些水淀粉，开大火把汤汁收至粘稠，淀粉可以使调料与食材更好地融合在一起，最后淋入辣椒油3克，不喜欢吃辣的朋友可以放点明油来提亮颜色，翻匀后就可以出锅装盘了。

第十三道地三鲜

1首先，我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮切成滚刀块，放在盆中倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色，青椒一个，切成滚刀块，红椒一个也切成滚刀块，放在盆中。

2紫茄子一个切去根部，切成滚刀块放在盆中，大蒜拍扁剁成蒜末，大葱皮开切成葱花。

3食材准备好以后，我们进行下一步操作，在茄子里面加入白醋2克，加入白醋可以防止茄子被氧化变黑，倒入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀备用。

4锅内烧水，把土豆放入锅内煮熟，土豆一般煮五分钟就熟料，倒出土豆控干水分，然后放在盆中加入玉米淀粉拌匀，土豆外皮裹匀淀粉，炸出来外皮更酥脆。

5下面，我们把土豆、茄子和青红椒炸一下，锅内烧油，油温六成热时，倒入茄子，接着放入土豆，中小火炸制两分钟左右，出锅之前倒入青红椒，然后一起倒出控干油。

6锅内留底油，油热以后，放入葱蒜末一起翻炒，翻炒出蒜香味以后，放入蚝油2克，继续翻炒提一下鲜味。

7加入少量的清水，加入食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、放入老抽提一下底色。

8然后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉能够让食材和调料更好的融合在一起，淋入少许明油，提亮一下颜色，用勺子不停的搅动。

9搅动到汤汁起大泡时，放入茄子土豆和青红椒一起快速翻炒，汤汁裹匀食材以后就可以出锅装盘。

第十四道苦瓜炒鸡蛋

1首先，我们准备一下食材，苦瓜切去两端根蒂从中间破开，拿一个小勺子，去掉苦瓜中间的瓤，苦瓜的瓤有很苦的味道，一定要去除干净，吃起来会影响口感，然后斜刀切成片，放在盆中。大蒜几粒切成片，红线椒几粒切成辣椒圈。

2接着在苦瓜里面放入食盐2克，利用食盐的渗透性，使苦瓜快速出水，苦瓜出水以后苦味就不那么重了，腌2分钟就可以把苦瓜的水份挤出来。

3准备一个小盆，打入四个鸡蛋，放入食盐1克，加入少许水淀粉，用筷子把鸡蛋快速打散，水淀粉可以使鸡蛋口感滑嫩。

4接下来，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油，使铁锅具有不粘锅的特性。

5放入鸡蛋液，用勺子不停地翻炒鸡蛋，使鸡蛋均匀地受热，等到鸡蛋凝固，然后把鸡蛋用勺子打散。

6锅内再烧油，倒入蒜片和红线椒翻炒出香味，放入苦瓜继续翻炒几下，翻炒至苦瓜断生，然后放入炒好的鸡蛋。

7淋入芝麻香油或者明油提亮一下色泽，翻炒均匀以后，就可以出锅装盘。

到十五道清炒腐竹

1首先我们准备一下食材：干腐竹80克，用凉水泡两个小时，千万不要用热水，一定要用凉水泡发，口感才好。

2腐竹泡好后，切成段，放在盆中，青椒两片，红椒一片，都切成菱形片，青椒红椒配色，比较好看。

3大蒜几粒，切成蒜片，大葱破开，切成葱粒，生姜一块，切成姜片，都放在盆中，食材准备好以后，我们进行下一步的操作。

4下面，我们把腐竹和木耳焯一下水：锅中烧水，温水放入腐竹，倒入料酒4克，倒入料酒可以减少腐竹的豆腥味，等到水接近沸腾，放入木耳，水烧开以后，立刻倒出控水。

5接下来，我们开始烹饪：锅内烧油，放入葱姜蒜，抓入干辣椒2克一起翻炒，翻炒出葱香味以后，倒入料酒5克，然后放入少许清水。

6下面，开始调味：放入食盐2克（一勺），鸡粉2克（一勺）白糖2克（大半勺），鸡汁2克放入腐竹，木耳翻炒几下，把调料翻匀。

7再放入青红椒片，翻炒至青红椒断生，淋入少许水淀粉，淋入水淀粉能够使食材和调料更好的融合在一起

翻匀收汁以后，即可出锅装盘。