非常感谢Clearwater/北极清水 店铺给我的试吃机会，说实话很少吃海鲜，吃北极贝的次数更是屈指可数，北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道，很适合做刺身，寿司，沙拉，火锅等都可以。
头一天晚上9点多下的单，第二天中午12点快递小哥就送货上门了，送来的时候使用京东的手拎袋装着的，里面是一袋冰冻的北极贝，摸了一下还是冻着的，肯定很新鲜，这款北极贝是船上焯熟单个急冻的，锁住了海鲜的原汁原味。
这款北极贝自然解冻后色泽明亮，沾寿司醋来吃味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，是海鲜中的极品，炒、蒸、扒、焖、炖皆可，还能做寿司，沙拉，火锅等，据传北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。
由于不喜欢吃生食，所以我将北极贝切成细条拿葱姜蒜等小炒了一下，味道鲜美，能下一大碗白米饭，提醒一下，北极贝要对半切开清洗一下，不然有的有沙子会影响口干哦。
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