水果保鲜技术

蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍10种。 一、保鲜纸箱： 这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸盐的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，而且所保鲜的蔬果分量不会减轻，所以商家都爱用它，对进行远距离贮运更是独具一筹。 二、微波保鲜： 这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间（120s）将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0-4℃环境条件下上市，可贮存42-45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令菜果”，备受人们青睐。 三、可食用的蔬果保鲜剂： 这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的蔬果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”，既可喷雾，又可涂刷，还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面，其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”，完全阻止了氧气进入蔬果内部，从而达到延长蔬果熟化过程，增强保鲜效果的目的。 四、新型薄膜保鲜： 这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜，它是由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜组成，并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从蔬菜、果实、肉表面渗出的水分，达到保鲜作用。 五、加压保鲜： 是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存咸菜和水果为最理想。 六、陶瓷保鲜袋： 这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的蔬果保鲜袋，主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质通过陶瓷所释放出来的红外线就能与蔬果中所含的水分发生强烈的“共振”运动，从而促使蔬果得到保鲜作用。 七、微生物保鲜法： 乙烯具有促进蔬果老化和成熟的作用，所以要使蔬果能达到保鲜目的，就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究，分离出一种“NH-9菌株”这种菌株能够制成去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质，可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。 八、减压保鲜法： 这是一种新兴的蔬果贮存法，有很好的保鲜效果，且具有管理方便，操作简单，成本不高等优点，目前英、美、德、法等一些国家已研制出了具有标准规格的低压集装箱，已广泛应用于长途运输蔬果中。 九、烃类混合物保鲜法： 这是英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使番茄、辣椒、梨、葡萄等蔬果贮藏寿命延长1倍的“天然可食保鲜剂”。它采用一种复杂的烃类混合物。在使用时，将其溶于水中成溶液状态，然后将需保鲜的蔬果浸泡在溶液中，使蔬果表面很均匀地涂上一层液剂。这样就大大降低了氧的吸收量，使蔬果所产生的二氧化碳几乎全部排出。因此，保鲜剂的作用，酷似给蔬果施了“麻醉药”，使其处于休眠状态。 十、电子技术保鲜法： 这是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。负氧离子可以使蔬果进行代谢的酶钝化，从而降低蔬果的呼吸强度，减弱果实催熟剂乙烯的生成。而臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓蔬果有机物的水解，从而延长蔬果贮藏期。

没有害。

因为食品级矿物油经过精炼，其中的有害成分已被尽可能去除，是国家允许使用的食品添加剂，可作为消泡剂、脱模剂、防黏剂、润滑剂在发酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中使用，欧美国家也允许其用作食品添加剂。矿物油也是化妆品中广泛使用的成分，某些婴儿润肤油的主要成分就是矿物油。

扩展资料：

1、矿物油矿物油又名白油、石蜡油、液体石蜡，是以物理蒸馏的方法从石油中提炼出的液态烃类混合物，包括烷烃、芳香烃、环烷烃等。矿物油根据用途不同分为工业级矿物油、化妆品级矿物油、食品级矿物油等，分别在机械和电气等工业、化妆品生产、生物医药、食品生产等领域被广泛应用。

2、食品中的矿物油主要来自生产过程的污染和包装材料的迁移，比如用含矿物油的颜料、油墨印制食品包装纸，在生产过程中使用矿物油作为加工助剂，或以矿物油作为润滑剂等。很多食品中都可能含有矿物油，但是通常脂肪含量高的食品更容易被矿物油污染，比如辣椒油和巧克力。

人民网-矿物油的那些事儿 矿物油对人体健康有害吗

修护液和乳液的区别如下：

1、作用不同

修护液：修护液是一种护肤品，拥有细致、水状质地，可温和且有效地重整肌肤纹理，使肌肤柔顺光滑，更有效帮助后续美白产品的吸收。还有一定的防晒美白的功效。

乳液：乳液具有良好的润肤作用，也有保湿效果，特别适合干燥的春，秋两季使用，如果肌肤是中性，也可以冬季使用。春秋两季使用时，除了润肤保湿效果外，还可以隔离外界干燥的气候，防止肌肤水分流失过快，避免肌肤干裂，起皮，是干燥季节外出时必用的护肤品。

2、成分不同

修护液： 花粉精华，它是高营养天然物质，含有人体所必须的多种氨基酸、维生素、矿物质、酶和激素，能有效的被人体吸收，促进血液循环，促进细胞新陈代谢，可使皮肤柔软有弹性，有美白、抗衰老的功效。

乳液：主要成分中油性成分有烃类或酯类、高碳醇、脂肪酸等。表面活性剂有脂肪酸皂，非离子活性剂。水性成分有精制水、低碳醇、多元醇、水溶性高分子化合物等。

扩展资料

乳液使用的注意事项：

1、有些人对其中的成分过敏，应当慎用，可在耳后进行过敏测试。

2、大多数乳液中有添加激素有老化皮肤的作用， 自然美才是真的美。

修护液使用的注意事项：

美白隔离乳用于防晒，外出时建议每2-3小时涂抹一次。美白修护液用于晒后皮肤修复，建议每日外出后或清洁完皮肤后涂抹。

-乳液

-修护液

不可不知的一些化妆品基本常识

刚接触化妆品的一些年龄漂亮女孩们，刚开始一般不了解化妆品的一些基本常识，下面就来看看不可不知的一些化妆品基本常识

●化妆品的主要成分是什么

化妆品是由基质加上其他如抗氧化剂、防腐剂、香料、表面活性剂、保湿剂、色素及皮肤渗透剂等组成。基质原料主要是油性原料，包括油脂类、蜡类、碳氢化合物以及组成这些成分的高级脂肪酸、高级醇类。为了防止化妆品的油脂、蜡、烃类等油性成分接触空气中的氧，发生氧化作用，产生过氧化物、醛、酸等，使化妆品变色、酸败、质量下降，需要在化妆品中添加抗氧化剂，常用的抗氧化剂有生育酚、特丁基羟基小茴香脑、特丁基羟基甲苯、没食子酸丙脂等等。防腐剂有尼泊金酯类如尼泊金甲酯、乙酯、丙酯、丁酯和苄酯等等。化妆品中常用的乳化剂，主要有离子型和非离子型两种。保湿剂有甘油、丙二醇、山梨醇、乳酸钠等。此外可适量加用皮肤渗透剂，如氮酮，可帮助皮肤吸收。

●常用的化妆品有哪几种

1)按用途常用化妆品一般可分为清洁、护肤、营养、药物、美容、美发等六大类。

○清洁类。为了保护皮肤健美，首先要使皮肤清洁。清洁类有皂类洗涤剂、液体洗涤剂、清洁霜等，如香皂、透明皂、清洁奶液、泡沫液等。

○护肤类。皮肤是否滋润、光滑、健美与皮肤内水分含量、皮肤腺分泌的多少及皮肤天然调湿因子的多少有密切关系。因此，正确使用护肤品美容是十分重要的。护肤品的种类有膏霜类和脂类。如雪花膏、香霜、护肤霜、奶液、冷霜、防水霜、防油霜、防纹霜、防晒霜、柠檬香霜、营养香霜、清凉香脂等。

○营养类与药物类。此类化妆品的特点是给人们的皮肤提供营养或治疗作用。该类产品有人参霜、珍珠霜、蜂皇霜、银耳霜、胎盘霜、灵芝霜、丝素膏、雀斑霜、粉刺霜、痱子粉、祛臭剂、抑汗剂等

○美容类。该类化妆品是起美化作用的。如香粉、胭脂、唇膏、香水、眉笔等。

○美发类。这类化妆品能美化头发。常用的有护发素、发油、发胶、发蜡、发乳、染发香波、烫发剂、润发液、卷发液、蓬松剂等。

此外，近年来国内从天然植物中提取精液制成的食品或口服液，食之也对健美有益。

2)按名词术语分类

常用的化妆品，种类很多，大体有以下几类：

○膏霜类化妆品，包括粉质膏霜、液体膏霜两类。液体膏霜可分为水质膏霜、油质膏霜。而油质膏霜又根据含油多少，有“油包水型”和“水包油型”两种。

○发用类化妆品，用于头发，如头蜡、生发油、发乳、香波。

○修饰用品类化妆品，在化妆修饰时使用，如唇膏、指甲油、香粉。

○卫生用品类化妆品，包括花露水、香水精、爽身粉。

○药物化妆品，具有各种不同疗效作用，可以预防、消除美容缺陷，如粉刺霜、祛斑霜、减皱霜、人参霜等。除此以外，还有营养化妆品，它对皮肤有营养作用。

●治疗类化妆品的种类及作用

治疗类化妆品含有某种药物成分，主要用于问题皮肤。其特点是针对性强，通过化妆品的配合使用与身体内部调理，使问题皮肤得到改善和治疗。常用的治疗类化妆品有祛斑霜、粉刺霜、抑汗霜、抑汗粉、祛臭霜、祛臭粉、祛臭液等。

○祛斑霜可以抑制黑色素的形成，改善皮肤色斑状态，使斑点颜色变浅，面积变小。祛斑霜是在润肤霜或乳剂产品中添加维生素或中药成分的制品。主要添加成分有维生素C、当归、芦荟、白芍、枸杞等。使用方法：每天早晚皮肤清洁后以按摩的方式涂敷于色斑部位，使其充分渗透。

○粉刺露(液、霜)是用于治疗粉刺及痤疮皮肤的化妆品，可使角化细胞凝聚作用降低，黑头松动，具有杀菌消炎、使皮肤恢复健康的作用。使用方法：皮肤清洁后涂用，如用粉刺霜应每隔4小时重新擦拭再涂抹，因为膏霜易使灰尘和细菌粘附。

○抑汗霜(液、粉)是用于汗腺分泌过于旺盛的皮肤和部位的化妆品，有较强的收敛性。它可使皮肤表面的蛋白质凝结，汗腺口膨胀，阻止汗液的排泄，抑制减少汗液分泌量。使用方法：在清洁干净的多汗皮肤部位涂抹，间隔4小时清洁后再重新涂用。

○祛臭粉(霜、液)具有杀菌和抑制细菌繁殖的作用，用于分泌引起的体臭部位，有较强的收敛性。使用方法：主要用于腋窝，每间隔2小时清洁后再重新涂用。

●化妆瓶上的“术语”

进口的化妆品越来越多，让你眼花缭乱的同时，是不是也在为上面的外文说明书烦恼呢有的是英文，有的是法语，用词之间的细微差别让我们有点手足无措。看了下面的这些，你就不用担心会用错了!

Clarifiant / Lisse——让皮肤更有光泽，更为光滑，增加容光

写有这些词的产品意味着清洁皮肤，增加血色。它们在日用润肤品以及增加头发光泽的定型产品中经常可以看到。

Purifiant / Purifying / Pure——清洁

这几个词在各类洗浴用品中尤为常见，帮你塑造透明而光亮的肌肤。

Exfoliant / Gommage / Scrub——按摩，去除角质

皮肤上的小颗粒和老化角质都是需要定期处理的，这类成分在深层护理以及全身按摩的产品中常见。

Hydratant / Hydra——保湿

这是很常见的词语，日常用的润肤露、霜，润唇膏等产品中都有这类成分。现在彩妆里含这类成分的也是越来越多。

Contour——周边

眼睛、鼻子和嘴唇的肌肤都是很娇嫩的，不能直接涂抹，通常要特别护理，在其周围轻轻配以适当的按摩。

Adoucissant / Douceur——使肌肤更细嫩

通常出现在使肌肤回复细嫩和弹性的产品中。

Shine-Free / Oil-Control / Anti-Brillance——控制皮脂分泌

皮脂分泌过多绝非好事，不光是清洁，平时的保养品中也要能对其分泌加以适当的控制，才能散发出真正的健康光泽。

Nutri / Nutritive / Nourishing——丰富营养，滋润

这些词很眼熟，在营养型的润肤乳或晚间用的护理品中常见，在修复损伤产品的护发产品里也很多。

Repair / Anti-Age——恢复，抗衰老

通常指的是预防及去除细小皱纹，在抗衰老系列的产品中常出现。

Démaquillant / Make up Remover——卸妆

就是指去除脸上彩妆，一般归在清洁用品类。

氢化聚异丁烯，别称：合成角鲨烷、异三十烷（Squalane）。

是从深海鲨鱼肝脏中提取的角鲨烯经氢化制得一种烃类油脂，故又名深海鲨鱼肝油。

科学研究发现，氢化聚异丁烯是少有的化学稳定性高，使用感极佳的动物油脂，对皮肤有较好的亲和性，具有较低的极性和中等的铺展性。

氢化聚异丁烯添加在化妆品里不会对皮肤造成伤害，相反，还具有很好的护肤效果：

1 加强修护表皮，有效形成天然保护膜，帮助肌肤与皮脂间的平衡。

2 亲和力强，能够与人类自身的皮脂膜融为一体，在皮肤表面形成一层天然的屏障。

3 抑制皮肤脂质的过氧化，能有效渗透入肌肤，并促进皮肤基底细胞的增殖，对延缓皮肤老化，改善并消除黄褐斑均有明显的生理效果。

4 使皮肤毛孔张开，促进血液微循环，增进细胞的新陈代谢，帮助修复破损细胞。

扩展资料：

氢化聚异丁烯适合人群

1、容易过敏的，可以常备一瓶在家，尤其换季的时候，干敏现象多发，及时的补水补油是最佳的对抗办法。

2、角质层特别薄的、红血丝的，必入，这个可以修补你的角质层，慢慢增加皮肤表皮的耐受性，把受损的角质层一点点补回来。

3、怀孕或备孕的准妈咪。怀孕不敢随便用产品，又怕皮肤变差，首先先入一瓶这个，然后下面会告诉你怎么用。

4、季节性混合偏干、干性及熟龄肌肤，必备。这种肌肤皮脂本身分泌的就少，拼命的去补水也都会觉得干的。原因是油性保湿没做到，通俗点说就是得补油，别一味的补水。

5、容易长痘此起彼伏的，痘痘经常红肿痒痛的，备一瓶，因为有一种痘痘肌其实就是皮肤耐受性差（油性暗疮肌肤除外），一用什么新东西就会冒痘，这种皮肤可以在换新产品之前，先用一周鲨稀油增加肌肤耐受性，然后再换新，对角质

参考资料：

角鲨烷（Squalane）——美国国立生物技术信息中心