给亲人的一封信

关于给亲人的一封信

关于给亲人的一封信1

爸妈，因为您们的偏心和固执，让我受到的伤害比我这些年来吃的饭还多，我知道，如果没有把__带好。他妈妈会不高兴。我理解。

但是，妈，你曾经对我说的一句话，让我更加更加的痛苦，你说：爸妈这几天工作压力很大，很少关心你，有什么做的不对的原谅爸妈!你知不知道这句话我有很多意见，如果你忙为什么能天天的关心__如果你需要我原谅，为什么不要做得更好如果你真的压力大你为什么外婆和__来的时候为什么可以带着压力去喧闹的超市、街道买东西你既然可以带她们去，那你为什么不能单独带我去我不明白，为什么你竟然可以关心__。为什么不能像关心他一样关心我呢

我记得，记得四五件让我对人生失望的事!第一件是在凌边没搬过来的时候，__去我们家，他要什么你买什么，我不说什么了吧。但是，无论她做错什么事你们都怪我，记得那一次我带她去骑自行车。摔跤了，我带她一回来，他就使劲的告状，但是情况并不是这样的，我只能忍了。没办法。谁叫他是__，那么那么拽的，在我面前。比天还大，都怕得罪他了，你就拼了命的骂我，你知道么第二天上学的时候，因为是跟同学一起去的，同学也摔了，我却管都没管我同学就把妹妹拼了命的带回来，所以我同学要跟我绝交，你知道么那是我的闺蜜!闺蜜!我为了一个白眼狼跟我闺蜜绝交了，她就一直告状，告呗，你们信呗，没关系。我没做错就行了。第二件是，我爸居然为了__打了我一巴掌。我永远不会忘记的。永远永远，当时我玩电脑玩得好好的，王梦洁说：“我要玩电脑”，我说等会，他马上跑出去跟我爸说：“姐姐不给我玩电脑!”我爸冲进来打了我一巴掌，我把电脑关了，他又开了。玩的好有劲。我永远不会忘记，那一巴掌的意义。第三件事也是因为__，他真的不能吃那些东西，我不给他吃是为了她好，你不信，你还骂的我要死。他却在旁边笑。我到底是不是亲生的第四件事是你从来没有抱着我跟我说我哭着闹着想要得到的东西，你却抱着__说：“明天我们去找妈妈啊，么儿，”你为什么让我不吃醋，叫了一下乖乖，呵。我可以告诉你，我那天晚上哭了好久好久。你不知道。你们都不知道。你们只关心__哭，王梦洁说我欺负他，哪个又知道我一个人哭的时候，谁知道啊。当天晚上__醒了，一直闹我痒痒，你不是骂他，骂我!还有吃饭的时候你说：“姐姐说他是专门对付你的，你现在用同样的手法来对待__。”这就是你公平!第五件事就是去工厂的时候。__坐在你腿上，你知不知道。你们才像一家人，我再后面流眼泪，你知道么你看见了么你又知不知道__今天看我的眼神，瞪着。呵。我哪里对不起他了!

妈妈我告诉你，醋吃多了不会酸，会累!

关于给亲人的一封信2

亲爱的爸爸妈妈：

您们好!

早就想给您们写信了，正好借此信与您们沟通一下。

早上起牀，空气中略带着寒意，桌上已摆着热气腾腾的早餐了，其中蕴涵了您们深沉的爱，我是否曾经感恩您们任劳任怨，每当我遇到困难时，您们总在身边默默地支持我、帮助我，我感恩了吗当我生病时，您们一手拿着药，焦虑地站在牀边……

从古至今，中华民族的传统美德就是以孝为先，历史的滚滚长河中，孝顺的事例数不胜数，俗语说“百善孝为先”讲的是做子女的要孝顺自己的父母亲，孝顺长辈。

“以铜为镜，可以正衣冠;以古为镜，可以知兴替;以人为镜，可以明得失……相对而言，当今的社会，孝顺的事迹更是寥寥无几……

有一次，我偶尔在看一本杂志的时候，在其中一页不起眼的位置看到一篇古代孝顺的故事“黄香温席”读后甚是感动。一个9岁的小孩，甚至知道如何孝顺父母，知道为父母辛苦，知道为父母分忧，这多么让人感动啊!

我感恩我的父母，是他们给予我生命，给了我一个温暖的家。坚实而温馨的避风港将永远成为我栖息的地方。爸爸，您是女儿心中那座安全而温暖的靠山，累了的时候只要在上面躺一躺就可以精神百倍;爸爸，您是女儿心中辽阔海洋的彼岸;在岸的那头等待女儿的归来。爸爸，您是女儿心中的太阳，那耀眼的光芒驱走了女儿心中的阴影……

妈妈，是您怀胎十月，把我带到这个五彩缤纷的世界，是您，含辛茹苦把我拉扯大。妈妈就像一个守护神，会在我生病的时候陪着我。有一次，我生病了，身体感觉很难受，，妈妈一直在旁边，喂我吃药，给我喝水，告诉我感冒的时候一定要多喝水。到睡觉的时候我睡不着，您就在我旁边讲讲故事，说说往事逗我。晚上，我睡得好香的时候，您过一就会看看我的病情有没有加重，直到放心了才去睡觉。生活中不是缺少美，而是缺少发现美。发现美，不光需要一双敏锐的眼睛，更重要的是要有一颗充满爱的心。我想说，感谢爱你的人吧，正是他们的关心、鼓励和支持才让你感到了生活的温暖和充实;感谢讨厌甚至恨你的人吧，是他们让你的生活曲折多彩，让你面对挫折时变得更坚强。这种爱就是一种感恩，爱世间万物，感激世间万物，用一颗感恩的心去“打量”万物，那上面定有细微之处让你心怀感恩。感恩——幸福的真谛!

假如今天是我生命中的最后一天，我要做的第一件事情，就是报答养我育我的父母!“滴水之恩，当涌泉相报。”更何况父母为我们付出的不仅仅是“一滴水”，而是一片汪洋大海。

感恩，它虽说是一个行为动词，但它不只需要行动，更重要的是需要做到真心实意。简单地说，感恩便是感激，发自内心的感激。 祝：身体健康!

您的女儿：李xx

关于给亲人的一封信3

尊敬的三小只父母:

你们好!

谢谢你们把那么完美的少年带到我们四叶草的身边，你们给了他们我们最喜欢的容貌，遗传给他们最美的心灵，我们四叶草想给你们说一声谢谢!他们三个人是如此的善良。你们知道吗是你们的孩子拍的TF少年GO的第十五期，源源小凯和千玺去探究怪异的“青蛙声”，是由“千玺老人”去抓青蛙。当他抓到时，源源小凯都在说:“千玺，你别把它弄死了”这句话印在我的记忆中，因为，它反应出三小只的善良。至源源父母:一样是TF少年GO，源源被罚喝白醋。对的，知道，他不喜欢白醋，但是他为了遵守游戏规则，依然喝下了白醋。是那期的花絮里:王源儿躺在熊上，小凯和其他小伙伴“绑”着源源，想让他喝下白醋，就在这是，小凯不小心滑了一下，把白醋的一部分弄到源源的眼睛里了。他在我们面前是多么的坚强，最后在演出室的一角，默默的掉下了眼泪。但他还是坚强的演了下去，尽管眼角还有泪水。对不起，可能是我们，把他逼成了孤独患者，外向的孤独患者，但从未在我们四叶草面前有一丝懦弱，那么的乐观……谢谢你们，培育出那么棒的男孩。至小凯父母:谢谢你们，给了我们那么棒的暖男。他很暖啊，还记得那年情人节，小凯给咱们四叶草们折的双心我还没忘。他初三了，要中考了，但还是不忘记上微博看看我们，伯父伯母，你们说他到底有多暖呢我在这儿也跟你们说一声:对不起。我们在学校门口看小凯放学可能会影响他学习吧但他并没有这么说，他说，他希望粉丝们不要太累，有的粉丝专门从别的地方过来看他放学，他觉得粉丝们比他还不容易。这句话，那么的暖，即使我这个地方下雨，但我的心好暖。至千千父母:我特别羡慕你们，千千是一个多么孝顺的孩子，会帮你们带弟弟，一样是个暖男。对不起，我们有一些(伪)四叶草可能伤了千千的心，但请你们相信，我们的四叶草家族的人，只有千千粉丝那么多。他是万能千，什么都会，连跳两个级也是全年级第一，那么的棒。他会跳舞，会弹吉他，会画画，会变脸，会魔术，会唱歌，会运动，什么都会!第16期的TF少年GO你们还记得吗千千和源源去吃饭，桌子上好多粉，源源问千千，为什么点这么多粉呢千千他说，涨粉。但就在这一笑过后，他就沉默了，他为什么沉默呢是对涨粉觉得自己没希望了。那天，他的微博粉丝仅仅破十万而已，他发了个微博:“我的微博粉丝破十万了，我真高兴啊，谢谢大家”。十万，是一个对于小凯和源源来说那么小的数字，可千千却那么开心，这说明什么我们给千千的关爱太少了!我在这里，向你们保证，我们绝对会让那些伪四叶草知道千千的努力的!最后，祝你们身体健康，完事如意，也祝你们的儿子们人气越来越高，长大成才!

关于给亲人的一封信4

亲爱的学生家长：

您好!

感谢您百忙中抽出宝贵时间阅读我们的信。简而言之，这是一封关于孩子及其教育的信。

教育随着孩子的不断成长变得微妙敏感，书本知识也随着孩子年龄的增长日益繁杂深入，许多您在孩提时代倍感头疼的问题，如今又经由孩子，回到了您的生活。

经验告诉我们，您和您的孩子很可能正在经历如下几点苦恼：

1、沟通不畅。年龄及生活环境的不同产生了代沟。父母因此抱怨孩子不听话，孩子索性拒绝沟通。很多本应让孩子懂的道理因为沟通不畅，最终均以吵架收场。

2、信任缺失。父母因孩子屡次犯错而丧失信任，管束日益严厉;孩子因为过于不自由爆发更多逆反行为。父母与子女之间上演了警察与小偷的戏码，见面就眼红的恶性循环由此触发。

经验也告诉我们，您与孩子的教育很可能正遇到以下瓶颈：

1、教育脱节。父母因工作或沟通不畅等原因，无法得知孩子的具体学习情况。因此，遇到孩子成绩突然下降，严重偏科，学习效率低下等情形时，根本无从入手。

2、知识受限。课堂知识的难度超越了家长的能力，一旦遇到困难，家长只能陪着一起叹气。

3、方法不当。您可能听说过别的孩子行之有效的学习方法，但却悲哀地发现，这些方法对自己的孩子都不太奏效。人人都知道因材施教。可困难的是：孩子是怎样的材应该施哪样的教

对于与孩子的沟通，我们建议您：放下父母的架子，蹲下身来与孩子交流，先给予尊重与信任，孩子才有学习的榜样。

而对于孩子的教育，您不防试着将孩子交给乐学——它是一家专门从事课程辅导的教育机构。

在乐学，我们曾遇到过这样的孩子：作业拖拉，注意力难以集中。

我们也曾遇到过这样的孩子：与父母关系不好，成绩突然下降，对学习兴趣减弱;

我们还遇到过这样的孩子：很聪明伶俐，却没有很好的学习方法和学习习惯;

当然也有这样的孩子：并不是很聪明，对学习似乎还没有开窍

……

为了让他们成为更好的孩子，我们也会为孩子量身定做很多有趣有效的学习策略，比如讲故事学英语，小知识随身贴，户外观察作文……

但根本上，我们始终都坚持一点：换位思考，真诚沟通。先交心，再学习。

很庆幸，我们的方法经受住了实践的考验。这些孩子比我们刚遇到时，进步了很多!这也成了我们持之以恒不懈工作的动力!

您问我们为什么可以做到

原因很简单：因为我们的老师年轻而专业。既是孩子也是家长，既是学生也是老师。

在乐学，我们所有老师均拥有大学本科学历。专业，好学，细心是我们对所有工作人员的基本要求，也是我们用人的唯一门槛。

我们最为与众不同的地方，是乐学的信念——我们坚信

学习，无论何种学习，都可以是件很快乐的事;

孩子，无论谁的孩子，都可以成为令人尊敬的人。

关于给亲人的一封信5

爸妈：

十九年，光阴似箭;十九年，年华似水转眼间，十九年从我们身边疾驰而过，我踏入了生命中最美好最灿烂的季节，而你们，用青春换来了我美丽的人生，一步步走向生命的中年。

或许你们觉得，我的很多的言行举止还是很幼稚可笑，像个永远长不大的孩子，或许你们总认为独生子女自私、自我、不懂考虑别人的感觉，但是，女儿在一天天长大，你们给我生命，给我了一个幸福美满的家，我明白这份恩情，我永远也无法报答，我最不愿见到的是你们为了我而失望叹气，不愿见到你们无奈伤心的眼神，我明白，我身上背负着沉甸甸的期待，我更加知晓，身后那殷切希望的目光，所以我努力学习。都说学习是为了自己，但初初涉猎社会，我并不完全明白学习优秀会带来怎样的优质、舒适、抑或浮华无味的生活，但我想听到的想看到是你们喜笑颜开地在亲人，在公司谈论着一个优秀争气的女儿。

为人子女，虽然我并不能完全体会到你们在我身上倾注的血泪，但我看到妈妈鬓角逐渐长出的白发、在高二时，有一次我未及时向你们说明我的去向，妈妈那带着哭腔的语气，还有手机上将近20个未接电话。只要我在家，妈妈再忙也要为我做好每一顿饭，你道吗每当看到同学们在寝室洗衣服刷鞋的时候，我都会说我的衣服妈妈洗;每当同学们羡慕我漂亮的衣服时，我都会自豪地说，是妈妈给我买的……我明白，我是女孩，在爸爸那个“重男轻女的”根深蒂固的家族中，爸爸却从不嫌弃，并视我为掌上明珠，别人都是为儿子留值钱的东西，而爸爸却给我买昂贵的银饰、邮票，为我留纪念币，爸爸平时对自己朴素节省，对我花钱却毫不吝啬。还有今天，那么多的家长只来了一个，而我的爹妈都来了，我感到很幸福。

这一切的一切，我会永远铭记。

其实，我并不想长大，虽然今后的生活，长大后的世界会更丰富多彩，但我仍愿意做一个大大咧咧的，无所顾忌的小孩儿，放肆地笑，放肆地谈论，不用在乎太多，但是，时间不容我矫情，不久的将来，我就要离开你们去独闯属于自己的未来，虽然雏鹰的羽翼尚未丰满，但尚年少的心，尚稚嫩的肩膀，会在风雨中变得更坚强，会担起属于自己的责任和义务，无论将来面对多少风风雨雨，有你们做我强大的精神后盾，我都会朝着阳光努力飞翔。但我不会忘记，我的身后，有一个温暖的家，有爱我的爹妈，有我永远也无法割舍的牵挂。

日子在一页页的翻过，积淀下的就是这一片片爱的轻羽，十九度春秋被这一片片爱的轻羽装扮得五彩斑斓，爱铺就了我成长的道路，延伸到永远。今天，有太多的话我没有说出，那么就让我用今后的生命去报答吧!

关于给亲人的一封信6

亲爱的妹妹：

你好！

仔细想想，我们已经分别一年多了吧！自从你知道从黑暗的那一天起，你的世界将失去一切美妙的声音时，泪流满面地把自己关进蜗牛壳般小房间时，我们便再也没有见过面……

本想给你推荐几首乐曲，驱散伤心的乌云，可是，你却只能看到歌词在缓缓流淌，所以我选择了写信。

我现在正在经历着小雪最后一个黑暗的阶段，这几天，都忙得昏天黑地，试卷和作业堆满了书桌，习题和作文已经塞满一个大大的纸箱，而琳琅满目的书本上，笔记占据了一大部分的面积，黑压压的看不见课文……如果可以，我真想统计一下我一天要写多少字。而那些玩具啦，卡片啦，扑克啦，早不知道被塞到了哪个角落。可即使这样，我那可恶的成绩仍让止步不前，害得妈妈整天在我耳边唠唠叨叨，唉声叹气。亲爱的妹妹，我想，如果你能天道声音的话，妈妈的唠叨和唉声叹气都应该是最动听的吧！

面对即将到来的初中生活，好多同学都已经心如止水，想象着心中的圣地，憧憬着今后的生活，可是，无论怎样，我都无法静下心来复习不知道应该先填同学录还是先把小说看完，反正，所有有关学习的事我都认为还有很多时间，可事实上，距离中考，只差两个月了。亲爱的妹妹，你有什么方法帮助我吗？

不止我们，连老师也紧张起来，匆匆忙忙的上课，匆匆忙忙的解题，匆匆忙忙的改作业……做什么事都匆匆忙忙，让时间也匆匆忙忙起来，一眨眼，一个周末来临，一个星期又溜走了，时间如用手挽留流水般，总也拦不住，只能留下一双潮溼的手。因为老师不是一分一分帮我们抓分，而是0。1分0。1分的抓，在小升初的'考试中，我们没有资本失去任何0。1分。

亲爱的妹妹，一年了，你得好好听医生的话，直到有一天，亲自体会在人生转折点上的紧张！

好了，再见，我相信你能读懂我纸上的心情。

祝：

早日康复，天天开心！

你的姐姐：××

关于给亲人的一封信7

亲爱的小姨：

您好！最近工作还顺利吗？

虽然您远在他方，但是我心里无时无刻不惦念着您。我即将升入初中，心里总有

一种莫名奇妙的感觉，不明白是好是坏。因为在我的印象中，初中就像是一个“大牢笼”，而“守门人”便是老师。每一天吧，除了学习，就是学习，我真怕我会成为书呆子。

初中，本是一个小学生所向往的地方，但是，我却不期望自我进入。真的，我不想升初中。

最近，我们六年级学生都进入了紧张的复习阶段，学生们都在拼命复习，我也一样，每一天上课专心听讲，下了课还是在做作业，基本上没有课余活动的时光。但是，这样也好，每一天也不用去想其它的事情，就只有学习。

这段时光，学校也把我们毕业生高度重视，校长每一天都会到教室巡视我们学生的上课状况。昨日，数学和语文都考了一次试，我做的都还不错，此刻，我对我的学习状况基本上满意，但是，我还要往更好的“冲”。

您不是老说我英语不行吗？原先的我根本就不爱上英语课，还常常以“我是中国人，不学外国语。英语不及格，说明我爱国”这句话为理由来不学英语。但是，也许是因为毕业要考英语吧，我努力试着去学英语。昨日，英语老师还表扬了我，说我进步了呢！

小姨，此刻的我变得成熟多了，我明白了过去我的一些说法都是错误的。放心吧！我必须会考个好成绩给你看的！

最后，祝您：身体健康、万事如意！

关于给亲人的一封信8

亲爱的爸爸：

您好！

近来身份可好？您从我小时候就离开我身边，每一天都在外工作，必须很辛苦吧！

时光如流水，一转眼，我已经是小学五年级的学生了。在学校里，虽然有一些同学常常欺负我，但是每次都会受到老师和同学们的帮忙。

爸爸，我的学习成绩还算好，请放心，而且，我对自我的作文水平十分有信心。爸爸，我告诉您一个好消息：我的作文《我当小盲人》在“查字典语文”中获得了一等奖！还有《多谢你，亲爱的伙伴》已经被老师拿出去发表了。得一等奖的那天我十分高兴，老师、同学们、全家人都为我高兴。爸爸，我深信您听到这个消息后肯定会为我高兴的。

爸爸，我明白您很关心我的学习，此刻我向您汇报一下我近来的学习状况：期末考试语文：94分，数学99分，英语91分。尽管这次考的不怎样好，但我还是努力过了。成绩只能说明过去，以后仍需要我加倍地去奋斗。

爸爸，快到20xx春节了，我真盼望您回家早日团聚。如果当您回来见到我时，也许不认识我了，因为我又长高了一大截。爸爸，写到那里，我都有点迫不急待了，您快回来吧，让我们一齐快乐地过春节，好吗？

祝您身体健康，万事如意，天天开心！

关于给亲人的一封信9

亲爱的爸爸：

您好！

爸爸，您的身体还好吗？不知不觉我们已经分开五年多了，这是我第一次给您写信。

在我的记忆里，小时候，您总是牵着我的手，教会了我许多东西。我上小学了，一旦有我不会的问题就会来请教您，而您总是一遍又一遍地叫我，直到我会为止。

记得我第一次学走路的时候您用您那宽大的手牵着我，在您的鼓励下，我迈开颤颤巍巍的步子，走了起来。一开始，我信心十足，没想到一下子摔倒了，我“哇哇”的大哭起来您急忙把我扶起来，擦了擦我脸上的灰尘，并鼓励我再试一次，于是，我再试了一次，果然成功了。

爸爸，您太劳累了！为了能让我过上好日子，读好的学校，您不停的工作，每每我会去看您时，总会看见您头上隐隐约约冒出的白发，正是因为有您，才会有今天我如此优异的成绩。在我生病时，您就算再忙也会打电话关心我；我遇到困难时，您总是第一个站出来鼓励我。您既是我的父亲，也是我精神上的支柱。

爸爸，我多么希望我们能在一起啊！“父爱比山高。”父爱既是平凡的，也是伟大的。我为有您这样的爸爸而感到骄傲！

关于给亲人的一封信10

表弟朱xx：

你好！

我的家乡叫涟水。那里不仅仅景色优美，而且物产丰富。是个历史悠久的古城。我真诚的邀请你来我们涟水！

在我们涟水中央处有一个五彩缤纷的公园，她是我们涟水的掌上明珠！她叫五岛公园！她的名字还有一些来历呢！等你来了，我跟你慢慢说！

春天，湖水边的柳树姐姐笑弯了腰，在梳她那柔韧的头发。小草悄悄的露出了一个个小脑袋，探望着新的世界！小花儿在茁壮的成长下竞乡相开放，争奇斗艳，香味迷人！告诉我们春天来啦！

夏天，她可美了！荷花竞相开放，香味迷人，有的还是花骨朵，好象要裂开似的！有的展开二，三片花瓣，有的全都展开了，露出了一个个金黄的小莲蓬。

秋天，枫叶纷纷落下。好似一羣羣五彩缤纷的蝴蝶在翩翩起舞，走过枫叶就好象走过一个金色的地毯似的。菊花开了，五颜六色，有红的，白的，黄的，紫的，香味迷人，都在茁壮的开放呢！不说香飘千里，至少，飘过的人都能闻到！

冬天，大雪覆盖着整个公园，像把她穿上了白棉袄！只有深红的梅花在冰天雪地的公园里显得生机勃勃！对了！公园里还有个滑冰场呢！每年都举办滑冰大赛呢！我们公园里还有好多好多好玩的呢！等你来了，我给你介绍！

最后，祝你生活愉快，天天开心，学习进步！期盼你早日光临！

标签: 一封信 亲人

血热吃什么药 

一、中药

　　(1)生地黄。味甘性苦，寒。有清热凉血的作用。

　　(2)犀角。味苦，寒。犀角可以凉血止血。患者可以做犀角地黄汤。同时可以解毒化斑，清除身上的斑疹，还有热毒。

　　(3)紫草。味苦性寒，可以归心肝经。紫草可以凉血活血。还可以去除湿疹，外阴骚痒烫伤的情况，如果是性寒滑，脾虚便溏的患者，不要吃。

　　(4)赤芍。味苦微寒，可以归肝经。赤芍可以清热凉血，这对于血热发斑疹的情况也有效果，同时可以祛瘀止痛，对于女性的痛经，臃肿，效果也不错。

二、中成药。

　　(1)六味地黄丸。可以滋阴补肾，同时用于肾阴亏损，头晕耳鸣的患者。

　　(2)知柏地黄丸。可以滋阴降火!如果患者出现潮热盗汗，耳鸣遗精的情况，可以使用。

　　血热如何进行饮食调理

　　一桑葚蜂蜜饮，把桑葚洗净，然后加水煎取汁液，同时加入蜂蜜煮沸，冷却后，即可食用。

　　二黑豆雪梨汤，把梨切片儿加入黑豆一起炖烂，吃梨喝汤。

　　三鲜空心菜饮，空心菜荸荠煮汤服用。

　　四侧柏桑葚膏，把侧柏叶用水蒸20分钟，20分钟去渣，然后放入到桑葚里面一起小火煎半小时，加入蜂蜜熬成膏。

　　血热是一种病理状态，出现血热以后，虽不是什么大病，但是，往往会给患者带来严重的困扰，所以，在出现血热后，可以吃一些药来调理。进行药物调理的同时，也可以进行饮食调理，因为饮食是最没有副作用，完全可以放心食用的方法。

　　看的累~~~~！！！

　　一、常食蜂蜜可保健康长寿

　　蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，质量最好，但产量有限，因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。

　　营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

　　蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”

　　在临床上，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服或用丹参15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服，可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此疗效呢？原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物，它所含的锰等无机盐，有促进食物的消化和同化作用，从而减轻胃肠负担而缓解症状。

　　若用蜂蜜30克，炒枣仁末15克，分2次冲服，有很好的宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多梦。如加入五味子9克，柏子仁9克，还可以增强记忆力，改善智能。

　　如果高血压、肝脏病、心脏病患者，早晚空腹饮1杯蜂蜜水，对上述疾病均有一定的疗效。若用丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲蜂蜜1汤匙内服，功效更佳。用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天早晚各服1次，有良好的润肠通便作用，尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。

　　当有呼吸道病变，出现阴虚肺燥，久咳无痰时，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量，隔水炖服，可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉，并有利于气管中的积痰顺利咳出。因此，呼吸系统疾病治好之后，如能经常饮服蜂蜜，不但可防止旧病复发，还有强壮之功。

　　对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。

　　此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年。

　　二、自制蜂蜜面膜

　　蜂蜜黄瓜面膜（美白除皱）

　　取鲜黄瓜汁加入奶粉、蜂蜜适量，风油精数滴调匀后涂面，20－30分钟后洗净，或将黄瓜洗净切薄片直接贴于脸部，具有润肤、增白、除皱的作用。

　　蜂蜜白芷面膜（去斑美白）

　　1、取白芷10克，白附子10克，共研细末，加水和蜂蜜适量调奖敷面，20分钟后洗净，有祛皱、消斑、增白作用，适用于面部色素沉着或黄褐增斑患者。

　　2、材料：白芷6克；蛋黄1个；蜂蜜 1大匙；小黄瓜汁 1小匙；橄榄油3小匙。

　　做法：

　　1先将白芷粉末，装在碗中，加入蛋黄搅均匀。

　　2再加入蜂蜜和小黄瓜汁，调匀后涂抹于脸上，约二十分钟后，再用清水冲洗干净。

　　3脸洗净后，用化妆棉沾取橄榄油，敷于脸上，约5分钟。

　　4然后再以热毛巾覆盖在脸上，此时化妆棉不需拿掉。

　　5等毛巾冷却后，再把毛巾和化妆棉取下，洗净脸部即可。

　　蜂蜜珍珠粉面膜

　　准备一个干净的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再缓缓倒入蜂蜜，边倒边搅拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得过多，调成糊状即可。这样面膜就做好了。

　　使用前，先用温水把脸洗净，然后用小棉签蘸着调好得面膜均匀得涂在脸上，不要太厚，薄薄一层即可，过1-2小时后洗掉，可以使脸光滑，有光泽。

　　红酒蜂蜜面膜（美白滋养）

　　红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新城代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效。

　　方法：将一小杯红酒加2到3勺子蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀的敷在脸上，八分干后用温水洗干净。

　　注意：酒精过敏的人慎用！

　　蜂蜜双仁面膜（去斑）

　　冬瓜仁内含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。桃仁有丰富的维他命E、维他命B6，不仅帮助肌肤抗氧化，还能减少紫外线的伤害。蜂蜜的保湿效果和滋养的功效，让面膜的效果更好。

　　方法：将冬瓜子仁、桃仁晒干后磨成细分，加入适量蜂蜜混合成粘稠膏状，每晚睡前涂在斑点上，第二天早晨洗净，敷三个星期后，斑点会逐渐变淡，治疗时要注意防晒。

　　蜂蜜甘油面膜（补水）

　　蜂蜜一勺，甘油一勺，对两勺水，充分混合，即成面膜膏，使用时轻轻涂于脸部和颈部，形成薄膜，20－25分钟后小心将面膜去掉即可，这种面膜可用于普通、干燥性衰萎皮肤，每周1-2次，30－45天一个疗程。

　　蜂蜜番茄面膜（美白除皱）

　　先将番茄压烂取汁，加入适量蜂蜜和少许面粉调成膏状，涂于面部保持20－30分钟，具有使皮肤滋润、白嫩、柔软的作用，长期使用还具有祛斑除皱和治疗皮肤痤疮等功能。

　　蜂蜜柠檬面膜（防晒）

　　生鸡蛋一个，蜂蜜一小匙，柠檬半个，面粉适量，混合后搅拌成膏状，敷面后入睡，第二天用温水洗净。坚持使用有较显著的防晒作用。

　　蜂蜜敷面

　　蜂蜜能供给皮肤养分并能保持肌肤弹性，因此也被称为是“营养敷面”。将蜂蜜加在面粉或麦粉之中，搅拌成糊状，在洗完脸后敷在脸部，约过30分钟后用温水洗掉便可以了。因蜂蜜中有异味，可适当加入几滴柠檬汁以减少味道。

　　蜂蜜酸奶面膜(收敛毛孔)

　　1、蜂蜜和酸奶以1：1的比例拌在一起，涂在脸上，15分钟后用清水洗去即可，此款面膜是收敛毛孔的。

　　2、酸牛奶、蜂蜜、柠檬汁各100毫克，加5粒维生素E调匀，敷面并保留15分钟,然后用清水洗净。此法可促进皮表上的死细胞脱落，新细胞再生，从而达到健美皮肤的目的。

　　三、蜂蜜洗面美容法

　　取新鲜、纯净、浅色、不易结晶的优质天然蜂蜜，装入小口美容用玻璃容器内（炎热夏季须放置冰箱贮藏室内）。

　　每次洗脸时，先用温水清洗面，然后倒出适量蜂蜜于手掌心，双掌对搓（如果感觉太稠，可用指尖蘸取少量水混合均匀），然后双手在面部向上向外打圈按摩，重点在下述几个部位细致按摩：眼角鱼尾纹处，用双手指肚作环状按摩；额部抬头纹作垂直按摩；鼻冀两侧环状按摩，鼻梁边缘作上下按摩；颈项部位由下而上按摩；耳朵两侧上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完毕，用温水清洗干净，涂搽营养护肤品。

　　蜂蜜洗面不仅简单方便，而且美容效果十分显著，坚持1周以上就能明显感觉到面部洁白细腻，自然红润，富有光泽，皱纹减少。使用后肌肤无紧绷感，舒适自然，长期使用，效果尤其明显。蜂蜜洗面还对皮肤过敏、皮肤干燥具有防治效果。同时，每天早晚内服王浆蜜，效果更好。

　　四、蜂蜜减肥法

　　蜂蜜是一种天然的营养剂，它包含可以燃烧人体能量的良质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一点蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。

　　蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，让全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值上升，空腹感也消失了。

　　A、蜂蜜加白醋减肥法：

　　在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法如下：

　　1、早餐前20分钟空腹喝

　　2、中餐和晚餐后立刻喝

　　注意：挑选白醋时要选择经大米、高梁、黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的，同时建议不要使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整。

　　B、早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午饭与晚饭时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条类容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。 蜂蜜可以消除体内垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能。

　　五、蜂蜜的其它美容用法

　　1 、用蜂蜜作营养敷面剂

　　把蜂蜜加在面粉中，拌成糊状，洗脸时敷于脸部，30分钟后用温开水洗净。蜂蜜对于皮肤没有刺激性，用于保养皮肤十分有效。

　　2、蜂蜜可以消除粉刺

　　把脸洗净后，用棉签蘸少量蜂蜜，直接涂在粉刺上。在就寝前使用，非常有效。

　　蜂蜜中含有大量的维生素、氨基酸及多种活性物质，可调节内分泌、抑制皮脂腺过多分泌脂肪，改善脂肪酸代谢并改善血液循环、增强毛细血管功能，促进血液将营养运送到皮肤层，而且蜂蜜还有很好的抑菌杀菌作用，能有效的抑制和杀灭毛囊中的细菌。因此，蜂蜜不但不会促长青春痘，相反还能防治青春痘，使皮肤变的光滑柔润。

　　3、用蜂蜜制作冰浴精

　　香皂含有碱性，会洗去皮肤脂肪，加一点蜂蜜就可以补救。

　　4、用蜂蜜按摩身体

　　蜂蜜的粘性可以防止皮肤水分蒸发。日晒而脱皮的后颈、背部、额头等处，涂上蜂蜜轻轻按摩，立即能改善。蜂蜜中加入橄榄油或婴油，在面部轻轻按摩，蜂蜜便能渗入皮肤内。不知不觉间由于蜂蜜的滋养不但会由粗糙变得细嫩，而且还会充满光泽。

　　5、浴前润肤

　　沐浴前用蜂蜜保养。在沐浴之前，用蜂蜜涂全身，尤其是脚底、膝盖。手肘等部位要多一点。10分钟后，进入浴缸浸泡，然后再用香皂或沐浴露洗一遍，洗完澡后，会觉得全身滑腻如凝脂。

　　6、蜂蜜美发素

　　用一勺蜂蜜与半杯牛奶混合在一起，洗完头后用这种混合液在头上按摩，过15分钟后洗净，头发会变得光滑。

　　7、蜂蜜美容液

　　A、取蜂蜜加2倍水稀释后每天涂敷面部，然后用手轻轻按摩，可使皮肤光洁细嫩，减少皱纹，保持自然红润，还能防止新的皱纹出现。

　　B、蜂蜜50克，一个鸡蛋清，搅拌后放瓶中密封备用，可使用一周左右。夏季放在冰箱内保存，用时倒少许在手掌中，均匀涂于面部，保留半小时清水洗净，能紧缩面部皮肤，消除皱纹，增加营养，洁净、增白皮肤。早晚各一次，持续一个月后，面部皮肤光滑、细腻、白净、长期使用效果更佳。

　　8、自制蜂蜜面霜

　　A、将苹果煮熟，捣烂，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏敷面，长期使用可令肤洁如玉。

　　B、蜂蜜30克，柠檬汁一汤匙，甜杏仁半汤匙，蛋清两个，淀粉适量，制成软膏，早晚擦用，可滋润皮肤，增加弹性。

　　六、蜂蜜疗法治感冒

　　我们俗称的“伤风”或“感冒”，系指鼻、咽、喉部的感染(上呼吸道感染)，是最常见的呼吸道感染性疾病，因病原体不同而分为病毒性和细菌性两大类。病毒性占上感发病的90%以上，一般通过含有病毒的飞沫或经污染的用具进行传播；细菌性感染可直接感染或继发于病毒感染之后，以溶血性链球菌为最常见。临床以发热、恶寒、头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、声嘶等为基本特征。其治疗方针是应迅速减轻病情、缩短病程、预防合并症。蜂产品及其配方对此有良好的预防作用。

　　1、蜜姜感冒饮

　　配方：蜂蜜、姜汁各适量。

　　用法：将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用。

　　主治：普通感冒。

　　2、柠檬蜜茶

　　配方：蜂蜜100克，柠檬1个。

　　用法：将柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。

　　主治：流行性感冒或普通型感冒。

　　3、鲜蜜红茶

　　配方：蜂蜜60克，红茶若干。

　　用法：蜂蜜60克冲浓红茶饮用。

　　主治：流行性感冒或普通型感冒。

　　4、蒜蜜饮

　　配方：蜂蜜、大蒜各适量。

　　用法：将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀；日服2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。

　　主治：流行性感冒。

　　5、白菊蜜胶茶

　　配方：蜂蜜、蜂胶水溶液(当地蜂产品公司购买)各适量，杭白菊1克。

　　用法：沸水1杯冲泡杭白菊，待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克、蜂胶水溶液5~10滴混合后代茶饮。

　　主治：主治感冒。

　　6、蜜奶感冒茶

　　配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。

　　用法：将鲜牛奶煮沸，待温度降至60℃时加入蜂蜜饮之，日服2次。

　　主治：感冒。

　　7、钩藤蜜茶

　　配方：蜂蜜、钩藤各15克，绿茶1克。

　　用法：钩藤加水500毫升，煮沸3分钟，去渣，加入蜂蜜与绿茶；日服1剂，分3次温服。

　　主治：流行性感冒。

　　说明：流行性感冒由病毒引起，表现为鼻塞、喷嚏、咽痛、声嘶、咳嗽、发烧、头痛、身痛，外周血白细胞减少等，并有流行趋势。

　　普通感冒即“伤风”，多由病毒引起，全身表现较流行性感冒轻微，如头痛、牙痛、发热等。

　　七、蜂蜜加牛奶缓解消除痛经

　　每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。由于牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。

　　这里再多说一点：

　　另一个对付痛经的对策是服用维生素类药物。B族维生素，特别是B6对经前紧张症有显著疗效，它能稳定情绪，帮助睡眠，使人精力充沛，并能减轻腹部疼痛。香蕉中含有较多的B族维生素，痛经的JM不妨多吃一些，试试看有没有效果。

　　八、鉴别假冒伪劣蜂蜜

　　鲜的蜂蜜是在常温下呈透明、半透明状的黏稠液体，温度较低时可发生结晶现象，有特有的色、香、味，不应有异味，无死蜂、蜡屑及其他杂质。

　　掺假蜂蜜中掺入的物质主要有：蔗糖、人工转化糖、饴糖、淀粉、食盐、尿素、羧甲基纤维素等。掺蔗糖糖浆的蜜，色泽鲜艳，浅**，味淡，糖浆味浓，口感有糖稀味；直接掺糖的蜂蜜，黏度小，色浅，底部可见未溶化的糖粒。掺入人工转化糖的蜂蜜，黏度小，有糖味，失去蜂蜜的芳香味。掺入饴糖的蜂蜜，不仅香气小，味也不甜。掺入淀粉的蜜，多是将淀粉或米汤熬成糊状后加入糖，然后再加入蜜中。这种蜜混浊，蜜味淡薄，用水稀释仍混浊不清。掺入食盐的蜜，既稀薄，黏度小，又有咸味，若掺盐多，还可析出氯化钠结晶体。掺入尿素的蜜，浓度大，稀薄，味甜而又咸涩。掺入羧甲基纤维素的蜜，颜色深黄，黏稠度较大，近似饱和的胶状溶液，有块状脆性物悬浮，底部有白色胶状小粒，甜味不纯正，有胶结口舌之感和刺激性异味。

　　蜂蜜含有糖类、花粉、蛋白质、氨基酸、有机酸、酶、激素和维生素等多种营养成分，是一种高级营养滋补品。

　　优质蜂蜜的特征：

　　(1)颜色：颜色浅。取少量蜂蜜放入一细长的无色透明玻璃管中，在散射光下观察为白色，上下色泽均匀一致，透明度高。

　　(2)浓度、粘度：浓度高、粘度大。用筷子头触及蜂蜜液面，感到弹性良好；挑起蜂蜜时，筷子头上的蜜汁和液面形成一

　　根又细又长而且很有拉力的丝条，断丝后迅速缩成珠状，表明蜂蜜粘度大、浓度高。

　　(3)口味：口味正。取少许蜂蜜放在舌面上品尝，能够感到甜润和纯正的香气。

　　(4)水溶性：将蜂蜜与水混合，放置一天后仍无沉淀。

　　(5)加热：用烧红的粗铁丝插入蜜中则冒出气体。

　　劣质蜂蜜的特征：

　　(1)颜色：在散射光下观察，其颜色深重且暗，透明度差。

　　2)浓度、粘度：浓度、粘度都较小，用滤纸浸蘸会留下水渍

　　的痕迹；挑起来不能拉长丝或丝断后不能回缩成珠状。

　　(3)品味：滋味不重、香气不浓，甚至有酸味或酒味。

　　(4)气泡：蜂蜜中有悬浮的气泡，甚至很多气泡堆积在液面。

　　(5)加热：将烧红的铁丝插入蜜中的烟冒出。

　　(6)水溶性：与水混合，放置后有沉淀

　　九、如何简易的识别假蜜？

　　假蜜通常是掺水、掺蔗糖、饴糖或淀粉类物质等。下面就是介绍几种识别假蜜的简易方法：

　　简单检测法：

　　取蜜1份，放入玻璃杯内，加冷开水5—6份，稀释搅拌，静置1天后观察，如有沉淀物，证明是假蜜。另一种方法是取少量蜂蜜，放在干净的玻片上，用火加热，待水分蒸发后停止加热，自然冷却后观察，残留物质软，则表明是纯蜂蜜；若残留物质硬而且脆，则表明是掺有蔗糖的蜂蜜。

　　掺淀粉蜜的识别：

　　取被检蜜2克放入试管，加蒸馏水20毫升，用酒精灯加热煮沸，冷却后加2滴碘酒，如出现蓝色或绿色，表明该蜜掺有淀粉。

　　掺饴糖蜜的识别：

　　取被检蜜1份，加清水4份，搅拌均匀，逐渐加入酒精，如出现白色絮状物，表明该蜜掺有饴糖；或只出现浑浊而无白色絮状物则表明该蜜没有掺饴糖。

　　掺蔗糖蜜的识别：

　　蜂蜜中掺入白糖或红糖等蔗糖后味虽甜，但后味短，香味差。从稠度上看，用一支筷子插入蜜中，垂直提出，纯蜂蜜在下淌的速度慢、粘性大、有挂丝；掺蔗糖的蜜下淌的速度快，粘性小、不挂丝。掺蔗糖的蜜，结晶板硬，用手指捻搓结晶粒不易捻碎，有砂粒感，将结晶粒放到嘴里不易溶化；而纯蜂蜜结晶粒较软化，用手搓捻结晶粒无砂粒感，结晶粒放到嘴里很快溶化。

　　掺水蜜的识别：

　　掺水蜜最大特点就是稀，因此很容易用勺子舀起来或倒下去；如果用玻璃棒或木棒搅动时，感觉阻力很小，将玻璃棒或木棒插入蜜中迅速提起，棒上粘附的蜜很少，棒上的蜜向下流动的速度较快，滴下的蜜液没有向上回缩的现象。

　　十、蜂蜜常识

　　1、蜂蜜是如何采集到的？

　　蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。

　　2、蜂蜜结晶是怎么回事？

　　经常会有人问：“蜂蜜为什么会从液态转变为粘稠态或固态？”我们知道，蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时，均呈现为液态，只是伴随着时间和温度的变化才逐渐转变为粘稠态或固态，这是蜂蜜发生的物理变化，属正常现象，不影响质量，可正常食用，这种现象被称之为“结晶”。

　　3、原质蜜与精制蜜有什么不同？

　　原质蜜是蜂农在野外外采集条件下获得的原始蜂蜜。由于受野外条件限制，原质蜜杂质含量较高（蜂尸、蜡渣、植物杂质等），状态很不稳定。但原质蜜中的营养成份保持较完整，价格较实惠。精质蜜是以原质蜜做原料，采用低温热处理等工艺流程，经浓缩、精滤、杀菌、破晶核后获得的高浓度纯净成熟蜜。

　　4、如何正确食用与保存蜂蜜

　　蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60摄氏度为宜，否则，蜜中维生素和酶将受破坏。

　　蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保持时应使用非金属容器（如玻璃或塑料桶）,蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质，因而又必须注意密封，以防吸潮，包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处，避免受热相起膨胀。

　　5、注意事项

　　不能泡开水食用，一般水温在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是质量问题，而是葡萄糖结晶，是蜂蜜的一种物理特性。

　　十一、二十三种蜂蜜简介

　　以下的介绍的蜂蜜中除了普通蜂蜜，还包含一些特种蜂蜜。特种蜂蜜，即指蜜蜂从特别稀有的蜜源植物上采集酿造的天然蜂蜜。这类蜂蜜多出自于深山老林，采集难，产量低，品质优，无污染，常为单一药用的植物花蜜，具有独特的芳香味和特别的药用价值。这些特种蜂蜜特别受人青睐。

　　前十三种蜂蜜为特种蜂蜜，后十种为普通蜂蜜。

　　1、桂花蜜

　　该蜜清亮透明，馥郁芳香、甜润可口，被誉为“蜜中之王”。它能清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。

　　2、益母草蜜

　　妇科良药，是蜜蜂采自益母草花而来，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常饮有活血祛风，滋润养颜的功效。喉痛、声沙可直接含服，每天两次效果佳。可用暖水或冰水冲饮，或加入其它饮料中饮用。毋须冷藏，存放于室温及阴凉干爽位置。（如凝结亦可食用）

　　3、银杏蜜

　　银杏又称白果，为我国珍稀植物，有活化石之称。银杏蜜是以天然蜂蜜为主要原料，辅以银杏提取液精制而成。该蜜含有银杏酮、银杏苦内酯等特有银杏药物成分。银杏酮是血管扩张剂，能治疗心血管疾病、 冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病；银杏内酯是血小板激活因子的拮抗剂，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味凉而清甜，是中老年人营养健身之佳品。

　　可止咳平喘 润肠通便。

　　4、黄连蜜

　　西蜀深山老林中有野生植物名为“雅莲”，俗称“三角叶”、“三颗针”。该蜜晶莹透亮，入口清香含苦味，余味甘甜而不腻，老幼服之皆宜。古为皇家贡品，今有民间珍馐。药书记载：黄连性苦寒，清热燥湿，爽心除烦，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾、毒疮皆有良效，老少皆宜。

　　5、野菊蜜

　　该蜜能止渴生津，清热降火，祛风解毒，平肝明目，尤其对疥疮、暗疮等有疗效是防暑降温的好饮料。

　　6、枸杞蜜

　　该蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。

　　7、五味子蜜

　　五味子蜜，百妙纷呈，居家常备，定能起到意外之功。该蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素A和C，故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。

　　8、党参蜜

　　浅琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具补脾胃，益气血之功效，老年人用来滋补，中年人用来强身。

　　9、龙眼蜜

　　质地细腻，气味浓郁，具浓烈的龙眼肉味，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，达1699%。它有健脾补血、清神益智的作用。

　　10、枇杷蜜

　　主要产于江南一带，是稀有蜜种，营养丰富、芳香甜美，自古至今备受推崇。它有化痰止咳、清肺解热、利尿降水等功效。

　　11、玄参蜜

　　内含挥发性生物碱、甾醇、脂肪酸、亚麻仁酸、硬脂酸等多种有机酸。临床用于治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。

　　12、山楂蜜

　　内含山楂酸、鞣质，内酯，主要用于治疗内积不化、饱胀腹痛。

　　13、荞麦蜜

　　该蜜色深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。

　　14、天麻汁蜜

　　此清神蜜是汪氏蜜蜂园采用高新技术从天麻中提取有效活性成份，添加于优质蜂蜜中精制而成。其强化了蜂蜜的营养健身作用，是中老年人不可多得的健康食品。有补血益气、强身健体之功效。

　　15、雪脂莲蜜

　　雪脂莲生于云贵高原，开花时，值百花萧杀，唯其独芳，吸日月之精华，沐四季之雨露，故其蜜晶莹剔透，清凉皎洁，结晶细腻如脂，令人望而生津。本品早为少数民族年轻妇女所青睐。拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，养颜更佳。有健美肌肤、滋容养颜之功效。

　　16、野玫瑰蜜

　　野玫瑰花形烂漫，其蜜深植内中，故人们仅慕其花之艳丽而无缘品其蜜之幽香。本品系我园蜂场采自山西晋中地区，香味扑鼻，在芳香蜜种中堪称一绝，其味薄而醇，细品之，可誉为“蜜中贵妇”。有提神醒脑、调理内分泌之功效。

　　17、荆花蜜

　　立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”，本品采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。

　　18、桔梗蜜

　　桔梗又名铃铛花，花开夏季，呈蓝紫色，产于东北长白山区。养蜂人运蜂群艰辛中跋涉，至其深山老林，放蜂采蜜。桔梗蜜香气浓郁，味甜而不腻，色淡黄，晶莹剔透，乃蜜中之佳品。有润肺理气、健胃祛风之功效。

　　19、荔枝蜜

　　有爽心爽目，解渴生津之功效。

　　20、红枣花蜜

　　有富含维生素C，有助于改善系统功能之功效。

　　21、槐花蜜

　　有清热解毒、养颜正气之功效。

　　22、紫云英蜜

　　紫云英又名红花草，蜜为浅琥珀色，气味芳香，鲜洁清淡，甜而不腻，为国家上等蜜。有清热利尿、清肝明目之功效。

　　23、蒲公英蜜

　　蒲公英属菊科，原名蒲公草。《新修本草》云：“叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”其蜜香气馥郁、味美鲜洁、回味无穷。

　　十二、蜂蜜的单花种蜜品种和各自的特点

　　我国生产的分离蜜，分为单花蜜和杂花蜜(混合蜜)两类。能形成一定生产规模的单花蜜品种

比较巧了，你这个问题我正好知道一些。那是去年夏天的事了，我的爷爷是个标准的茶痴，在夏天就爱喝浓香型铁观音。还要求特高，不正宗的不要，所以我们做晚辈的给老爷子买铁观音都是由于商店里面的铁观音太贵，质量也达不到要求，就只在雅韵阁里面买正宗安溪铁观音。

有一天不知道爷爷是从哪位老茶友那里打听到的秘方，就自己用铁观音与蜂蜜制作过蜜茶。他是这么做的：首先，找了个密闭效果比较好的罐子，接着在罐子中加入优质的蜂蜜，然后把适量的铁观音茶放入罐中，蜂蜜要没过茶叶；紧接着，把罐子密封起来即可。过了一些天在要喝茶的时候，把茶叶从密封的罐子中取出，按照平常泡铁观音的方法泡制就可以了。

几种简单易做的布丁做法

桂圆红枣

材料：桂圆50克、去籽红枣30克民、水600克、吉利t—15克、细冰糖

模型：冰淇淋盒子、盖子约2组。

1．将桂圆与红枣稍微洗净，加水用小火煮约30分钟上，至汤汁变成琥珀色即可。

2．吉利t与细砂糖干拌混合，加入煮好的桂圆红枣茶中拌匀，续煮至砂糖与吉利t完全溶解。

3．将做法2的果冻液趁热倒入模型中，待冷却后放入冰箱冷藏。

4．取出后将杯盖的果冻放入杯中即可。

甜蜜蜜果酱布丁

新鲜蜜桃2个，鲜奶、奶油各半杯，鸡蛋2只，鱼胶1汤匙，柠檬汁、草莓酱、芒果酱各1汤匙，草莓1个，朱古力160克。

1、鲜桃剥皮去核，鸡蛋去白留黄，取1只蛋黄与糖搅匀，放一厚底锅内。

2、将1/4杯鲜奶煮沸，倒入锅内用慢火煮，并不停搅动，直至成蛋糊（不煮沸）。

3、鱼胶片放入水内浸5分钟，然后加入蛋糊内搅匀，直至完全溶解。

4、用搅拌器将1只桃打成酱，加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。

5、将朱古力切碎，放锅内置热水上溶化，撤去热水，用木勺搅拌，倒油纸内摊开，接近干时用刀切成宽条，卷成圈置碟中，将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内，速放冰箱中冷冻。

6、将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周，桃切成片，摆成花状，与其他果酱、草莓装饰布丁即成。

酸奶草莓果冻

材料a：酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片

材料b：草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克

心形果冻模型(小)1个

心形果冻模型(大)1个

1．从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温；将材料a的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。

2．冷开水加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至融化，即可趁热倒入小的心形模型，等冷却定型后扣出备用。

3．将材料b的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。

4．鲜奶加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至溶化。

5．将做法2的心形果冻放入大的心形模型中，待做法4的果冻液稍凉时，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成为双层心形的漂亮果冻。

蜂蜜菊花果冻

材料：水300克、黄金菊30克、蒟蒻果冻粉15克、细砂糖30克、蜂蜜15克。

模型：塔皮模型约6个。

1．将水煮沸，加入黄金菊续煮约5分钟上，熄火过滤看黄金菊，放凉备用。

2．蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，加入做法1的菊花茶中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解，再加入蜂蜜拌匀即可熄火。

3．趁温热时，倒入模型中，待冷却后扣出即完成

做法：

　　1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。

　　

　　2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。

　　

　　布丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压，让它和杯壁分开，让空气进去一点，这样比较容易拿出来。特别提示一下，第一次做的话，可以不用做焦糖部分，比较麻烦，而且不容易成功，而且吃的时候焦糖只是个装饰。

回答者：乱线 - 首席运营官 十三级 5-17 17:30

酸奶布丁

首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个23年汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~

因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒

因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~

把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度

然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，

酸奶和明胶混和

我搅我搅我搅搅搅搅搅搅

找个容器装起来~

最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮

用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了

冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉

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鸡蛋布丁

[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

[制作流程]：

1将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

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芒果布丁

材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉¼ 盒 用热水开溶无一粒粒

做法

1两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。

2另外两个芒果刮去皮切碎 。

3将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。

如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。

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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁

材料：

巧克力牛奶400CC

砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）

鸡蛋 3个

焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）

做法：

①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）

②将鸡蛋搅拌充分

③把①到入②

④用过滤网把③过滤

把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。

强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可。

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挪威水果布丁

用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。

做法：

1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用

2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀

3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱

4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。

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橙汁布丁

原料：甜橙750克，鸡蛋600克。

调料：砂糖350克。

烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。

将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。

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红枣布丁

用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

做法：

1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4． 冷却后放入冰箱中待用。1111

特点：深红色泽，细嫩柔软。

备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效

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葡萄干布丁

用料：黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。

做法：

1． 将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用

2． 将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀

3． 将蛋清（150克0用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）

4． 将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。 特点：色黄，味甜香，宜热食

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面包苹果布丁

原料:

面包100克,苹果(酸性最佳)100克,白糖175克,鸡蛋100克,牛奶100克,香草1/3片或食用香精少许

做法:

1先将40可白糖放入锅内,干炒成浅褐色,趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层)

2将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果,拌匀后,装入铺有糖底的模具内

3将鸡蛋磕入盆内,加白糖,香草片(压成粉)或食用香精,牛奶搅拌均匀,注入装有面包丁,苹果丁的模具内放入蒸锅蒸约20分钟取出,凉后将布丁扣入盘中央,即可食

特点:

质地柔软,香甜可口

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巴伐利亚布丁

材料:

a 蛋黄 2个

b 糖 70g

c 牛奶 1杯

d 鲜奶油 2/3~1杯

e 明胶粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片26g的吉利丁片也许4片就够了)

f 香草精 少许

我加了1/2小匙的蓝姆酒

做法:

1 将吉利丁片用冷水泡软 或将吉力丁粉用3大匙冷水泡湿备用

2 牛奶放在锅中煮至沸腾

3 将蛋液倒入缸盆中 加糖搅拌混合 将(2)倒入与蛋液混合均匀 加入香草精

4 将(1)加入(3)混合均匀容器放冷水上 冷却/ 搅拌至稍有黏性(要一段时间哦! 可以等冷却再搅拌)

5 将鲜奶油打到6分发 加入(4)中 轻轻拌匀 装模 放冰箱冷藏至凝固

好吃的焦糖布丁蛋糕的做法(转)

6寸固定模

焦糖材料：砂糖35大匙，热水1大匙

布丁材料：蛋黄2个，全蛋1个，香草精1/8小匙，牛奶150CC，砂糖1大匙

蛋糕材料：色拉油2大匙，低粉25大匙，蛋黄2个，牛奶30CC，香草精1/8小匙，砂糖1大匙，蛋白2个

做法：1、煮焦糖：小锅里放入糖，先用中火加热到糖溶成液状，轻晃锅子，转小火，继续加热至糖变浅褐色，熄火，加入滚沸的热水1大匙用筷子子快速拌匀，把焦糖倒入蛋糕模里，轻转动使烤盘底部覆盖一层焦糖。

2、布丁材料:牛奶150CC和糖1大匙放入汤锅加热到糖溶解，熄火。蛋黄与全蛋打入碗中，用打蛋器轻轻打匀（不能打到起泡）,将蛋液倒入牛奶中快速拌匀,加香草精拌匀，用滤网过滤两遍备用。 (牛奶稍放凉了才混合)

3、蛋糕材料：蛋黄打到颜色发白变浅，加入色拉油拌到均匀融合,然后再加入牛奶拌到均匀融合，加入过筛的低粉和香草精拌成蛋黄糊，烤箱预热150c。

干净无油水的打蛋盆里放入蛋白2个，用电动搅拌机打到发泡，加入砂糖1大匙,继续打发，然后再加糖1大匙，打到蛋白中性发泡，用橡皮刀把蛋黄糊轻轻拌入蛋白泡中，搅拌均匀。

4、把布丁液倒入蛋糕模中（此时焦糖已经变硬凝固），再把蛋糕面糊倒在布丁液表面，因为蛋糕面糊时有很多气泡，比重比布丁液轻，所以会漂浮在表面。用橡皮刀轻轻拔平表面，把模子整个放在烤盘中，在烤盘中加入热水，放进烤箱烤45分钟左右。等蛋糕降温时即可脱模，脱模时可用细薄的纸片或竹签沿蛋糕模四周刮一圈，放上一个大盘子，翻转倒扣即可扣出。

双层奶冻布丁的做法？

1原材料准备：速溶咖啡、一包鲜奶、一包早餐奶、琼脂(用图上这一袋的十分之一就可以)。可选配料：奶粉、巧克力酱、白糖。

2将琼脂用热水泡10分钟左右

3将2包牛奶和泡好的琼脂放入锅中，用小火加热并不停搅拌

4现在，琼脂完全溶解在牛奶中了。

5取一容器(形状可根据自己的喜好选择)，在容器内壁用纸巾蘸少许植物油抹上薄薄一层。将溶后的奶和琼脂倒一半至容器中，放入适量咖啡和白糖搅拌(根据的自己的口味，也可不放糖)。

6静置，直到基本凝固。此时锅中所剩的牛奶和琼脂也已凝固，应重新加热到溶化，将其倒入容器中。再静置冷却至完全凝固。

7将其反扣至盘中

8洒上一层奶粉

9切块装盘挤上一点巧克力酱作点缀，也可放果酱或鲜水果丁。尽情享受吧

小窍门：1牛奶加热过度容易丧失原有的营养成份，解决方法：加热到牛奶沸腾，从火上移开，反复2-3次。2在容器内抹一点点油是为了反扣时奶冻顺利的“滑”出来

各式布丁做法

鲜奶布丁

1

(16个量)

材料:

蒟蒻果冻粉20克细砂糖100克鲜奶800cc动物性鲜奶油150cc蛋黄4个香草精适量

做法:

1 蒟蒻果冻ˋ细砂糖拌匀ˋ慢慢加入500cc回室温的鲜奶拌匀置於炉上加热至80度左右

2 将另外的300cc鲜奶与动物性鲜奶油加热至沸腾倒入蛋黄中拌匀

3 做法1及2拌匀过滤一次后再加热至沸腾

4 加入香草精拌匀趁未凝固前到入布丁模中冷却后放入冷藏约2-3小时即可

2

材料：牛奶1000㏄、糖250克、全蛋18个、香草精少许

焦糖浆：500克糖、200㏄水，煮成焦糖浆

1 混合

牛奶加热至60度，冲入全蛋和糖，香草精混合入均匀的液体中，用细网过滤。

2 烘焙

焦糖浆倒入模型底部，倒入做法1，烤盘内加1╱3水150度烤约40分钟即可。

布丁塔

材料：汤碗1个、布丁1颗、哈密瓜球4颗、草莓1颗、奇异果酱3大匙少许、草莓酱汁少许

1 铺酱

汤碗放入奇异果酱。

2 划线

用草莓酱汁划线。

3 勾纹

用牙签在草莓酱汁上画圈，布丁上放哈密瓜球、草莓。

奇异果酱

材料：奇异果6颗、杏桃酱80克

Tips：草莓酱做法亦同。草莓300克、杏桃酱80克

彩霞满天布丁

材料：1个大盘子、布丁1颗、巧克力酱、草莓酱、柳橙汁各适量、草莓1颗、苹果1小片、浆果少许（浆果没有亦可）

1 滴酱

巧克力酱滴在盘内成对角8点。

2 加酱

巧克力酱一旁再滴上草莓、柳橙汁酱汁。

3 转盘

将盘子转动3次，让酱汁自由飞散。

4 置入

布丁放入盘中。

5 装饰

草莓、苹果切片（切片每刀勿切断），压成扇状，和浆果点缀在布丁上。

巧克力酱汁

材料：64％的巧克力180克（弄碎）、蜂蜜10克、牛奶240克

柳橙酱

材料 柳橙汁500㏄、糖60克、玉米粉30克

咖啡布丁馅

A水1杯，奶粉7大匙，玉米粉4大匙，蛋15颗

B水15杯，砂糖3/4杯

C香草精1滴，奶油2大匙，咖啡粉2大匙

1A料中的水，奶粉，玉米粉先溶匀，再加入蛋拌匀。

2B料放到锅中煮滚，再加入1料，用小火煮到凝固状，即可关火。

3C料加到2中拌匀即可。

蒸布丁

材料名称及份量:

蛋 5个

糖 3/4杯

牛奶 3杯

香草片 1片

做法：

蛋加糖用直形打蛋器轻轻搅匀，不要像打蛋糕一样地用力打，否则打出气泡，布丁蒸好了就会有小洞洞。

加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。

蒸笼或炒菜锅装水煮沸后，把布丁一个一个排入，用极小的火蒸40分钟。

蒸好后倒扣碟中，淋上一点焦糖蜜，趁热进食，鲜嫩可口。

注意事项:

1水将滚而未滚的程度最合适蒸布丁，火一大布丁就会千疮百孔，不细致。如果开小火后，水仍然很滚，就把蒸笼盖子折开一点。

2也有人先放焦糖蜜在模型中，再加布丁汁一起蒸。但这样，焦糖蜜会散开而不凝。

芒果布丁

材料:芒果味啫喱分粉x1,

芒果x1

水225ml

淡奶x1

制作:1芒果味啫喱分粉和水拌匀,

2淡奶和(1)拌匀,

3芒果成cube,放进(2)

4把(3)放至雪柜

焦糖布丁

材料:

8吋模子1个。

1罐光泉鲜奶960cc那种。

6个全蛋。

100g的细砂糖。煮布丁

100g的细砂糖。煮焦糖

作法:

1先将100g的细砂糖倒入锅中加入约50g的水开中火煮焦糖

2当糖煮到金**时离火在加入1点点点的水下去拌匀

3倒入模具中放乾

4将牛奶煮到80c时关火加糖拌匀在将打散的蛋黄加入拌匀后过塞

5到入放有焦糖的模具中入烤箱

烤法:

1烤布丁一定要隔水下去烤唷^^~(模子4周要有水)

2用150c/150c约50分

3时间到再看看是否凝结没水状即ok!!

咖啡布丁

用具：

烤箱、布丁模 5 个、煮食炉、小锅

布丁蛋液材料：

鸡蛋〔大〕 2 个

白砂糖 60 g

牛奶 250 ml

肉桂粉 1/3 茶匙

鲜奶油 50 ml

即溶咖啡 25 茶匙

咖啡利口酒 1 荼匙

淋酱：

鲜奶油 100 ml

咖啡利口酒 1 大匙

肉桂粉 少许

模型用：

无盐奶油 少许

作法：

〔1〕 将模型内面全部薄薄的涂上一层奶油。

〔2〕 制作布丁蛋液。将鸡蛋放入钵中用打蛋器打至起泡，再加入白砂糖拌匀。

〔3〕 将牛奶和肉桂粉放入锅中加热。在煮沸前立即离火，再加入咖啡混合溶入其中。

〔4〕 把〔2〕一点点加入〔3〕一边进行搅拌，再加入鲜奶油及咖啡利口酒拌匀后，以滤茶网过筛。

〔5〕 将〔4〕的布丁蛋液等量地倒入准好的模型中，排放在烤盘上。将热水注入烤盘中 2 cm 深，送入以 150 度预热的烤箱中，烘烤 30 分钟即可完成。

〔6〕 待凉后，放入雪箱中冷藏。食用时将模型用热水温热，用小刀或竹签插入模型与布丁之间，来回旋转进行脱模，即可将布丁取出以盘子装盛。

〔7〕 可以将鲜奶油及咖啡利口酒打成黏稠的泡沬状，淋在布丁上，并折下少许的肉桂装饰其上，以散发香味。

注意事项：

○ 若使用味道较的浓咖啡，份量便应该减少一些。

牛奶米布丁

鲜奶600cc、香米饭1/2碗、砂糖50g、葡萄乾少许

作法：

1将香米饭、砂糖放入牛奶中煮滚，再转小火慢慢熬至浓粥状即可。（若太乾可斟酌增加牛奶调整浓稠度）

2食用前加入葡萄乾，冰凉食用风味更佳。

Pannacotta义大利布丁

这个点心的特徵是香滑顺口。源自义大利的北方，酪农收乳后，将牛奶低温放置隔夜，此时会有一层浓厚的乳脂肪浮在上面，原料就是利用这层香淳的牛奶来做的。但是如果拿不到这样的原料，还是可以用变通的方法来做喔。本配方不用蛋

一茶匙的吉利T粉 约22克

成品可淋酱使用。例如草莓酱、巧克力酱或焦糖。

焦糖：2大匙水加75g白砂糖拌匀煮成焦糖后，加入水50cc搅匀，放凉淋在布丁上

份量：布丁杯4杯

材料：

牛奶250毫升

鲜奶油250克

吉利T粉 2茶匙(约44克)

香草精 少许

砂糖15~20克(一大匙约15克)

作法：

1将鲜奶油、牛奶、糖加热，不必沸腾。

2加入香草精

3加入吉利T粉熔解(80℃以上即可)。(使用前，先用少量的冷水泡一下吉利T粉)

4分装成数等份，放入冰箱直到凝固。

苹果杏仁布丁

材料：

苹果 ………5 个 ( 约二磅 )

中筋面粉… 1 杯

蛋………… 2 个

粗糖……… 1 杯

盐………… 1/4 小匙

杏仁精…… 1/4 小匙

香草精…… 1 小匙

奶油 ( 不含盐 )…1/2 杯

烤过的碎杏仁豆…1/2 杯

作法：

1

奶油取出冰箱使其融化变软；预热烤箱至华氏 325度；将圆形烤盘抹上奶油；苹果削皮、切碎成一公分多的小方块。

2

将苹果块和香草精、二大匙的糖混在一起；把苹果铺在圆形烤盘上。

3

搅拌蛋、杏仁精、盐、其余的糖，拌匀后再加入面粉、奶油继续搅拌均匀，最后加入杏仁豆混匀。

4

将 3 的面糊整齐地放置於苹果上，放入烤箱中烤约 50-- 60分，直至表面金黄，且苹果可轻易地被牙签刺穿。

PS 要趁热吃…

草莓布丁

料：

草莓丁 一杯

吉利丁粉 一大匙

冷开水 四大匙

热开水 一杯

糖 两大匙（或代糖三包）

奶水 半杯

作法：

吉利丁粉先以四大匙冷开水泡涨，然后加入热（滚）开水，让吉利丁完全溶解，将草莓、吉利丁液、糖放进果汁机内搅打至成果汁状，倒入容量约五百CC的模型中，放进冰箱下层冰约三小时以上，取出倒扣，淋上浓缩奶水即可。

鸡蛋布丁

★ 主材料∶ 鸡蛋

★ 副材料∶ 牛奶

★ 调味料∶ 糖、香草精

★ 烹调时间∶ 15小时

★ 料理作法∶

1将鸡蛋六个打散，加入半杯鲜奶、及糖适量、香草精少许，搅拌均匀，倒入模型中

2烤箱以160度烘烤35分钟即可，也可用蒸锅蒸20分钟

3另将糖水煮成焦糖，淋一点水在焦糖里搅拌一下，食用时再倒入布丁上，增加色调

★ 口味喜好∶ 咸、 甜均可

鸡蛋布丁

材料：

鸡蛋4个、鲜奶一杯、洋菜15公克、白细砂糖2公克、盐1/4茶匙、香草片1片

做法：

1将糖、盐、鲜奶、洋菜、水2杯放在锅内小火搅拌至滚烫，放置冷却。

2将鸡蛋打散，放入压碎的香草片并且加入先前材料搅拌均匀，拌匀后以筛子过筛滤去杂质，然后倒入布丁模型中约八分满。

3放入蒸笼中以小火蒸15-20分钟，以探针插入布丁不黏即可。

红枣布丁

用料：

红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

红枣布丁 做法：

1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4． 冷却后放入冰箱中待用。

特点：深红色泽，细嫩柔软。

备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。

杂果布丁的做法

用料：

杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）250克，白糖40克，鸡蛋600克，鲜奶油，琼脂少许，葡萄酒适量。

做法：

1．将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，

2．将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料

3．取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，

4．食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可

特点：果香浓郁，苦甜可口。

建议:你应该吃姜。

吃饭的适当理由

坐月子后可以适量吃姜。生姜味辛，有助于杀菌，起到强身健体的作用，还能祛湿散寒，预防感冒。中医认为，生姜性温，味辛，能祛风解表，散寒，促进恶露排出。月子里适量吃姜的好处如下:

消灭细菌

坐月子的女性身体虚弱，抵抗力差，容易出现一系列的身体问题。要加强营养食物的补充，抵御外界病原体的刺激。生姜有显著抑制皮肤真菌的作用，可适量食用。

促进恶露排出

是温热的生姜，可以加速血液循环，促进恶露排出。适时、适量、适度地吃生姜，对坐月子的女性是有好处的。

需要注意的事项

无力多吃。

生姜发热，吃多了容易导致鼻粘膜和咽喉充血肿胀。

注意存放方法。

生姜应放在阴凉干燥的环境中，避免受潮变质。不要放置太久，以免水分流失过多。

营养价值

生姜含有多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷、挥发油如姜酚、姜烯、柠檬醛等，以及其他营养成分如姜酚、淀粉、纤维等。具有发汗解表、温中散寒、暖胃止呕的功效。

怎么吃

推荐一款红糖姜茶

配料:生姜和红糖

制作方法:将生姜洗净，去皮，搓成姜末，放入碗中，加入红糖，搅拌均匀，盖上锅盖蒸30分钟。喝的时候用勺子舀，开水送服。

小贴士:红糖姜茶味道甘甜，略带姜的辛辣味；女性在坐月子期间饮用，有助于增强身体的抗病能力。

推荐姜_豆腐。

配料:豆腐、葱花、香菜、姜、植物油、盐。

制作方法:将姜、葱花、香菜切成粉，豆腐切块，锅里放油，豆腐在锅里炖15分钟，加适量盐调味，最后放葱花、香菜、姜，使其变香。

提示:豆腐含有丰富的蛋白质，可以补充坐月子女性流失的营养。配以葱花、香菜、生姜，可增进食欲，促进肠胃蠕动。

看到这个标题，心中浮现的名字唯"肖战"而已。

凭借《陈情令》魏无羡一角的共情式演技惊艳四方，收获海内外无数粉丝，相关话题频上热搜，甚至人红是非多地被黑上热搜，但是这也证实他实红，请大家注意分辨及不要乱转发谣言。

肖战的素人成长经历让大家都觉得亲近，同有大学生及社畜经历，何况是笑起来温暖如春，眼带迷之光彩，做菜贴膜设计画画礼貌爱小动物热心公益的邻家大哥哥一样的存在，也收获了一堆职场粉丝。

上热搜的频率也跟他"工作狂"的努力有关。有很多作品出演或在拍，如《余生请多指教》，《诛仙》等;拍综艺实现自己另一个梦想《我们的歌》，《明星大侦探》等;拍广告游戏代言如雅诗兰黛口红，百威啤酒等;拍杂志如红秀男朋友，芭莎时尚等;还抽空参加各种见面会，访谈，颁奖典礼，斩获各项大奖，更可贵的是还能做很多公益事业。常常惊叹哥哥他都不用睡觉的吗？

这么好看又努力的人，不愧是2019年娱乐圈焦点第一人了。