放置时间久了就会过期。
目前市场上的黄油保质期一般在12-18个月左右。
但是保质期上的黄油保存时间，是在黄油没有拆封且环境温度为2℃-8℃左右的情况下。
拆封的黄油在常温下一般可以保存两天左右，若是将其放入冰箱冷藏室内保存，也只能保存两周左右，因此拆封的黄油要尽快用完。
1、不能。会滋生有害细菌，有害身体健康，过期的黄油会流失营养产生异味，所以不可以食用。
2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。
4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。
不能。
黄油过期不能吃，黄油在过期之后有可能会滋生有害的细菌，不利于身体健康。
黄油虽然放在冷冻区，但是在过期之后有可能在一定程度上会出现细菌滋生的情况，过期的黄油，营养流失也是非常严重的。黄油主要是牛奶炼制而成的，营养价值比较丰富，但在过期之后由于细菌和各种有害物质的滋生，不利于身体健康，因此不建议吃过期的黄油。
在平时可以适当的吃一些新鲜的黄油，其中含有丰富的氨基酸以及蛋白质等营养成分。
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