冰箱制作小雪糕的方法

制作小雪糕是一件简单有趣的事情，只需要一台冰箱和一些材料即可完成。以下是冰箱制作小雪糕的方法：

1准备材料

材料包括果汁、酸奶、鲜奶、水果等。可以根据自己的口味选择不同种类的材料，也可以根据季节选择不同的水果。

2调制混合液

将自己喜欢的材料放入搅拌器中搅拌均匀，如果需要可加入适量的糖精或蜂蜜调味。

3倒入冰箱制作器

将混合液倒入冰箱制作器中，注意不要超过标准线。如果没有制作器，也可以将混合液倒入冰棒模具中。

4放入冰箱冷冻

将冰箱制作器放入冷冻室冷冻，大概需要3-4小时左右，直到混合液凝固成为雪糕。

5取出雪糕

将制作好的小雪糕从制作器或冰棒模具中取出，享受美味的口感吧！

总之，冰箱制作小雪糕是一件非常简单有趣的事情，只需要一点时间和耐心即可制作出美味可口的小雪糕。假如你有更好的想法，也可以尝试不同的口味组合，开创自己独特的小雪糕！

　现在雪糕的种类实在是太多了，简直就是眼花缭乱，而且口味各异，然而现在雪糕市场也是非常乱的，各种添加剂、色素以及甜蜜素都混在其中。和我一起来看看下文 ，欢迎借鉴！

　自制牛奶雪糕简易做法

　制作步骤：

　1 将鸡蛋打发，加入牛奶，白砂糖加热，边加热边搅拌，再加入糯米粉继续搅拌至糊状，放凉备用。

　2 打发淡奶油至出现纹路即可，冷藏片刻。

　3 在模具中加入葡萄干，再把打发的淡奶油加入牛奶糊中拌匀，倒入模具中入冰箱冷冻4小时就可以吃上美味的自制牛奶雪糕了！

　自制牛奶雪糕简易做法

　自制雪糕啦啦啦主要材料：酸奶少许芒果1个樱桃少许水少许所需工具：料理机一台制作步骤：

　第1步：

　自制雪糕 第1步

　准备的材料有说明

　第2步：

　自制雪糕 第2步

　芒果去皮切块，跟酸奶一起放入料理机

　第3步：

　自制雪糕 第3步

　榨好之后打几秒就行，不必太细，这样还可以吃到果肉颗粒

　第4步：

　自制雪糕 第4步

　樱桃切小块

　第5步：

　自制雪糕 第5步

　底部放几粒樱桃

　第6步：

　自制雪糕 第6步

　倒入榨好的酸奶，9分满

　第7步：

　自制雪糕 第7步

　上面再撒上少许的樱桃，盖上盖子，放入冰箱冷冻

　第8步：

　自制雪糕 第8步

　冰冻好之后，拿出来，还可以吃到果肉哦

　酸奶雪糕做法

　用料

　自制酸奶200克

　白砂糖110克

　淡奶油130克

　各种水果粒或者草莓酱等（可不放）适量

　做法

　1、酸奶加糖搅拌至糖融化。

　2、淡奶油打发到刚有纹路的状态，然后把酸奶倒入。

　3、继续用打蛋器搅拌均匀并打发3到5分钟，雪糕的口感会更好。

　4、把喜欢的水果粒，贴着模具放进去，倒入做好的雪糕液，然后轻轻震动，震出里面的气泡，放入冰箱冷冻

　5、如果用的和我一样的不锈钢模具，需要先把木棍用水泡下，在开水烫下，等雪糕在冰箱里冻了将近一个小时的时候，把木棍插入

　6、冻好后用水冲下即可脱模

　7、也可把果粒换成草莓酱蓝莓酱还有蜜豆哦

　食用功效

　由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。

　食品好处

　降温又补充体能，也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。

　冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2。8—3倍，在人体内的消化率可达95％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

　牛奶雪糕的简单做法

　一自制牛奶雪糕的食材和调料：

　1、炼乳2汤匙

　2、奶粉 60克

　3、鸡蛋黄 2个

　4、温开水 500克

　5、白糖 30克

　6、玉米淀粉 24克

　二教您自制牛奶雪糕的家常做法，如何做自制牛奶雪糕才好吃

　一、 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用

　二、 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块

　三、 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡**

　四、 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好

　五、 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉

　六、 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上

　七、 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模

　三家常美食小贴士：

　1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。

　2、牛奶雪糕营养比较丰富，牛奶、鸡蛋都是蛋白质、钙质较好的来源，含有身体必不可少的营养素。但若消化不好，胃肠道不适时应慎吃雪糕。

　芒果牛奶雪糕的做法

　芒果牛奶雪糕食材介绍

　大芒果一个，纯牛奶一瓶，白糖适量，

　芒果牛奶雪糕的做法步骤

　1、准备好所有材料和模具。

　2、把所有能用到的模具都用开水烫几分钟进行消毒，然后滴干水分。

　3、芒果去皮，把芒果肉切小块。

　4、把大半芒果肉放入料理机里。

　5、放入适量白糖。

　6、倒入一瓶纯牛奶。

　7、料理机盖上盖子，按启动键，打30秒，把芒果打成糊。

　8、把芒果糊倒入雪糕模具里，不要倒太满了。

　9、在表面放一些芒果肉。

　10、雪糕模具盖上盖子，插入棍子，放入冰箱冷冻四个小时以上就可以了。

　11、吃之前拿出来用水冲一下，然后放几分钟就可以轻松脱模了，然后就可以尽情享受冰爽时刻了!

　12、咬两口，太爽了!

　小窍门

　如果模具装不下的芒果糊也一次当时吃掉哦，还可以用一个小盒子装起来放冰箱冷冻起来。

在家里做雪糕，没有增稠剂之类的添加剂，所以经过冷冻的雪糕很容易产生冰渣或者口感发硬、咬不动。很多朋友在制作雪糕的时候喜欢添加一些淀粉，但只加淀粉的话，对于有冰渣和口感发硬这两点也不会有很大的改善，我们在做雪糕时，只需多加一样东西，就能使雪糕的口感更加香甜松软、还不会有冰渣。下面小编为大家分享一款自制小布丁雪糕的做法，教你如何做到香甜松软无冰渣。---自制小布丁雪糕---准备食材：纯牛奶200克、淡奶油100克、玉米淀粉10克。工具：雪糕模具一个、电动打蛋器一个、不粘奶锅一个。做法步骤：1、把200克纯牛奶和10克玉米淀粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，把淀粉充分化开后倒入奶锅中。2、开火，把牛奶烧开后转为中小火慢熬，用木铲不停地搅动，防止结块，把牛奶熬制酸奶稠稀度的状态后关火，晾凉备用。3、从冰箱取出冷藏的淡奶油，取100克倒入不锈钢盆中，用电动打蛋器搅拌，把淡奶油打至拔尖，可以立住筷子即可。4、把熬好的牛奶晾凉后，倒入打发的淡奶油中，用铲子上下翻动，使牛奶和淡奶油充分融合。5、把提前准好的雪糕模具清洗干净，把搅拌好的雪糕原料倒入模具中，涂抹均匀，最后把模具盖上盖子，密封。6、把雪糕模具放入冰箱冷冻室，冷冻6小时以上，等到雪糕完全定型后即可食用。硅胶雪糕模具家用自制做冰淇淋格老冰棍糕网红卡通儿童冰棒冻冰块这样做的小布丁雪糕，口感香甜、松软，健康无添加，喜欢吃雪糕的朋友可以试试这个做法哦！小贴士：1、熬牛奶的时候要选择不粘材质的锅，用铁锅或者其他材质的锅很容易粘锅。2、做雪糕，除了加淀粉，还要加适量的淡奶油，可以很好地提升雪糕味道和口感。3、熬好的牛奶要晾凉后再和打发的淡奶油拌在一起，否则会产生气泡和冰渣。4、在家做雪糕，最好选择硅胶模具，比较容易脱落

炎炎夏日，吃雪糕的季节又来到，作为解暑神器的它是怎么制作的呢？制作雪糕需要先制作雪糕的外壳。

第一、雪糕的外壳主要由水、玉米、糖浆、柠檬酸和稳定剂构成。工人首先将它们倒入三个隔离的大桶，每个大桶混合不同的颜色和口味。混合完成后，每个大桶会将各自口味的原料通过这些管道注入到料斗机，料斗机辖的喷嘴会将液体注射进成排的雪糕模具中。这条生产线有340个模具在连续运作。接着这些模具会下降至一个盐水时，室内的水温大约在零下35摄氏度左右。

第二、当模具经过冰冷的盐水时，液体就会由外置内冻结起来，制成能填充奶油的外壳。当外壳达到三毫米后时，细料机会抽走其中未冻结的液体，并将其送回至原始点进行重新注射装填。现在这些外壳已经被抽空，接下来就可以进行装填了。雪糕中的填充物由各种奶制品制成，将牛奶与液态蔗糖和乳化剂等混合，就会变得粘稠。之后工厂会采用巴氏消毒法，在80摄氏度的温度下加。热35秒来杀灭依附在混合物中的细菌，接着为牛奶降温并将混合物搅拌均匀。现在撇去表层的乳汁后，这些混合物就可以进行装填了。

第三、之前制作的外壳到达填充机时依旧漂浮在盐水中，这时填充机就会将混合物注入到每一个模具中，机器会使填充物稍微超过外壳一部分，以此形成一个一厘米厚的盖子。填充完成后，这些混合物会在寒冷的盐水中开始凝固，当他们达到一种半凝固状态时，一台名为雪糕插棍机的机器会将木棍插入到每一个模具的中心。接下来模具开始离开盐水时并进入暖水时，这里24摄氏度的温度会将雪糕从模具中分离出来，并且在这个过程中雪糕不会融化。从开始的工序到现在的成品，这家工厂只需要七分钟就可以完成。将成品的雪糕在冷水中浸泡一下，就可以产生出保护性的冰外层，同时也可以防止雪糕与包装纸发生粘连。

第四、最后机器将雪糕置入到连续运作的包装线上，包装机就会自动完成对包装纸的封口工作，之后再由分切机将其。裁剪成单个的包装，而这些空了的模具进行自动清洗后，将用来制作巧克力口味的雪糕。他们的生产过程与之前的工序完全一样，只不过换成了有乳固体和巧克力粉制成的外壳，中间填充的也不再是奶油，而是非常耐嚼的巧克力糖浆。最后，这些雪糕会完成跟之前一样的包装工作，并在所有雪糕的外包装上印上生产日期后，这些雪糕可以销售。

1、牛奶250克，白糖1勺。

2、将牛奶、白糖、模具、锅准备好。

3、把牛奶倒入锅中，倒的时候，两端剪个口，让空气流通，方便倒干净。

4、把锅放炉灶上，给牛奶加热。

5、加入一勺白糖，热的牛奶更容易溶化白糖。

6、等牛奶冷却后，小心倒入模具中。

7、在每块小格中插入一根吸管，当雪糕棍。

8、把牛奶盘放入冰箱中冷冻一夜。

9、第二天把冻好的小雪糕从冰箱中取出，吃的时候，用两只手使劲拧模具的两边，一个个小雪糕就出来了。