食物中的“胭脂红”对人体有害吗？

食物中的“胭脂红”正常食用对人体是无害的，但过量食用对人体是有害的。如果胭脂红超过消费者的承受量，对肝肾功能会产生影响。如果胭脂红超标使用，或消费者长期食用会对人体造成极大伤害，严重的有可能致癌，过量食用含人工色素的食品会危害人体健康。

胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂，动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加，其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等，最大使用量为0025g/kg。

胭脂红这种着色剂在我国水产品中是禁止使用的。胭脂红属于一种化学合成色素，是不允许添加到肉类食品中的，也不允许在维生素功能饮料中添加。

目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种，即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。虽然对这6种食用合成色素的危害性仍然没有定论，但它们没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，能不食用就尽量不要食用。

扩展资料：

常见的有害添加剂：

1、双酚类化合物

双酚A等双酚类化合物主要用于硬化塑料容器和金属罐的内衬，常见含有此类添加剂的物品包括塑料奶瓶、塑料水杯、外卖饭盒、罐装食品内壁涂层、桶装水容器等。双酚A具有潜在生殖毒性，与人体内雌激素作用相似，会干扰孩子正常性发育，容易导致性早熟，并会影响到神经系统和免疫系统。

2、邻苯二甲酸盐

该物质是工业生产中使塑料和乙烯基管变得更柔韧的增塑剂，会影响男童生殖器正常发育，导致女童过早发育，增加儿童肥胖和心血管疾病风险。邻苯二甲酸盐接触过多还会增加男性睾丸癌和女性乳腺癌的发病几率。

3、全氟化合物

这种化合物具有防油、防污和防水作用，常用于食品包装、不粘锅、防水手套等产品中。其危害包括降低免疫力、出生体重和生育能力。研究表明，全氟化合物还可能影响甲状腺、代谢、消化等系统，对肌肉控制、大脑发育和骨骼强度也不利。

4、高氯酸盐

这种化学添加剂是一种新型污染物，主要是防止茶叶、果蔬、谷物、肉制品、某些奶粉或米粉等干性食物产生静电。其危害包括扰乱甲状腺功能，严重影响婴幼儿大脑正常发育。过多摄入此类添加剂容易导致发育迟缓，智商偏低。

5、人工合成色素

人工合成着色剂（人工色素）比天然色素更鲜艳，不易褪色，价格更低，因而广泛使用于果汁、饮料、甜点和饼干等多种加工食品中。多项研究发现，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等多种常用人工色素会加重儿童多动症症状。

6、硝酸盐和亚硝酸盐

此类化合物多用于保存食物和给食物增色，罐头、香肠、热狗、咸肉、火腿、熏肉等腌制和加工肉类中含量最多。过多食用这些化学物质会干扰甲状腺激素的产生，影响体内血氧传输能力，还会增加胃癌、肠癌风险。

凤凰网-蜜饯中的胭脂红可以吃吗？

人民网-六类添加剂影响孩子一辈子

-胭脂红

瓶装粉底：6个月左右；粉状或气垫式粉底：1-2年。

水凝基和精油基底的粉底液和粉底膏，它们是细菌滋生的温床，使用时如用手要保持手部清洁，用海绵的话要勤清洗勤更换。

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护肤品开封后的使用期限 

（1）纯天然成分护肤品: 3-6个月

纯天然护肤品用料天然，不刺激，不含防腐剂，寿命都很短，3-6个月内就必须用完

超过6个月最好不要使用，因为护肤品的营养成分经过长时间放置，容易氧化变质，放冰箱的方法更不可取，过低的温度不仅对保养品完全没有好处，进出的温差反而使保养品提早变质。

水乳状护肤品： 6-12个月

包括爽肤水、乳液、精华、卸妆水/乳，水状乳液保质期稍短，一旦出现异味就新鲜度不在，过期使用是导致皮肤污染问题的很大原因。

（2）霜状护肤品（面霜、眼霜）： 6-12个月

一般眼霜或者面霜瓶子都是开放式的，如果用手指，定要清洗干净；如果眼霜里面配备小勺子，那就严格不要用手去直接蘸取，这样会带入细菌，最好在6个月内用完。如果是挤压式嘴头的包装，使用期可以延长至12个月，但一定要保证密封性良好。

（3）膏状清洁品：1年左右

包括洗面奶（6-12个月）、面膜、磨砂膏。

罐装面膜：6-9个月；按压式面膜：12个月

（4）BB霜/遮瑕膏/粉底：1-2年

BB霜/遮瑕膏：1年左右。开盖后存放在干燥或者阴凉通风处，高温对于水基产品来说容易滋生细菌。

（5）腮红/眼影和其他粉状化妆品：1-2年

膏状的1-2年；粉状的2年，但也要阶段性的拿出来检查一下日期，如果颜色发生变化，味道不对，结块干裂或者有蜡状物出现，都该立即停用。