嘉柏丽尔·可可·香奈儿和N°5香水

一个来自法国奥弗涅的名字叫Gabrielle Bonheur Chanel (嘉柏丽尔·博纳尔·香奈儿）的狮子座乡村女孩，幼时际遇坎坷，12岁时变成孤儿，可宿命并没有影响她多年之后成为“香奈儿女士”，世人对她的疯狂追逐更能诠释她的创意给世人带来的无限惊喜，她将自己的想法付诸行动，将行动转化为时尚，将时尚蜕变成艺术。

她给世人带来的一件件作品，从来都没让人失望过，1921年香奈儿5号香水（N°5香水)更是为保守的香水业带来了变革。

“一定要用自己喜欢的，属于自己的香水，

当我的外套遗落在某处时，

人家会知道那是我的外套。”

——可可·香奈儿

可可·香奈儿在寻求“一瓶闻上去有女人味的香水"。1920年的夏天，可可·香奈儿通过她的俄罗斯情人狄米崔大公遇到了俄国沙皇御用宫廷调香师恩尼斯·鲍（ERNEST BEAUX)。

恩尼斯1881年生于莫斯科，他的哥哥爱德华是俄罗斯最大的香水和肥皂制造工厂拉莱的管理人之一，工厂专为皇室提供产品。17岁时，恩尼斯作为拉莱实验室的技术员开始了他的职业生涯，早在1912年，恩尼斯已经成功地推出了一瓶为纪念博罗迪诺俄法战役一百周年而创造的“拿破仑之花”的香水。虽然，以拿破仑入侵俄国的这场短暂胜利但血流成河的战役，作为香水创作的灵感有些奇特，但这并不妨碍他获得外界的广泛好评。

“那是在1920年，当我从战场回来后不久，

我曾参与过一场欧洲以北地区的战役，在北极圈附近，

湖泊与河流在极光的照射下散发出极度清灵的气息深深的刻在我的记忆中，我重新复制了它。”

——恩尼斯·鲍

恩尼斯·鲍像是天生血液了流淌着香水，恩尼斯搜寻刻在记忆中北极圈冰寒的记忆，为香奈儿女士寻找香水的灵感，香奈儿女士鼓励他更加大胆。添加更多的茉莉花、最昂贵的的香精、五月玫瑰、海地香根草、依兰依兰、檀香木、甘橘花、橙花香精、巴西东加豆在那个崇尚单一花香调的时代，80多种花材融合的N°5香水，显得抽象而神秘。

在服完兵役的1919年，恩尼斯·鲍来到了法国南部，纪念的战争洗礼给了恩尼斯再次创作一款香水的灵感和冲动，于是他重新回到了实验室。由此，他对一个新的化学成分乙醛的研究和试验，无形中成就了5号香水的核心成分。恩尼斯将天然材料与合成材料完美结合，使得香气变得更加有层次，如同草莓凸显草莓的清甜，显得N°5香水更加神秘，让人难以捉摸。

Sythetic components which exact perfumes,

like lemon which accentuates the tasts of strawberry

如同草莓凸显草莓的清甜

N°5香水名从何而来呢？恩尼斯这样说到：“香奈儿女士有一家非常时髦的时装屋，她让我给这家店设计几款香水，于是我带去两个系列的香水给她：N°1-5以及N°20-24，她选中了几瓶，其中包括N°5,当我问到”给它取什么名字的时候，香奈儿女士回答说‘我5月5号开时装发布会，这是一年中的第五个月，我们就用N°5这个名字留给它吧。”这款香水的名字如同香奈儿女士的一贯风格，简洁、大胆、挑战传统、与众不同。

N°5香水被装在如同实验室容器般方形容器中，简单没有任何赘饰的香水瓶与上世纪20年代那些繁复的香水瓶相比，显得大方、简洁、时尚。香奈儿的设计与创意抽出了人们从未敢探知的那根弦，让世人恍然大悟，为之惊叹。别具一格的创意，简洁的设计，低调却奢华风格让它成为了永恒的经典。

有一种广为流传的传闻，说香水瓶的八角形瓶盖的灵感来源于芳登广场的形状，因为从香奈儿女士和狄米崔大公丽兹饭店的套房看出去，正好是芳登广场。

顺应时代的改变，香奈儿N°5香水瓶有些许改变，1930年，1950年，1970年，1986年

1959年N°5香水成为纽约MOMA现代艺术博物馆永久典藏，安迪·沃霍尔以N°5为主题，创作一系列丝印版画。

当二战的硝烟刚刚从巴黎结束，美国大兵便拥簇于康朋街的香奈儿精品店前，排着长龙购买N°5香水，带给在家乡等待自己回家的妻子或恋人，很快N°5就成为世界上畅销的香水。

同样的，很快N°5香水成为了香水广告的先驱，1937年，香奈儿女士在丽兹酒店出镜，为N°5香水广告代言，刊载于《时尚芭莎》，并且第一次一款香水在超级碗决赛上做广告，一款诞生于1921年的香水，到现在仍然是世人不可替代的一款产品，N°5香水的成功举世可见。

1952年当性感女神梦露，以全球知名女星身份回应记者问她穿什么睡觉时，她说到：“几滴N°5"

贾克·海卢，香奈儿的前创意总监从1965年到2007年邀请全球耀眼的明星来诠释这款经典香水，卡瑟琳·德纳芙、苏西·帕克、阿莉·麦克劳、劳伦·赫顿、卡洛·波桂、埃斯特拉·沃伦、妮可·基德曼、奥黛丽·塔图，并且一位男星同意为这款属于女性的香水代言，他是布拉德·皮特。

N°5无惧时代变迁，始终屹立于时尚浪潮中，N°5像是香奈儿女士的影子，独立、敏锐、超凡、大胆、自由、似有似无

CHANEL No5

CHANEL在香水界的地位无可比拟。在二三十年代，几乎每个女人都渴望拥有它，认为它是成功女性必须拥有的东西。

如果要说CHANEL香水，就一定要说No5。据说菲律宾的一个渔夫，走进一家昂贵的精品店裏，他没有开口说任何话，只是沉默地伸出五根手指，就买到了他所想要的一瓶香水。

No5, CHANEL的5号香水，让5成为香水界的一个魔术数字，代表一则美丽的传奇。 No5是CHANEL的第一瓶香水，1921年创制。她是第一款合成花香调香水，灵感来自花束，融合了奢华与优雅，并且具有勇敢与大胆，完全打破传统的精神。同时，她又有一种微妙与难以言喻的特质，是一种女人中女人的表达方式。

No5的名字还有一个小故事。据说当时巴黎香水界的“名鼻”Ernest Beaux研制了多款香水样品，让CHANEL女士挑选最合她心意的一款，COCO挑了第5款，并简洁地把她的幸运数字No5定为此款香水的名字。早期No5只保留给CHANEL的最佳客户。1930年，CHANEL特邀当时的著名摄影师Horst为No5的瓶身拍照。1953年，No5成为第一个使用电视打广告的商品。

CHANEL女士崇尚简洁之美，她希望以简单而不花哨的设计为最初诞生的香水作包装———长方体附以俐落线条的香水瓶，状如宝石切割般形态的瓶盖，No5的黑色字眼呈现於白底上。

直到今天，No5依然稳坐世界销售冠军的宝座。1956年，她还成为纽约大都会博物馆的收藏。正如那些专家一样，女性们都同意将香水历史分为两个阶段：“No5之前”与“No5之後”。

茉莉———CHANEL香水的象徵

茉莉花是CHANEL香水的象徵与偶像，CHANEL女士特别喜爱白色的花，而独具魅力的茉莉花更被誉为“花之明星”。CHANEL香水的神秘无处不在，并由茉莉花神奇地展现出来。格拉斯的茉莉花是世界上最昂贵的，在临近法国南部格拉斯的田野裏，从5月初到10月底有大朵花瓣的格拉斯茉莉花，嫁接到小朵花瓣的药材茉莉花，是香水世界独特的发明，并区别於所有其他的茉莉花。

为避免损坏花瓣和香气，必须采用人工采摘，从7月—直接持续到10月。因为茉莉花不喜欢阳光，采摘往往始於黄昏。最好的工人1小时可摘500—700克花。1公斤即1万朵花，350公斤花可生产1公斤香精，最终提取出550克精华，构成CHANELNo5的香气。正如CHANEL公司调香师JACOUESPOLGE解释说：“如果与其他所有香水比较，CHANEL的香料一直是不可取代的。”

“嗅觉是最神秘的，最人性化的要素之一”，这是COCO曾经说的一名话，而格拉斯茉莉的生长就是如此人性化

香奈儿n5既有浓香型的，也有淡香型的。香精版的名称是parfums，浓香版的名称是Eau de Parfum，淡香版的名称是Eau de  Toilette。