空气炸锅整体上很漂亮,颜值较高,易于操作。对于厌烦油腻的食材却管不住嘴的时候,空气炸锅总能给我们空虚的灵魂一点慰藉——毕竟空气炸锅的核心优势就是利用食材本身的油,无需额外添加。上半年刚刚买过一只空气炸锅,这次抽中了这款空气炸锅的试用,正好做比对,性能与容量上均相近,更加突显这款炸锅的性价比。
作为一款烹饪利器,首先关注的自然是实用性。这款炸锅的操作只需要两个波轮。上面的波轮调节火力,下面的调节时间。
顶部有着简要的菜谱介绍,然而根据经验,菜谱提供的时间和火力仅供参考,还是百度上的结果更为靠谱。
与家里购置的空气炸锅放在一起,最大的特点就是简约。不必担心家中老人不会操作,两个滚轮就能搞定。如果火力上不需要调整的话,只调节前方的时间波轮就可以了。
这款炸锅官方介绍为4L,对比家中购置的4.2L炸锅,确实在大小上较为接近。
家中有购置的成品薯条。炸锅先擦洗预热后,设定时间为5分钟,180度,进行测试。虽然在顶部的菜谱介绍上显示,炸薯条要20-25分钟,不过经验告诉我10分钟就可以了。设定5分钟,主要是为了翻面,同时观察两款炸锅中的薯条情况。
这是试用款炸锅,使用5分钟后的薯条情况。有说法认为用刷子蘸油,口味会更丰富。为了测试炸锅的真实工作情况,薯条从冰箱拿出后并未进行加工,直接进锅。
这是家中购置款炸锅,使用5分钟后的薯条情况。从色泽、变形、出油情况等方面看,二者几乎没有差距。
10分钟炸好装盘,虽然在番茄酱的位置上有所差别,但是我自己都记不清哪盘对应哪只炸锅了。口味和口感上更是没有差别。由于厨房操作,相机使用不便,仅用手机拍摄。但仍可看出,两盘薯条均已成熟,失水程度相近,薯条明显变黄,但尚未烤焦,火候掌握较为准确。
优点:价格实惠,操作简易。用上几次就能熟练上手,即使一次没熟,也可以增加时长,继续烤制。适合喜欢烹炸食品但对油脂敏感的朋友使用。
缺点:说明书较为单薄。顶部食谱正确性存疑,建议实际检验后进行更正。
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