山东烟台哪些地方种植果树和蔬菜作物

莱山区、福山区、栖霞市、莱阳市等。烟台市位于中国山东省东部沿海地区，拥有适宜的气候和土地条件，种植了多种果树和蔬菜作物。果树种植地区有莱山区、福山区、栖霞市，种植了苹果、梨、葡萄等水果。莱阳市是烟台市的主要蔬菜种植区，种植了大葱、大蒜、黄瓜、番茄等蔬菜作物。

建设现代化蔬菜种植和加工的设想很好。根据经验50亩种植基地投资应该在150--200万元左右

一山东寿光是最大的蔬菜流通地山东烟台市最大的蔬菜出口地

山东莘县是最大的蔬菜种植地河北张北是夏季菜最大的蔬菜基地

二寿光蔬菜，因产于寿光市而得名，是山东省的著名特产之一。寿光蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，打造出寿光的“品牌蔬菜”。目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，并远销日本、韩国、俄罗斯、美国、委内瑞拉等国家，且深受世界各国消费者的喜爱。

三寿光蔬菜的品种一直不断地在调整，如今以保护地栽培为主的品种有番茄、茄子、黄瓜、芸豆、洋香瓜、辣椒、丝瓜、苦瓜、豆角等，约占蔬菜总面积的75%。以露地栽培为主的品种有韭菜、大葱、菠菜、萝卜、土豆、甘蓝、大蒜、菜花、莴苣、芫荽等，约占蔬菜总面积的20%。特菜类有香椿、芽菜、樱桃西红柿、金皮西葫芦、七彩椒、人参果、菊苣、保护地果品等，约占总面积的5%。

建立蔬菜基地条件：选择交通、通信较发达的城市近郊建立无公害蔬菜生产基地并设置配套设施是进行无公害蔬菜生产的首要任务。要求周围不存在环境污染，地势较平坦，排灌条件均好，土质肥沃，富含有机质，尽量避开长期种植蔬菜的“老菜园”。

种植基本要求

要考察市场

选择土地之前要考虑好销售，否则，不恰当的选择会给以后的产品销售带来困难。土地要选择有水浇条件还要有防止淹水的设施，肥沃土地做到旱能浇水涝能排水。

品种选择

要做好品种的选择，好的品种对病虫害的抵抗能力强，产量高，货架期长，品质好，各方面都大大优于普通品种。选择一个好的品种是很重要的，虽然采购优质种苗的成本会有所上升，但基于最重要的质量考虑，菜农还是应选择好品种。

种植技术

种植技术在蔬菜生产中起着决定性作用，好的技术、好的模式对蔬菜的产量质量和品质有很大的影响。在寿光菜农的温室里，番茄、辣椒、茄子都长到18—2米高，产量多的都在3万斤以上。在蔬菜种植中要勤观察、多分析、发现问题尽快处理，不能拖延，以免造成重大损失。

肥料投入

由于选择了好的品种，有了好的种植技术模式，蔬菜的产量比较高，采摘期比较长，这就需要充足的肥料，在寿光，菜农每亩使用15方鸡粪100斤复合肥做基肥，有的地方如果缺乏微量元素还需要对这一用肥量加以补充，在蔬菜采摘过程中还需要再使用腐熟好的有机肥作追肥。

嫁接

近几年，茄子、辣椒、番茄、西瓜、黄瓜等蔬菜都要进行嫁接，嫁接后的蔬菜长势旺盛、产量高、采摘期长，尤其对根线虫、黄萎病等病虫害有明显的效果，这两种病的基本杜绝发生可大幅度降低农药使用量，适合无公害蔬菜生产。

激素处理

用激素处理过的花朵坐果率高，而且没有种子生长迅速，寿光菜农自己配置的点花药效果都很好，用多种激素配置的鲜花王，能让黄瓜的花朵永不凋谢，保持刚刚开放的样子，这种鲜花黄瓜在市场上每斤的价格比没有鲜花的高出两角钱以上。

人工投入

随着市场需求的增长，消费者对蔬菜的质量要求也有所提高，高质量的蔬菜可以卖个好价格，质量差的价格就低，这就要求我们在蔬菜的生产上要做到精细管理，只有精细管理做到位，蔬菜的质量和品质才会提高，卖个好价格，这样投入的人工就比粗放管理多，一般情况下一个工人可以管理2-3亩茄果类蔬菜。

今天就给大家介绍下世界上最贵的5种蔬菜，中国两种蔬菜上榜。

第一南非刺角瓜，刺角瓜又名火参果、属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，原产于非洲南部卡拉哈里沙漠地区。刺角瓜肉质细腻，多汁，犹如果冻一般，口感清爽，口味清甜，味道类似黄瓜与西葫芦的混合味或香蕉、柠檬和黄瓜的混合味，品尝过后，口腔内会留有淡淡的草本清香，果肉有点像百香果。

第二法国的洋蓟，洋蓟又称为朝鲜蓟，洋百合，法国百合，荷花百合。产地中海地区，现在欧洲、南美洲、北美洲、非洲及亚洲部分地区有种植。花蕾中的花苞及花托为食用部位。在欧洲，洋蓟被誉为“蔬菜之王”。对于增加肝肾功能，降低胆固醇，促进消化，具有较好的效果。

洋蓟喜欢生活在冬暖夏凉的环境中，而且温度既不能高于34℃，不能低于3℃，所以，一般是很难种植的，我国的气候不适合种植洋蓟，所以很难看到，洋蓟的口感就像是吃蘑菇一样，嫩滑爽口，还有鲜笋的味道。

第三布鲁塞尔芽菜，说到这，很多人都不知道这是什么菜，其实布鲁塞尔芽菜又叫孢子甘蓝，是甘蓝类的蔬菜了。种植布鲁塞尔芽菜需要凉爽的天气。 比较适合种植这些植物的气候是“雾带” ，但它们也可以在全国任何地区增长。这种蔬菜在外国非常常见，在中国则非常少。

第四连州的菜心，秋冬季节昼夜温差大的特殊气候使得种植出来的菜心具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点。连州菜心营养价值高，高蛋白，低脂肪，富含胺基酸、维生素、糖、铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。



这种绿色蔬菜可以生吃，据说在2016年的时候，连州菜心还拍出6666万元人民币的天价，击败了不少世界上最贵的蔬菜，这么贵的蔬菜普通人是吃不起了。



第五中国的芦笋，这事一种很好吃的蔬菜，而起口感很好，在外国芦笋也是很常见的，尤其是用芦笋搭配着牛排，可以清爽解腻，好吃极了。不过芦笋的价格还是很贵的，未出土芦笋是呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。

烟台八旬老人坐车跨20公里给自己的子女送自己种的菜，自己种的菜吃起来如何可以说，自己种的菜的话，吃起来的感觉是非常不错的，为什么会这样说呢？而且自己种的菜的话也是非常的鲜美，也是非常的健康，绿色无任何的这个污染，为什么会这样说呢？是因为自己种的菜的话是自己亲身去体验去淋这个菜，导致这个菜长大之后，所以全称的话基本上没有使用农药以及这些化肥的，所以是属于非常的健康，非常清甜的一种的绿色的食物

因为现在很多的这些种菜的一个农户呢，为了利益，所以就会使用大量的农药以及这些化学的肥料，这样的话就能够在短时间之内种植出来大量的这个蔬菜，而像这种蔬菜的话，因为使用了过量的这个肥料和这个农药导致的这些蔬菜的话是有农药的残留，对于我们的身体是会产生巨大的影响的，而自己种植的这个蔬菜的话，基本上是很少使用这个农药，并且这个肥料的话都是属于农家肥，基本上是没什么污染的

可以说做自己种的一个蔬菜的话是非常的鲜美，非常的有营养，绿色，而那些使用大量的这个肥料和农药种植出来的这个蔬菜呢，是非常的不好吃的

总的来说像自己种的这个菜呢是自己亲身种出来的，这就导致了根本在过程当中没有说使用过量的这个肥料还有农药，这样的话导致这种蔬菜呢，非常的健康，非常的绿色，非常的清甜，而市面上很多卖的青菜，都是使用了过量的这个农药和肥料，导致了这些蔬菜的话是有农药的残留                                    

烟台白菜种植时间：早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

一：白菜 （十字花科蔬菜）

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。使用广泛，栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

二：生长习性

大白菜的生长发育过程分为营养生长和生殖生长两个阶段。营养生长阶段又可分为以下几个时期：发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠期

大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10-22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。大白菜生长期要求有充足的光照条件，以利进行光合作用，积累较多的物质，促进结球。因为大白菜叶数多而叶面积大，且叶面角质层很薄，水分蒸腾量很大，所以生长期应保证有充足的水分供应。

三：地理分布

白菜原产地为地中海沿岸和中国，现各地广泛栽培，为东北及华北冬、春季主要蔬菜。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。20世纪70年代后，中国北方栽培面积也迅速扩大，各地普遍栽培。其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

四：栽培技术

栽培方法

栽培季节：早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

选地和整地：大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。

重施基肥

以有机肥为主 7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤炕地，整地时，每亩撒施石灰100-150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好。

播种：大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。

田间管理

1、间苗：2-3片真叶时，进行第一次间苗；5-6片叶时间第二次苗；7-8片叶就可定苗。

2、追肥：大白菜定植成活后，就可开始追肥。

3、中耕培土：为了便于追肥，前期要松土，除草2-3次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。

4、灌溉：大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。

5、束叶和覆盖：大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律，不需要束叶。

烟台现在适合种：茄子、番茄、黄瓜等。

黄瓜栽培技术

整地

整地、施肥的有机肥5立方米，过磷酸钙25至30公斤或磷酸二铵10至15公斤（过磷酸钙5公斤每立方米，磷酸二铵2至3每立方米）。定植前翻耕作畦，畦宽12米，高15厘米以上，并地膜覆盖。

定植

定植期的确定：在确保定植后不受冻的前提下尽早定植，承德地区一般在4月末5月初定植。温度指标要求：最低夜温高于5℃，0至10厘米处土壤温度高于12℃。秋露地黄瓜采用直播的方法。

定植密度：4000至4500株/亩，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25至30厘米，用暗水法定植。

管理

插架。定植后及早插架，防风抽苗，插架可采用花架或人字形架，距离根部8至10厘米左右。

绑蔓。采用“8”字方法绑蔓，防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。每2至3节绑一次，应在下午进行，上午茎蔓易折断，绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑得紧一点，并使生长点高矮一致。

整枝与掐尖。主蔓结瓜的应去掉所有的侧枝，侧蔓结瓜的在结瓜后留一至两片叶掐尖，并打掉所有的卷须。当茎超过架头时要及时掐尖，促进下部瓜的生长，也可以采取扭尖的方法抑制上部生长。

肥水管理。及时浇水与中耕，水量多少及次数依天气、生长期而定。缓苗水在植后5至7天浇；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜长10至12厘米时浇催瓜水；结果期浇水每5至7天浇一次。追肥的原则是前轻后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后进行。提倡使用有机肥追肥。