同样都是绿茶，因为生产厂家不同，保质期标示完全不同：有的标12个月，有的标18个月，有的标24个月，还有的标36个月。
绿茶的这种保质期的标法合不合法的问题，国家茶标委专家十分肯定地回答：都合法。专家说，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，预包装食品（酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精豁免除外）都必须标示保质期，至于茶叶具体怎么标，并没有明确规定。而六大茶类的一系列国家标准和行业标准中，除紧压茶外，对于保质期也都没有作明确规定（紧压茶在符合贮存要求的条件下，可以长期保存）。
保质期这么严肃的问题，国家为什么不作出明确规定呢？专家解释，茶叶是一种特殊食品，其保质期长短与贮存条件、包装材料等密切相关，贮存条件不同、包装材料不一样，保质期完全不同。具体到每一款茶叶怎么标，这就要求生产企业根据自己产品特性，结合贮存条件、包装材料情况，自主决定保质期时长，并标示于产品包装上。也就是说，茶叶是要标注保质期的，至于时间长短由企业自主决定，但不标是违法的。
绿茶的保质期一般为一年左右，在保质期内宜尽快喝完。过期的绿茶容易变质，闻起来有陈味、霉味、日晒味等异味，干茶色泽暗黄，摸起来柔软，入口满满都是水味。
绿茶主要喝什么
新
绿茶比较讲究喝新茶，而且是越早上市的越好，这就是为何“明前茶”、“雨前茶”和“社前茶”如此受欢迎的原因，因此绿茶对于采摘的时机是很讲究的。
嫩
绿茶的芽叶特别鲜嫩，喝起来有嫩芽的芬芳的香味，这是很多人爱喝绿茶的原因。
香
绿茶的香味不同于发酵茶的香味，它的香味比较淡雅，有草香、豆香和其它的说不出的馥郁香气，不仅喝着香，喝起来也够味。
润喉回甘
好的绿茶入口不涩，入口后特别的润喉，而且回味起来有甘甜的味道，是一种让人欲罢不能的感觉。
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