生鲜超市的经营模式有哪些？每个模式都有哪些特点？

我国生鲜市场非常广，生鲜超市也很多，由于每个超市的经营生鲜存在较大的差异，因此生鲜超市的经营模式也存在很大的不同。那么生鲜超市的经营模式有哪些？每个模式都有哪些特点？

一、联营模式

联营模式是自营模式的初级阶段，它是指生鲜零售商向生鲜供应商订购生鲜商品并帮助供应商进行销售，然后零售商从销售额中抽取一定比例的提成来实现盈利的一种经营模式。这种模式的特点是零售商不承担太大的风险，而供应商往往要承担经营过程中的生鲜损耗造成的损失，但同样，它也存在很大的弊端，零售商没有太大的自主权，他的发展很大程度上受制于供应商的供应能力。一般来说初期大卖场比较多使用这种模式

二、自营模式

自营模式其实就是买断式经营，零售商一般以购销合同来采购生鲜商品或原料，然后将生鲜商品给员工进行加工、包装。这种模式下，零售商可以直接确定生鲜商品销售价格并自行销售给顾客，对生鲜商品的掌控程度比较大。这种经营模式有很大的自主性，它主要赚钱的方式是赚取差价，这种模式的利润是比较可观的，但同样，零售商也需要承担商品经营过程中的损失，面对的风险比联营模式要大。

三、直采自营模式

这种模式就是零售商自己派采购人员到生鲜的产地或者生鲜的生产厂家等地方直接购买生鲜商品，他主要有两种合作方式，一是一手交钱一手交货，二是用购销合同的形式来进行生鲜商品的采购。这也是大家最熟知的源头直采，然后零售商在进行生鲜商品的售卖。这种模式是自营模式的升级版，可以直接掌控生鲜商品的进售价，并赚取更多的利润，选择很多的大型生鲜超市都是采用这种直采自营的模式来经营生鲜。

四、专柜模式

一般专柜模式更常见于化妆品等行业，它主要是指由零售商提供销售场地和部分的设备，供应商在符合市场的相关监管条件下，可以自行安排人员进行生鲜商品的经营。零售商可以根据合同上的约定收取一定比例的销售提成或者租金的经营模式。这种销售模式对于零售商来说比较稳定，也不需要承担过多的风险。

总而言之，每一种模式都有其独特的优点，生鲜零售商要结合自己的实际情况，选择合适的生鲜经营模式。

1、唯品国际的商品是跨境进口保税商品，而国家对于跨境商品是有50元关税以下免征收的，也就是说500元人民币的商品是0关税不可以二次销售而且对采购商品数量是有限制的。

2、唯品会自营商品就是说商品由唯品会官方购买的，然后再进行销售、售后等，是唯品会官方进行经营的；而既然是自营的商品的话，在品质上都是让人信赖的，而在目前，唯品会在电商中也已经有了举足轻重的作用。

3、唯品国际销售的是进口的一些商品，而唯品会自营的话它的种类会很多，国内国外的都有。相对来说的话我会更喜欢唯品会自营的商品吧，我感觉这个比较好一点。

唯品会是走的我们国家的一般贸易进口(批发大货商家进口分销可以二次销售的)，进口关税在30%-60%不等的，进口进来的商品就等于是国内商品了。

而唯品国际的商品是跨境进口保税商品(针对的是个人买家自用)，而国家对于跨境商品是有50元关税以下免征收的(等于500元人民币的商品是0关税不可以二次销售而且对采购商品数量是有限制的)。看价格的话当然是唯品国际更好了，价格更优惠。

集采和直采都是采购方式，但它们在采购过程、效率和成本上有一些差异。

集采是指将采购目录内的货物、工程、服务集中起来进行采购，它通常由一个专门的采购机构或部门负责。这种采购方式的优点在于它可以提高采购的规模效应，降低采购成本。同时，集中采购还有助于统一采购标准和流程，提高采购的效率和透明度。另外，集采还有利于供应商的管理和监督，降低供应商风险。但是，集采的过程可能会比较长，需要经过一系列的招标、谈判等流程，因此可能会影响采购的效率。

直采则是指采购直接与当地的供应商联系。这种采购方式的优点在于它可以更快地满足采购需求，而且通常可以更好地适应当地市场的情况。同时，直采也有助于建立与当地供应商的合作关系，为以后的采购提供更好的支持。但是，直采的成本可能会更高，而且可能会存在供应商管理和监督方面的问题，因此需要注意供应商的选择和风险控制。

总的来说，集采和直采都有各自的优缺点，在选择时需要根据实际情况和采购需求来确定合适的采购方式。

企业采购从渠道上可以分为两种形式，一种是直接和资源方采购，也就是我们常说的“直采”，一种是通过中间的供应商采购，称作“代采”。

京东全球购的采购同时包含这两种形式，而因为直采通常更能保证产品新鲜度与质量，同时缩短了供应链条，节约采购成本，所以把它单独拿出来，也算是作为平台的宣传。

但由于境外资源方的合作门槛较高，且沟通工作成本很高，在实际操作中能与资源方直接合作的企业并不多。非京东巨头式的企业多采取代采的渠道，以便缓解现金周转压力、保证库存供应、获得服务支持。

唯品会的雅戈尔和专柜的雅戈尔在本质上没有区别。这两个渠道销售的商品都是一样的，包括质量和成分。在唯品会购买的商品，也可以在专柜进行验货。此外，唯品会与专柜一样，都具备品牌的专业性和可靠性，商品质量有保障。

但是，需要注意的是，虽然商品质量相同，但价格可能存在差异。唯品会有直采、直销的模式，省去了一些中间环节，因此价格上可能更优惠一些。总的来说，唯品会和专柜的雅戈尔在商品质量和品牌专业性上没有区别，但在价格上可能存在差异。