薏米水的功效与作用

薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质162%，脂肪46%，糖类792%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。"近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。"美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症

随着生活水平不断的提高，每个人都特别注重对身体的保养，其中通过饮食对调整能让我们获取更多的营养价值，薏米就是我们最常吃的一种了一种粗粮，它具有丰富的营养价值，而且我们平时都是用薏米来煮粥食用，但是大多数人都只知道薏米有去水肿的作用，其实薏米水的功效不仅如此还有很多种，下面一起了解一下薏米水功效和食疗功效

薏米水功效和食疗功效

薏米水药用功效

1 对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张

2 抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜

3 增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用

4 降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效

5 抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩

6 镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效

7 降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。

8水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣

食疗功效

1，珠玉二宝粥：薏苡仁、山药各60g，捣为粗末，加水煮至烂熟 薏米

，再将柿霜饼25g，切碎，调入溶化，随意服食。

源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药；柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。

2，薏苡仁粥：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。

源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。

3，郁李苡仁饭：郁李仁60g，研烂，用水滤取药汁；薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。

源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。

4，薏苡瓜瓣桃仁汤：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。

源于《千金要方》。薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛，右下腹可触及肿块，大便秘结，小便短赤等。牡丹皮味苦浊，可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。

上面就是对薏米水功效和食疗功效的介绍，通过了解以后我们知道薏米水除了有祛除水肿，还有很好的减肥和美容养颜的作用，它虽然是凉性的食物但是不会对我们的肠胃造成伤害，我们平时在生活中也可以经常食用。

薏米是比较常见的一种食材，薏米的营养丰富，具有很多的功效作用，薏米的美容护肤作用是非常不错，可以做出很多美味的食材，让人在饮食中，不知不觉的美容护肤，那么薏米的美容功效有哪些？薏米怎么吃美容护肤？下面为大家介绍。

1、薏米美容功效

一、薏米的美肤功效

薏米富含蛋白质、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，有很强的美白功效，同时能使肌肤变得光滑、细腻。

二、薏米所含成分对肌肤保养的作用

矿物质：舒缓、镇定晒后肌肤。

维他命B群：抗发炎、控油、保湿锁水。

薏苡素：防止晒黑、改善肌肤干燥状况。

薏仁脂：促进新陈代谢，让凹凸不平的粗错肌肤变平滑。

三、制作薏米美容食品的方法

1美人薏仁汤

材料：薏仁粉、鲜奶

做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。

2美白薏仁芝麻汤

材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶

作法：将所有材料混合后，加入200cc。热牛奶即可。

3薏仁去痘痘

材料：薏仁30公克，紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（以上三者择一）鲜品30公克（或干品15公克），水800cc。

作法：将二种材料掏洗干净。一起放入锅中，加水以大火烧开，再转小火熬煮20～30分钟。过滤出汤汁，大约有500cc。

饮用法：此500cc的汤汁可在一天之中，于两餐之间分三次饮用。亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用。若一次熬煮了大量的汤汁，可放冰箱储存，取出时加上温水冲调再饮用。

小贴士：这个配方能清热解毒，抗菌消炎（消炎食品），连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散，同时薏仁有利尿通血脉去油（油食品）脂的作用，长期服用能去色素、化斑痕。

4薏米豆浆薏米有一点怪怪的味道，如果不习惯呢可以选用以下的方法，将薏米和黄豆泡10个小时后打成薏米豆浆来喝，豆渣和蜂蜜拌在一起还可以当作面膜使。黄豆可以增加女性的雌性激素，有美容的功效，薏米可以去斑美白，两者是很好的搭档。（女生来月事以及怀孕期间都需忌食薏米。但生产后吃薏米是很好的，可以消水肿）。

5美白去痘嫩肤面膜

材料：薏米粉绿豆粉珍珠粉蜂蜜面膜纸

做法：将薏米粉、绿豆粉及珍珠粉用水调成糊状，加入些许蜂蜜调和即可，倒在面膜纸上浸透后敷在脸上。

特别功效：美白，消炎祛痘，淡化色斑。

2、薏米的饮食禁忌

1、菠菜

菠菜中含有丰富的维生素C成分，而菠菜含有的离子会使维生素C氧化，从而大大降低了菠菜的营养价值，所以薏米不能和菠菜一起吃。

2、黄豆

薏米含有大量的蛋白质成分，而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分，它会抑制蛋白质成分的吸收，从而降低了薏米的营养价值，因此薏米不能和黄豆一起吃。

3、海带

薏米具有很好的去湿气功能，而海带吃多了会产生一定湿气，两者一起食用会降低各自的营养功效，另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及淤血的症状。

4、强寒性食材

薏米属于凉性食材，具有一定的凉寒作用，同时不易消化，如果与其他强寒性食材一起吃食用，容易加重体内的寒气，易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现。

1、薏仁水是指食物薏仁熬出的汁水，有营养功效，可促进体内血液和水分新陈代谢，通常熬夜或前一天喝酒，第二天很容易水肿，这时候可以喝薏仁水。

2、薏米水中的薏仁因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

3、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

4、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

5、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

6、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

谷田梦（天然谷物食品）解答：

1、美容养颜

薏米中含有非常多的营养元素，能够呵护我们的肌肤，促进皮肤新陈代谢，让我们的肌肤更加有光泽有弹性。薏米又被称之为抗氧化剂的维生素E，它能够清楚体内的自由基、具有延缓衰老、美容养颜的功效。

2、乌黑秀发

薏米中可提供我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。

3、排毒、防便秘

薏米中含有非常丰富的膳食纤维，它可以促进我们的肠道蠕动，有助于消化、预防便秘，此外还可以清楚我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。

4、呵护骨骼健康

经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩，能够增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛，还能够延缓骨骼衰老，让我们的骨骼变得更加健康。

5、防癌抗癌

薏米中所含的薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

1、有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。  

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

扩展资料：

食用禁忌

1、孕妇：薏米中含有一种成分，容易刺激女性子宫平滑肌产生痉挛，怀孕的女性吃红豆薏米粥可能容易出现胎动的情况，导致身体不适。

2、肾功能不全人群：红豆薏米有祛湿利尿的作用，而尿液排出是要经过肾脏的，如果有肾脏问题，食用红豆薏米粥反而会加重肾脏的负担。

3、虚寒体质人群：薏米性凉，对于虚寒体质的人群如果食用，会加重体质的虚寒程度，出现身体不适。除此以外的其他人群是比较适合的。

人民网-薏米红豆堪称灵丹妙药：祛湿健脾胃