老年人补钙食谱

1、虾皮油菜炒香干：虾皮，油菜，香干，各适量，先把香干切丝，然后把所有食材一起入油锅内按常法熘炒后服食，可经常食用。

2、虾皮豆腐汤：虾皮适量，洗净后泡发备用，嫩豆腐适量切成小方块;然后加葱花、姜末及料酒在锅内煸香后加水烧汤即可服食，可充分补钙，常食补钙效果更好。

3、牛奶大枣粥：牛奶、大米、大枣，各适量，把这些洗净后一起入锅加适量的水煮粥服食，不只可补钙，同时常食还可治体虚，气血不足之症。

4、牛奶蛋黄汤：蛋黄适量调匀，面粉，熟猪肉，熟鸡肉片，鸡汤，精盐，各适量，先取适量的面粉用熟猪肉炒成面浆;然后把鸡汤烧滚入油并打散溶化，接着加入牛奶、碘盐、味精;再把汤锅端离火加入蛋黄，另外把鸡肉片分装碗中盛汤即可服食。

5、素鸡烧肉：素鸡，牛肉，各适量，先把牛肉洗净后切片，素鸡放油锅内煸透到蛋**后加葱，姜少许，再加牛肉、黄酒一起烧煮，十分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉熘翻数次即成。

6、虾皮小葱烩肉丝：虾皮，小葱，猪肉，各适量，把这些食材备好，然后在油锅内先把小葱、肉丝煸炒，再加料酒、姜末，最后加虾皮旺火熘炒后加少许盐调味即可。

老年人为什么要补钙？一起来看看吧！

随着年龄的增长，中老年人骨中的钙丢失的速度也逐渐增加，骨中的钙离开骨质从而进入血液，同时钙和其它营养成分的摄入量也逐渐减少，所以老年人很容易有钙缺乏的现象。一般人到中年或者老年，人机体中钙的储蓄能力会逐渐下降，当早期出现失眠、烦躁、多汗等现象时，中老年朋友就要在睡觉前及时补充钙元素了，如果一直这么持续下去，会出现骨钙迁徙，从而导致关节疼、抽筋、手脚麻木、骨质疏松等现象。

我国营养学会建议老年人每天钙的摄入量推荐为1000毫克。而目前我国老年人平均每日从饮食中获得的钙仅有400毫克，所以老人每日应补充钙剂为500～600毫克，从而可以减缓钙的丢失，改善骨的矿化。但是要注意口服补钙容易造成便秘，因此老年人在补钙的同时，应该注意饮食给予高纤维食物来避免便秘。

知识拓展

不同的钙剂含钙量不同。碳酸钙含量约为40%、磷酸钙39%，醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙9%。研究表明，单一钙剂在体内纯吸收没有太大区别。碳酸钙含钙最高，但吸收要消耗更多胃酸，容易引起消化不良；磷酸钙则不会引起的便秘、腹腔疼痛、胀气等副作用，但有肾脏疾病的人士需谨慎使用

补钙方法

1相同剂量的钙，分次补比一次大剂量补吸收好。

2服用钙剂时最好单独服用，避免与牛奶、根菜类食物以及锌、铁剂等同时服用。牛奶中的蛋白与钙结合形成奶块，钙质无法被机体吸收；食物中的草酸摄入过多，会影响钙的吸收；人体对钙的吸收与锌、铁存在竞争性，如果同时服用不仅会抑制锌和铁的吸收，也会干扰到钙本身的吸收。因此，钙剂最好单独服用。如果需要补充其他元素，时间最好错开，间隔2小时以上。

3晚上睡前补钙吸收更好。晚上睡觉时，胃肠蠕动较慢，食物在胃肠道停留较长，有利于钙吸收。血钙水平一般在白天较高，夜间较低。夜间特别是半夜和凌晨，低血钙水平可刺激甲状旁腺腺素分泌，使骨钙分解加快，产生脱钙，引发低钙血症，严重者会使人体抽搐。临睡前补钙可以为夜间的钙调节提供钙源。并且钙与植物神经的稳定有关，具有镇静催眠作用。

4补钙必须补充维生素D。钙的吸收需要维生素D，钙的代谢平衡也受维生素D的影响。可以选择服用鱼肝油（维生素AD）或维生素D3制剂，也可以通过晒太阳促进皮肤中一种胆固醇转化为维生素D。

老年人补钙注意事项

中老年人在提高钙来源的同时，也要注意身体对钙的吸收。如果中老年一直在进行补钙，在提高身体中钙的增加时，如果我们的身体钙含量增加，不能摄取钙元素，会导致中老年骨骼钙化还会使心脏的功能受到影响。因此老年人在进行补钙的时候，也要进行足够的锻炼，增强身体对体内钙的吸收，避免造成体内钙过剩的情况，让自己身体出现不必要的问题。

中老年补钙也要根据自身体质选择不同的钙类补品，如胃不好的人可以选择胶囊类，糖尿病者需要选择无糖的钙产品。中老年在补钙时，要选择合适的补钙剂进行使用，否则不但不能达到补钙的作用，反而会引起钙堆积等疾病。

中老年人如果想要补充钙质的话，可以选择在医生的指导下服用一些钙片，也可以选择调整日常饮食，平时可以多吃一些乳制品，比如牛奶，奶粉，酸奶，这些食物的补钙效果是非常明显的。豆制品，蔬菜，水果都是能够起到补钙作用的，平时也可以选择适当的吃一些肉类食物和鸡蛋，适当的吃一些海鲜也是能够补钙的。如果身体缺钙比较严重的话，最好是购买正规的补钙产品，这样效果也会更好一些，因为每一个人的体质不同，所以在补充钙质的时候，剂量也是会有差异的。

一、钙片

在挑选钙片的过程中，一定要根据钙片的吸收状况以及口感，价格等方面来看，一定要注意查看钙片当中的成分，如果钙片当中添加了微量元素的话，是可以帮助钙吸收的。平时的饮食一定要以清淡为主，多吃一些营养丰富的食物，很多食物当中都含有优质蛋白质，也是可以补钙的。

二、食物

鱼肉，扇贝等海鲜食物当中的钙含量是非常高的，中老年人适当的吃一些海产品，不仅可以补充身体所需的不饱和脂肪酸，也能够预防心血管疾病，每周可以选择吃300克的海鲜。补钙的方法非常的多，可以结合自己的情况选择合适的方法。平时可以去户外进行运动，不仅能够提高身体素质，在晒太阳的过程中也是可以促进身体钙质吸收的。

三、补钙

平时在补钙的时候一定要补充足够的维生素D，这样补钙的效果也会更好一些，可以选择去医院进行体检，根据自己身体缺钙的程度选择合适的钙产品。平时在服用钙片的同时，也可以选择喝一些糖分比较低的奶粉或者是纯牛奶，这些补钙方式都是最好的选择。

1、黑豆：黑豆的钙含量丰富，每100克黑豆的钙含量约为224毫克。

2、海带和虾皮：海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

3、乳酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，钙含量丰富。

4、牛奶：半斤牛奶含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

5、豆制品：大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，专家提醒，豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。

6、补钙需补骨胶原蛋白：因为胶原蛋白在骨骼中构成网状结构，负责粘住钙质和其它营养成分来维持骨骼的韧性，是钙的凝固剂。如果没有足量胶原蛋白，钙就不能固化在骨骼中，骨质疏松成为必然，骨质增生就是后期的症状。

药房里卖的一般都是比较主流的钙品牌，具体的钙剂形式像钙片、颗粒钙、液体钙之类的应该都有，老年人钙片品牌我觉得朗迪钙挺好的，它家适合老年人补钙吃的朗迪颗粒，钙颗粒特别细腻达到了微米级，是一般的颗粒钙都不能比的，补钙效果很不错，可以优先考虑。

老年人是骨质疏松的高发人群，而骨质疏松的发生与钙和维生素D的缺乏有重要的联系。因此老年人补充钙片的时候，应吃含有维生素D的钙片，比较适合老年人服用的钙片有碳酸钙D3片、钙尔奇D片。钙和维生素D的缺乏会导致成骨细胞分化能力下降、骨破坏增加，加上老年人激素水平低下、肌肉力量差，最终会导致骨质疏松。补充充足的钙可以增加骨小梁的硬度和密度，减缓骨丢失，维护骨骼的健康。而充足的维生素D可以增加肠道对钙的吸收，保持肌肉的力量，改善老年人的平衡能力，降低跌倒以及骨折的风险。因此如果老年人补充钙片，应补充含有维生素D的钙片，液体钙或者固体钙都可以。