糙米茶的功效与作用

糙米是没有经过细加工处理的米类食材，这种食材中的膳食纤维和维生素e含量比较高，能预防三高，对于维持人体健康有很大好处，但是这种口感较硬的糙米应该怎么吃呢？一会我就把它吃法技巧写出来，大家看过以后就能明白。

海米糙米粥

1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化气血，也能预防皮肤炎症，制作时需要准备海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉适量。

2、把准备好的糙米用清水淘洗干净，再加入足量的清水浸泡两个小时，泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨，洗净以后剁成段状，用沸水焯烫，抄好以后取出海米，则需要用冷水泡软，去掉杂质。

3、把处理好的小排骨，糙米和海米全部放在锅中，加足量清水开火煮开，再用中小火煮至90分钟，等锅中的糙米软糯，以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。

黑芝麻糙米粥

1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常见食用方法，在制作的时候，需要准备糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖适量。

2、把准备好的糙米洗净以后，直接放入锅中，加足量清水，用大火烧开，再用小火熬制一个小时，然后放入准备好的黑芝麻接着煮制，十几分钟以后加入准备好的白糖，调匀以后等白糖化开直接关火，就能取出食用。这种黑芝麻糙米粥能排除宿便，减肥瘦身。

蒸糙米饭

糙米虽然没有经过细加工，但它营养价值一点也不低，平时可以像蒸大米饭那样蒸熟以后食用，但在争执以前，需要把糙米放在清水中浸泡四小时左右，等它变软以后，再放到蒸锅中蒸熟，这样不但会让，好的糙米饭口感变好，也会让它含有的营养成分活性增加，更利于人体对这些营养成分的吸收和利用。

1 糙米糊可以加什么

糙米糊可以加的食材有很多种。

常用的食材有荞麦，红枣，燕麦，花生仁等，这些食材搭配一起打米糊食用，具有很高的营养价值，可以帮助改善肠胃机能，净化血液，促进身体新陈代谢，还有助于排毒。

2 糙米荞麦米糊

材料：糙米60克，熟花生仁10克，荞麦20克，红糖适量。

做法：

1糙米，荞麦分别淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2将糙米，荞麦，熟花生仁倒入豆浆机中，加水直上，下水位线之间，按下米糊键，煮至豆浆机提示米糊做好。

3加入红糖搅拌至融化即可。

好处：这款米糊可补中益气，健脾益胃，促进血液循环和胆固醇代谢。

3 红枣燕麦糙米糊

材料：糙米，燕麦片各30克，莲子15克，枸杞子5克，熟花生仁20克，红枣10克。

做法：

1糙米淘洗干净，用清水浸泡10-12小时。

2红枣用温水浸泡半小时，洗净，去核。

3莲子用清水浸泡2小时，洗净，去莲心。

4枸杞子洗净，泡软。

5燕麦片，花生洗净。

6将所有食材倒入豆浆机中，加水至上，下水位之间，按下“米糊”键，煮至豆浆机提示米糊做好即可。

4 糙米花生杏仁米糊

材料：糙米50克，熟花生仁15克，杏仁10克，冰糖适量。

做法：

1糙米淘洗干净，浸泡2小时。

2将糙米，熟花生仁，杏仁倒入豆浆机中，加水至上，下水位线 之间，按下“米糊”键，煮至豆浆机提示米糊做好。

3加冰糖搅拌至化开即可。

好处：糙米能够补益中气，增强体质；杏仁，花生有滋润皮肤，延缓衰老等功效，食用这款米糊可以补血益气，健脾养胃，润肤养颜。

1、调理脾胃，调理脾胃，提高脾胃消化功能，是糙米粥的重要功效之一，它不但能修复受损的胃粘膜，还能让人体吸收大量纤维素，可促进肠胃蠕动，能提高肠胃消化功能，对人类的脾胃虚弱和消化不良都有很好的调理作用。

2、预防高血脂，人们多喝一些糙米粥还能保护心血管能净化血液，可加快血液中胆固醇代谢，并能降低血液粘稠度，它能促进血液循环，可维持血压，血脂稳定，那些患有高血压和高血脂的人群在喝了糙米粥以后还能让病情慢慢减轻。

3、美容养颜，美容养颜，提高人类肤色，改善人类肤质，都是人们喝糙米粥的重要好处，因为人们喝了糙米粥以后，能吸收丰富有机酸，能阻止身体内色素生成，并能淡化皮肤表面的色斑，他还有的其他维生素和活性成分还能延缓皮肤衰老，经常食用这种养生粥会让人类皮肤保持相对年轻的健康状态。

4、预防癌症，人们多喝一些糙米粥，还能预防癌症发生，因为糙米粥中含有丰富的抗氧化肌醇，这种物质可阻止人体内氧化反应发生，并能抑制致癌物质的活性，能防止人体细胞癌变，降低癌症发病率，另外人们多喝一些糙米粥，还能提高肾功能能让肾炎和肾结石的发病率明显下降。

1、准备好大米和糙米。

2、冲洗一遍后，加入没过一个指节的水量。

3、选择香软口感，糙米米种。

4、焖饭的时候准备好西兰花、西葫芦、胡萝卜和土豆。

5、土豆、西葫芦切圆片，胡萝卜擦丝，西兰花掰成小朵。

6、锅中倒油。

7、放入西葫芦和土豆小火煎。

8、煎至两面金黄。

9、放入少许的食盐和孜然即可。

10、锅中剩余底油，放入胡萝卜丝稍微翻炒一下。

11、煎一个鸡蛋，西兰花焯熟。

12、所有蔬菜准备好后，米饭也焖熟了。

13、将米饭盛入碗中，摆放好蔬菜。

14、放入香菇酱，搅拌均匀即可。

张承宇常听说糙米比白米营养，但糙米除了不易消化外，也有不少人认为糙米口感不佳、吃不习惯，甚至总觉得糙米有种特别的怪味，怎么也难以入口？赶紧来试试制成「优格糙米」，日本医学博士强调，煮糙米时如果能加入优格，不仅能去除糙米的米糠味，还有软化糙米、提升口感、帮助消化吸收的效果，甚至还能增加里面的营养，帮助我们轻松吃下健康！ 糙米营养是白米数十倍，减脂降胆固醇防动脉硬化 日本国立健康营养研究所临床营养部长、医学博士板仓弘重表示，糙米比起白米更加营养，这是因为糙米保留了米糠，膳食纤维是白米的6倍，维生素B群也高达4～5倍，各种矿物质也分别有3～5倍之多，相当营养。更有许多人简单将平常吃的白米换成糙米以后，健康状况都得到了改善，是相当健康的食材。 （编辑推荐：减肥忌饭如仇？医师挂保证：这样吃淀粉，绝对不会胖！） 日本岛村Total Care诊所理事长岛村善行医师表示，糙米只有热量、蛋白质和白米较接近，其他的维生素、矿物质等营养都高过白米数至数十倍之多，同时还具备白米所欠缺的γ-谷维素、阿魏酸、肌醇等营养，能帮助预防动脉硬化、降低胆固醇；日本预防医学专家、研究内脏脂肪多年的医师奥田昌子也表示，糙米中含有丰富的脂联素，能帮助燃脂、减少内脏脂肪。 然而，糙米独特的米糠味道以及偏硬的口感，往往让不习惯的人难以接受，另外消化不易也是糙米的一大问题，因此板仓弘重推荐了简单的吃法：制成优格糙米。板仓弘重强调，优格中的乳糖能帮助吸附糙米的米糠味道，同时乳酸菌也能软化糙米外皮，让糙米更容易吸收水分，使口感上升，更有助于消化吸收。 另外板仓弘重也表示，将米炊熟的过程中若处于弱酸性的环境，还有活化淀粉酶的作用，能让米饭的味道更加鲜美。不仅如此，用优格加水来浸泡糙米，还能让糙米中的GABA增加，GABA能帮助放松、促进脑部血液流动，对维系脑部健康有正面帮助。 日本东京农业大学教授、农学博士小泉武夫也指出，有实验发现加入优格一起煮能让糙米变成弱酸性，这样的过程会让糙米中的GABA提升至近2倍之多，是相当推荐的健康吃法。可以说，简单加入优格来煮糙米，除了提升风味口感、更容易入口以外，还能让营养价值大大提升。 糙米多加1匙优格更美味、更容易消化 做法 煮糙米加水后，以大约180ml糙米：1大匙优格的比例加入无加糖优格，用汤匙搅拌均匀后一起煮熟即可。