快一岁的宝宝可以吃发面馒头,给宝宝配一些蔬菜汤或者是牛奶,搭配馒头吃更有营养,也很容易消化。
下面来看看给宝宝做馒头的方法步骤:
红薯小馒头
食材列表和月份
参考月龄:9M+
操作时间:35分钟
酵母:3克
鸡蛋:1个
面粉:50克
红薯:70克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材,去掉红薯皮,将红薯切成薄片。
红薯平铺在盘中,冷水上锅,大火蒸15分钟。3
将蒸熟的红薯压成红薯泥。
»注意要将红薯碾压得更细腻,不然很难揉面~
等到红薯泥稍微放凉一点,倒入酵母,搅拌均匀。
搅拌好的红薯泥中继续倒入面粉,搅拌成面絮状。
下手揉面,揉成一个光滑的面。
面盖上保鲜膜,醒发至2倍大。
取出醒发好的面,揉搓排气,再将面团擀成一个1mm厚的面饼。
先将面饼切成约5mm宽的面条,再切成小面丁。
小面丁放入锅里面,醒发10分钟。
在这期间打一个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄,将蛋黄充分打散。
小面丁开最小火慢烙8分钟后,刷一层蛋液,再烙5~6分钟。
»不爱吃鸡蛋的宝宝也可以选择不刷蛋液。
烙至两面金黄,这道香酥金黄的小馒头就可以出锅啦!既可以作为主食给宝宝填肚子、补充营养,也可以作为小零食,给宝宝额外加餐,营养丰富,常吃还能润肠通便。
随着宝宝的逐渐长大,家长有必要为了宝宝营养是丰富为宝宝增加一些适宜的副食。而且副食的逐渐加入可以逐渐的替代母乳,为宝宝的断奶做好准备。但是宝宝副食的选择还是要慎重的,有的家长会对此有一些疑问,比如9个月宝宝能吃馒头吗?
9个月宝宝能吃馒头吗
9个月的宝宝虽然乳牙已经有几颗萌出,有了一定的咀嚼能力,但是还不成熟。建议不要给宝宝吃馒头,即便吃宝宝也不能吃馒头皮,要给宝宝吃馒头里面,一次给他一点点就可以。
9个月宝宝的护理要点
1、牙齿护理:宝宝出牙之后要注意保护牙齿,睡觉前不要吃食物,平时少吃甜食,每天早晚让孩子喝白开水以清洁口腔。另外,不要让孩子养成吮手指、吃奶嘴等坏习惯,这些都影响牙齿的生长。
2、爬行安全:婴儿爬行与扶持站立的生长时序约为7-9个月,而女宝宝又比男宝宝发展较早。9个月的宝宝爬行已经相对灵活了,所以这个阶段,在宝宝能爬到的范围之内,一定要考虑到方方面面可能发生的危险因素。家里的桌桌角角都要包起来,避免误伤宝宝。
3、学走路:宝宝开始学习走路一般在12-14月,有些婴儿发育偏早可能提前到9个月时。但是爸妈一定要注意在9个月前让宝宝爬比开始学走路对宝宝更有好处,因为这时候婴儿的脑神经系统还没发育良好,走路是需要脑神经的指导和协调的。为了使12个月大的婴儿开始更好的学习走路,需要积极做好各方面开始准备,循序渐进。
4、培养独立性:这时候的宝宝对妈妈仍然很依恋,但对穿衣服的兴趣在增强,喜欢自己脱袜子和帽子。此时是培养宝宝独立性的好时机,应该随时随地让宝宝做一些力所能及的事情,培养其自理能力,促进宝宝摆脱依赖父母的心理。
九个月想宝宝相对于刚出生时已经强壮很多了,这时候的宝宝不仅可以适当的吃一些处奶粉和母乳以外的东西了,还可以在家长的引导下学习一些技能。比如学习走路,而且还需要巩固一下宝宝对于爬行的掌握,能够爬的很好的宝宝长大后的平衡能力会比较强。
一周岁宝宝面食小馒头做法步骤:
食材准备:纯牛奶1瓶,150克面粉,3克酵母粉,20克白糖,一个鸡蛋。
详细做法步骤如下:
第一步:先准备一瓶250ml的纯牛奶,牛奶用热水泡温,然后准备一个大碗加入150克的面粉,3克酵母粉,20克的白糖,不喜欢吃甜的可以不加糖,再打入一个鸡蛋,最后慢慢加上泡温的牛奶,把它搅成絮状,不要一次性加太多。
第二步:搅成絮状后,用手把它揉成光滑的面,揉好后,盖上盖子让它醒发至两倍大,这个时间长短要根据气温来定,现在天热了,很快就可以发酵好。
第三步:面团发酵至原来的两倍大就可以了,用手轻轻拉开,可以看到面里面布满蜂窝状了。准备一个砧板,在上面撒一点干面粉,然后把醒好的面拿到砧板上揉面排气,像搓洗衣服那样揉。
第四步:面揉好后,我们再把它分成一个个小面团,大小随自己喜好,但要稍微快一点捏哦,前面捏好的很快就发酵大了。
第五步:小面捏好后,准备一个平底锅,锅中刷少许油,油不用太多,如果孩子喜欢的话,也可以用黄油,把油烧热后,再把丸子倒进去,调成小火慢慢煎,火一定不能太大哦,很容易糊的,边煎还要边翻动一下。
第六步:煎至小馒头稍微定型后,盖上盖子,边晃动锅,边把小馒头焖一下,这样更快煎熟,也煎得更香。
第七步:小馒头煎至四面金黄熟透就可以了,盛出就可以开吃了,酥香口感好,味道很不错,有淡淡的奶香味,孩子特别喜欢吃。
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