什么是雪茄?
雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。
雪茄的历史
位于现今墨西哥犹加敦(Yucatan)半岛上的美洲原住民,可能是最早种植烟草的民族。之后南美洲,北美洲才开始烟草的种植。最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯,但可以肯定的是,欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后,才知道有烟草的存在。
当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶,将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽,这即是原始的雪茄。
抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土,不久后又传到法国、意大利,十六世纪中期,欧洲人对烟草已相当熟悉。
雪茄名称的由来
雪茄的原文并不是英文,拼法也不是Cigar,它不是名词。而是一个动词。雪茄的原文是来自玛雅文(Mayan),原文是Sikar。即抽烟的意思。
哥伦布发现新大陆之时,迎面而来的浓郁烟味四溢,令人闻香惊叹。便透过翻译问:"那是什么东西?"但翻译却误译为:"你们在做什么?"对方回答Sikar。因此雪茄的原文传承至今,由当时的动词转成名词。
雪茄由美洲大陆进入到欧洲后,玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro,是与现代英文拼法最接近的语言。
"雪茄"中文命名的由来
1924年的秋天,刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末,在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。泰戈尔是忠实的雪茄客,在两人共享吞云吐雾之时,泰戈尔问徐志摩:"Do you have a name for cigar in Chinese?" 徐志摩回答:"Cigar之燃灰白如雪,Cigar之烟草卷如茄,就叫雪茄吧!"经过他的中文诠释,已将原名的形与意,造就了更高的境界。
雪茄的基础知识
雪茄的构造:
一支雪茄由三部分组成最里面是茄心,即填料叶(Tripa),然后是茄套, ,即捆绑叶(Capote),用来保护填料叶,最外面是茄衣,即包扎叶(Capa)。
雪茄烟叶的分类:
Corojo植株:利用阴植法种植的植株,烟叶薄、大、叶脉细,每棵植株有八至九对叶子,共分为七层。
Criollo植株:利用阳植法种植的植株,烟叶厚,叶脉粗,油性大,用做捆绑叶和填料叶。每棵植株有六至七对烟叶,共分三层。
阴植法:用麻布帐篷遮盖住植株,避免阳光直接照射的种植方法。
阳植法:直接在阳光下种植,使植株有充足的阳光照射的种植方法。
雪茄的分类
手卷雪茄:整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。
半机卷雪茄:由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯,然后用人手卷上包扎叶制成。
机卷雪茄:整支雪茄由内到外全部由机器制造。
品尝雪茄
众所周知,抽香烟是将烟雾吸入肺部,然后吐出,而抽食雪茄与抽香烟截然不同。正确的抽食方法是每吸一口雪茄的同时口含雪茄烟雾,在充分享受雪茄特有的醇香后轻轻吐出烟雾。须注意的是,雪茄的烟灰有助于冷却雪茄,因而,不要轻易弹走烟灰。最后,当你品尝完一支醇香的雪茄后,不要像熄灭香烟的方法将之掐灭,你只需将雪茄放在烟灰缸边,数秒后,它就会自动熄灭。
挑 选 雪 茄
一般而言,挑选雪茄前先得检视茄衣,看看她是否原封未动,散发健康的光泽,是否过于干枯易碎,导致使雪茄口感趋于粗糙辛劣,是否散发浓郁的香气?(如果没有的话,可能表示储藏失当),优质雪茄既不能太硬也不能太软。如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话,表示烟厂的品管有问题,千万别购买。
茄心得调配才是影响雪茄风味的主要因素。依照经验:越深色的雪茄越浓郁,口感可能也甜些,因为深色茄衣含的糖分较高。经妥善保存的雪茄,在香柏木盒中也会继续成熟发酵,在成熟的过程中,雪茄的酸度会越来越少,浓郁的雪茄,尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好。
但温和型的雪茄,特别是采用浅色茄衣的,一旦储放过久便会失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄,在享受深色的雪茄。熟成良好的茄衣刚开始时显得油腻,成熟后会变得更加滑润,色泽也更深。
我们建议刚品尝抽雪茄的人,先选择如Minuto或Carolina之类的小型雪茄,之后在该抽口感温和、较粗大的雪茄,如哈瓦那出口的HUpmann。大多数人在早晨或中午用过简餐后,较偏好口感温和的迷你型雪茄。
茄 衣 的 颜 色
雪茄叶的颜色越深,抽起来味道就愈甜愈浓郁,茄衣的油脂和糖分就愈高。茄衣的颜色有时集中,可以粗略分成七种级本色:
青褐色 又叫美国市场精选,简称AMS 或Candela在烟叶成熟前采收并快速烘干,叶子才会是这种颜色,清淡的几乎无味,含有少量的油脂。
DUBELE CLARO
如淡咖啡般的浅褐色 是清淡型雪茄的标准色,如哈瓦那HUpmann和采用康乃迪克遮叶做的茄衣的雪茄。
CLARO
茶色,中褐色 采用喀麦隆茄衣的多明尼加制Paratagas
COLORADO CLARO
暗红褐色 味道芬芳,经完整发酵成熟后的色泽。
COLORADO
深褐色 口感中等醇烈,气味较Maduro颜色浓郁,风味醇郁丰富
COLORADO MADURO
如咖啡般的深褐色 如浓郁的哈瓦那品牌Bolivar 很适合雪茄老手享用,也被视为传统的古巴雪茄色泽。
MADURO
黑色 口感极浓郁但不太有香味。
OSCURO
享 受 雪 茄
在享受手制雪茄之前,先得剪开冒顶。市场上各种修剪工具都有,重要的是保持切口清洁平顺,否则抽起来就不顺当了,还可能损坏茄衣。切时得留下1/8英寸的冒顶,别将冒顶完全切除或切到冒顶下端,否则会损坏茄衣。点雪茄时可用火柴或天然的瓦斯打火机,别用汽油打火机,因为他会减损雪茄的风味。不应使用硫或蜡含量太高的火柴。点的好的雪茄抽起来总是比较舒服宜人。
1 将雪茄横拿着,与火焰直接接触, 缓缓的旋转雪茄,直到环径均匀的熏成黑色为止。
2 用口衔着雪茄,将火焰放在离雪茄半英寸处,边旋转边慢慢抽雪茄,注意点的是否均匀,否着有些部分会烧得比其他部分快。
3 轻吹点着一端,确定燃烧是否均匀。
若点燃方式正确,顶级雪额茄燃烧的边缘会有些较黑;品质中等的雪茄烟烧焦部分较厚。若想品尝雪茄的精髓,就得慢慢抽,别持续不停的抽雪茄,这样让雪茄因过热而影响风味。当然也不可能把烟吸进肺里,强碱性的烟和低尼古丁物质会是你反射性的咳不止。如果你的雪茄熄了,别紧张,这很常见,。这是可以轻拍雪茄,让上头的残余的烟灰掉下来,接着垂垂他,让走味的烟泄出来。按点燃新雪茄的顺序再点一次,这样就算你隔几个小时再抽,口感风味还是能令人满意的。不过不能搁置的时间太长了,否则抽起来会走味。雪茄和香烟不一样,不需要靠敲来除去烟灰,雪茄烟灰会自然因重力而落下。雪茄的结构越好,烟灰柱就越长越稳固。但雪茄抽起来开始烫嘴或后劲很呛口时(通常是只剩几寸的时候)就该换新得雪茄烟了。你不需要象拈香烟一样把雪茄拈灭,只需将它摆在烟灰缸里,很快地它会自动熄灭。
有两件事最好别做:首先是拿雪茄在耳边转。这种行为在雪茄买卖中被称为“听雪茄”,很令人鄙弃。第二,你也不需要在享用前先暖烟。
古巴雪茄节最贵一盒雪茄被中国人买走
古巴雪茄节落幕,今年雪茄节正好遇上全球疫情,原本认为可能会是一个比较冷清的雪茄节,没想到火爆依然,最后一天的雪茄拍卖甚至创造了历史最高纪录。
每年雪茄节最受关注的都是最后一天的雪茄拍卖。今年雪茄节拍卖的雪茄盒总共有六个,通常每一个雪茄盒拍卖的价格都是小几十万欧元,一般能够达到四十万欧元以上就算是比较高昂的价格了。可今年的拍卖破了一个纪录。
晚宴上拍卖的这三六个雪茄盒早在两周前就对外公布了,包括了帕塔加保湿盒、罗密欧与朱丽叶保湿盒、乌普曼保湿盒、蒙特保湿盒、高希霸保湿盒等,拍卖开始后头几个拍品的拍卖价格比较平稳,虽然和去年相比有所增加,不过都还在一个预期的范围,例如帕塔加斯雪茄盒的拍卖价格就在40万欧元。
惊喜在最后一个拍卖出现,最后一个拍卖是高希霸雪茄柜,这个柜子里面装有550支不同的高希霸,包括了20支高希霸1966、20支贝依可52、20支贝依可54、50支高希霸哈瓦那专家、50支高希霸护身符、20支高希霸长矛、20支高希霸导师、30支高希霸50周年、20支高希霸世纪六、20支高希霸半世纪等等。这盒高希霸里面的雪茄虽然都是市场上出现过的,不过胜在数量多,550支的规模非常罕见,另外也包含了
哈伯纳斯2019年新款雪茄
在第21届哈瓦那雪茄节的开幕新闻发布会上公布了2019年新款雪茄:
好友·德·蒙特雷2013年特级珍藏版/(Hoyo de Monterrey Gran Reserva Cosecha 2013)、千里达特别版(Special Trinidad)、圣·克里斯托(San Cristobal de la Habana) 、高希霸哈伯纳斯零售商独家发售版(exclusive Cohiba for Habanos retailers)以及一款特殊尺寸的潘趣雪茄。
由于今年是千里达品牌成立50周年,因此受到特别关注。
新推出的三款新尺寸分别为:埃斯梅拉达(Esmeralda)-146mmX53、梅迪亚卢纳(Media Luna)-137mmX50和断崖(Topes)-127mmX56;千里达断版崖作为2016年一款成功的限量版雪茄,现被引入到该品牌的常规系列当中。
好友·德·蒙特雷2013年特级珍藏版长178mm,环径49,选用该品牌最著名的双皇冠品型;该款雪茄的所选取的烟叶已经陈化了5年,将生产5000盒,每盒15支装。
潘趣短款潘趣(Punch Short de Punch)长度为127mm,环径50,在潘趣系列线中环径50为首次采用;而这款雪茄也将被添加到该品牌的常规线下,并以10支木盒装的形式出售。
全球148家“哈伯纳斯之家(Casa del Habanos)”将收到两款雪茄,在哈伯纳斯公司的网络专卖店上独家销售:高希霸诺韦多索斯(Cohiba Novedosos/尺寸:152mmX50,包装:25支盒装)和圣·克里斯托20周年纪念版(San Cristobal de la Habana 20 Aniversario/尺寸:160mmX52,包装:20支/盒装)。
第一款2019年特别发行的雪茄为哈巴纳斯典藏系列:千里达珍藏哈伯纳斯卡西尔达(Trinidad Colección de Habanos Casilda/尺寸:184mmX53),该款雪茄包装为书型木盒设计,每盒可容纳24支雪茄。
另外还公布了两款特殊产品:千里达50周年纪念版保湿盒,内含50支雪茄(尺寸:152mmX59,品型:金字塔),保湿盒由意大利DeART公司设计,其中两叠半圆形托盘可以侧向滑动,共生产100个。
另外一款则为圣·克里斯托1519,这款雪茄是为了庆祝哈瓦那的第500周年以及该品牌推出的第20周年而制,长158mm,环径57,限量500个保湿盒,每盒含100支雪茄。
除了新推出的雪茄,哈伯纳斯雪茄股份有限公司的市场总监埃内斯托冈萨雷斯罗德里格斯(Ernesto Gonzalez Rodriguez)还透露,该公司2018年的收入比2017年增长了7%。总收入为537亿美元。
他说,哈伯纳斯公司目前在全球拥有148家哈伯纳斯专营店、超过1000多家哈瓦那雪茄专业零售商店、385间哈伯纳斯休闲室以及16个高希霸氛围店(一家专注于高希霸品牌和哈伯纳斯雪茄的超豪华概念门店)。
恒湿才是好雪茄柜。雪茄柜对于保存雪茄非常重要,雪茄不多的时候可以用到雪茄保湿盒,一旦保存的雪茄到一定阶段后就会用到雪茄柜。
如果有可能尽量不要选择风冷雪茄柜,风冷雪茄柜的加湿方式是将水从液体变成气态水分子融入到空气中,保湿的水放在风扇下方,通过风扇把水分子吹到保湿柜的各个地方,这种保湿方式,如果雪茄在靠近风扇的地方很容易被流动的风冲击,造成雪茄茄衣破裂。
推荐雪茄柜品牌:新朝C系列雪茄柜、富客、佳思汤、美晶雪茄柜、布尔道格雪茄柜。
1、新朝C系列雪茄柜
新朝C系列雪茄柜专为新手雪茄客们而生。刚入门的茄友往往存储雪茄不那么多,但是又不能随便放,弄坏雪茄。新朝C系列雪茄柜,价格亲民,箱柜设计十分独特,多个独立存储区可以存放700-1500支雪茄。
2、富客
采用高性能电热加温系统,定时改变柜内湿度,有效避免过湿,影响口感;压缩机采用松下活塞式制冷部件,性能优越,满足雪茄储存的特定温度和湿度;柜内温度均匀,中温控制,使温度维持稳定,影响雪茄熟化。
3、佳思汤
品牌杜绝雪茄因长时间储存发生霉变或生虫,内设中温环境;面板采用LED温度显示屏,储存温度清晰可见;柜门采用双层中空钢化茶色玻璃制造,天然实木层架,可移动和自由调节高度;柜内装有活性炭过滤器,除尘、除异味,保持内外空气交换。
4、美晶雪茄柜
其采用的是美国进口恩布拉科压缩机组成的恒温恒湿系统配置,不锈钢柜体,磨砂黑色门框设计;宽电压范围,电压不稳情况下也可正常使用。
5、布尔道格雪茄柜
布尔道格雪茄柜品牌拥有三大首创技术:首创独立恒湿系统,首创负离子除菌净化系统,首创独立中央空调式恒湿风道系统,各项产品技术专业性均得到市场专业雪茄客的高度认可。
摘要:雪茄对比-选购-经验篇:对购买好雪茄的三字词诀和有关建议的概括介绍以下内容由懂视网整理提供给您参考如何购买好雪茄
购买到纯正的好雪茄是每个雪茄爱好者的愿望,虽然对于老手是很容易实现的,但是雪茄新手门却往往不知道改如何进行挑选。下面就这方面的经验来做下简单的介绍。
说起挑雪茄,不外乎三个词诀:“闻香观色轻挤。
首先,你到了一家雪茄店,无论你是要买盒装或支装的手_雪茄,第一件事就是要求打开雪茄盒检查看看,这是最基本的要求。若雪茄商拒绝这个要求,要嘛他心_有鬼,要嘛他根本就不懂雪茄。打开后,应该会有一阵雪茄独特的香味迎面扑来,若你闻到甚麽诡异的味道,那很有可能是店主把雪茄跟硷鱼或者臭豆腐放在同一个房间了,不过这个情况比较少见。
闻完香气,先检查盒内的雪茄颜色是否一致。同一盒的雪茄应该是根据颜色深浅由左到右整齐排列,而且所有雪茄颜色深浅只会有一点点的差别。如果同一盒雪茄深浅色差异太大,味道也一定相差甚远,因为深色的雪茄有较多的糖分在内,会比浅色的来得浓郁。
卖弄小聪明的人会认为这样可以尝试到不同浓烈层次的雪茄,这纯粹是无稽之谈,因为这是几百年来全世界雪茄厂订下的装盒标准。你若有缘见到颜色相异太夸张的整盒雪茄,那麽你很有可能面对的是那些没通过质量检测的雪茄,也就是我们俗人口中所说的“假货”。
不得不提的是,就算同一个牌子,每种尺寸的雪茄都会有不同的深浅色,虽然一盒二十五支装的雪茄应该拥有一致的颜色,但每盒同一种尺寸的雪茄却未必一样。另外,虽然50支装的都是用丝带捆起来,没有所谓的排列,但你仍需仅记,若发现同一盒_的雪茄颜色相差太大,请你三思而后买。观察完颜色,把其中一支雪茄拿出来(如果是整盒,就拿最右边那支),轻轻地用大拇指和食指由头到脚挤按一遍。太乾的雪茄因为没有吸收足够水份而太脆,会不由自主地发出一种“沙沙”的呻吟,一不小心按的力气稍大,茄衣甚至会在你手指中裂开。
有些人喜欢把雪茄拿到耳边听听看有没有“沙沙”声,其实真正的老手一下轻描澹写的挤按就知道手中的雪茄干湿情况。过度乾燥的雪茄抽起来会燃烧得特别快,也容易会有燃烧不匀均的情况。
另一方面,太湿的雪茄则因为水份太过饱满而死气沉沉。因为没有半点弹性,按下去的位置需要很长时间才能回复原状,而过湿的雪茄通常会有抽吸因难的情况出现。真正保存得当的雪茄应该是按下去的空位很快可以回复到原来水平,甚至会有一点点的烟草油印在你的手指上。而理论上(我说的是理论上),若一支雪茄保存完美,就算你把她挤按到再深也能回复原状,你可以试试看是不是真的,但这很有可能会破坏雪茄的茄衣和内部结构。
最后再给大家几点点建议:
买雪茄要找一个信得过的雪茄商,选择可信任的雪茄商可以把买到假牌子雪茄的机会减到最低;
不要把钱花在雪茄华丽的包装上,雪茄本身优异的品质才是雪茄客们所真正追求的;
不要一次买太多雪茄,除非你有好的储存设备;
雪茄,特别是古巴雪茄,没有便宜货的,零售价5-10%的差异已经是难以想象,见到所谓"吐血减价"的可要加倍小心;
网上购买不失为一个好方法,但雪茄到手后别忘了先放在保湿盒起码一个星期,让其恢复生气方慢慢使用。
浪漫主义诗人拜伦说:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。” 1492年,发现新大陆的哥伦布第一次见到了浸着拉美热带雨林味道的雪茄,并在航海日记里称之为“燃烧的木头”。数百年时光流转,这只“燃烧的木头”不再只是哈瓦那城柜台上简简单单的消费品,而早已成为能撩起人们心中一种神秘牵引的符号。 雪茄往事 哥伦布发现的新大陆就是雪茄之都古巴,这片土地上独特的土壤和气候条件,非常适合烟草的生长和雪茄的保存,造就了这种品质醇厚、香气馥郁、回味隽永的烟草。古巴自16世纪以来都是雪茄诞生最佳之地。虽然后来因为美国禁运受到了加勒比海、多米尼加共和国、洪都拉斯和墨西哥的挑战,至今最精致的仍然是古巴雪茄。 在古巴,抽雪茄可谓司空见惯。然而,雪茄却在欧洲人的推波助澜下成为一种尊贵生活的象征。哥伦布和他的船员把烟草从美洲大陆带回欧洲,大力赞助航海的西班牙王室因此成为最早一批享用雪茄的欧洲人。1831年,西班牙王室授权当时作为西班牙殖民地的古巴生产烟草,于是雪茄制造业在古巴蓬勃发展,一直到今天,每年古巴依旧象征性地送一批柯哈芭(Cohiba)给西班牙国王。 政治家们同样热爱雪茄。以丘吉尔命名的大号雪茄广为人知,他嘴上叼雪茄和战时的“V”手势一样成为这位首相的标志。南美的革命者们同样热情不减,卡斯特罗和切·格瓦拉都有叼着雪茄的深入人心的形象。美国前副总统托马斯·R·马歇尔也曾经因为说了一句“美国需要一种上等的5美分雪茄”而与雪茄结缘,只不过以这种“亲民”姿态出现的廉价雪茄味道难闻,入不了真爱雪茄人的法眼。 甚至还有这样的传闻称,美国前总统肯尼迪在签署古巴贸易限制令之前,先把新闻秘书叫进办公室,说:“我需要很多雪茄,大约1000支。打电话给你的朋友们,尽量多搞一些。”等到这1000支雪茄到手,总统才拿稳笔写下自己的名字。 需要灵感和激情的文艺圈更对雪茄宠爱有加。关于雪茄的细节在欧美的小说里随处可寻,在巴尔扎克·萨克雷或者狄更斯的小说里,雪茄常常会与白兰地、小牛排一起组成具有鲜明时代特征的生活方式。《嘉丽妹妹》的作者美国人德莱塞,经常会小心翼翼地在街角的烟草铺子里买上一支雪茄,才心满意足地回家。 文人骚客关于雪茄的言论也屡屡被人提及。马克·吐温说:“如果天堂里不能抽雪茄,我是不会去的。”;浪漫主义诗人拜伦更是直抒胸臆,他曾说:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。” 雪茄别味 雪茄之都古巴有一句古训,“30岁的时候抽30环径的雪茄,50岁的时候抽50环径的雪茄。”可见,雪茄是要同人一起成长的,并且需要一系列复杂讲究的礼仪和规矩。 首先,雪茄本身是一门艺术。优质雪茄要靠手工卷制,机器并不能根据烟草的状况来做细微调整。雪茄制作之前后都要经过醇化,这一过程至少要两年时间,方能去除杂味,散发纯正香气。只不过以这种“亲民”姿态出现的廉价雪茄味道难闻。用音乐家瓦格纳形容雪茄的话来说:“仿佛阿波罗神殿的女祭司清晨沐浴在太阳神的温暖中一般。”复杂的过程造就了雪茄丰富的性格,吸一支雪茄就会如同玩赏艺术品般带来愉悦。 抽雪茄的方法也十分讲究。先要将雪茄在保湿箱里放置几小时,然后取出加湿好的雪茄,用精致的雪茄剪或雪茄钳将尾部的包烟皮剪下。剪的时候不要一下剪得太多,那样的话吸大号的雪茄时就容易漏风,最好剪一个直径相当于雪茄杆直径的3/4的圆孔,剪下来的只是一小张烟皮而不剪到芯叶。 接下来是点燃雪茄。用具最好是纯净植物油的油灯,榉木片或长支的无硫火柴或是名贵的纯丁烷气体打火机。点火的时候,横着拿住雪茄凑近火苗,缓缓地旋转一周,把雪茄预热一下。然后再靠近火苗,让它从边缘至中央均匀地燃烧。 这个时候,应该轻轻反吹两口,为的是驱除点烟时吸入的杂气和热流。待驱除杂气和热流之后,让味道稳定下来,然而抽上第一口。 雪茄有吸入,啜吸、嚼烟、喷烟四种吸食方式。深谙雪茄享用之道的人明白,雪茄不是吸进肺里的东西,因为雪茄所含的尼古丁和焦油的含量是一般香烟的5倍。比较合适的吸雪茄的方式是啜吸,每隔几分钟,将雪茄烟吸入口腔,在腭中逗留,品味后喷出,任烟气弥漫,似梦幻般笼罩着你…… 吸雪茄时不必频频弹烟灰,留有一定长度(约一寸)的烟灰能保持雪茄的温度以获得理想的味道。好雪茄的烟灰其实能一通到底,整根吸完,却不见一丝烟灰。品尝完一支香醇的雪茄,只需将它放在烟灰缸边,数秒种后,它会自动熄灭。 搭配一些怡情的美味饮品也是雪茄奢侈的理由。比如,能够与哈瓦那雪茄相匹配的饮品,自然应该是蓝山咖啡、勃艮第红酒、苏格兰威士忌、科涅克白兰地。因为,品质纯正的咖啡、红酒、威士忌、白兰地等含有一定糖分的饮品,可以使雪茄的口感柔润而饱满。 在男人看来,这一系列复杂的雪茄礼仪,能让人不知不觉地缓解了你的压力,改善心情,延伸思考,从而显得从容、变得沉稳。当粗大的雪茄把握在手中,喉咙中弥散着浓烈的雪茄味道时,男人便很容易产生自我强大而性感的幻觉。因此,抽雪茄的乐趣就体现在这些繁琐的规矩、严格的讲究中,一个成熟男人的风度也往往就体现在这个从容不迫的过程中。 雪茄在华 把“cigar”翻译成中文“雪茄”的人,是著名诗人徐志摩,他用一以贯之的浪漫情怀为这根燃烧的木头找到了这个个谐音、形似的中文名称。“雪”是因为雪茄的烟灰白如雪,“茄”是因为雪茄的外部色如茄。 与欧美相比,中国人吸雪茄的历史不那么悠久,氛围不那么浓厚。不少中国人是从知道COHIBA这个品牌开始了解雪茄的,这是古巴前总统卡思特罗的最爱,他经常会选一些COHIBA的雪茄并签上自己的名字作为外交礼品赠送给各国***。随着全球化进程的加快,雪茄也渐渐受到国人的青睐。 现在,不少城市有了专门的“雪茄吧”“雪茄俱乐部”,一批雪茄爱好者常聚于此。这些场所几乎都会将所有的家具漆成雪茄烟叶般的色彩,营造着浓烈雪茄气味和氛围。他们为懂雪茄艺术的雪茄客服务,有些雪茄客对雪茄的迷恋程度到了会把吸雪茄当成参禅打坐般的仪式。 北京一家雪茄吧,各种世界品牌汇聚于此。有来自于尼加拉瓜的Padrón,迈阿密的Tatuaje,知名度很高的Ashton VSG、Davidoff,尽可找到你钟情的品牌,一支雪茄的价格从80元到400多元人民币不等。当然,这里少不了与雪茄相搭配的咖啡、威士忌、白兰地等饮品。饮品是可以改变雪茄味道的,有人喜欢吸雪茄前在酒里沾一下,把酒的味道掺入雪茄中。 资深的雪茄客甚至奉行“雪茄理论”,即不同的享受时段应该选择不同的雪茄品牌。有一种说法是:“每天的第一支”应该选择味道温和的HUPMANN,“午餐之后”应该选择味道浓烈、口感饱满的CORONA,“丰盛的晚宴之前”应该选择能给你带来振奋感受的REY DEL MUNDO,“稍事休息的时候”应该选择清新淡雅的、口感舒畅的FONSECA,“难忘的时刻”应该选择珍贵的COHIBA…… 还有雪茄客更看重雪茄的收藏价值,他们建立了恒温恒湿的私人烟窖,长期储存雪茄。作为雪茄行业的衍生品,一个储备雪茄必备的保湿盒也价格不菲,售价从两千元到四五万元不等,不少保湿盒已不仅只有功能性,而兼具艺术性。 总而言之,抽雪茄已经超越了简单的抽烟问题,成为一种鉴赏,一种享受,一种生活方式,而且需要以经验和修养作为支撑。有人说:“在喧嚣的世界里,雪茄让人们有机会驻足小憩。抽雪茄是一种近乎宗教仪式般的神秘力量。”这,也许正是一只深褐色粗壮的哈瓦那对于男人那种神秘的牵引之所在。
初学者抽雪茄十大禁忌包括:把雪茄头剪切太多、抽吸太频繁、用脏的气体点燃雪茄、雪茄剪成两段分享、吸入肺中、捻灭雪茄、将抽一半的雪茄放入雪茄保湿盒中、用雪茄盒子当保湿盒、将雪茄放入冰箱中保存、告诉别人应该怎么抽雪茄。
1、把雪茄头剪切太多。
雪茄头上使用植物胶,以避免茄衣和茄套开裂。如果你把雪茄头剪切太多,雪茄帽完全脱落,茄衣有可能从茄套中脱落,满嘴碎碎。雪茄有包含雪茄头、雪茄肩膀和雪茄体,通常情况下,只需要将圆形的雪茄肩膀剪掉一些即可。
如果把握不了尺度,可以选择用打孔器。使用方法是用打孔器对着茄帽往里按下去,然后慢慢拔出来即可。大雪茄用打孔,小雪茄用小孔。这种打孔,口感更为集中,感觉会更棒。
2、抽吸太频繁。
抽雪茄要掌握节奏,吸、含、吐三个动作基本比抽香烟要慢三拍,而且每一口的间隔至少也需要30秒,抽一会放烟灰缸上休息一会,只要时间不会太长,雪茄都不会熄灭。
抽吸过快,感受不到雪茄的芬芳,也会导致雪茄过热,影响雪茄体验。尤其对于一些初学者,这么猛抽,一下子大脑缺氧,很容易醉茄,恶心。记得猪八戒吃人参果吗?
3、用脏的气体点燃雪茄。
用汽油等一些气体点燃雪茄,燃烧的味道会直接冲入雪茄中,影响雪茄味道。或者用一根蜡烛点燃,蜡烛的味道也会侵入雪茄中。用乙烷的打火机,这不会影响到你的烟味。
4、雪茄剪成两段分享。
限量版的雪茄实在珍贵,只有一根,但是却希望让好友一起分享一下。许多雪茄初学者会想到将雪茄裁一半,给好朋友分享,这是不行的。
因为卷烟师在雪茄的每一个部分都设置不同的烟叶,从而给雪茄客带来不同时间段的味蕾刺激,如果切掉一半感受不到整段的变化过程,而且还会使得茄衣脱落。
5、吸入肺中。
许多雪茄初学者都是香烟的爱好者,往往会采用香烟的方法吸入肺中。但是雪茄是舌头的运动,在口腔里面品味雪茄的味道。如果吸入肺中,有可能造成恶心或者晕茄。
6、捻灭雪茄。
抽完之后,将雪茄放在烟灰缸上,让它自然熄灭即可。如果直接在烟灰缸中捻灭,有可能使得茄套冒出来,产生更多的烟雾,除此破损的雪茄也非常难看。
7、将抽一半的雪茄放入雪茄保湿盒中。
就像衣服一样,雪茄盒雪茄保湿盒会吸收气味。如果将抽吸一半的雪茄放入雪茄保湿盒中,会污染盒子中存放的雪茄,更会污染雪茄保湿盒。雪茄烧焦的味道,最不易剔除。
8、用雪茄盒子当保湿盒。
虽然有些雪茄制造者将保湿袋放入雪茄盒子中,但是不要期望雪茄盒子能够起到保湿效果,它只是保持雪茄的新鲜度。从雪茄房中取出之后,雪茄盒子就已经失去保湿的效果。
9、将雪茄放入冰箱中保存。
冰箱能够让你的蔬菜保鲜,但是并不意味着能够让您的雪茄保存良好。如果有人给你一根雪茄,千万不要放入冰箱中。
你的冰箱是一个干燥的环境,让储存的东西保鲜但是却不保湿。雪茄的保存温度在18-20摄氏度,湿度在65-75之间,冰箱以及普通的葡萄酒柜都无法达到这个要求。
10、告诉别人应该怎么抽雪茄。
不要成为雪茄警察,人这一生有太多的规则需要遵守,平静地让他用自己的方式抽吸--除非他真的犯忌。
首先要知道雪茄盒(柜)的材料为什么一定要西班牙的雪松木(cedar),也叫香柏木。相信很多人都有过这样的疑问:为什么不能用名贵的金丝楠木、有香气的沉香木、或者高档檀木?
其实,正如红酒要用橡木桶来酿造的原理一样,雪松木散发的香气有利于促进雪茄的醇化,提高雪茄的香气,让雪茄的口感不断接近完美;其次,雪松木的细腻性赋予它能更好的吸收水分,来调节雪茄盒(雪茄柜)内部的湿度,再加上极强稳定性,可以迅速让雪茄盒(雪茄柜)内部达到恒湿的要求。除此之外,用雪松木作为材料还有一个最重要的因素,雪松木散发的香气使得雪茄虫极不喜欢,用雪松木作为材料,在一定程度上起到防御虫害的巨大作用。
新到的雪茄盒(柜),一定要先处理后,才可使用!
美晶 雪茄柜
无论是什么兴趣,装备是兴趣的必备标准,对于一些抽雪茄刚入门的朋友来说,买了不少雪茄后,迫不及待买一个保湿盒或柜子就直接把雪茄放进去!其实,这种做法是不恰当的,不但不能有效的调养雪茄,反而对雪茄本身造成严重的伤害!
注意事项及处理方式:
首先,新雪茄保湿盒的内部其实是非常干燥的,同时还会有很多残留的木屑吸附在盒子内壁上,所以拿到雪茄盒的时候,先不用着急把雪茄放进去。
处理方法:先做一下内部清洁,常用蒸馏水来清洗几遍(屈臣氏蒸馏水比较好卖、好用),重复一两遍用蒸馏水把表面的木屑之类的残渣物清理掉(最好用个小刷子,一点点清洗,别把盒子搞得太湿);然后将加湿器加上水或者保湿液之后,放到雪茄盒内部一两天让雪茄盒的湿度增高并稳定;最后再将雪茄放到保湿盒内。
要是条件,用雪茄柜就完美了,可以调节温度和湿度的雪茄柜,设定好之后就可以了,但要做到这一点其实非常不容易,相信绝大部分用可调节恒温恒湿的雪茄柜的人总能遇到各种不同的困扰。
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对于无法调节温度和湿度的雪茄保湿盒,就只能通过经验和习惯来保存雪茄了。
第一:雪茄保存环境的恒温恒湿不是一个固定值,而是一个区间。
如湿度,理论值是70%,但因为所在区域气候与个人喜欢雪茄 的状态会有所不同,比如沿海地区,空气中本就湿度大,要是雪茄保湿盒内部湿度也跟着增大那就不是很理想了。
第二:对于没法设定温湿度的保湿盒怎么办?这种保湿盒,如果湿高了,那么可以减少加湿器内的蒸馏水或保湿液;再或者往盒子里面放更多的雪茄来调节,雪茄会吸收湿气降低环境的湿度;又或者可以在保湿盒内放几块干燥的松木片来平衡。如果湿度低了那就反方向操作。
第三:雪茄的年份对环境要求不同,如果是老雪茄,那么最好是低温、低湿,减缓雪茄的醇化;如果是新雪茄,高温高湿是通常的选择。
第四:雪茄保湿盒用了一段时间后,最好能清洁一次,包括加湿器,加湿器里面不管是海绵还是花泥时间长了,都有可能长出霉菌。
雪茄盒是怎么恒温恒湿的?
雪茄在放入雪茄盒或者雪茄柜中调养时,对其所处的环境要求恒温恒湿。一般用的最多是雪茄保湿盒,通常这样的保湿盒都会配一个湿度计与温度计,通过加湿减湿来完成恒湿;
至于温度,每个雪茄所在的城市所处的自然环境都不一样,对其温度的控制要求也就不一样。比如湿度太高,可以增加湿度来调节,温度太高,用增加湿度来调节。当然这不是唯一的方法,也可以通过增加减少雪茄的数量来适当调节。当然这也算是技术活!
雪茄放入雪茄盒或者雪茄柜中就完事了吗?
就算雪茄放入恒温恒湿的雪茄盒或雪茄柜中,也不能疏忽大意,要经常注意其内部的湿度、温度与所处环境的温湿度,根据不同的情况作出及时调节。如果雪茄盒(柜子)长时间不打开,也是有可能出现发霉或者长虫;雪茄是纯天然纯手工卷制的,在醇化过程中也比较讲究通风,一般的雪茄柜会专门把这个因素考虑进去,但雪茄保湿盒功能就没那么齐全了,雪茄也需要氧气,要是不定期打开盒子检查,雪茄醇化的效果就不那么理想了。
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