怎么做小肉丸

炸小肉丸的做法对于很多家庭主妇而言，一般都是知道的，而且很多人知道的炸小肉丸的做法还不止一种。炸小肉丸其实就是把肉和面粉做成的肉丸子放在油锅里面炸，听着感觉炸小肉丸的方法好像是挺简单的，其实真正操作起来并没有大家想象中的这么简单的，很多时候，有些人是学不会的。

炸小肉丸如果不追求成果的话，做起来是很简单的，但是胡乱做的话是不会好吃的，而且大多数人炸出来的肉丸子都是糊的。其实炸小肉丸是有很多技巧的，只有掌握了这些技巧，才能炸出既好吃又好看的肉丸子来。那么，下面就来说说炸小肉丸的做法。

做法一

主料：精瘦肉250g、香菇6-8颗

辅料：西兰花一大朵、木耳少许

炸小肉丸的做法步骤

1将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。(给宝宝吃不建议用买现成的肉馅，口感差且不卫生，嘿嘿);

2将香菇(鲜香菇或水发均可)、木耳切成小丁拌入肉馅中，制成小肉丸(注意：肉丸不宜过大);

3将西兰花洗净、焯水后剥成一朵朵小花，摆在盘周围备用;

4煎锅(平底锅)中倒入食用油，油温不宜过热，小火煎炸肉丸;

5将肉丸炸成金**即熟，盛出摆盘。因为肉丸的主要成份为香茹也以好熟。

小贴士

给小胖墩爸、妈们的建议：

一、对小胖墩不能实施“快速减肥”(或减体重)，这样做会影响孩子的身体健康和生长发育。

二、千万不能采用“饥饿疗法”，如只吃蔬菜水果和其它主副食、只饮水不进食等。

三、严禁服用减肥药物。无论哪种减肥药，都有一定毒副作用，影响甚至损伤正在长身体的小朋友。同样道理，手术减肥也不适合儿童。

做法二

主料：猪肉末400g

辅料：油500g、盐适量、葱适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、姜适量

步骤

1猪肉馅中打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

2葱、姜切末备用。

3葱、姜末加入猪肉馅中。

4加入精盐、花椒粉、酱油调味。

5加入淀粉顺着一个方向搅拌上劲，觉得干可适量加些水。

6搅拌好的肉馅用虎口挤出小丸子。

7用小勺子加入烧至七层热的油锅中。

8慢慢用小火炸到小丸子成熟。

9全部炸好后，将油温升高，复炸至小丸子成金**，表皮酥脆。

10装盘即可食用。

小贴士

搅拌肉将时一定要顺着一个方向，使肉馅上劲，这样做出的小丸子才不易散掉。

所以，从上面介绍的关于炸小肉丸的做法之中，我们其实也不难看出，炸小肉丸的做法真的不是说的那样简单的。但是大

炸好的肉丸子想要食用的话还需要再次加工，这样吃起来才能释放丸子的灵魂，其中丸子烩菜、丸子粉丝汤和焦溜丸子这三种做法最好吃。

1、丸子烩菜

将娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材给洗干净备好，葱花切成段，姜切成丝，干辣椒切成段。

起锅烧油，油温烧至八成热，将葱花姜丝干辣椒下入锅中，爆出香味，依次下入小番茄，娃娃菜和油菜，再加入适量的调料，用铲子翻炒至入味，锅中加入半碗清水，开锅后，把炸好的肉丸子放入，加入蚝油一勺，盖锅焖5分钟，开锅，翻炒一下，加入食盐调味即可。

2、丸子粉丝汤

将白萝卜清洗干净，去皮，切成大小均匀的块，大点小点的都可以。豆芽摘干净，用清水洗净，控水备用。葱花姜片切好备用。

锅中加入两碗清水，放入葱花姜片，豆芽和白萝卜块，开锅后，加入丸子，盖锅继续煮10分钟，然后将粉丝下入锅中，加入白胡椒粉，食盐，滴一滴美极鲜，粉丝变软后，即可出锅，鲜美的丸子粉丝汤就做好了。

3、焦溜丸子

将胡萝卜清洗干净，去皮，切成厚度均匀的片状。将青椒清洗干净，切开去掉里边的籽，然后将青椒切成小块，大小跟胡萝卜片一致。葱花姜片切好备用。碗中调适量水淀粉备用。

起锅烧油，油温烧至八成热，下入切好的葱花姜片，爆出香味，加入胡萝卜和青椒，翻炒1分钟，倒入调好的糖醋汁，继续翻炒至入味，加入两勺清水，下入丸子，不断翻炒至丸子入味，然后倒入准备好的水淀粉，翻炒收汁即可。

肉丸子简介

肉丸子泛指以切碎的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。

少时，不懂做肉丸子的寓意，总以为是肉，剁碎了肉做成的丸子，失去肉片的劲道，特别好嚼，吃到嘴里的肉丸子不用费多大劲咀嚼，一会儿就吞没。鲜香袅绕满口，咽下后，余味还缠绕舌尖。

其实，现在才明白，圆圆的肉丸子寓意团圆的意思。过年，肉丸子有团圆的寓意。庄户人家，不求大富大贵，只求年年平平安安，一家人和睦相处，那就是人人皆羡慕的好日子。

萝卜是人们喜爱的蔬菜，也是我国主要的蔬菜之一，自古就有冬吃萝卜夏吃姜的说法，萝卜生津止渴，还有润肺、通气的作用，每到秋冬正是萝卜收获的季节，是北方人们冬季储藏的主要蔬菜。萝卜的吃法很多，如炖萝卜片、煮萝卜汤、生吃等等，七、八十年代炸萝卜丸子是北方春节必准备的美食之一，那么炸萝卜丸子需要焯水吗让我们来看看。

一、焯水的原因：

1、在北方炸萝卜丸子一般先要把萝卜丝焯一下水，原因是如果不焯水的萝卜丸子焯出来比较容易发黑。

2、不焯水的萝卜丝不容易弹成丸状，硬直的萝卜丝突兀出来容易炸糊。

3、不焯水的萝卜丝有萝卜原有的苦、涩味。

二、也有经过处理的萝卜丝不焯水而炸丸子，它的处理方法是：

1、醋水浸泡法：可以炸之前在食用醋中泡一下萝卜丝这样苦、涩味就会减轻很多，之后将泡过的萝卜丝沥干水份。

2、食盐杀水法：将叉出来的萝卜丝加入两小勺食用盐绞拌均匀盐渍五分钟，双手揉搓使萝卜丝杀出萝卜丝中的水份，这样萝卜丝既变得柔软又无苦、涩味。

总之，不论用什么方法，除去减少萝卜丝中的水份、去苦、除涩是主要目的。

三、白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以做成萝卜丸子，萝卜丸子的做法也是多种多样，有加入粉丝的、有加鸡蛋的、有清炸的、有加面粉的、有加淀粉的等等。

今天小编给大家介绍一种北方家常炸萝卜丝丸子的作法。

准备材料：青萝卜一个、粉条一把、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜一根

第一步：将青萝卜去皮擦成丝，放入开水的锅中煮七八分钟，凉水过凉，用双手使劲沥干萝卜丝中的水份，用刀稍微切碎一下。

第二步：将胡萝卜切成碎沫加入萝卜丝中，再加入适量食盐、鸡精、十三香、一勺食用油、再打入一个鸡蛋。

第三步：加入适量的面粉进行绞拌，直至成糊状能握成团时为止。

第四步：将团成团的丸子放入六成热的油锅中炸至金**捞出。美味可口的萝卜丝丸子就炸好了。

说到sensai，许多对于化妆品有所钻研的人可能就会比较熟悉，其实sensai是日本嘉娜宝(kanebo)旗下的品牌，属于贵妇级的，那么sensai的化妆品到底是什么牌子？sensai是哪个国家的？sensai是什么档次？

1、sensai是什么牌子

Sensai即纤细的意思。日本嘉娜宝(kanebo)旗下的国际柜品牌嘉娜宝纤细(KaneboSensai)于1989年面世。KaneboSensai（嘉娜宝纤细）是日系品牌抗老的最高科技，高端护肤品中口碑最好，代表了嘉娜宝的巅峰之作。尤其是像丝绸一样的延展性让人印象深刻。KANEBO旗下的SENSAI上市15年，每瓶都受到使用者的惊叹。独特的气质和极致的简约风，展现出东瀛独树一帜的风格。新版SENSAI更是突破了原本的配方和设计。

2、sensai哪个国家的

sensai是日本嘉娜宝旗下的品牌。每个人都基于先天性和生活环境而具有自己独特的美。SENSAI尊重这种个性，借助于蚕丝这一最珍贵的纤维来增强各人独特的美。在各种蚕丝中，最有价值的是日本国内的稀有品种——小石丸蚕丝。SENSAI发现了隐藏在这一独特纤维中的特殊能力。SENSAI将小石丸蚕丝的珍贵秘密与最先进的护肤技术相结合，从而帮助肌肤达到最美的状态。通过将先进的皮肤科技与日本的感性和审美相融合，SENSAI品牌高质量的护肤品和化妆品满足了西方市场上目光最敏锐的的用户的需求。SENSAI以世界领先的皮肤科技和卓越成分小石丸蚕丝为基础，同时配以独特而高效的护肤方法，即以双重清洁和双重保湿为主的护肤法。

SENSAI的核心产品是SENSAICELLULARPERFORMANCE系列及超高端的SENSAIPREMIER系列。护肤类标志性产品是SENSAIPURIFYING系列，这是唯一一个由超高端品牌推出的洁面专用产品线。化妆类的明星产品是著名的38℃睫毛膏和加入纯金成分的豪华口红THELIPSTICK。SENSAI在欧洲、美国、中东和南美的高端化妆品店和主要百货店有售。

3、sensai是什么档次

日本kanabo旗下的国际线，在欧洲各大机场都有超大的专柜，当时有一次无意在机场逛到随便买了几个东西，居然发现意外的好用唉！他们家护肤是维持小日本贵妇牌一贯的润物细无声型，用一天两天没什么感觉但是突然猛的一天照镜子就觉得哇真的整个人都变得好不一样。

彩妆也是基本无一踩雷，买了他们家的粉霜，它是那种会让你的皮肤呈现出奶油肌的感觉，没有假面感！遮瑕力水润度一个也不缺。使用感很像那个大名鼎鼎的twany粉霜，可价格才一半好吗。

4、sensai粉霜怎么样

先给大家科普下sensai是kenabo旗下高端线，但无奈的是只出口中东和欧美，也就是说亚洲无法专柜试色。我也是偶然种的草，我买的CF12，sa说是最白色，但好像还有11号，这个CF12是粉调，但上脸不会假面，遮瑕度也很感人。关键是他主打的奶油肌真不是一般的盖，我属于混合偏干性肌肤，一般擦完粉底（ga家滴管）都会觉得有点浮粉，要过段时间皮肤出了点油才会服帖，但这个擦完立马光泽感就出来了，而且持妆效果比较好，如果你不是大油皮完全不需要刷散粉，皮肤出了点油的时候更自然。粉霜也带养肤功效，最近一直在用也没有闷痘，而且脸好像真的有变滑。良心推荐给大家哟。

1．摇篮曲

睡吧，睡吧

天黑了

摘来的紫云英睡着了

细细的脖子垂了下来

睡吧，睡吧

天黑了

山坡上的白房子睡着了

蓝色的玻璃闭上了眼睛

睡吧，睡吧

天黑了

睁着眼睛还没睡够的

是街上的路灯

和森林里的猫头鹰

2．云

我想变成

一朵云

一朵轻飘飘的云

白天，逛遍了天上的角落

晚上，陪月亮姐姐

玩捉迷藏

玩乏了，累了

就变成了雨

带着雷娃娃一起

跳进池塘

3．天空的尽头

天空的尽头有什么

雷雨云不知道

高山和大海似乎听说过

在天空的尽头

人会像鸟儿一样飞

那里是魔法的国度

4．夕颜（葫芦花）

天空里的一颗小星星

问葫芦花

你寂寞吗

乳白色的葫芦花

仰着脸说

我不寂寞

天色慢慢变暗了

星星们越来越多

寂寞的葫芦花

默默地把头

垂下

5．田间的雨

白萝卜地里

下了一场春雨

雨水落到碧绿色的叶子上

发出了嘻嘻的笑声

白萝卜地里

下了一场春雨

雨水落在红色的沙地上

悄悄地钻进了土里

6．星星和蒲公英

蔚蓝的天空尽头

星星就像海底的小石头

天黑之前看不见踪影

就算看不见，它们也在那里呀

看不见的东西，也是存在的呀

被风吹散的蒲公英

飘落在瓦砾的缝隙中

静静等待春天的来临

它的顽强我们看不见

就算看不见，它们也在那里呀

看不见的东西，也是存在的呀

7．杉树和杉菜

一棵杉树在唱歌

它看见了

山那边的海

大海上浮着三点

蝴蝶一样的白帆

有一棵杉树在唱歌

它看见了

山那边的城市

青铜做的猪

在喷水

杉树下

小小的杉菜在唱歌

什么时候

我也能长那么高

看那远方的风景

8．风

大家都不知道

天空在追赶山羊

山羊被追到

黄昏的时侯

它们跑到旷野的尽头

聚成一片羊群

大家都不知道

天空在追赶山羊

当山羊被

落日染成红色

远方传来

笛声

9．向着明亮那方

向着明亮那方

向着明亮那方

哪怕一片叶子

也要向着日光洒下的方向

灌木丛中生长的小草啊

向着明亮那方

向着明亮那方

哪怕烧焦了翅膀

也要飞向灯火摇曳的方向

夜里飞舞的小虫啊

向着明亮那方

向着明亮那方

哪怕只有小小的空间

也要向着阳光照耀的方向

留守在家的孩子们啊

10．金鱼

月亮呼吸时

会吐出那

温柔又温暖的

月光

花儿呼吸时

会吐出那

清新又醉人的

花香

金鱼呼吸时

会吐出那

珠宝一样的

泡泡

11．麦子的芽

百姓们把麦子播种到地里

每天早上，太阳又把霜抹去

田地里还是那黑黑的土

有一天，半夜里，来了一个人

对着田地挥着魔法棒

说了三遍

“麦芽呀，孩子们，快出来吧”

第二天，太阳和百姓们

发现麦子的芽儿出来了

你看呀

到处都是

12．笑

它是美丽的玫瑰色

它比芥粒还小

当它散落地上时

就像焰火噼啪绽放

开出大朵的花儿

如果眼泪掉下来的时候

微笑也这样散落

那该多么多么美呀

13．树

小鸟

在树枝上

小孩

在树下的秋千上

小叶芽

在树枝上静静发芽

那棵树

那棵树

多快乐呀！

14．千屈菜

长在岸边的千屈菜

是没有人知道的花

扑向岸边的波浪

又回到远处的大海

浩瀚的、浩瀚的大海中

渺小的、渺小的一滴水珠

时刻思念着

那没有人知道的千屈菜

那是从寂寞的千屈菜上

滑落的雨露呀

15．夜的雪

大雪、小雪

下着雪的街道上

有一个盲人

还有一个小孩

在明亮的窗边

钢琴在唱歌

盲人停下脚步聆听

雪花飘落在

扶着拐杖的手上

孩子在看呀

那明亮的窗户

雪花装饰着

那黑黑的丸子头

钢琴在唱歌呀

从心底歌唱

为他们

唱着春天的歌

大雪、小雪

飘呀飘

飘到两人的身上

温暖又美丽

16．声音

天空依然明亮的

黄昏

总是从远方

传来声音

是不是在玩什么小游戏

又像是

波浪的声音

还是

小孩的声音

肚子有点饿了的

黄昏

总是从远方

传来声音

17．樱花树

如果妈妈不会骂我

我想爬上那

盛开的樱花树

攀到那第一根树枝上

看见晚霞中的小城

会像童话里的仙境吧

坐在第三根树枝上

身体被樱花包围着

我就成了樱花公主

一挥手撒下魔术粉

到处都开满了樱花

如果不会被发现

我真想爬上去看看呀

18．光的笼子

我现在呀

是小鸟

夏天，树的影子

是有光的笼子

被一个看不见的人饲养着

我为他歌唱

所有我知道的歌谣

我是一只乖乖鸟

当我张开翅膀的一刹那

有光的笼子就会消失

但是我呀

乖乖地待在那里

生活在有光的笼子里

我是一只

心地善良的小鸟

19．这条路

这条大路的远方

有一片大森林

孤独的朴树呀

沿着这条大路去吧

这条大路的远方啊

有一片大海

莲池里的青蛙呀

沿着这条大路去吧

这条大路的远方

有一座城市

寂寞的稻草人呀

沿着这条大路去吧

这条大路的远方

总会有些什么

大家手拉手

沿着这条大路去吧

20．天空和大海

春日的天空发着光

像丝绸一样发着光

为什么，为什么

在发光

天空深处的星星

在闪烁

春日的大海发着光

像贝壳一样发着光

为什么，为什么

在发光

大海深处的珍珠

在闪烁

很多人想学习做菜，但是不知道如何入门，尝试了很多次但是做出来的菜差强人意。其实，学习做菜并不难。今天小编为大家推荐初学者做菜的方法。

初学者做菜的方法

　　下厨房和做其他事情一样，都是有窍门的，就是要从简单的事情开始做。比如说开始的时候可以帮助打下手，帮忙洗菜和摘菜，或者帮忙选择素材。多看和多学还有多问，了解简单的蔬菜之间的搭配和荤素之间的搭配，然后才是上手。

　　从简单的菜，开始做，比如西红柿炒鸡蛋，青椒土豆丝啊，这类两个菜在一起的搭配，比较好做。当然开始的时候基本功不是很好，比如说土豆丝切的不够细，或者西红柿炒的不够好。要敢于去做，每次做了以后要总结不足，下次改正。

　　当你开始学做一道菜的时候，多找几个不同的食谱来学习，对比它们相同和不同的地方，相同的地方就是这个菜比较基础的部分，就是必须掌握的。不同的地方就是这道菜在不同地方或者不同人的口味和喜好的差异了。

　　挑选一个比较符合自己口味的菜谱。按照它的做法来尝试，做的过程中要尝菜，第一次即使做得不好也不要紧，注重的是要有进步，每一次要争取达到完美。然后通过多次尝试，来掌握这道菜的精髓。

　　当你掌握了一道菜的精髓之后，不是就可以停止了，而是尽可能的增加些自己的特色和喜好进去，逐渐的将菜谱完善到自己喜欢的感觉，或者打造一种特别的，自己觉得很好吃的菜谱。

　　做一手好菜其实就是不断的累积和掌握不同的方法的过程。尝试的越多，手法就会越熟练，技巧就会越多。信心也会越足，做的也就会越来越好。

　　初学者的简单菜谱制作方法

　　酱牛肉

　　材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。

　　做法

　　1将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)。

　　2等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

　　3另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

　　4把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

　　5把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

　　家常腐竹

　　材料：五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖。

　　做法

　　1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末;

　　2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖;再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

　　韭菜鱿鱼须

　　材料：韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，蚝油，生抽，姜蒜片。

　　做法

　　1、鱿鱼须焯水备用。

　　2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用。

　　3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。

　　家常茄子

　　材料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。

　　做法

　　1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条;把青蒜洗净切成段;将青辣椒切成小块。

　　2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。

　　3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。

问题一：买的丸子怎么做炒好吃 炒丸子的做法步骤

1

丸子改刀

2

葱蒜改刀

3

热油，炒蒜，炒香

4

下丸子，放鸡精。因为丸子本身就有一点咸味，所以不用放盐。

5

快出锅时放葱花。翻炒一下就能出锅了。

6

装盘

问题二：自己从超市买回的丸子怎么做好吃啊4 、准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。、在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！、将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！、把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。、首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头翻身，使其着色均匀、汤香入味！、简单好吃的丸子就变成好吃的狮子头啦~、希望你喜欢

问题三：炒丸子的做法，炒丸子怎么做好吃，炒丸子的家常做法 炒丸子的做法步骤

1

丸子改刀

2

葱蒜改刀

3

热油，炒蒜，炒香

4

下丸子，放鸡精。因为丸子本身就有一点咸味，所以不用放盐。

5

快出锅时放葱花。翻炒一下就能出锅了。

6

装盘

问题四：超市买的丸子怎么吃 如果是现成的丸子的话呢可以在锅里烧一下 放入葱姜 爆锅!在放入酱油 烹香 放入水 开锅以后 打小火

自己调下味道

可以随自己的喜好 加点香菜出锅时勾少许生粉也可以

如果你不想烧着吃 也可以在家蒸放在盘子里 加入味素加高汤 蒸好后 把汤汁倒入锅里 勾芡淋在丸子上就可以了!!

问题五：买的肉丸子怎样做好吃 肉丸子的做法

1东江牛肉丸

用料：

鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)

制法：

一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起，焖、炒等咸宜。

附注：

一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧

2豆腐肉丸粉丝煲

1 放油，豆腐下锅，放水，盐，辣椒，花椒，煮长一点时间，小火

2 加肉丸（我的是熟的，买的罐头肉丸，当然用自己做的更好），最后加入泡好的粉丝

3 ok，记住，粉丝不能煮太久，太烂不好吃的

3柠檬蔬菜蒸肉丸

配料：

2杯鲜鸡汤、1/2杯新鲜豌豆、2茶匙橄榄油1盒（5．66盎司）蒸肉丸、1/2杯切碎的胡萝卡、3/4杯紫色洋葱丁、西葫芦和西红 柿丁各1杯半、3/4杯切碎的羊奶酪、1/4杯柠檬汁、1/2杯碎薄荷叶、盐和胡椒各1/4茶匙；

做法：

1、将鸡汤、豌豆放入长柄煮锅中，加入5茶匙橄榄油煮沸。放入西葫芦、胡萝卜关火、加盖焖5分钟。

2、在不粘锅中，加入2茶匙橄榄油烧热。放入洋葱，煎3分钟左右，至微黄。再放入西葫芦，煎2分钟，西葫芦皮焦肉嫩后关火。

3、用子将蒸肉丸弄松，放入煮锅中。加入剩余的橄榄油和做好的配料，饰以烤杏仁和柠檬片即可。

4丹麦大肉丸

原料：

肉末（猪、牛肉各半）500克 面粉 100毫升 牛奶或冷肉汤 200毫升 鸡蛋 1个 猪油或菜油 30克 洋葱 1个 精盐 2小勺

胡椒粉 1/4小勺

配食：热土豆沙拉、酸奶土豆沙拉。

作法：

1、洋葱切细，与其它原料一起放入大盆内，用力搅拌3~5分钟，直至肉馅均匀“有劲”为止。

2、将拌好的肉馅放入冰箱冷藏柜（4℃）内，至少15分钟。时间长些更好。

3、取平锅烧热下油，用一大勺子将肉馅做成直径约为4厘米的大肉丸子（如果肉馅粘勺，可将勺子先在热油中蘸一下就可以防 粘）。作好一个即放入锅中，并在表面上淋一遍热油，待肉丸放满后，将火调小，炸4~5分钟。将肉丸翻面，同时调大火炸 1分钟，即铲起沥干油出锅。

吃法：

每盘盛肉丸2~3个，配热土豆沙拉或酸奶土豆沙拉3~4勺。用刀进餐。

特点：

此菜肉质松软，味美可口。是典型的丹麦风味菜。历史悠久，目前仍享有很高的盛誉，是家庭中最常见的一种主菜。

注意：本菜谱的量为4份。

5三色肉丸

原料：

精肉300克，鸡蛋两个，菠菜汁15克，精盐5克，味精1克，料酒5克，淀粉45克，葱、姜水30克，鲜汤500克。

制作过程

1．将猪肉切碎，剁成泥，分成均匀的3份，放入碗内。

2．将1份肉泥内加入精盐、葱姜水、鸡蛋1个、鲜汤60克及淀粉

少许搅匀，调成红色肉馅。

3．将1份肉泥内加入菠菜汁、精盐、鸡蛋1个、鲜汤60克及水淀

粉少许搅匀，调成绿色肉馅。

4．将另1份肉泥加入鸡蛋清、精盐、葱姜水、鲜汤60克及水淀粉

搅匀，调成白色肉馅。

5．将上述3种肉馅分别挤成小丸子，下入温水锅内，等熟捞出。

6．把炒锅置火上，放入余下的鲜汤，下入三色丸子，加入精盐，

味精、料酒，烧开后用淀粉勾芡即成。

6 肉丸烧玉环

原材料：

瘦肉50克、老南瓜150克、生姜10克、葱10克、花生油30克、盐10克、味精8克、湿生粉10克、白糖>>

问题六：鱼丸怎么炒好吃 1锅中加水烧沸 加几滴油 盐 把胡萝卜 黑木耳 鱼丸倒进去煮至七成熟 捞出去凉水

2年糕 放在少油锅中小火煎一下盛出

3锅中倒少许油 加豆苗 翻炒 颜色稍变 加年糕炒一下 再加胡萝卜 黑木耳 鱼丸 翻匀

4加调料 蚝油 海鲜酱二勺 五香粉适量 颠一下锅 盛出

问题七：肉丸子炒什么好吃 蘑菇炒肉丸不错哦。

材料：蘑菇，肉丸。

做法：

1将蘑菇洗净切片。过开水。

2肉丸切片。

3油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。

4再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。

小诀窍

丸子可不加。任何菌都可以选择。

问题八：炸好的菜丸子再怎么做好吃？ 10分 炸好的菜丸子做菜可参照“丸子烧粉条”，做法如下：

主料：瘦牛肉末 (200克)， 干粉条 (150克)

调料：水发香菇 (40克) ，冬笋片 (40克) ，青笋片 (40克) ，胡萝卜片 (40克) ，小鸡蛋 (1个) ，淀粉 (适量)， 葱段 (30克) ，姜片 (15克) ，八角 (2克) ，酱油 (20克)， 蚝油 (15克) ，绍酒 (20克) ，味精 (1克) ，胡椒粉 (1克) ，香油 (适量)， 烹调油 (适量)

步骤：

1、丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精。

2、撒少许胡椒粉和五香粉。

3、倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。

4、然后用大力把肉末搅打上劲。

5、锅中注入适量油烧热，然后把肉末挤成丸子下入锅中炸至金**捞出备用。

6、把香菇等配料倒入锅中焯水。

7、然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香。

8、放入丸子炒匀烹入绍酒。

9、烹入绍酒后再烹入适量的酱油炒匀，然后放入蚝油炒匀。

10、最后注入清水把丸子焖制5分钟。

11、把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味。

12、这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐。

13、调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。

14、出锅时滴几滴香油把菜倒入煲仔里。

15、然后把煲仔在火上用小火再煮一分钟，使其达到保温效果便可以上桌食用。

问题九：从商场买的素丸子怎么做好吃 炸素丸子 材料 主料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克， 调料：盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克 做法 1将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。 2将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。 3将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。

问题十：超市买的丸子回家怎么做好吃 可以加点素材，比如胡罗卜。在加点绿色的青菜，看着色香味俱全点。