服装行业商品管理，应该怎样管理商品？

一)商品销售管理 1、必备商品知识1）导购员要熟悉和掌握本柜经营的商品。（1）商品的种类、类别、档次、商品的货号、品名、规格、价格和颜色等。（2）商品的产地、商标、包装、生产时期。（3）商品的性能、质量、用途、保管、结构和维修。（4）现有存货数量及存放地点。2）熟悉相关连带商品和同类商品的属性、区域、售卖专柜。3）熟悉和掌握购物中心的经营布局。 2、成交过程──五步骤 步骤一：善用头三十秒与顾客建立良好的关系。 1）当有顾客临近时，要在第一时间内(争取在头三十秒)与客人打招呼。2）向顾客打招呼，可采用点头微笑的态度，并同时说:“欢迎光临”等礼貌用语，而后，要让顾客从容轻松浏览和挑选商品。3）分析不同类型的顾客。（1）对于全确定型顾客(买客)应快速提供服务，尽快完成成交。（2）对于半确定型顾客(看客)应态度热情、耐心周到，并揣摸其心理，启发和引导其购买行为。（3）对于不确定型顾客(游客)应满腔热情，留给他们良好的印象。 步骤二：主动促成成交 1）掌握接近顾客的最佳时机。以下情况是接近顾客的时机（1）顾客不停对商品鉴赏。（2）手拿商品考虑时。（3）四处张望，找营业员询问时。（4）顾客在寻找某一商品的时候。（5）顾客突然在营业员面前停下的时候。（6）朋友间就某商品互相谈论时。 2）在不同的情况下按下列要求接待顾客。 （1）等待顾客时坚守固定的位置。保持良好的姿势。进行商品整理。做小范围的清洁卫生。 （2）禁忌闲聊。前伏后靠，胡思乱想。串岗离岗。打哈欠，伸懒腰。四周张望。失神地整理货品或单据，连顾客来到眼前也不知道。 （3）应付多位顾客时，应接一顾二招呼三。 （4）正在工作时，例如处理单据、文件、清洁货架、补充货架等，顾客到来应立刻放下工作，先向你范围内的顾客打招呼。 （5）顾客高峰时依客人先后顺序接待。尽量缩短接待顾客的时间。别忘了向客人说礼貌用语。接待中如果被打岔或被其他人叫时，必须对顾客说：“对不起，请稍等”。 （6）遇到商品断货时，要注意服务方式缺货时，要向顾客深切地道歉。介绍代替的商品。如果有确切的到货日期，要明确告知。为了能按时通知顾客，要做好登记，包括姓名、单位、联系地址、电话等内容。万一赶不到顾客所需时间，要充分道歉。 （7）快打烊时不可有任何准备打烊的动作。用技巧帮助顾客完成成交。不可急着想下班。不可催促顾客。 （8）帮助顾客购买经过介绍货品、示范、处理异议等步骤后，某些顾客出现犹豫不决的情况时：让顾客小心考虑，细作比较，可暂时离开顾客，允许他有较多时间及轻松地考虑是否购买。根据你的专业眼光和留意到顾客的喜好，为他作出购买建议。切忌使用欺骗或争论的方法以求达到目的，应细心了解原因作出回应。聆听顾客的反应，找出他的购物动机，然后再作推销。宁愿错过一次销售机会而保留顾客的信心，也不要强逼顾客购买一些他们不喜欢的货品。无论何时，所有顾客都有权决定购物与否，更有权获得营业员的礼貌对待，应鼓励顾客继续选购其他货品，或下次再来参观。 步骤三：处理顾客异议 遇到顾客对所介绍货品提出异议时：1）清楚了解异议原因。2）以冷静和友善的态度回应，保持轻松、微笑和信心，才能予人好感。3）无论事实怎样，永远不要对顾客说:“不，你错了!”。4）倾听顾客的意见。5）当顾客由于个人理由表示异议时，你可以在一些无关痛痒的问题上表示同意。6）倘顾客没有问及，切匆申述你的个人意见，更不要作出例如(假如我是你我便会…)等评语。7）扼要而全面地回答问题。8）向顾客小心地提问，然后留意他们回答时的反应。9）加强对所售商品的认识。加强自己对顾客的认识，并针对常见的异议作充分准备。步骤四：成交 1）当顾客选取商品后，导购员对照商品逐项填写一式三联的销售单。第一联　　　收银联　　　　收银台留存第二联　　　卖场联 销售柜组留存第三联　　　顾客联 购货凭证(不作报销)2）销售单开妥后，为顾客暂存商品，将三联一并交顾客，向顾客指示收银台位置，请顾客交款。3）顾客缴完款回柜，导购员收回第二联、第三联销售单及机制小票审验收银记录。4）核查机制小票日期、累计金额与销售单合计金额是否相符。5）均无误后，将顾客联连同商品交给顾客，导购员留下卖场联、机制小票，集中存放(日结日清)。 步骤五：跟进与道别 1）有礼貌询问顾客是否需要相关配套的商品，或其它商品。2）如需送货的，要详细告知顾客具体办理手续。3）与顾客告别。 （1）顾客已购物。微笑着双手把商品交给顾客。提醒顾客带好随身物品。请顾客妥善保管好销售单顾客联、信誉卡、保修卡等，凭证，以便商品出现质量问题时使用。感谢顾客购买公司的商品。鼓励顾客去公司其它部门或向顾客介绍连带商品。对顾客用“您走好”、“欢迎下次再来”等文明用语道别。 （2）顾客没有购物微笑、眼神接触。鼓励顾客去公司其它部门。道别，邀请顾客下次再来。 （3）发票的开具1）必须在发生经营业务，确认营业收入时才能开具发票，未发生经营业务一律不得开具发票。2）总服务台客服人员负责开具发票，由其负责领用发票。3）开具普通发票必须分清限额，一次销售金额在贰仟元以上的发票单独一本开具，贰仟元以下同本开具。4）填写发票项目要齐全，内容要真实完整，字迹清晰，做到票物相符、票实相符，全部联次一次复写填开。5）填写发票必须按顺序开具，不得拆本使用，更不得带出本商场使用。6）开具发票后因退货需收回发票联，并且全部联次加盖作废章或复写作废字样，误填作废同此办理。7）开具的发票必须加盖商场发票专用章、税务局监制长条章。（二）商品陈列管理1、商品陈列标准1）保持货柜陈列丰满。2）柜台内不得堆放杂物。3）平柜、货架无杂物，不存放私人物品。4）模特儿、商品展示器械不占道。5）商品标签卡内容齐全，书写规范，不错不漏。6）一货一卡，卡货相符。 2、商品陈列应把握的要点1）显眼的陈列为使(最想卖的商品)容易卖出，尽量将它设置于显眼的地点及高度。2）易选择、易取拿的陈列商品以客人容易选择的方式陈列，特别商品除外，都尽量能陈列于易取拿的地方。3）提高商品活力运用陈列道具将商品有效地搭配并陈列好，运用装饰物使商品生动化，以强调商品的活力。4）提高商品价值当陈列货品时，尽量利用与商品有直接关联的商品搭配组合，以增其效用。如男士用衬衫、领带及袖扣等组合展示。5）引人注目运用一些陈列道具，使得某个部分特别显眼以招揽顾客。 3、有效陈列方法要决1）善用黄金线黄金线方位是指人的视线水平下20度之处的高度位置，亦是手取方便的位置。2）小型商品在前方(离眼睛最近)，大型商品在后方。3）较便宜的商品的前方(容易取拿部分)，较昂贵的商品在后方。4）暗色系商品在前方，明亮色系商品在后方。5）季节性的商品及新商品在前方，一般商品在后方。 4、P0P陈列要求1）P0P应在明显的地方。2）P0P要简明扼要，要写明促销活动的起止日期。3）P0P要突出顾客希望知道的事项。4）P0P的位置不能防碍商品陈列。5）POP广告如果陈旧、破损、过期，柜组人员要及时更换。（三）商品管理1、实物管理1）每柜设实物负责人负责对商品进行管理。2）顾客购买商品成交时，导购员凭己缴妥款的销售小票才能发货，无论错发商品或丢失商品均由当事人赔偿。3）任何人不得以任何理由挪用或外借柜内商品，若发现挪用及外借商品，按偷盗商品论处。4）周转仓存放商品视同柜存商品，由实物负责人负责管理。5）专柜导购要加强对在柜商品的保管及养护(如服装类商品应整熨后上柜)，以确保其数量的完整及质量的完好。 2、账目管理1）各专柜必须建立“商品保管帐”。2）各专柜应在“商品保管帐”上每日登记商品的进销调存，数量做到日结日清，“商品保管帐”由实物负责人登录。3）商场将不定期对商户的“商品保管帐”进行审查，一旦发现帐实不符，不符部分按私收现金处理。 3、交接班管理1）各专柜必须建立交接班制度，必须使用商场统一印制的交接班纪录本。2）商品在交接班时，要逐件点清，并实行逐日盘点。交接班如未按规定进行商品盘点，商品丢失责任由该专柜所有人员承担。 4、商品价格管理1）本商场商户必须明码标价，不允许私自降价，不允许跟顾客讨价还价。2）标价必须符合商品的实际价值，不允许虚高标价。如货品吊牌上的标价为虚高者，必须使用商场统一标价签按商品的实际价值重新标价。

对于你提出的问题:

1你不妨试一试把你的员工招聘转嫁给卖场，叫卖场主管部门帮你代招，招来后的人员你再培训，培训完后，再交由卖场培训一次，待培训考核都通过后，签订劳动合约再给予工装的发放，并且工装可以叫员工自己买断。这样的操作第一可以减少你的招聘压力和人员专业度过低的情况；第二经过较长时间的培训人员的技能和稳定性比较高，对公司的忠诚度也相对较高；第三通过长时间的培训后员工对于服装的购买也才会比较容易接受。

2一个专柜的业绩提升是由多方面决定的，比如说业绩任务的安排，商品城列，专柜气氛，客户档案的建立及维护等等，一般情况下在没有活动时服务是相对比较重要的，因为在没有任何主体活动的时候，整个卖场的客流量并不是很大，那这个时候对每一个光顾到专柜的顾客所提供的服务就十分的重要，也许第一次的光顾不能产生任何关系，但是服务的保障却能给光顾到得每一位顾客留下深刻的影响，再次就是老顾客的激活消费（由于品牌专柜进的每一个卖场的不同特性，在此不能给出太多的建议，所以只能给一些常规的建议，请谅解。）。

3对于你所提出的专柜盘点，我不是很清楚你想要得到的是什么盘点建议，所以我给你点常规的建议：一般不同的专柜有不同的盘点规定，但大部分的专柜都是“日结月盘”，所谓“日结月盘”就是每日结单盘账（这里的盘账只是单纯的每日销售帐，一般专柜都是用销售日报表来完成）每月做一次大盘点，大部分专柜的盘点包括工作盘点，货物盘点和销售业绩盘点(望给予点评）

根据楼主的一段话，我归纳为以下几个问题。

1、什么专柜经营。

2、类似皮尔卡丹这类公司的经营模式。

3、专柜经营模式的好处在哪。

1、什么是专柜经营。

专柜就是这节柜台里面只能放你的产品和宣传品，专区就是指在划定的区域里，只能有你的专柜、产品、宣传品等等，完全属于你的空间！

专柜经营需要与卖场签订协议、制作专柜、布置专柜、并且设置专柜促销员或者返聘营业员。在专柜的摆放和布置上还有很多讲究，当然如果卖场允许你自行布置的话，大部分的卖场对摆放的位置和布置都有统一的规定，在和卖场签订协议的时候会知道的！如果可以自己挑位置就要靠近门口或者收银台的位置，至于布置方面就去市场上看看其他品牌的专柜布置，稍微变化变化就行了，或者求助于专业的广告公司，在制作专柜的时候就可以一并要求！

2、类似皮尔卡丹这类公司的经营模式。

这类公司负责设计、生产（但一般都是代工，自己不设置工厂），主要就是掌握设计的核心技术。授权经营，一般都是专柜，专卖，类似其他品牌麦当劳之类的是直营、连锁，有些其他牌子类似佐丹奴，班尼路还可以加盟。

3、专柜经营模式的好处在哪。

成本低，销路高。

成本低从店铺选址、装修、设备以及人力资源。

大家都知上档次的牌子不会开在偏僻地方，但是黄金地段铺位费用极高，而这些商家的产品有些是不需要那么大地方的一个专柜够了。跟商场合作签订特定协议就等于在黄金地段的商场里有了属于他们产品自己的空间。还有这些商家考察的商场一般都是比较上档次的，知名度高，连锁店多，所以商家也等于有了商场这些优势。

人力资源方面，一般商家都为商场专柜人员提供阶段性培训，商家也省了自己的销售人员。

楼主可能还有个问题，就是销售问题，其实商家跟商场是有利润分成合作的，在商场里的专柜销售额商场占有一定比例，自然销售人员也有了一定的提成，所以就算销售人员是商场的也会努力帮商家卖东西。另一方面，商家跟商场都属于大企业有战略性选择，假设皮尔卡丹在沃尔玛的专柜连续一年没销售额，那么皮尔卡丹还会继续选择跟沃尔玛合作吗？反之，沃尔玛也不会浪费自己的地方跟皮尔卡丹合作，商场会选择更有盈利性的品牌进驻取而代之，市场经济。

以上我本人的一点愚见。

　　商场管理

　　一、店面员工工作程序

　　1更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；

　　2参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；

　　3进入工作现场，各部门分配工作；

　　4清理自己负责区域的卫生；

　　5逐一检查货架，确保整齐，安全；

　　6整理货架，确保整齐，安全；

　　7准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；

　　8微笑服务，隔三米向顾客问好；

　　9同事之间协调工作，轮换工作；

　　10不断整理货架，补充商品；

　　11将散放与各区域的商品归回原位；

　　12处理破损索赔商品；

　　13做好楼面卫生；

　　14做好交接班记录；

　　15夜班员工，工作分派。

　　二、商品布置，陈列，销售

　　1一般商品的陈列

　　（1）分类清晰；

　　（2）价格从高至低顺序排列；

　　（3）高价商品放在主信道附近；

　　（4）展示面统一，整齐；

　　（5）重和易碎商品应尽量放置在下层。

　　2新奇商品的布置

　　（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；

　　（2）商品交叉布置；

　　（3）连续进行为时几周的专销货展销。

　　3货架头商品布置

　　（1）销售量很大的商品；

　　（2）新奇商品；

　　（3）销售呈上升趋势的商品；

　　（4）季节性商品。

　　4店内商品补充

　　（1）将较少卡板上的商品移到较多卡板上；

　　（2）一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；

　　（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来；

　　（4）应尽量节省人力，时间。

　　5店面整理

　　（1）随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌；

　　（2）了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货；

　　（3）哪些商品须添加或调货；

　　（4）扔掉空箱，整平商品表面一层（先进先出原则）；

　　（5）错置商品的收集。

　　（2）商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；

　　（3）商品无销售报告。

　　8破损控制

　　（1）不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；

　　（2）扔掉的商品需征得管理人员同意；

　　（3）严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险）。

　　9退货给供货商

　　（1）商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；

　　（2）程序：1）退货商品送至索赔办；2）楼面人员将有关商品撤出。

　　10相关标准

　　（1）卡板使用标准：1）不得有破损的卡板上至店面；2）横梁坚固，不破损摇晃；3）保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。

　　（2）货架头的标准：1）货架头60％布置新奇商品，40％布置大量畅销上官；2）同类商品不应放在相邻货架头；3）时刻保持丰满且整洁。

　　（3）清洁标准：1）全部售货区域保持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2）所有货架及商品都不能有灰尘。

　　------------------超市经营策略

　　超市经营管理对策：

　　（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；

　　（2）特价促销；

　　（3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值；

　　（4）合理降低经营费用，强化成本优势。

　　特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。

　　对策：

　　（1）许多消费者是冲动性消费，因此生动化（陈列、店头广宣）是业务要点；

　　（2）尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列；

　　（3）陈列模范店；

　　（4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）。

　　特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策，大卖场霸气十足，随时可找个理由（如节日、店庆等）要求供应商赞助。

　　对策：

　　（1）仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物，跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力，受过专门业务知识训练，技能良好；

　　（2）多与超市搞联合SP，增进双方合作关系（促销应注意考虑双方利益）；

　　（3）在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店，给予该店经理及员工奖励；

　　（4）特殊节日（圣诞节、复活节、情人节）为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物；

　　（5）消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份；

　　（6）超市庆典（如店庆）提供特价、免费产品等；

　　（7）尽供应商本分，做好售后服务；

　　（8）合同签订要专业、严谨；

　　（9）吸纳超市运作的专业人才，进行现有业务人员专题培训；

　　（10）教育并要求超市业务人员（包括理货员、促销员、业代）工作过程中须考虑超市的利益，避免给店方制造麻烦，如：A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止；B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观；C、较大量的生动化任务（如打堆头）避免在超市高峰期进行，如有需要可执行夜间生动化工作。

　　（11）在不影响本职工作的前提下，尽可能帮店方员工做力所能及的事。

　　特点4：超市多有相对较大的库存面积，存货品种多、数量大，容易混乱，超市送货接货的时效性很强，入库手续较正规、较复杂。

　　对策：

　　（1）与库管、仓储经理保持良好的合作关系，把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方，请仓储人员多加关照；

　　（2）高频率回访、做库存管理，防止断货，促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注；

　　（3）与柜组长保持良好关系，促使他们及时向超市总配部门调货并上货，保证货架的安全库存；

　　（4）了解、掌握超市的收货习惯，如有需要，提供夜间送货服务。

　　特点5：到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费（或店外；未来消费），多为定期采购生活用品。

　　对策：

　　（1）既然是家庭消费——我们就要力推大包装，方便消费者全家共享；

　　（2）既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装（如：半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等），以方便他们携带，又可以促成他们的扩张性消费（家里放的产品越多，就消费得越多）；

　　（3）制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。

　　特点6：采购者多以女性、主妇、家属为主。

　　对策：

　　POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符（如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等）。

　　特点7：超市对产品期望的不仅是利润，更重要的是对店内客流量的带动，以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的17—25倍，周五—周日是超市的“促销期”。

　　对策：

　　与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。

　　促销主题与促销费用控制

　　（1）、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式，A&P比在15%—30%之间；

　　（2）、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用（以5%—15%为界）。

　　（3）、例：预估在′′超市作促销期间可销售1000箱饮料（每箱45元）。

　　特点8：每个超市都有他自己或多或少的特点。

　　对策：

　　对重点超市投入更多关注，设立具体的营销策略，包括内容如下：

　　（1）配送体制：根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式，如：一周三次、夜间送货；让经销商送货（经销商与该超市采购经里有良好关系，无帐款风险）

　　（2）设备计划：根据该超市具体情况决定设备投入计划。如：某超市地处大学区，且店内快餐区较大，则应重点投入立式展柜、现调机等设备。

　　（3）产品与包装计划：如：某超市地处闹市，60%以上的购买者是步行的，我们供的包装就应该方便他们步行携带。

　　（4）其他：包括定价、促销品、广宣品投入计划。

商场管理制度：某百货商场专柜商品日常管理

一、统一收银工作流程

（一）顾客购物时由各专柜服务人员统一开具销售小票；

（二）顾客凭销售小票到收银台付款；

（三）顾客付款后凭盖有公章及私章的销售小票及电脑单取货；

（四）顾客凭电脑小票在收银台（或总服务台）开具发票。

二、专柜每班批定专人负责，每专柜应指定质量价格负责人并在柜台指定位置上明示给顾客。

三、各柜台应建立《商品资金管理手册》，并根据需要设立存数记数本专柜营业员应在每日９:00（营业时间）前将《商品资金管理手册》上交楼层办公室，由楼面管理人员送交财务。

四、专柜盘点

（一）每月盘点时间应与商场盘点时间一致

（二）每月其他时间盘点的柜台，应在营业时间以外进行，并提前报楼层经理批准

（三）盘点盈负上专柜自行承担

五、专柜库存控制

（一）楼层指定专柜应建立《缺断货登记本》专柜营业员在每日早9:00前进行登记。楼面管理人员对指定柜台进行每周两次的抽查。

（二）指定原则——满足下列条件之一者定为指定专柜一般经销商；经营规模小，不正规的专柜；经常发生断缺货且补货不及时的专柜。

（三）非指定专柜每月覆盖检查一次

（四）违约责任

如发现专柜商品在本商场断货二天以上而其他商场有售的情况，每一品种收取５００元以上违约金，如发生专柜商品断货较多（每品牌断货品种超过２０％）且断货时间长（超过半个月），除须交纳上述违约金外，将取消该品牌的合同经营范围。

六、专柜的销售管理（自营柜相同）

（一）正常销售

１、专柜营业员应正确填写销售小票（一式三联），销售小票应有以下内容：

（１）柜号、日期、商品名称、条形码或小类码；

（２）单价、数量、金额、合计金额、营业员全名（不得以工号代替）。要求：项目齐全、字体工整、不得涂改，数字填写不得连笔。营业员应面带微笑，用双手将销售小票撕成单张），并提示顾客如需要发票在收银台开具；

２、营业员在发货前应认真核对销售小票（是否加盖收款章和收银员私章和电脑小票不符，应要求收银员重新打印电脑小票；

３、小票填写统一用双面复写纸，禁止用单面复写纸，并随时检查更换复写纸，保持小票清晰一致；

４、如遇停电或特殊情况，收银员不能入机的，可以在销售小票上盖收银专用章和私章，先行收款，后补入机，但须通知柜台营业员。可开具发票留给顾客作为购物凭证。

（二）商品优惠、打折

商品优惠、打折时，须请示楼面管理人员并签字，如优惠、打折商品为一种时，可写在一张销售小票上，销售小票单价一栏填写原价，在合计栏上方注明“XX折优惠”或“优惠XX元”，合计栏填写打折优惠以后的价格。如优惠、打折商品为几种时，且优惠额、打折率不同，则必要分单填写销售小票。不允许在一张销售小票上出现一种商品打折，一种商品不打折的现象。单品管理柜台需使用权限卡，非单品柜台管理员须在销售小票上签名。

（三）顾客的退货或换货

１、专柜营业员应本着积极热情的态度及时处理顾客的退货和换货，首先核对销售凭证，符合商场规定的并在自己权限范围内，应立即给顾客处理品。不能处理的及时带顾客到总服务台解决问题，不得以任何理由有意拖延或推卸责任；

２、用红笔（红色复写纸）填写销售小票（一式三联），简单写明退、换原因。顾客持退货小票及原购买凭证（电脑小票或发票），管理人员应核对顾客的原始凭证；

３、楼面管理人员办理退换货时，需核对顾客使用何种方式付款并做好相应的顾客原有的购物凭证如订在收银自存联上。销售小票的保存期为三个月。

（四）相关责任

１、柜台营业员所开售货小票内容完整、金额正确，由于收银员未审核单据，而导致少收或收错款的，由收银员赔偿其金额，并在业绩报告做扣分处理。柜台营业员也做相应的扣分处理；

２、柜台营业员所开销售小票不符规定，收银员又未审核出错误，而导致少收款或收错款的，其损失由收银员和营业员按劳７０％和３０％的比例作出赔偿。营业员和收银员分别须在业绩报告扣５－１０分；

３、柜台营业员所开销售小票不符合规定，收银员审核发现后，须在销售小票第二联用红笔在错误处打“Ｘ”，并将第二联返还到柜台。这时营业员必须检查核对，并重新开具正确的售货小票送交收银台。如营业员只在返回的第二联作出更改，而没有重新开具小票时，收银员可通知楼层管理人员处理；

４、柜台营业员接到收银员返还的第二联小票后，为推卸责任而要求顾客到收银台取第三联小票的，收银员可通知楼层管理人员处理；

５、收银员每日将柜台填写错误的售货小票第三联交收银部，由收银部统一整理后还到各楼层进行处理；

６、收银员只有审核单据的权利，而不能在销售小票上作任何更改，否则酌情扣５－１０分；

７、一经发现销售小票有误，收银员必须将第三联暂扣，如发现收银员未暂扣小票的，按违纪处理，每次扣５分；

８、专柜营业员、促销员严禁代顾客到收银台交款，一经发现通知楼层管理人员处理。

七、内部员工购买及批量购买商品优惠打折的规定

（一）专柜进行批量打折优惠必须经过楼面管理人员的批准，专柜提出的批量优惠打折，损失金额由专柜承担；

（二）批量购买商品需商场承担点数的，应事前请示商场总经理批准，并填写《专柜优惠打折申请表》（一式三份，专柜、楼层、财务各一份在每月25日前上交财务）（三）内部员工购买专柜商品，应写书面申请，商场总经理签字，经楼面管理人员于专柜协商，原则上进入电脑优惠打折。

八、专柜商品的安全

（一）专柜营业员上班时间不得将私人物品带入柜台，下班时应自觉接受商场防损部门的检查；

（二）专柜营业员应在晚上下班前，将贵重商品妥善保管；

（三）专柜撤柜离场时，应自觉接受防损及楼面管理人员的共同检查。

作为零售卖场，是为公司创造效益的单位，那么分店店长就起到了非常重要的角色，工作责任心、管理方法、经营思维等的重要性，主要工作任务是负责商场整体运营工作，保证商场正常运作，完成公司下达的经营管理任务，并且要有“公司利益高于一切”的使命感，现就浅谈分店工作开展执行思路： 一、如何建设一个优秀团队: 要有同心协力的团队精神，团队才能利已利人，共存共荣，这样的团队才能拼博于市场竞争的浪潮，去求得企业的兴旺和事业的蓬勃。 1、组织培训的重要性 只有一个懂得不断充实自我的学习团队，才能在当今的社会创造出更发了的“奇迹”。从培训的作用来讲，要有充满强烈的学习意识，懂得公司的规章制度流程，善于将实践中的工作经验与理论知识相结合，加强吸收提升自我并能执行到位，分店要擅长于创造培训的机会和组织培训，总体来讲，团队的智慧总是高于个人的智慧，当我们团体真正在培训的时候，不仅能产生出色的结果，其个别成员的成长比其他的培训方式进步为快。 2、执行力 在团队里，也许我们并不需要每个团队成员都异常聪明，因为过度聪明往往会自我意识膨胀，喜欢好大喜功，相反，却需要每个人都要具有强烈的责任心和事业心，对公司精心制定的战略要在理解，把握透的基础上把战术不折不扣，坚定不懈贯彻执行下去，对于过程中的每个运作细节和每一项工作按照流程标准落到实处。 另外，要保证团队的执行力，关键在于执行过程中明确要实现的目标分阶段做好计划，并且能及时跟踪考核，保证团队执行力落实到位，比如：分店的业绩考核，公司按每年、每月给我们制定任务，那我们分店也将每月的目标细化到每日并进行了适当的考核与指导，使之在工作中执行起来比较贴进预期的效果，那么团队执行结果也有了保障。 3、创新力 作为我们零售业，在这个竞争百日化的行业来讲，我们要有创新能力，只有不断的创新才能保证卖场竞争优势，那么创新力是从哪里来呢？做了培训工作，是提高人才团队创新能力的重要手段，因为抓好培训是提高员工的知识水平和综合素质的重要途径，而员工的业务技能是激发创新能力的前提条件。 有综合性的创新能力，才是真正的有竞争优势的创新能力，员工培训不只是重视商品知识，业务技能方面还是考虑员工的个人素质，公司企业文化，商场团队的凝聚力和团队精神，这只有综合性培训才能做到，只要把这方面把握好，做得好，才能在竞争中保持长久的创新优势，最终打败对手。 4、分工和合作 商场管理人员拥有指挥，发动团队的能力，在工作开展中要有形成上中下协调平衡，整体互动的运动态势，对其它各部门的日常动作要熟悉、了解，才能在工作中相互配合，否则，成为一盘散沙，无法让其它部门实施运作，应该有独立开展工作的能力，对自己所管区域承担责任，不得有等、靠、要的心态来做工作，要让成为一个和谐的团队，在战斗力的团队，那我们要用关爱别人的心去想，去做、就能使团队中的每个人做到有效的沟通和协作。 5、组织纪律 加强组织纪律，在纪律面前做到人人平等，对违规违纪事件要做到公平、公正、透明，要明确“公司制度高于总经理”的原则，员工是公司的柱子，要加强员工的管理和员工的职业规划，让员懂得如何做好工作，才能达到目标；从而他们将不断学习，严格要求自己，提升个人能力。 6、建立共同目标 所谓经过一定的努力后，才能达到工作目标，对于一个队伍来讲，管理人员对团队人员应该做什么，目标是什么，以及员工清楚知道自己该做什么，目标是什么这是不同的，有意义的目标和没意义的目标，唯一的差别是，有意义的目标可以让团队成员的热情，耐心及接爱挑战的意愿 二、 如何做卖场基础管理: 1、商品基础管理：陈列、引进、定价、缺货、短交、高库存、滞销、退货、报废、报损、淘汰。 卖场商品管理的好坏是业绩体现的重要组织部分，重点在商品引进、淘汰和日常细节管理，因此我们必须要掌握这11项商品管理的标准，因工作必须要有标准、有思路，才能采用有效的方法去达到工作标准；我们的工作流程开展时充分包含各工作内容，只要我们能严格执行工作流程工作起来都轻松许多，并且能达到较好的效果。 2、现场管理 现场管理是指我们需加强卖场的基础管理，落实好环境卫生及购物环境的工作，使顾客有一个轻松愉快的好心情，增强顾客的购买力，及时解决商品、卫生、通道、整个布局存在的各项问题，而且又能增强了员工的管理知识，从而从中提升自我的工作能力，将卖场细节管理工作提高一个台阶，提升商场的形象。 3、安全管理 作为一个企业的安全要求，是相当重要的首先超市要制定并完善火灾扑救和应对疏散预案，处理突发事故等预案，并定期培训及演习，对于不合格的员工坚决不能上岗，所有员工都必须进行安全教育的培训，提高安全意识，对超市用电、防火的重要控管，杜绝发生安全事件。 另外：商品损耗是影响商场利润的一部分，它包括自然损耗、人为损耗，由其是人为损耗的控制是相当重要的，外部偷盗、人为损坏、内部偷盗、偷吃偷拿等需要重点的管理。 其次：关于分店设备的管理，从使用、维护、保养等方面都要下功夫只有我们工作做到位了，就可以减少事故、故障的发生等，对日常安全生产工作不会造成影响，同时也减少了公司的费用增加现象。 三、如何做好营销管理: 在当今社会，零售行业的竞争越来越激励，要在本社会长久立足，那必须要打败竞争对手，从而扩大消费市场，那我们首先则需对周边商圈、消费能力、消费对象、竞争对手进行市调，在市调中一定要明确我们市调的目的是什么？针对市调结果采取针对性措施，比如：商品结构，那我们要取长补短，不断丰富商品，作为一个卖场，首先顾客对商场的选择第一应是商品的选择，价格的选择；是否能达到一站式购物的能力，增强顾客的消费能力。 那么，我们将采取什么措施，什么促销方法吸引顾客？那就是竞争策略的决定和促销活动是否有效，是否能将顾客吸引到商场进行购物消费，这是至关重要的决定。 四、如何做好绩效管理： 要做好绩效管理首先要确定的是分店目标及个人目标，因不关于个人目标是很难充分调动个人绩效的提高。要想提高这一点，那我们的思想要有一个转变意识，要管理员工进行到“让我干”转变为“我要干”的核心中。就我们目前的绩效创造主要是做好开源节流的工作。如何做好开源的工作：①提升销售收入，增加毛利额收入②毛利调整，增加效益收入③充分利用供应商的潜力，与供应商大力合作做好商品的销售工作，得到供应商费用赞助与商品的支持，这一环节相当重要，只要合作好了它将是一个良性循环不断为商场创造利益的作用④分店人流增长与专柜经营特长的综合，提升专柜的收益，由其是联营专柜增长即分店销售提成也自然增加了。如何做好节流的工作：指我们在经营成本费用上要下功夫，对每笔费用发生使用都要作好合理的预估、控制，并对结果的跟踪，对于超标的项目费用要进行合理的分析，采取有效的措施达到目的。通过这些工作的落实，那我们商场也做了一些宣传标语，它都能激励分店全体人员的工作积极性，而我们的管理人员则需如何创造一个团队的工作风气和工作氛围上下工夫。 公司的绩效考核的核心也就是提供分店所有人员在岗位上积极主动的工作动力，而每位被考核人的工作行为能将得到指导性的评价，工作最终效果能得到合理的回报；就会促使每位员工的自我认可，自我完善和自我成长；公司也会在这一个成中得到业绩的增长和效益的回收。对于分店在考评级差和评价都在薪酬、晋升，使用和培训等方面也应体现差距，这对公司发展也是至关重要的，并可以克服一些工作误差效应，能促进工作全面改进。

1首先确定经营项目，有的商场是一柜台形式出租的，你就去相关部门要办理营业执照。

2超市一般情况下你只要跟超市签订好合同就可以了，交一此进场费。每啊超市要求不同，有些严格一点要求产品合格检验之类的证书才可以进场。

3其他的就是产品合格 诚信合法经营遵守超市规定搞好人际关系，制订销售计划、

超市往往伴随居住区而生，拥有聚集人气的先天优势。但有些超市在招商时存在一些陷阱，因为商场要收的各种费用还有很多，没经验的人和商场合作，一定要在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额，并写入合同内。

大部份商场要收的费用如下：

1、押金：最少相等于一个月的租金

2、租金：最少预交一个月租金

3、进场费：最少相当于一个月的租金或以上

4、开业礼仪费：200元以上

5、开业赞助：200元以上

6、设备折旧费：每月100元以上

7、耗材费：销售额的5%以上

8、管理费：5元/平方米以上

9、扣点：销售额的5%以上

10、营业员工衣、识别证

11、保证金：1000元以上

12、节日赞助：五一、十一、国庆、店庆、春节，200元/节以上。