目前，中国巧克力市场究竟是一个什么的状况呢，我们来看本文。
第一、国巧克力市场的状况。在目前国内的巧克力市场，主要表现为：
1、中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。
拥有14亿人口的中国，巧克力正以10-15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。中国人均年消费巧克力只要达到1千克，就是全球最大的巧克力市场。
中国巧克力市场将迅速发展，这对国内巧克力厂商来说是极好的契机。但面对洋品牌已经占优的局面，国内巧克力厂商只有不断提高产品的品质，进行原料精选和设备升级，在技术上与国际接轨，并注意市场创新，广建营销网络，加强品牌经营，才能够与国际巧克力企业在一个平台上进行竞争和交融，突破巧克力行业的寡头垄断状况。
中国市场的重要性就在于，这是一个潜力巨大而未开发的巧克力市场，在未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右，人均巧克力消费大约为每年四十克至七十克，约三点五亿美元的市场价值看似巨大，实际上仅占国际市场的百分之零点五。欧洲年人均消费巧克力7公斤以上，亚洲的韩国、日本平均2公斤，业内人士普遍认为：中国巧克力市场将有每年百分之十至十五的增长率。
FMCG研究中心对上海甜食市场2005年的统计显示，巧克力是甜食市场的大头，占到了整个甜食市场41%的份额，其次分别是糖果：30%，胶母糖：20%，功能糖果：9%。
2、目前中国生产的巧克力仍然存在很多问题
品牌少、口味单一；巧克力加工设备选型不当、配套设施不全；产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，在整体印象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意、只能在低端市场徘徊的尴尬处境。而90年代以来，陆续进入中国市场的国外著名巧克力生产商明显占据了整个巧克力市场的优势局面，它们凭借其强大的经济实力，打科技、文化牌，并且着重强调产品的优秀品质与独特口感，迅速占领了市场，从划分市场结构最重要的指标行业集中度来看，最大的四家巧克力企业占据了市场近70％的市场份额。
这样，一方面，中国巧克力市场将迅速发展，国内的巧克力厂家面临极好的契机，但另一方面又是大半壁江山被洋品牌占据。所以，如何从根本上提高国产巧克力品质，增强国产巧克力的品牌竞争力是国内巧克力生产商们一直思考和关注的问题。
3、中国企业塑造巧克力品牌已成为必然趋势
从世界范围来看，产品价格越来越不是巧克力行业的竞争热点，而提高原料、开发新口感、集中品牌，不断缩短与消费者之间的距离成为了新的发展趋势。有专家总结，当今国际巧克力市场的三个特征就是：精选原料（特别是牛奶）；提高技术、开发新口感；品牌经营。这三者都和品质是密切相关的。下面我们就从三个方面来看中国巧克力生产厂家的发展动向。
首先，从原料精选、设备升级方面来看。国产巧克力曾经有很长时间存在品种单一与风味平庸的问题，近年来，国内厂商致力于对原材料的精选把关、异味去除、物料精制，例如国内最大的糖果生产商之一的雅客食品有限公司选用西非象牙海岸的上等可可豆和新西兰天然牧场的优质奶粉，配合从意大利、德国引进的先进设备，加上采用了精磨、精炼的特殊处理工艺，使产品呈现出了诱人的口味，刚刚推出的精彩巧克力更是具备了国际化的水准。为适应国际巧克力制品的消费趋势，国产巧克力采用巧克力基料与膨脆谷物制品、低热值糖体或果蔬制品等混合方式制成新型产品，类似运动巧克力等专业理念也开始被包括雅客在内的国产糖果巧克力企业广泛采用，推出了高品质的机能性巧克力。
其次是在技术上主动出击，与国际接轨。巧克力是舶来品，在生产工艺和技术积累上国产巧克力的确大有不足，但现在已经有一些国产巧克力企业开始主动出击，积极与国外的专业技术机构合作。雅客就是一个很好的例子。
第三个方面是加强品牌经营，广建营销网络。大打科技、文化牌是洋品牌占领市场的一个重要手段。而且，进口品牌的巧克力在广告宣传中投入了大量资金，努力借助媒体的力量，树立自己的品牌形象。与远道而来的洋品牌相比，一些民族企业也开始依托民族文化和理念，加强自身品牌的内涵。
4、中国巧克力市场竞争格局
相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲，中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大，这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。目前，世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国，在上海超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个，进口巧克力品牌的不断加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的进程。
竞争企业分化成三大阵营：第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌，主导中档巧克力市场；第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌，占据了低档巧克力市场的主要份额。进口、合资品牌销售势头强劲、国产品牌表现不佳：无论从高空的品牌传播、广告投放还是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进，无论是市场占有份额还是产品知名度，进口、合资品牌都占据显著位置，本土品牌除金帝巧克力挤进行业三强，申丰、恺撒威登崭露头角外，其他品牌均表现不佳。
第二，国内巧克力企业和国际巧克力企业品牌的优劣式对比
1、外资企业的优劣分析
主要优势
（1）源头与产地优势：巧克力诞生于中美洲，发扬光大、盛行于欧美，世界公认的顶级巧克力产于瑞士，美国玛氏、好时和瑞士雀巢三大巧克力厂家销售额占全球市场70％以上份额。巧克力只有欧美的才是正宗的，才是原汁原味的，这是任何本土企业短时间内都无法改变的消费心理。
（2）技术与产品优势：从1828年荷兰Van Houten压榨出可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合诞生了世界上第一块巧克力，欧美巧克力大国制作巧克力的工艺技术已历经175个春秋，巧克力加工技术、工艺早已锻造得炉火纯青，数千个品种、规格，另外每年还有300-500个新品诞生，令本土巧克力企业望尘莫及。
（3）品牌及营销优势：世界排名前二十位的巧克力品牌，在数十年甚至上百年行销世界多个国家和地区市场的洗礼中，使品牌在消费者心目中深深的扎下了根，抢占了消费者心智中的重要位置。这些品牌往往具有丰富的市场、销售和与消费者沟通的经验和一套科学、缜密的市场、广告、终端操作模式。
（4）实力及资源优势：进入中国市场的外资巧克力企业，往往是世界食品行业中的重量级企业，当之无愧的食品大鳄，它们不仅控制着优质的原料来源，还具有极大的资金、技术、人才、资源优势，富可敌国，如雀巢为世界第一大食品公司，年销售额440亿美元，玛氏为世界第七大食品公司，年销售额153亿美元。
主要劣势
（1）缺乏对中国市场的了解：表现在对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。
（2）消费者对巧克力的误解：由于对巧克力了解不够充分，消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。
市场策略
以美国玛氏公司为典型代表，外资巧克力企业在市场运作上可谓是方法、技巧、策略均比国产巧克力企业技高一筹，它们不以一时一地的销量为唯一目标，相反却注重在中国市场长期的市场占有份额，注重品牌的建设和管理。它们常用的策略是：
（1）以雄厚的资金实力为支撑，一掷千金，以巨大的广告投入、公关和事件行销来打造较高的品牌知名度，如2000年巧克力行业国内广告投放前十名除旺旺黑白配入围外，其余九名全部被德芙、吉百利、好时、费列罗所瓜分，其中玛氏公司德芙等品牌广告费用高达5000万元。
（2）对营销人力资源高度重视。他们相信只有一流的营销人员才能做出其他公司不可能做到的事情，而一流的营销人员就必须有一流的薪酬和待遇。因此，它们往往以高出行业数倍的价格招聘一流的市场人员去缔造一流的销售业绩。这些跨国巨头们正是凭着强大的品牌力和一流的人力资源，在经销商招募、分销、流通、终端销售、产品陈列和促销等方面占尽了优势。
2、本土企业的优劣分析
主要优势
了解外部环境、中国市场和消费心理：作为土生土长的本土企业，对国内政治、法律、经济、文化、技术、自然等外部环境自然了然于胸，同时，对于中国的市场结构、市场流通体系、消费者的购买行为和心理都有一个准确的把握，这些是进入国内的洋鬼子们短时间内很难参透的禅机。
主要劣势
（1）技术与产品：相对于欧美数百年的巧克力加工、制作技术历史，我国巧克力生产历史不足半个世纪，在口味、包装等工艺上与国外知名品牌还存在相当大的差距。突出表现在巧克力品种少、口味单一，巧克力加工设备选型不当，配套设施不全，产品开发力量薄弱，产品更新换代慢。
（2）消费者心理：在中国消费者潜意识深处，巧克力是完全意义上的舶来品，只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消费者认为，国产巧克力在品质、口感等方面和进口巧克力根本不在同一个等级上。
（3）营销资源：本土企业由于没有足够的资金实力作支撑，可供企业支配的产品研发、技术创新、人力资源、广告投放、营销推广等营销资源普遍短缺。
第三、巧克力市场总结
1、巧克力消费在中国是个发展潜力巨大的市场
对中国来讲，巧克力还是比较新的食品。它在中国发展的历史有50多年。规模生产从上世纪70年代开始，快速发展从90年代开始，到目前为止生产量还不是很大。据行业初步统计，目前全国的总生产量为7万吨左右。人均消费50－60克左右。而发达国家，如日本人均7公斤，欧洲人均基本都是在10公斤以上。可以说国内的发展很快，但差距很大。巧克力的发展是和生活水平相关的。生活水平提高，消费量会逐步扩大。近几年国家的人均收入逐步提高，今后3-5年也是我国巧克力发展比较快的阶段。
2、国内市场品牌竞争处于低端
目前国产巧克力仍然存在品牌少、口味单一；巧克力加工设备选型不当、配套设施不全；产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，在整体形象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意，只能在低端市场徘徊的尴尬处境。
3、国际品牌对国内市场作用巨大
国际品牌的进入，带动了国内消费者对巧克力的消费，推动国内巧克力市场的发展，其先进的管理理念，高品质的产品，精美的包装都促使中国巧克力品牌不断的提升自己。
但国际品牌也存在着劣势，不了解中国的本土文化，在消费者定位方面出现误区如著名的红牛饮料，就因价格定位太高，而在中国市场失败。第一对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。第二国外著名品牌的巧克力，它的质量和档次是比较好的，但有的进口巧克力是国外的普通品牌，质量可能还不如中国国内企业生产的巧克力。第三，在国外生产的巧克力新鲜度不如在国内生产的。如果是同一质量的品牌产品，是有经验的消费者，能感觉到在中国生产的新鲜度要比进口的产品好一些。
4、国内消费者对巧克力存在误解
由于对巧克力了解不够充分，消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。
5、巧克力品牌没有主打文化牌
巧克力是一种具有深厚文化的产品，情侣文化、健康文化、礼品文化，但是在目前市场上的品牌重点还在突出巧克力的品质，如好时的诉求点是自己的小身材，大味道，德芙的诉求点是牛奶香浓丝般感受，吉百利的诉求点是顺滑，精彩巧克力诉求点在美味等等。
6、消费者重品牌更重品质
尽管消费者如此钟爱这两个国外品牌的巧克力，但在问及消费者喜欢吃国外品牌还是国内品牌巧克力时，有近半数（457%）消费者表示只要产品品质好，性价比合适，就无所谓国外还是国内品牌，也有321％的消费者喜欢国外品牌，喜欢国内品牌的占到222％。主要是由于目前市场上国外品牌巧克力产品在品质上普遍优于国内品牌的缘故。有936%的消费者认为目前市场上的高档巧克力产品的最大缺点是价格太高。价格高是影响高档巧克力消费的主要因素。
7、礼品市场
CMMS2004(春)数据显示：中国巧克力市场中，巧克力以礼品形式被消费的比例占总消费的524%。在礼品市场中，德芙依然以402%的品牌渗透率拔得头筹，而吉百利、金帝、好时、雀巢、费列罗、金莎、M&Ms、金丝猴、瑞士莲等品牌分列其后。
与巧克力市场总体格局稍有不同的是，在巧克力礼品市场中，洋品牌份额有所增加，国产品牌进一步萎缩。费列罗、金莎、瑞士莲都是世界知名的巧克力品牌。其中，瑞士莲是瑞士最著名的巧克力，它被公认为世界巧克力中的极品，瑞士莲产品特质：采用一百七十多种的巧克力配料；坚持选用上乘的可可豆及可可脂；力求保持巧克力的味道完味；香甜幼滑，是巧克力中之极品。而金莎和费列罗都是意大利费列罗家族的巧克力品牌。费列罗产品普遍价格不菲，它有其独特的产品价格观，即：注重考察消费者在物质或情感上的需求而非实际需要所愿付出的代价，并认为产品的价格与产品的形象及定位密切相关。因而，金莎、费列罗价位虽高，但与其高贵形象和至上品质是一致的，故最终能在消费者心中形成一致的认同而获得成功。
8、巧克力消费已向品牌的方向发展
品牌是消费者和产品之间的完全体验，她是消费者的个性化选择，同时品牌又代表的高品质和高知名度、美誉度等。在巧克力市场上，只有知名的品牌才能对产品的原料有所保证。对产品的工艺有非常强的提高。巧克力作为一种非常特殊的产品，它对仓促、物流等环节的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消费者提供这种保证，同时向消费者提供稳定的，高质量的产品。巧克力是非常个人化的食品，它可以延伸出很多人们对物质生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在于它包括了甜、苦、还有涩味，它的味道代表了生活的体验
Toblerone好像只有几种口味, 现在属于Kraft集团, 定位和士力架差不多
Lindt口味多一些, 属于Lindt & Sprüngli集团, 中低端都有
Lindt & Sprüngli集团中的Sprüngli子品牌属于高端手工巧克力, 一般国际机场都有专柜
另外提示一点, Lindt虽然是瑞士品牌的巧克力, 但并非只在瑞士生产
有什么好吃的巧克力吗？
瑞士莲,被公认为世界巧克力中的极品
瑞士三角巧克力，吃过很好吃哦
法国德菲丝巧克力
日本的明治雪吻巧克力
澳大利亚PATON’S巧克力
西班牙帕斯卡布丁巧克力
MAXIM'S 法国马克西姆
DCOSLE 比利时 多利是
奥地利莫扎特(mozart)巧克力
哪种进口巧克力比较好吃
费烈罗，现在有三种雪球口味，一种咖啡，一种平常吃的果仁，还有一种奶白。口感一般，味道中上，广告做的比较好，群众认知度比较高。就好比一说喝咖啡，大部分人认为哥伦比亚的咖啡最出名，但其实论珍贵度和味道，行家都是喝爪哇岛，雅买加蓝山。（价格在超市里8块钱3粒，大包装也不比小包装
Mary's巧克力原产地法国。现在全世界都有分销商。配方保密由原厂分发材料。所以在全世界我们吃的味道都是一样（当然我是说的每一种花样），这个送给小资情节重的人最合适了，每一块巧克力都做工很精美，口味四十种，有朗姆酒之类比利时很流行的口味（中国人一般不太感冒）（价格是240块钱40粒。大型商场里有工坊，也可以买整包装的）
德菲丝巧克力原产法国。这个网上广告炒的很厉害，以昂贵的松露做卖点，因为这款巧克力叫松露巧克力。但其实是和松露没什么大关系的，而且它是代可可脂做的（有一部分可可脂含量，但不如别的巧克力含量高）所以价格比其它很多巧克力都低廉很多。但是，这款巧克力的味道是我吃到的味道最美的巧克力，口感柔滑细腻，巧克力味道浓郁，回味很久。它的做工一点也不精致，像一个个粗糙的小泥球，包装也很简单，1公斤一包。因为它足够好吃，没必要做那些花俏的工夫。我吃巧克力就为的好吃，哪怕它的可可脂含量并不高。
哪个牌子巧克力好吃？
个人以为德芙的巧克力最好吃，口感最好。
世界上最好吃的巧克力是有争议的，很多国家都认定自己的巧克力最好吃，但相对来说起源于比利时布鲁塞尔的Godiva牌巧克力得到的公认比较多一些，这个品牌由巧克力大师Joseph Draps一手创办，至今已有超过75年历史。
全球最精致手制巧克力的创制者Godiva Chocolatier, Inc起源于比利时布鲁塞尔，绝不为奇。自古以来，比利时一直保存著追求完美的传统，代代相传，由著名画家鲁本斯的油画和哥特式建筑，以至手工精细的花边、色彩夺目的水晶和叫人一试倾心的美味佳肴，全是极品中之极品。
为了继承这个传统，Draps家族在1926把Godiva巧克力带入比利时。其后，Joseph Draps先生在Grande Place一条用大卵石铺成的大街上开设首家巧克力店，并以“Godiva”作为家族巧克力的名称。Joseph Draps先生把泡制浓郁巧克力的秘方加以改良，为巧克力创制出独一无二的香滑质感。凭著超凡的观察力，见微知著，Joseph Draps先生为Godiva创新系列的精致欧陆式贝壳形设计和别出心裁的包装订下规格。
多年以来，Godiva在符合传统规格和贯彻Joseph Draps先生秘方等方面全部一丝不苟。秉承了Joseph Draps先生的传统和精神，Godiva巧克力成为甜食界极品中的极品。Godiva对质量的追求同样一丝不苟，欧陆式的金装礼盒和人手装饰的应节包装，令人一见倾心，独具匠心的设计亦为Godiva赢得各界的美誉。
自1966年打入美国市场以来，Godiva一直是优质甜食界的翘楚。Godiva在美国各大城市开设超过200间专门店，更在多家高级百货公司和特色商铺中设有逾1,000个零售点。
由纽约到巴黎，由巴黎至东京，Godiva把比利时最杰出的产品带到世界各地。
中国什么巧克力最好吃
瑞士莲，费列罗，德芙，好时，吉百利，迪多克，慕纱
个人比较喜欢德芙
老海子麻
很小时候就知道了
全世界最好吃的巧克力有哪些
1、GODIVA。典型的欧式巧克力的代表。味道浓郁口味多样。虽然甜度确实很高，但是你吃不出蔗糖的甜味，味道调和的很好。哪怕是最简单的牛奶排块，都让人吃起来觉得很是高雅。至于酒心巧克力那就更别提了，是我心中GODIVA最具代表性的巧克力。不过价钱真是贵死啊…曾帮一土豪朋友买，不到20个就花了400多软妹币…一个巧克力甜筒就要45啊…众 丝咬咬牙买点实惠的排块就好了。不过，冬天，直营店里售卖的热巧克力饮料真是好喝，浓郁，苦中带甜，很过瘾，很有满足感。
推荐：樱桃酒夹心巧克力。牛奶排块。海盐排块。巧克力甜筒。热巧克力饮料。
2、ROYCE生巧克力。这是我从去年才开始的新宠。八十多一盒里面20小块。代表性的日式巧克力。口感浓郁幼滑但是不腻人。放嘴里抿著抿著就那么化了。那感觉很是享受。甜度不高，对热量摄入有要求的筒子们会很开心吧。口味微苦，表面有可可粉的感觉。抿到后来才有牛奶或者其他口味的味道溶出来。
推荐：原味
3、斯波德
这是一款性价比很高的巧克力。口味超浓郁。尤其是牛奶排块，感觉奶味都超过了巧克力味，牛奶控的福音啊～巧克力直接在嘴里能化成浆糊一般浓稠的巧克力酱，都略有点黏嘴了。但是不喜欢的人肯定会嫌腻了。有胆量的筒子可以尝试一下83%的黑巧。酸味多过苦味，而且是先酸后苦。不是纯黑控请谨慎尝试。榛子巧克力都是很实在一颗颗完整的榛子。这么一块100克只卖不到20，确实很划算。
推荐：超浓黑巧，牛奶排块
4、吉利莲
这货真是甜啊…都有点不加调理了。不管是贝壳还是雪球…大概欧洲人都喜欢这种程度的甜味吧，因为在欧洲获奖无数，而且是比利时皇家指定的巧克力。但是我觉得不太符合大部分中国人的味觉。我觉得吉利莲雪球是欧洲品牌里的日式品牌。口感比较接近日式巧克力，口感相对其他欧洲品牌更幼滑。但是贝壳又没有这种口感了。这个…一个品牌搞出两种口感，也算是厉害啊～
推荐：贝壳巧克力
5、瑞士莲
严重推荐！我心中最具性价比的巧克力！普通系列的就已经很好吃了。甜度，酸度，巧克力味浓郁度，可可脂融化弥散在鼻腔里的香度，融化后巧克力酱的浓稠度都刚刚好，很平衡。平衡是关键！至于高端系列excellence系列和软心系列口感更高端更优雅。如果舌头不是特别敏感，跟上百块钱的GODIVA的差别几乎可以忽略了。这也是我日常吃的比较多的巧克力。无论何时吃著都很有满足感。普通系列100克20元，高端系列30元左右，这个价格配合这种口味其实很能接受了。
推荐：牛奶排块。53%黑巧。
6、M&M
本来，这是不够格的。这款无论从逼格还是口味都无法与前面几个比较。但是就在近期，朋友从美国给我带回一包花生酱(注意是酱)的MM，出乎意料的好吃。咸味的花生酱抵消了巧克力和糖衣的甜腻，而且花生香味跟巧克力确实很搭(重口味的筒子可以去尝试一下奥利奥饼干沾花生酱吃，真的不错哦～)。其他口味的就不推荐了。很少吃。
7、费列罗
意大利的好货。就一句话：别以为金色的最好吃，尝尝黑色的和白色的。一个黑巧味一个椰蓉味，都比金色的好吃。为什么放在最后说？因为这货代可可脂用量太多，还有威化的成分，在我心里不能严格的算作巧克力。
什么牌子的黑巧克力最好吃？
咖啡特使的味道就很好
--比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力
还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧
这个在它的专卖店铁定可以买到
俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的
俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来……
推荐几种好吃的黑巧克力
本人特爱吃黑巧克力，最开始吃的是德芙，自从一次偶然吃了70%可可脂的金象，立马抛
弃德芙，觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦，但回味非常甘香的味道。
说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。
我一般都是到超市进口食品区买的，里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头，
好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错，瑞士莲Lindt
也还可以，咖啡特使尤其好吃。但是我上次买的一种特价的傲兰1848大家最好别
买，首先味道非常一般，更重要的是我一次突发奇想一查，居然名列07年5月不合格进口食
品之列。
着重说说最近吃的。一次听朋友说起俄罗斯的胜利黑巧很好吃，就到淘宝上找黑龙江地
区的卖家买了几块，果然名不虚传。推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力，一般瑞士、法国等
产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些
，融化得也快，非常醇厚，回味极香。
另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧，这款巧克力口感可以用特别来形容，横断面是
呈蜂窝状的，拿在手里感觉轻而松散，吃的时候，轻轻一嚼就会散成粉末状，然后又会很
快在嘴里化成巧克力浆，和一般巧克力吃著是感觉差别挺大，比上面那种稍微甜点。
这两种巧克力我没怎么见市面上卖，淘宝上卖的挺多，一般100G在8——10元，我觉得
口味一点都不输给二十多的北欧巧克力，就跟俄罗斯大娘的身材一样实在。以后就打算吃
它了。
如果你不怕苦的话，可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧，我是卖家送我的试
吃装，那个味道太有冲击力了，掌柜说比不加糖的黑咖啡还苦，我觉得比小时候感冒常常
被捏著鼻子灌的蛇胆川贝末还苦。不过我看评价也有很多人喜欢这个味道的，因为回味特
别好。
如果你不喜欢太苦，喜欢稍微有点甜，但又不要太甜，可以试试好时的黑巧，我觉得它
还有一种特别的香味。
金象橘味70％：不喜欢橘味
瑞士莲85％：已经觉得很苦了
金象特级黑排56％：还行，有点甜，三十多，性价比不高
爱慕FONDENTE72％：印象不深，当时似乎觉得甜
凯萨CACHET56％：甜～
薇乐VALOR70％：酸
好时65％橙味：没啥感觉，还是不喜欢橙味
金蒂65％：太薄了
多利士75％：最喜欢这个
嗯，我吃巧克力去了，enjoy!
哪国的巧克力最好吃？
想知道欧洲最顶尖的巧克力有多甜美吗？到比利时馆排上队，你就有可能亲口品尝到。慷慨的比利时馆将他们最富盛名的巧克力品牌GODIVA带进了世博园的比利时馆，这个仅有2个人知道配方的有着近百年历史的巧克力品牌，也成为比利时的招牌亮点。对于不少国人来说，这是个稍显陌生的品牌，但只要我们知道，美国前总统克林顿、女星伊丽莎白·泰勒都是它的铁杆粉丝，就明白这个40多年前成为比利时皇家御用品牌的巧克力有多“牛”了。比利时馆的工作人员告诉南方都市报记者，已招募了英俊帅气的比利时巧克力制作师，在展馆现场用巧克力做雕像，而造型则是长城、东方明珠、外滩等中国和上海的地标建筑；另外一些巧克力则放在玻璃柜中展示，“让它们有珠宝的感觉。”免费品尝之外，比利时还为他们的这个巧克力现场提供精致的小礼盒出售，不过价格不菲，6-8粒金色包装的小巧克力，初步计划售价在10欧元到25元之间。
哪个国家的巧克力最好吃？
英国吉百利
“吉百利”(Cadbury)是英国历史最悠久的巧克力品牌之一，也是英国最大的巧克力生产商。吉百利生产的巧克力属于传统的英国风味。
1868年，吉百利推出许多新式食用巧克力，不仅使纯巧克力口味更细润，而且夹心巧克力花样也不断翻新，精心制作的巧克力包装盒，更成为维多利亚后期流行时尚。
比利时列奥尼达斯
起源于1913年，所有的LEONIDAS(列奥尼达斯)巧克力都是在布鲁塞尔制作完成的，原料都是采用最好、最高品质的材料：纯可可亚、新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃，多达80种不同的口味，也是惟一的鲜巧克力，每一粒巧克力从出品到亲自入口品尝均绝对不超过4周。
比利时香浓河
起源于比利时布鲁塞尔的Godiva，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已超过175年历史，以优雅的香味和口感著称于世。“香浓河”采用比利时原装顶级进口原料和制作工艺，巧克力口味细致醇厚、余韵优雅绵长；色泽明快层次分明。
德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。
德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。
瑞士Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。
比利时Leonidas巧克力：唯一的鲜巧克力，每一粒LEONIDASPRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。
比利时“吉利莲”巧克力：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。
比利时的DucD’o（迪克多）巧克力：产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。
法国德菲丝巧克力：又称“黑蘑菇”，2380元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。
英国梅费尔的本狄克斯（BendicksofMayfair）公司：特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆（MintCrisps）巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷（theMayfairMint）巧克力、维多利亚薄荷（theVictoriaMint）巧克力。瑞典Marabou巧克力：巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。
意大利巴拉荻和米兰诺（Baratti＆Milano）商店：原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油（Cremeni）巧克力，外国富豪（Milord）巧克力盒，玫德格里阿特（Medagliato）巧克力和复活节巧克力蛋。
西班牙帕斯卡布丁巧克力（Pascualchocolatepudding）。奥地利莫扎特（mozart）巧克力：纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。
澳大利亚PATON’S巧克力：口味跟FERRERO（费列罗）的MON－CHERI（蒙雪丽）差不多。外层的巧克力可可脂含量21％，内含一整颗榛子仁。>>
什么牌子的黑巧克力最好吃
咖啡特使的味道就很好
--比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力
还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧
这个在它的专卖店铁定可以买到
俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的
俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来……
推荐几种好吃的黑巧克力
本人特爱吃黑巧克力，最开始吃的是德芙，自从一次偶然吃了70%可可脂的金象，立马抛
弃德芙，觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦，但回味非常甘香的味道。
说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。
我一般都是到超市进口食品区买的，里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头，
好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错，瑞士莲Lindt
也还可以，咖啡特使尤其好吃。但是我上次买的一种特价的傲兰1848大家最好别
买，首先味道非常一般，更重要的是我一次突发奇想一查，居然名列07年5月不合格进口食
品之列。
着重说说最近吃的。一次听朋友说起俄罗斯的胜利黑巧很好吃，就到淘宝上找黑龙江地
区的卖家买了几块，果然名不虚传。推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力，一般瑞士、法国等
产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些
，融化得也快，非常醇厚，回味极香。
另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧，这款巧克力口感可以用特别来形容，横断面是
呈蜂窝状的，拿在手里感觉轻而松散，吃的时候，轻轻一嚼就会散成粉末状，然后又会很
快在嘴里化成巧克力浆，和一般巧克力吃著是感觉差别挺大，比上面那种稍微甜点。
这两种巧克力我没怎么见市面上卖，淘宝上卖的挺多，一般100G在8——10元，我觉得
口味一点都不输给二十多的北欧巧克力，就跟俄罗斯大娘的身材一样实在。以后就打算吃
它了。
如果你不怕苦的话，可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧，我是卖家送我的试
吃装，那个味道太有冲击力了，掌柜说比不加糖的黑咖啡还苦，我觉得比小时候感冒常常
被捏著鼻子灌的蛇胆川贝末还苦。不过我看评价也有很多人喜欢这个味道的，因为回味特
别好。
如果你不喜欢太苦，喜欢稍微有点甜，但又不要太甜，可以试试好时的黑巧，我觉得它
还有一种特别的香味。
金象橘味70％：不喜欢橘味
瑞士莲85％：已经觉得很苦了
金象特级黑排56％：还行，有点甜，三十多，性价比不高
爱慕FONDENTE72％：印象不深，当时似乎觉得甜
凯萨CACHET56％：甜～
薇乐VALOR70％：酸
好时65％橙味：没啥感觉，还是不喜欢橙味
金蒂65％：太薄了
多利士75％：最喜欢这个
嗯，我吃巧克力去了，enjoy!
全世界最好吃的巧克力有哪些
1、GODIVA。典型的欧式巧克力的代表。味道浓郁口味多样。虽然甜度确实很高，但是你吃不出蔗糖的甜味，味道调和的很好。哪怕是最简单的牛奶排块，都让人吃起来觉得很是高雅。至于酒心巧克力那就更别提了，是我心中GODIVA最具代表性的巧克力。不过价钱真是贵死啊…曾帮一土豪朋友买，不到20个就花了400多软妹币…一个巧克力甜筒就要45啊…众 丝咬咬牙买点实惠的排块就好了。不过，冬天，直营店里售卖的热巧克力饮料真是好喝，浓郁，苦中带甜，很过瘾，很有满足感。
推荐：樱桃酒夹心巧克力。牛奶排块。海盐排块。巧克力甜筒。热巧克力饮料。
2、ROYCE生巧克力。这是我从去年才开始的新宠。八十多一盒里面20小块。代表性的日式巧克力。口感浓郁幼滑但是不腻人。放嘴里抿著抿著就那么化了。那感觉很是享受。甜度不高，对热量摄入有要求的筒子们会很开心吧。口味微苦，表面有可可粉的感觉。抿到后来才有牛奶或者其他口味的味道溶出来。
推荐：原味
3、斯波德
这是一款性价比很高的巧克力。口味超浓郁。尤其是牛奶排块，感觉奶味都超过了巧克力味，牛奶控的福音啊～巧克力直接在嘴里能化成浆糊一般浓稠的巧克力酱，都略有点黏嘴了。但是不喜欢的人肯定会嫌腻了。有胆量的筒子可以尝试一下83%的黑巧。酸味多过苦味，而且是先酸后苦。不是纯黑控请谨慎尝试。榛子巧克力都是很实在一颗颗完整的榛子。这么一块100克只卖不到20，确实很划算。
推荐：超浓黑巧，牛奶排块
4、吉利莲
这货真是甜啊…都有点不加调理了。不管是贝壳还是雪球…大概欧洲人都喜欢这种程度的甜味吧，因为在欧洲获奖无数，而且是比利时皇家指定的巧克力。但是我觉得不太符合大部分中国人的味觉。我觉得吉利莲雪球是欧洲品牌里的日式品牌。口感比较接近日式巧克力，口感相对其他欧洲品牌更幼滑。但是贝壳又没有这种口感了。这个…一个品牌搞出两种口感，也算是厉害啊～
推荐：贝壳巧克力
5、瑞士莲
严重推荐！我心中最具性价比的巧克力！普通系列的就已经很好吃了。甜度，酸度，巧克力味浓郁度，可可脂融化弥散在鼻腔里的香度，融化后巧克力酱的浓稠度都刚刚好，很平衡。平衡是关键！至于高端系列excellence系列和软心系列口感更高端更优雅。如果舌头不是特别敏感，跟上百块钱的GODIVA的差别几乎可以忽略了。这也是我日常吃的比较多的巧克力。无论何时吃著都很有满足感。普通系列100克20元，高端系列30元左右，这个价格配合这种口味其实很能接受了。
推荐：牛奶排块。53%黑巧。
6、M&M
本来，这是不够格的。这款无论从逼格还是口味都无法与前面几个比较。但是就在近期，朋友从美国给我带回一包花生酱(注意是酱)的MM，出乎意料的好吃。咸味的花生酱抵消了巧克力和糖衣的甜腻，而且花生香味跟巧克力确实很搭(重口味的筒子可以去尝试一下奥利奥饼干沾花生酱吃，真的不错哦～)。其他口味的就不推荐了。很少吃。
7、费列罗
意大利的好货。就一句话：别以为金色的最好吃，尝尝黑色的和白色的。一个黑巧味一个椰蓉味，都比金色的好吃。为什么放在最后说？因为这货代可可脂用量太多，还有威化的成分，在我心里不能严格的算作巧克力。
巧克力是以可可浆，和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力,都是Chocolate的音译,有很多人混淆。因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（darkchocolate或纯巧克力）－－乳质含量少于12%；牛奶巧克力（milkchocolate）－－至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力；白巧克力（whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，有人发明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低热量、高蛋白的特点。 中国目前执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%，非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18%。
黑巧克力
黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为牛奶成分少，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道。因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎。
白巧克力
根据调查显示：牛奶巧克力口味最为东方人所接受，因此进口到国内的巧克力种类大都是extramilk （意指牛奶成分加重）。此种巧克力中，牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人。不过此种巧克力感觉也较甜。 白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力（或许应该叫它牛奶魔力） 由于可可含量较少，糖类含量较高，因此白巧克力的口感会很甜。
彩色巧克力
彩色巧克力是以白巧克力为基料，添加食用色素（天然色素或者人工合成色素），经配料、精磨、调温、浇模成型等一系列工序加工而成，在膨化食品巧克力涂层，冷饮巧克力涂层，花色巧克力等方面有广泛应用。
牛奶巧克力
牛奶巧克力：棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受人们欢迎；长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。相对于纯黑巧克力，牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油腻的口感。好的牛奶巧克力产品，应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡，类似于两个恋人之间既依恋又独立的微妙关系。生产低密度牛奶巧克力组合物的方法：充以惰性气体；牛奶巧克力组合物包含可可、乳品、食用碳水化合物和甜味剂的混合物，该产品实质上不含蔗糖，并具有传统牛奶巧克力的滋味和口感。吃牛奶巧克力有助于增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质，例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等，这些物质可以增强大脑的活力，让人变得更机敏，注意力增强。
单源巧克力
完全没有牛奶及其他成分。可可来源单一的巧克力，指仅使用特定地区或者国家出产的可可豆生产的巧克力。它的英文原文是“single origin”。
蛋白巧克力
蛋白巧克力是以可可制品、植物蛋白等为原料，经混合、乳化等工序制成的，既具有可可营养价值又具有植物蛋白营养价值，热量低，蛋白质含量高，可为各类消费者带来更多的益处。
其它种类
除了成分不同，依添加物不同，巧克力的形式也变得千奇百样。依照美国USDA的分法，实心巧克力(Solidchocolate)是指不混有果仁、饼干等成分。如瑞士莲等，以片状及块状居多。混有其他成分的实心巧克力(Solidchocolatewithinclusions)是指巧克力中混有细碎的果仁、软胶糖、乳加、饼干等成分，如瑞士三角巧克力。 除了实心巧克力外，还有所谓的夹心巧克力：一种包有果仁类内容物(EnrobedorMoudedProductswithCand,Fruit,orNutCenter)的巧克力。如市面上专柜中包有核桃、花生的单颗巧克力、SNICKERS、m&m、七七乳加巧克力等。此类巧克力讲究的是在细滑的巧克力外，还有另一种咀嚼的快感。同时因内容物的关系，果仁的味道会中和掉巧克力的甜腻。另外还有包有饼干类内容物(EnrobedorMouldedProductswithBakeryCenters)的巧克力，如金莎、Twix等，饼干的酥脆和细滑的巧克力形成对比。
这么多形式的巧克力，分别有不同喜欢的族群。在巧克力最大消费市场的欧洲，以不含任何东西的实心巧克力最受人青睐。但在东方社会混有果仁的巧克力较受欢迎，尤其是花生及饼干口味，也许是追求口感的不同，东方人较喜欢多变化的口感。美国则是各占一半。 巧克力的等级高低，在入口的那一瞬间就知道。好的巧克力除了闻起来芳香甘美之外，入口也细致迷人。咬时会有清脆的响声，随即在口齿间轻巧地融化。口感细滑，且可可的芳香在齿间流窜，但不会有残渣留下。
品尝巧克力时，可千万不要只是大口大口地咬下、或含一含就吞下。为了让大家有不同的口感，巧克力添加的内容物可是大有玄机的，细细品味你会发现另一个好玩的世界。marys单颗巧克力有一种樱桃口味，其中含有整颗樱桃（连梗都未除去），吃起来的口感就是樱桃外裹了一层巧克力酱，水果风味和巧克力风情综合在一起。许多巧克力商都会出酒类口味的巧克力球（在巧克力中注进各式酒类）。咬下的那一口，流动的美酒再加上慢融化的巧克力，那种满口芳香和果仁的脆感截然不同。还有一些内容物较多的巧克力产品，诉求就是多样化口感：第一段碎果粒有嚼劲；第二段饼干是酥脆；第三段巧克力酱则是甜蜜；第四段整颗榛果香脆可口。瑞士三角巧克力也有三段口感：第一段咬下清脆；第二段让巧克力融化、香味溢出；剩下的果粒及焦糖让你有咀嚼的乐趣。含有乳加或软胶糖的棒状巧克力，则是综合了巧克力、果仁及牛焦糖的柔软。
巧克力或者是糖果的牌子
SAKUMA'S Moomin CANDY
比利时巧克力
迪克多 | 多蜜儿
金象 | 白丽人
哈姆雷特 | 凯蒂
吉贝丝 | 古顺钻石
吉利莲 | 咖啡天使
丹卓 | 诺依豪斯
克特多 | 格威尼
瑞士巧克力
瑞士莲 | 雪儿
三角 | 狄妮诗
法国巧克力
德菲丝 | 马克西姆
金花酒心 | M&M
义大利巧克力
Caffaie | 费列罗
王牌 | 爱慕-icam cioolato
德国巧克力
德国荷马 | 黑骑士
运动 | 菲多雅
美可馨
荷兰巧克力
多利是-Droste | 瑞德马克
英国巧克力
维克斯—WHITAKERS
澳洲巧克力
品特-Patons
日本巧克力
不尔本 | 明治
森永 | 不二家
神户工巧房
美国巧克力
夏威夷-HAWAIIAN HOST
国产巧克力
悠哈-UHA | 德芙-Dove
金帝 | 申丰
西班牙巧克力
薇乐
巧克力与巧克力味糖果的区别巧克力味道的只是带有巧克力的味道在加上那个东西本来的味道（一般会新增其他不健康的物质），而巧克力却不同
如：巧克力开启后过一段时间会软化，而巧克力味糖果却要过很长时间才会变软，而且还不是全部
金帝牌是巧克力还是巧克力糖果？巧克力
PS怎么设计巧克力糖果的包装袋你如果会PS可以自己来设计包装袋啊，如果不会PS，那还是找专门制版公司来设计吧。
在桌子上有饼乾，巧克力，糖果。糖果和巧克力共70斤，饼乾和糖果共50斤，巧克力和饼干共60斤。（糖果+巧克力）+（饼干+糖果）-（巧克力+饼干）=糖果2
糖果=30斤
巧克力=70-30=40
饼干=50-30=20
哈尔滨有巧克力喷泉机或者是经营巧克力鲜果串的吗
巧克力鲜果串好象有一家~
大概在60中附近`~
我当时也是坐车路过时看见的~~
你可以去看看~~
巧克力是糖果吗？巧克力又名朱古力,是以可可豆制品为主要原料制成的一类糖果。棕褐色有光泽,口感细腻润滑,有特殊可可制品是用可可豆加工而成的制品,包括可可液块、可可脂、可可糖等。
深圳哪里有买进口的巧克力或者是巧克力专卖店吉子岛,永珍城
可以走去香港买,更多
上海哪里有好的巧克力或者糖果店酒心巧克力就不知道了，但久光（静安寺那个）楼下那个超市有巧克力专柜，进口的，有礼盒，恶贵，但很灵。
(巧克道)手工巧克力吧,地址:武夷路342号
比利时巧克力——07元/克
德国巧克力——05元/克
可以乘做轻轨 二号线也可以,在中山公园站下
PS:万圣节来临 上海糖果巧克力大搜罗:21long201010291669_9
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