柠檬能和蜂蜜一起吃吗?

柠檬能和蜂蜜一起吃。

柠檬富含维生素、柠檬酸、橙皮苷等成分，尤其是柠檬酸的含量非常高，事实上柠檬的很多功效也来自于富含的柠檬酸，而蜂蜜则主要含葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、有机酸、无机盐及活性酶等成分，其中又以活性酶最为珍贵。两者一起食用油以下功效：

一、延缓衰老

蜂蜜富含的超氧化歧化酶有清除氧自由基的作用，能帮助减缓细胞衰老和凋亡的速度。另外，柠檬中富含的柠檬酸是一种抗氧化剂，能防止因酶和金属催化引起的氧化作用，而且还能清除某些有害金属。因此，蜂蜜和柠檬同食起到了“1+1>2”的功效，从而起到延缓衰老的作用。

二、美容养颜

新鲜蜂蜜有滋润作用，使皮肤细腻、光滑。而柠檬也是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬购买来的。”柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1等，能使皮肤变得白嫩、光滑。因此，这两种食物一起吃有美容养颜的作用。

三、其他

若是将蜂蜜和柠檬一起泡水喝，则还可祛痰止咳、提高免疫等功效。感冒初期可试着饮用蜂蜜柠檬水，这有助于缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。另外，蜂蜜柠檬水种含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等功效，还有开胃消食、生津止渴及解暑的作用。

扩展资料：

蜂蜜柠檬水的做法：首先，准备好一个柠檬和新鲜的蜂蜜。然后，在柠檬的表面抹上一层食盐，便于除菌，摩擦一会儿后用水洗净，并将其切片后放入杯中。接着，取两匙蜂蜜，慢慢注入温水，搅拌后即可饮用。

注意：

1、蜂蜜柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升，否则过酸容易损伤牙釉质。

2、冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。

3、不宜空腹饮用，否则会导致胃酸过多，对肠胃不利。喝蜂蜜柠檬水的最佳时间时饭后1小时左右及晚上睡觉前1小时左右。

—蜂蜜柠檬茶；

凤凰网—蜂蜜柠檬水的禁忌，蜂蜜腌柠檬的功效；

蜂蜜+米饭：影响消化吸收

蜂蜜+韭菜：一起吃会阻碍血液循环

蜂蜜+菠菜：引起心痛

蜂蜜+茭白：引发痼疾

蜂蜜+豆腐干：有损听力，腹泻

蜂蜜+豆腐：易导致腹泻

蜂蜜+莴笋：不利肠胃，易致腹泻

蜂蜜+洋葱：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明

蜂蜜+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

蜂蜜+李子：有损五脏

1、菠菜 乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

2、菠菜 瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

3、海带 猪血：同食会便秘。

4、碱 粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素b1、b2、尼克酸和维生素c在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

5、鱼肉 西红柿：食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。

6、白酒 牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

7、羊肉 醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

8、甲鱼 黄鳝 蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆 鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

10、胡萝卜 白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果 萝卜：同食容易患甲状腺肿。

12、土豆 香雀：同食脸上容易生雀斑。

13、鳖肉 鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

14、牛肉 红塘：同食会引起腹胀。

15、菠菜 大豆：食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。

16、田螺 牛肉：不易消化，会引起腹胀。

17、鹅肉 鸭梨：伤肾脏。

18、人参 萝卜：不易消化，腹里胀气。

19、牛奶 菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

20、墨鱼 茄子：同食容易引起霍乱。

21、梅干菜 羊肉：同食回引起胸闷。

22、狗肉 姜：同食会腹痛。

23、马肉 木耳：同食易得霍乱。

24、葡萄 骆驼肉：同食会生热病。

25、牛奶 韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

26、骡肉 金针蘑：

同食会引起心痛，严重会致命。

27、菊花 鸡肉：

同食会中毒。

28、小白菜 兔肉：

同食容易引起腹泻和呕吐。

29、蛇肉 萝卜：

同食会中毒。

30、鲫鱼 冬瓜：

同食会使身体脱水。

31、鹿肉 鱼虾：

癌病患者不宜同食。

32、黄豆 酸牛奶：

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

33、鳖肉鸭肉：

同食会便秘。

34、海蟹 大枣：

同食容易患寒热病。

35、田螺 蚕豆：

同食会肠绞痛。

36、西红柿 黄瓜：

西红柿中含大量维生素c，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶，同食可使其中的维生素c遭到破坏。

37、胡桃 野鸡肉 木耳：同食会引起身体不适。

38、冰棍 西红柿：

同食会中毒。

39、鳖肉 兔肉：

脾胃虚寒者忌食。

40、鲫鱼 猪肝：

同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

41、烧酒 黍米：

同食会引起心绞痛。

42、牛肉 橄榄：

同食会引起身体不适。

43、羊肉 竹笋：

同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

44、香蕉 地瓜：

同食会引起身体不适。

45、乌梅 猪肉：

同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

46、杏仁 猪肉：

同食会引起肚子痛。

47、虾皮 黄豆：

同食会消化不良。

48、田螺 木耳：

同食会中毒，可以用莲房治疗。

49、芹菜 鸡肉：

同食会伤元气。

50、兔肉 芹菜：

同食会脱水吸收。51、茄子 毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。

52、鹅肉 鸡蛋： 同食伤元气。

53、牛肉 栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

54、狗血 泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。

55、田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。

56、山楂 猪肝： 山楂含维生素c丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素c遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素c和金属都遭到破坏。

57、香瓜 毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。

58、韭菜 牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

59、毛蟹 泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

60、鲤鱼 甘草： 同食会中毒。

61、狗肉 朱沙 鲤鱼：同食会上火。

62、蜜 豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

63、南瓜 虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

64、牛奶 醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。

65、柿子 土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

66、糖精 蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。

67、皮蛋 红塘： 同食会引起中毒。

68、西红柿 白酒： 同食会感觉胸闷，气短。

69、洋葱 蜂蜜： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

70、萝卜 木耳： 同食会得皮炎。

71、香蕉 芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛。

72、西红柿 地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

73、田螺 面： 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。

74、土豆 香蕉： 同食面部会生斑。

75、杏仁 栗子： 同食会胃痛。

76、田螺 香瓜： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。

77、牛肝 鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。

78、黑木耳 茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。

79、蜜 葱： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。

80、甘草 猪肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

81、何首乌 猪血： 同食会引起身体不适。

82、柑橘 毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。

83、土豆 西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于 水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

84、李子 鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

85、梨 蟹： 同食会影响肠胃消化。

86、大枣 鱼 葱： 同食会消化不良。

87、西红柿 胡萝卜： 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏。

88、鲤鱼 猪肝： 同食会影响消化。

89、蟹 冷饮： 同食后导致腹泻。

90、茶 狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

91、猪肝 荞麦： 同食会影响消化。

92、麦冬 木耳： 同食会引起胸闷。

93、柠檬 山楂 牛奶：同食影响胃肠的消化。

94、猪肝 雀肉： 同食会消化不良。

95、糯米 鸡肉： 同食会引起身体不适。

96、鲣鱼 南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。

97、黄豆 猪血： 同食会消化不良。

98、西红柿 猪肝： 西红柿富含维生素c，猪肝使维生素c氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

99、猪肝 菜花： 菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

100、咖啡 海藻 茶 黑木耳 红酒： 同食会降低人体对铁的101、蛤 柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

102、米汤 奶粉： 同食会破坏维生素a。

103、猪肉 田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。

104、鸭蛋 桑椹： 同食会引起胃痛。

105、蜜 毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

106、瘦肉 牡蛎 谷类 高纤维质 鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。

107、石榴 土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。

108、羊肉 半夏： 同食影响营养成份的吸收。

109、生鱼 牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

110、猪肝 豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。

111、热水 蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。

112、韭菜 蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。

113、海鲜 葡萄： 同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

114、黑糖 生蚵： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

115、鸡蛋 豆奶： 同食会影响营养素的吸收。

116、豆浆 红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。

117、毛豆 鱼： 同食会把维生素b1破坏尽。

118、红豆 羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。

119、牛奶 果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。

120、海味 水果： 同食会影响蛋白质的吸收。

121、啤酒 海味： 同食会引发痛风症。

122、鳗 酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。

123、猪肉 茶： 同食易产生便秘。

124、鲶鱼 牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

125、白酒 胡萝卜：同食易使肝脏中毒。

126、李子 鸡肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

127、山楂 胡萝卜：胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。

128、西红柿 咸鱼： 同食易产生致癌物。

129、酸牛奶 香蕉： 同食易产生致癌物。

130、白酒 核桃： 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

131、狗肉 狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

132、巧克力 牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

133、柿子 螃蟹： 同食会生病、中毒。

134、蜂蜜 大米： 同食会胃痛。

135、芹菜 甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。

136、鲫鱼 蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。

137、萝卜 橘子： 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

138、毛蟹 生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。

139、鸡蛋 地瓜： 同食会腹痛。

140、田螺 玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。

141、冰 田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。

142、粒子 鸭肉： 同食会中毒。

143、牛奶 糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

144、大蒜 大葱： 同食会伤胃。

145、芹菜 菊花： 同食会引起呕吐。

146、对虾 维生素c： 同食可致砷中毒。

147、蒜 地黄： 同食会影响营养成份的吸收。

148、虾皮 红枣： 同食会中毒。

149、茶叶 鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

150、味精 鸡蛋： 鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

151、羊肝 红豆： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

152、果汁 虾： 同食会腹泻。

153、南瓜 带鱼： 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

154、牛奶 橘子： 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

155、鸡肉 狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。

156、汽水 白酒： 白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

157、西红柿 烧酒： 同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。

158、花生 黄瓜： 同食会伤身，可以用地浆水解毒，也可以吃藿香丸。

159、麦冬 鲫鱼： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

160、鲫鱼 蜜： 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

161、毛蟹 冰： 同食会中毒，可以用藕节解毒。

162、醋 丹参： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

163、羊肝 竹笋： 同食会引起中毒。

164、豆腐 小葱： 豆腐含钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。

165、西瓜 羊肉： 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

166、消炎片 鸡蛋： 同食会中毒，可以吃桐油15克。

167、狗肉 绿豆： 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。

168、糖精 甜酒： 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

169、桃子 烧酒： 同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸3粒。

170、竹笋 糖浆： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

171、猪肉 菊花： 同食严重会死亡，用川莲4分钟煎水服用。

172、猪肉 百合： 同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。

173、茶 酒： 酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷。

174、蟹 南瓜： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

175、西红柿 毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。

176、糖精 煮鸡蛋：经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。

177、肝脏 雀肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

178、鸡肉 芝麻： 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

179、鹅肉 柿子： 同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。

180、蛤 芹菜： 同食会引起腹泻。

181、肉 杨梅子： 同食严重会死亡，可以吃人乳治疗。

182、蟹 地瓜： 同食容易在体内凝成柿石。

183、黄瓜 芹菜： 同食会减少营养成份的吸收。

184、蚬 芹菜： 同食会引起腹泻。

185、蟹 芹菜： 同食会影响蛋白质的吸收。

186、醋 茯苓： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

187、海鱼 南瓜： 同食会中毒，可以用蟹解毒。

188、南瓜 油菜： 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏。

189、何首乌 蒜： 同食会引起腹泻。

190、干梅 鳗： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

191、牛奶 菠菜： 同食会引起痢疾，可以用绿豆解毒。

192、杏仁 菱 猪肝：同食不利于蛋白质的吸收。

193、南瓜 羊肉： 性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。

194、何首乌 萝卜：性寒滑，脾胃虚寒、便秘者忌食。

195、醋 南瓜： 同食会生病。

196、李子 雀肉： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。

197、菠菜 黄瓜： 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏尽。

198、蒜 狗肉： 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

a粮食类

糯米

（1）不宜食用冷指来水所煮的饭

（2）不宜常吃剩油炒饭

高梁

（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭

（2）不宜加碱煮食

黄豆

（1）不宜多食炒熟的黄豆

（2）对黄豆过敏者不宜食用

（3）服用四环素类药物时不宜食用

（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用

（5）服用左旋多巴时不宜食用

（6）不宜煮食时加碱

（7）食用时不宜加热时间过长

（8）服用铁制剂时不宜食用

（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用

（10）不宜与猪血、蕨菜同食

（11）不宜多食

豆浆

（1）饮用时加热时间不宜过短

（2）不易和鸡蛋同时煮食

（3）豆浆不易加红糖饮用

（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用

（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子

（6）不宜多饮

绿豆

（1）服温热药物时不宜食用

（2）服用四环素类药物时不宜食用

（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用

（4）服用铁制时不宜食用

（5）煮食时不宜加碱

（6）老人、病后体虚者不宜食用

（7）不宜与狗肉、榧子同食。

红豆

（1）忌与米同煮，食之发口疮

（2）不宜与羊肉同食

（3）蛇咬伤，忌食百日

（4）多尿者忌用

问题一：吃什么对肝有好处 蜂蜜，核桃，黑芝麻（最好是炒熟的）．等量的（一般是吃饭时用的勺，一勺）每天早晚各一次，长期服用对肝脏效果非常好．相对于市面上这个补肝那个保肝的xx 东西来的实在又有效．

保护肝脏，总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少，但不要过多，可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会导致脂肪肝，人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。具体来说，有益肝脏的食物有几种： 燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。

海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

另外，含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。

除此之外 不酗酒，不熬夜对保肝护肝很重要

蜂乳可保护肝

日本波拉比化妆品公司经过实验确认，蜂乳有促进肝脏细胞增殖等肝护肝作用。

据这家公司日前发表的科研信息，该公司使用中国生产的蜂乳对肝细胞进行实验，结果确认，蜂乳所含蛋白质ROYALACTIN有促进肝细胞脱氧核酸合成、抑制细胞自杀等保护肝脏作用，其功能与肝细胞生长因子(HGF)相当。该公司认为，这种物质可用来制造移植肝脏时所需的保肝剂。

维他命E的保护肝

「美国国家科学院期刊」的最新研究报告就指出，含有丰富「抗氧化成份」的食物，能够有效预防或减轻肝癌发生的风险。

美国国家卫生研究院癌症研究中心研究人员发现，当老鼠从一出生后，就开始摄取了充分的维他命E之后，就能够有效地降低肝癌风险。

值得注意的是，这项实验成果只适用老鼠，未必能够应用在人类防治肝病的努力上；因此研究人员希望，医界能够更进一步探讨维他命E及抗氧化营养素防治疾病的影响，如此才能帮助人类达成防治癌症的梦想。

研究人员针对天生带有肝癌遗传基因的老鼠进行研究，以了解维他命E的防治效果。

当老鼠发育到三周大的时候，研究人员开始让实验组的老鼠食用高单位维他命E。当老鼠发育到十周大的时候，老鼠们都开始出现肝癌症状，但是食用高单位维

他命E的实验组老鼠们，肝脏重量则是比没有食用维他命E的对照组老鼠轻多了。等到老鼠满六个月大的时候，实验组老鼠的肝癌肿瘤数目比对照组老鼠足足少了65%，且肝脏肿瘤的分布也比较集中，不会随便扩散。

研究人员认为，c -myc、TGFa这两种导致肝脏癌症病变的根源，已经获得确认；因此针对这两个病因进行治疗，应该可以获得相当的防治癌症功效。但是研究人员也奉劝民众，千万不要随便购买服用大量的维他命E，以为这样就能够达成保肝功效；因为油脂性的维他命E，很容易堆积在人体内，若是没有适当的新陈代谢，还是会造成肝脏毒性反应，反而得不偿失。

玉米、葵花子、油菜籽、马铃薯、黄豆等豆子，是维他命E含量最丰富的食物。卫生署规定，成人之建议摄取量是每天25-30毫克（mg），想要防癌保肝的你，可要多吃点健康营养的维他命E食物唷！

保护肝健康切莫乱吃药

目前，全国有 1200万人患有慢性肝炎，每年有30万人被肝病夺走生命。值得关注的是，近年来脂肪肝患病率出现上升态势，经B超检查，患病率竟高达30％以上！华山医院肝病研究室邬教授说：“遗憾的是，在接受调查的300名肝炎病>>

问题二：哪些食物吃了对肝有好处 1、西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

2、苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃。

6猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

7香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

8大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。

9豆制品：富含蛋白质可修复受损肝。 1

10鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。

问题三：对肝有益的食物有哪些 20分 养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用 。 1大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。 2海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 3西瓜 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。 4含钾丰富的食物 海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子 5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食 6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 7绿茶 对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收。 养肝要从以下几个方面进行： 1、早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。 2、多吃绿色的食物，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。 3、保持良好的情绪，“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁；反之，情绪烦躁也会影响到肝。 4、不要常时间的在电视、电脑前工作，要适当换个姿势， 眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。 饮食上“宜甘减酸”，春天是肝旺之时，多吃酸性食物，会使肝火上亢，损伤脾胃和人体正气，所以春季宜减酸。还应注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜，大枣，山药等养肝护肝的食物，这样既有利于养肝，又能固护脾胃。还可选用具有明目、养胃、利肝。清热解毒等作用的春季时令蔬菜，象香椿、马兰头、荠菜、春笋等，以养阳敛阴，养肝护睥。

问题四：吃什么食物对肝有益、有好处？ 1吃婆婆丁对肝有好处 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。 婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶 2蜂皇浆中的活性蛋白、碳水化合物对肝组织的损伤有修复作用；对肝中毒有保护作用。脂类物质可促进肝细胞再生。提高血浆蛋白量。增强免疫功能及代谢能力。 3医生说鸡骨草煲汤对肝有好处 4多吃蘑菇等菌类食物对肝有好处 5饭中一小杯白酒对肝有好处 6酸奶是好东西,对肝有好处 7梅子对肝有好处 8乳鸽火锅对肝很有好处 9灵芝对肝功能有好处 10吃粥对肝有好处 11黄瓜对肝和肾都有好处 12洋苏草对肝有好处 ――肝炎的保健原则 第一，舒肝养肝是防治肝炎的第一保健原则。 一个人如果心情愉快，什么事都想得开，放得下，那么肝气舒达，气血就会调和，气血调畅 ，肝得保养，当然不易患病。 第二，上午面朝东方，借肝气生发之时，做肝胆保健功，深长呼吸数次后，手轻握拳拍打右 胁肝胆区数次。 第三，肝炎流行期应尽量避免疲劳，因为中医认为肝为罢极（疲劳）之本，负责消除疲劳， 过劳则易伤肝，肝受损就会使抵抗力降低。 第四，发现肝炎及右胁下隐痛，尿黄加深、恶心、乏力、厌食就应就医检查，到眼睛发黄时 ，已非肝炎早期。 第五，一旦患肝炎要多卧床休息。中医认为人在卧位时，血归于肝，对肝的保养恢复有好处 。 第六，慢性肝病要加强活血化瘀，适当增加运动锻炼以加强肝的气血通畅。 第七，肝是人的解毒器官，所以要避免吃含小毒的食品，以免增加肝的负担。 第八，平常多吃水果（含糖）可保肝。 第九，多吃酸性水果（含维生素C）以保肝。 第十，用公筷，不吃不卫生的饭食。 性味甘温的枣子不但是调补脾胃、补血益肝常用的药物,而且也是保健、养颜、美容的食物 绿豆富含维生素B族、味甘、酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效

问题五：哪些食物对肝有好处？ 1 李子

李子茶

配方： 鲜李子100～150克，绿茶2克，蜂蜜25克。

制法： 将鲜李子剖开，加水300毫升，煮沸3分钟，再加茶叶与蜂蜜，沸后即可。

功效： 清热利湿，柔肝散结。

用法： 每日1剂，分早、中、晚3次服用。

2 萝卜炒猪肝

配方： 鲜猪肝350克，白萝卜250克。

制法： 将猪肝、萝卜洗净切片。适量植物油烧成八成热，先炒萝卜片至八成熟时，加入盐搅拌后，再加人植物油适量，旺火暴炒猪肝断生，再倒人萝卜片翻炒2～3分钟，加入调料，最后淋上香油少许装盘。

功效： 补肝清热，宽中下气。

用法： 佐餐分4次食完。

3 枸杞蒸鸡

配方： 母鸡1只，枸杞子30克，清汤1000毫升。

制法： 在鸡 部开膛，去内脏，去毛洗净。枸杞装人鸡腹内，（鸡腹部向上）放入钵内，放姜、葱，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，蒸2小时取出，拣去姜葱，调好口味即成。

功效： 保肝益精，养肝明目。

用法： 吃肉喝汤，每日2次，分4～6次吃完。

4 枫杨茶

配方： 枫杨树叶不拘量，绿茶适量。

制法： 将鲜枫杨树叶净后，放入烫手的热水中捞几分钟，取出晒干，备用。

功效： 利湿消肿，杀虫解毒。

用法： 每日1次，取枫杨树叶一把（30～60克），绿茶适量，以沸水冲泡15分钟，不拘时代茶饮。

问题六：什么食物对肝功能有很好的帮助呢？？ 养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用 。

1大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

2海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等

3西瓜 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

4含钾丰富的食物 海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子

5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食

6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 7绿茶 对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮亥应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收。

养肝要从以下几个方面进行：

1、早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。

2、多吃绿色的食物，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。

3、保持良好的情绪，“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁；反之，情绪烦躁也会影响到肝。

4、不要常时间的在电视、电脑前工作，要适当换个姿势， 眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。

饮食上“宜甘减酸”，春天是肝旺之时，多吃酸性食物，会使肝火上亢，损伤脾胃和人体正气，所以春季宜减酸。还应注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜，大枣，山药等养肝护肝的食物，这样既有利于养肝，又能固护脾胃。还可选用具有明目、养胃、利肝。清热解毒等作用的春季时令蔬菜，象香椿、马兰头、荠菜、春笋等，以养阳敛阴，养肝护睥。

问题七：吃什么食物对肝不好 20分 一般说来，食物在上述三种形式中，转化和协同作用大多对健康有利；拮抗作用对健康大多有害。为了说明拮抗作用在食物相克中的意义，举例如下

(1)磷钙相克

目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，医学界称之为磷钙相克。

(2)草酸与钙相克

豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。

(3)纤维素与锌相克

牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃，因后者是高纤维食品，两者同吃能使锌的吸收减少65%～100%。

(4)纤维素、草酸与铁相克

动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质，皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。此外，在人体必需的微量元素中，更有许多拮抗现象存在。这些拮抗现象，往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢，造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来，如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。它们的含量在人体中都有一定的比值，比值变化，说明对应元素的过量和不足，有时在人体中造成一定的后果。总的来说，食物相克，是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系，如果搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。人们在安排膳食中应该趋利避劣，提倡合理配餐，避免食物相克，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对维持身体的新陈代谢，有着极其重要的意义

狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。

栗子+鸭肉 同食会中毒。

牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

大蒜+大葱 同食会伤胃。

羊肝+竹笋 同食会引起中毒。

豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。

花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。

麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。

蜂蜜+大米 同食会胃痛。

芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

虾皮+红枣 同食会中毒。

鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。

巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。

牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。

萝卜+木耳 同食会得皮炎。

西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。>>

问题八：吃什么对肝有好处呢？ 10分 新鲜蔬菜水果 早睡早起

护肝食品有：

1西红柿、柑橘、猕猴桃：富含VC，有补肝护肝之功，可帮助肝脏解毒。

2葡萄：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、可以收敛肝气，另外葡萄干可以补充铁，葡萄根煎水服用，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。

3枸杞：“护肝汤”――枸杞粥，选用枸杞30g，大米60g，丁炎患者服之，有保肝、护肝、促使肝细胞再生的作用，为滋补肝肾佳品。

4豆制品：富含蛋白质可修复受损肝脏。

5奶制品：主要补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另外据说酸奶可促进干扰素生成，提高机体免疫力。

6绿豆：增强肝脏解毒功能。

7王浆、蜂蜜：按1：5的比例调制，可保肝护肝，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫力、干扰素生成量。

8菌类：如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食用可提高抗病能力。

9苦瓜：生食性寒可以去火，熟食养肝，但不可多食。

10鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，而肝炎者一般阴虚内热，如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。

此外还有李子，梨、香蕉、大枣等，专家经过研究证明了以上食品具有很好的护肝作用，应多食