薰香（英文名perfume），追根溯源，本是一种古老的治疗及美容方法，从古埃及艳后用玫瑰铺满寝宫，到我国唐代杨贵妃用鲜花浸泡沐浴，都可窥见一斑。现代的薰香，除了美容及嗅觉功用外，又增加了治疗心疾、强身健体的功效。在空气污染日益严重的今天，它又因神奇的净化空气之功效成为人们的新宠。
远在中国盛唐“贞观之治”时，长安成了世界科技中心。人们的衣、食、住、行都讲究享受，琴、棋、书、画成为时尚，吃的文化、酒的文化、茶的文化，各种文化相继发展起来，薰香也成了艺术。当时公认焚香“极品”为佳楠；次为沉香，沉香又分为四等，即沉水香、栈香、黄熟香、马蹄香；再次为檀香等，可见当时评香水平之高超。现在薰香在欧洲、美国、东南亚等地受到很多人的喜爱。国外的一些薰香产品也陆续进入了中国的市场。
焚香大约早在春秋时代就开始了。《拾遗记》说，燕昭王二年（公元前585年），波弋国贡“荃芜之香”。不过，在秦汉以前，中国还没有沉香之类香料传入。当时焚烧的，是兰蕙一类的香草。汉武帝时代，岭南逐渐与中原交通。由于武帝好道，南方诸郡纷纷贡献珍奇，香料也就传入中原，不再焚烧草香。
香精油之所以价格昂贵，是因为提炼纯正香精油需要大量的植物，据说每300朵玫瑰才能萃取成一滴玫瑰香精油，七十个柠檬能提炼一斤柠檬精油.因此一般来说，单价在百元以上的香精油才可能是纯的,品质上好的。
好的香精油从外观来看颜色很淡，香味芳香但不刺鼻，将它涂在皮肤上，会迅速渗入皮肤组织，而皮肤不会感觉油腻及负担，且会促使皮肤产生柔嫩度及滋养性。
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