如果想在阳台种菜的话，怎么才能够保湿呢？

很多喜欢种菜的朋友问我，到了冬天还能种什么蔬菜？现在种菜晚吗？

北方的冬天露地很少栽种蔬菜，都需要一定的保温措施才能越冬生长。暖棚里常种植的有番茄、茄子、黄瓜这些茄果类蔬菜，冷棚里种植主要以叶菜为主，现在种一两个月后就能上市。

如果想要家庭种菜，可以试一试在阳台上种植，温度合适，有阳光、有养分、有水分就能生长。但是阳台上种植成本要比露地种植高一些，而且比较考验技术，可能稍不注意就会死苗。

一、阳台适合种什么菜？

提起阳台种菜，很多人都想那么小的地方能种什么？如果管理得好，现在种一些也能吃上新鲜的菜。冬天种的话可以选一些根系浅、不怕冷的蔬菜，叶菜类比较适合，茄果类对温度和阳光要求会高一些。

叶菜中有香菜、孔雀菜、菠菜、上海青等等，这些都是常见又好吃的青菜。虽然种的量少，但是这些蔬菜可以边吃边生长，四五十天左右的时间就能采收。尽管是在阳台上种植，也要选一些耐寒的品种。

二、阳台如何种植叶菜？

香菜的出苗时间比较长，先将种子压成两半，然后再浸泡一天再播种。其它叶菜的种子，可以直接播种，然后覆盖一层薄土。等到再冷的时候种植时，需要浸种催芽之后再进行播种。

阳台种植可以将闲置的容器利用起来，也可以用种植袋，保温保墒也不错。阳台种植最好用蔬菜专用的营养土，比如含羊粪或其它粪肥的营养土比较温和，透气性好，能为蔬菜提供养分，而且不会因为土壤问题有病害发生。

阳台种植时的病虫害都比较少，在叶菜播种之后，生长期间主要是浇浇水，养好根系，让养分慢慢释放出来，供根系吸收，浇水时要注意每次水量不宜过大。

如果有缺肥的情况，可以用氨基酸叶面肥喷施一次，不建议用尿素溶液，溶度大时会有烧叶的风险，而且也影响口感。

以上就是阳台适合种植的叶菜，以及种植方法。我认为阳台种菜还是以兴趣为主，它没有在菜园里种菜随意，对土质和水肥有要求，对种菜感兴趣的朋友不如在冬天种一些。阳台种菜需要中间不断地管理，连续阴雨天时长势会很差，一定要保证有充足的阳光和水分。

1黄瓜

含水量967%

黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。

用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。

2生菜

含水量956%

平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。

当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。

3芹菜

含水量954%

芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。

因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。

4水萝卜

含水量953%

水萝卜非常适合春夏吃，它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地，很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。

5西红柿

含水量945%

西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。

6青椒

含水量939%

所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。

7花椰菜

含水量921%

不要小看花椰菜，它不仅含有大量的水分，还可以降低胆固醇和对抗癌症。2012年的一项研究发现，十字花科蔬菜，特别是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的风险。

8西瓜

含水量915%

西瓜含水量丰富是显而易见的，并且西瓜中也含有抗氧化剂———番茄红素，是夏季补水的不错选择。

9菠菜

含水量914%

菠菜比含水量丰富的莴苣的补水作用更好。它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。

此外，吃1杯(约合71克)菠菜叶便可满足维生素E日推荐量的15%，维生素E有助于防止人体受到自由基伤害，从而抗击衰老。

10杨桃水量91

杨桃属于热带水果，含水量丰富，口感类似菠萝。杨桃外形很抢眼，是做水果拼盘的好食材。

它富含多种抗氧化剂，有益心脏健康。需要注意的是，因为杨桃草酸含量高，肾病患者应少吃。

香蕉

把香蕉捣烂 然后加上适当的蜂蜜 搅拌均匀

把它敷在脸上15分钟

葡萄．葡萄有丰富的天然果糖，维生素，蛋白质和多种氨基酸．葡萄皮和葡萄籽中更是含有多酚类的抗氧物．对皮肤有抗老作用．再加入补水效果非常好的牛奶和一点点甘油就可以了

材料：红葡萄三颗，牛奶１０ml，甘油２ml，面膜纸一张

方法：将葡萄压碎，加入牛奶和甘油搅拌均匀，最后将面膜纸完全浸泡

使用方法：将浸透的面膜敷于脸上１５～２０分钟．再用清水冲洗，一周３次

　　1、苹果

　　将苹果去皮切块，放在碗中，捣成泥状备用；加鸡蛋、蜂蜜、橄榄油和面粉，并均匀搅拌，直至成糊状；洗完脸后，涂于脸上，敷约10--15分钟。

　　将这款面膜涂抹在脸上后，以热毛巾或用纸面膜盖上，可以更帮助吸收。再用清水洗净，能滋润白皙皮肤，让肌肤抗氧化的功能加强，是适合所有肤质使用的保养品。

　　

　　2、香蕉

　　用香蕉来做简单面膜，对任何性质的皮肤都有效果。方法很简单，只要将它搅成浆状，涂于面部，20分钟后洗却即可。可以清除面部污垢，增加皮肤营养。

　　

　　3、西瓜

　　曝晒后，可将西瓜皮捣汁，掺入蜂蜜调成糊，敷在红热处，能减轻晒伤肿痛脱皮现象，晒后修复而且一般不会过敏呢。

　　

　　4、柠檬

　　将柠檬皮切成细末，浸泡在伏特加酒中约半日；用滤网过滤柠檬皮；加蒸馏水和甘油到浸过柠檬皮的酒中，摇晃至均匀即可。由于加入了酒的成分，可在冰箱中存放两周左右。这款保湿平衡化妆水不但保湿力强，还有白嫩肌肤的效用。

1．棚前挖防寒沟。在大棚前沿外侧挖深0．5m，宽0．4m与大棚同长的平底沟，垫入一层旧薄膜，然后填入秸草，上面再盖一层薄膜防漏水。这样可避免棚内土壤热量外传，也能防止前沿作物根系受低温伤害。

2．棚后建挡风屏。在大棚北侧沿棚东西方向用芦苇秆、玉米秸秆等建成带有一定坡度的护风屏障，再加上一层旧薄膜，这样既有利于挡风又起到反光作用。

3．棚上覆盖草帘。日落后至日出前在棚上覆盖草帘，草帘的内侧用蒲草或稻草，外侧用芦苇花等联结成厚0．04m、宽2m的覆盖物。也可单用稻草制草帘覆盖，以增强其保温性。

4．棚膜内壁涂SN。普通薄膜喷涂SN防水滴剂后，膜上就不容易形成水滴，透光率可提高35％左右。同时还应及时清除薄膜上的尘土、杂物。

参考资料：

2002年第3期《农业新技术》

很多人在去花店买花苗的时候，会习惯性问老板“这个好养吗？多久浇一次水啊？”，老板通常会答“好养，三天浇一次、一个星期浇一次。”然后你就根据老板的嘱咐，回去按时浇水，结果没几天叶子就黄了，养着养着就死了

种菜的也是，明明是按照书上/种子标签上/商家叮嘱种的，可种出来的菜就是小小的一颗，叶片又薄又黄…

不知道你是不是有上面的经历，在我看来，很多小白把花、把菜养死的原因是乱浇水。有个“浇水十年功”的说法，虽然说的夸张了点，但是讲实话，浇水是养花种菜的入门功夫，是作为一个园艺爱好者必须掌握的基础技能，真的很重要！！！

所以今天就在这里和大家系统的聊一聊浇水的问题，希望新手朋友们上路少走些弯路。

浇水的总原则

任何事情都是有规律可循的，那么养植物浇水也一样，所以我先告诉大家一个通用的规律，也是浇水的秘诀 ——“不干不浇，浇则浇透”。八个字不多，但是只要记住这个总原则，可以说你就成功了一大半了！

简单做个解释：

什么是“不干不浇”？答：土壤没有干透之前，不要浇水。

什么是“浇则浇透”？答：浇水要浇透，水壶慢慢浇水，浇到盆底漏水为止，保证土壤喝饱水。

还有一个名词以后也会经常提到：

“见干见湿”：浇水时一次浇透，然后等到土壤快干透时再浇第二次水。

这个浇水的总原则基本通用于所有植物，它可以保证你的植物不容易死于浇水。但是如果要把水“浇好”，那么我们还需要学习一下几点：

首先，你要学会判断植物什么时候需要浇水

1、根据土壤的颜色判断。

不知道你有没有留意过湿润的土壤和干燥的土壤的区别，只要你仔细观察，两者区分显而易见，看下图：

这样一对比你就很容易判断了：湿润的泥土颜色较深，呈深褐色，用手指捻起一些土壤能明显的感受到它是湿润的，土壤也呈现团粒状不容易捻散；反之，而干燥的土壤泛白且颜色较浅，容易捻散成粉末状。当我们看到盆花表层的土壤泛白干燥，用手指插入土层感受一下，若都是干燥的，就可以考虑给植物浇水了。

2、根据植物状态判断。

植物缺水时的无精打采和神采奕奕的状态，对比还是很明显的看下图：

大多数植物在夏天一缺水就会蔫萎没精神，底部叶片发黄甚至是落叶，但是在补充水分后会快速恢复。大棵植物缺水时，底部的老叶黄叶会自动脱落，这是植物的应激反应，这样做是为了减少水分的消耗，把仅有的水分让给新生叶片生长。

3、根据盆花的重量来判断。

如果你家的菜盆和花盆比较小，那么在每次浇透水后用手掂一掂感受一下重量，下次就可以通过花盆重量来判断植物是否缺水了。

那么，怎样才算浇透水呢？

前面说到，浇透水要浇到花盆底下漏水为止算是浇透。

对于干旱比较严重的盆栽，浇水流量要慢，让水满满渗透到土里，直到花盆底部有水渗出来才算是浇透。

当植物严重脱水时，有没有什么办法可以挽救呢？

有的，但是要看植物的脱水程度。临时性缺水是比较容易补救的（叶片耷拉没精神），严重失水的植物比较麻烦，如果已经永久性失水（“已经干死了”）那么就救不回来了。

通常，对于临时性缺水的植物，建议先搬到阴凉的地方减少进一步的水分消耗，通过叶片喷水（植物的叶片也可以吸收水分）、土壤浇水补充水分方法。通常两三个小时就能恢复。

了解不同植物的习性，帮助你更好的判断何时浇水

按照蔬菜对水分的需求程度不同，可以把蔬菜划分为四类：

1、耗水量多，吸水力强的品种。

有西瓜、甜瓜、南瓜、冬瓜、西葫芦等。这类植物需水量很大，但抗寒能力也强，即便因缺水叶子发蔫，浇水后就会快速恢复。这类植物日常要多浇水。

2、耗水量大，吸水力弱的品种。

有黄瓜、甘蓝、白菜、青菜、通号、菠菜、生菜、油麦菜、芥菜等大部分绿叶菜。种植这些蔬菜要选择报水性能好的土壤，同时也要注意及时补水。

3、耗水量大，吸水力中的品种。

有茄子、番茄、豇豆、四季豆、青豆、各类萝卜等。这些蔬菜要求中等程度的浇灌。日常适量浇水。

4、耗水量少，吸水力小的品种。

有小葱、蒜、等。这些蔬菜地上叶片呈筒装或带状，面积小且表皮有蜡质，蒸腾作用小，比较耐旱。由于根系入土浅，所以，吸水能力比较弱，对土壤和水分要求比较严格。日常适量浇水。

根据天气情况来浇水

夏天气温高，植物蒸腾消耗大，这个时期应该多浇水，首太阳直射或阴雨天可少浇水。切记不要在中午太阳直射的时候浇水，以免引起土壤温度骤降，造成植物生理学枯萎。

好了朋友们，关于浇水，今天就说这么多了，若有不当之处欢迎大家批评指正、一起探讨。

1 简单方法：

叶类蔬菜保鲜：

利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。 最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。

非叶类蔬菜保鲜：

冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4-5个月。

冬笋和生姜：找一旧面盆铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4-7周。

洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住，或放入冰箱，否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。

土豆：喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。

莲藕：用清水洗净泥土，放入浸泡在水中，每1～2天换一次水，冬季保持水不结冰为好。

大蒜：将好蒜装入塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来

2

l冷酷保鲜技术：

一、叶类蔬菜采收保鲜技术

叶类蔬菜保鲜主要应注意低温、保湿。采前要严格控制浇水，尽量在早晨或傍晚温度较低时采收。贮藏前要去除黄叶、病叶和杂质。装筐时，不要使劲挤压。采收后避免阳光直射。宜放置在阴凉地方，用薄膜或湿布覆盖。

二、果菜类蔬菜采收保鲜技术

果类蔬菜保鲜主要应注意防止出现温度过低而造成的冷害。采收前3-7天停止浇水，以防止采收或运输时发生裂果。待贮藏的果类蔬菜成熟度不能过熟。采收适宜在早晨或傍晚温度较低时进行，避免高温引起重量损失及对贮藏期的影响。采收后果实应放在阴凉的地方，避免太阳直射。有条件的地方可以将果实放到冷库内或预冷。运输时采用统一的塑料筐，不宜使用竹筐。利用冷库贮藏应注意控制好适宜温度。

三、瓜类和豆类蔬菜采收保鲜技术

瓜类和豆类蔬菜保鲜主要应注意严格控制温度，避免因低温而造成的冷害。南瓜和黄瓜对湿度的要求有所不同，各种豆类对湿度要求比较严格。

四、根菜类蔬菜采收保鲜技术

根类蔬菜保鲜主要应注意保持湿度，避免因低湿造成失水萎蔫现象发生。利用传统埋藏和窖藏应根据不同年份气候的变化掌握好入窖时间，并随着温度变化进行覆土或增加覆盖材料，避免冻害的发生。

采收时避免采收工具对根菜造成损伤，如采收时水分过大，采收后可适当晾晒1-2天。长时间贮藏时，要定期进行检查，及时剔除坏根，避免造成大面积腐烂。对需要清洗的根菜，应在上市前清洗。

3

水果蔬菜保鲜剂(金菌克牌)产品说明：

青椒、黄瓜、西红柿、娃娃菜、蔬菜、蘑菇生物保鲜剂（金菌克牌）

本品采用国际先进的包埋和缓释技术,利用海生物提取物形成可食性微膜,复配增效剂,CA2+、MG2+螯合剂、高效生物防腐剂、天然护色剂，营养强化剂及微量元素，从根本上解决了水果蔬菜保鲜的四大基本要素：微膜、保鲜、去乙烯、营养。

一、功效如下：

1、延长水果蔬菜的保鲜期

通过控制水果蔬菜的呼吸，使水果蔬菜处于"休眠"状态，延缓水果蔬菜采后的生理变化，降低水果蔬菜衰老速度，达到保持水果蔬菜良好品质，延长水果蔬菜保鲜期的作用。

2、减少乙烯气体释放

形成的膜具有选择透气性能，有效的阻止氧气的大量吸入从而减少水果蔬菜乙烯气体的产生数量，降低乙烯气体对水果蔬菜催熟的不利影响，大大减少水果蔬菜氧化褐变的速率。

3、保持水果蔬菜硬度

品质上乘的水果蔬菜大都保持着一定的硬度，果实有着脆爽的口感，水果蔬菜品质下降时往往反映出的是果实硬度降低，果肉软化，口感松疏。抑制原果胶酶的活性，延缓水果蔬菜的软化。通常可使果实的标准硬度延长两倍以上的时间。

4、延缓叶绿素的下降速度

水果蔬菜变黄是其开始完熟的重要标志，意味着水果蔬菜的品质开始下降。可延缓叶绿素的下降。能够使其内部的绿色组织保持得更长久，果品处理后，在市场上摆放时可延长2-3倍的绿色周期。

5、减少水分蒸发

通过敷涂在水果蔬菜表面的生物微膜，可以减少水果蔬菜水分的散失，防止果皮起皱萎蔫。 不同于其它果品保鲜涂层,微孔透气，解决使用果腊处理容易果肉发酵变味，不能长期贮存的难题，它不会阻隔二氧化碳从果实中挥发，因而它不会导致水果蔬菜感染和变味。

6、降低水果蔬菜的低温伤害

形成的微膜可以保护水果蔬菜免受低温造成的损害。特别是热带水果蔬菜如菠萝、芒果等一般水果蔬菜难在低于0摄氏度下贮藏，如果使用金菌克特效保鲜产品则可以解决这一难题。

7、维持糖酸度的平衡

水果蔬菜呼吸时有机酸作为呼吸基质而被消耗掉，因此，水果蔬菜中有机酸的含量以及有机酸在贮藏过程中消耗速度的快慢，也作为判断水果蔬菜成熟度一个标志。使用本品可以维持水果蔬菜最适合的糖酸比例，这样水果蔬菜将可以更长久地保持其新鲜度。保持果品特有的风味口感，用苹果做含酸量的测试，苹果经过处理后，有机酸的消耗是6％，而没有处理的对照果有机酸的消耗量是25％。

8、减少擦伤褐变和封锁有害菌毒防止传播危害，并防止发霉。

可以把果品、蔬菜整体封闭包裹保护起来,保护水果蔬菜的表皮，减少在搬运过程中碰撞和擦伤以及因此而引起的褐变腐烂。封锁局部有害菌毒、防止传播危害相临的其他产品(发现后处理也有控制作用)。

9、增加果实光泽，

能够保持水果蔬菜的自然光泽，无蜡质感，同时还可以增加水果蔬菜的光亮度（不同与果腊的耀眼光泽，不会让顾客望而生畏）。使果实光亮艳丽更加自然。

二、对比试验结果

试验材料：新鲜青椒，黄瓜、西红柿，娃娃菜专用保鲜剂（金菌牌牌）（剔除坏烂颗粒和多余枝叶），

试验环境：温度：3-4℃；湿度

试验周期：30天

试验场所：冷库

项 目 失重 好果率 色泽 脆硬度 虫蛀率

金菌克 4．85 96％ 颜色纯正 较好 0

其他品牌 5．02 96％ 略显褐色 一般 0

对照样 7．56 85％ 发暗，褐变严重 明显发软 10％

三、使用方法和注意事项

自然风干快，成膜后不粘连、不扯皮、耐温差、利于大量保鲜产品连续使用，不会产生抗性，绿色无毒。

先用凉开水稍许，将待用保鲜剂调成糊状，以不见干粉为宜，然后按15--2％比例用无菌清水稀释，在稀释过程中，因海生提取物溶解较慢，可以一边搅拌，一边用木棒将糊状物刮向容器四壁，摊薄，保鲜剂即可溶解。若过程中出现稍许沉淀，不影响使用效果，系抗氧化护色成份饱和所致。

一般采用喷涂、浸沾、涂刷的方法(注意：建议采用毛巾或海绵沾取稀释液手工擦抹，涂刷或打蜡机械涂刷的方法，因喷涂和浸沾会大量滴洒浪费保鲜液)，干燥后既可在水果蔬菜表面形成一层无钯透明的可食性薄膜，也可处理后直接装箱，自然风干，无需专业干燥设备，也可在田头地边现场处理后运输或贮藏，也可用于保鲜工厂的机械打蜡涂膜处理。有条件的还可在处理后装入002-004mm无毒厚塑料袋保湿，用气桶抽去袋内空气，加强保鲜效果，装箱长途贮运。