其实米线本身热量并不高，所以，单纯煮的米线是不会导致发胖的。但是如果是用荤汤做的，热量就高了，减少用荤汤煮米线，就不会导致发胖。另外，做米线要用明矾，吃多了就会增加得老年痴呆症的风险;而且越劲道的米线，里面可能含有明胶，对人体的危害也很大。
米线的适宜人群：
一般人均可食用米线，米线的热量也较低，因此吃了也不怕会发胖，但需要注意的是，由于米线淀粉含量高，难以消化，因此糖尿病患者和肠胃功能不好的人不宜多食。
另外，米线在制作中营养易流失，因此食用时需搭配各种蔬菜、肉、蛋等食物，长期单一地食用米线，也会导致其营养缺乏，所以，丰富的搭配是很关键的，这也正符合过桥米线的多品种搭配。
-米线
牛筋丸是日常饮食上较为普遍的一种肉制品，关键原材料是由牛羊肉所制做而成的肉丸子，不但口味味儿比较好，并且在其中营养成分丰富多彩，而牛筋丸的发热量是归属于较为低的，在减肥瘦身期内还可以服用，而牛筋丸的发热量一般是2500克上下，常常服用也不会导致人体人体脂肪，能够适度服用。
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牛筋丸的发热量多少钱
牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。
牛羊肉是三大畜禽肉中脂肪率最少的，其特性是蛋白和钾成分较高，发热量在肉类食品中归属于较低的，减肥瘦身期内可适当服用。1盘牛羊肉(胖瘦)(2500克，能食一部分2480克)的发热量是309卡路里。
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