这款3M刀具具有**的切削力，不损坏营养成分，不生锈，易清洗。 使用寿命延长+硬度提高20%刀尖采用圆弧设计，比起以往产品更加安全。
绿色刀具，保持食物的原色原味，削过的水果不变色，材料的化学性能稳定，而且还不伤手设计，非常人性化，健康环保。
这款陶瓷刀，刀完全无磁性，且为全致密的材料，可耐各种酸碱有机物的腐蚀，用不生锈，不与食物产生任何反，使用更安全。
即使切鱼切肉，在刀片上也不会留下味道，异味也不会浸入到菜板里，而且还可防止细菌的繁殖。
唯一的缺点是，切骨头、硬块或冷冻食物时，刀片会折断，所以要小心使用。
在日本只有三家制造陶瓷刀的公司，还有就是精密陶瓷刀。精密陶瓷刀利润相对高一些。
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