草莓的6大养生功效

草莓的6大养生功效

　草莓的6大养生功效，任何食物都有其特别的功效和作用，具有一定的药用价值，运用范围广，否则中医也不会沿用这种药材多年，身体寒凉的人要尽量少吃，下面跟大家分享草莓的6大养生功效。

草莓的6大养生功效1

　草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，被人们誉为果中皇后。

　草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

　此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓营养价值很高，属于高档水果。

　 草莓功效

　 1、清热去火

　中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

　 2、调和脾胃

　草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

　 3、滋阴养血

　草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

　 4、醒酒功能

　酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。

　 5、防癌抗癌

　草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

　 6、增白保湿

　草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。

　 草莓吃法

　1、若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；

　2、将洗净的'草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；

　3、草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

　 草莓食用注意事项

　吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

　 草莓美味

　 一、草莓布丁

　原料：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺

　做法：

　1、草莓压成不流动的大块果泥；

　2、草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了；

　3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪；

　4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。

　 二、草莓淡奶油泡芙

　原料：草莓、鸡蛋、奶油

　做法：

　1、黄油+糖+盐+水放入奶锅中火加热至沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火；

　2、待面糊温热后，分次加入打散的蛋液，搅匀至筷子挑起呈长约4厘米的倒三角状即可；

　3、将面糊装入裱花带，在烤盘中挤出即可；

　4、将草莓味高乐高+奶粉倒入淡奶油中，垫冰用打蛋器打发至9分发，装入裱花袋即可。

　 三、草莓麦片

　原料：麦片50克，草莓3克，蜂蜜少许

　做法：

　1、将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。

　2、把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。

草莓的6大养生功效2

　 1、饭前吃草毒缓解胃口不佳：

　遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次；

　齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

　 2、鲜草莓冰糖隔水炖服止咳消肿：

　干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；

　遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

　 3、草莓对胃肠道和贫血有调理作用：

　现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　 4、鲜草莓有助于醒酒：

　酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；

　营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

你好，草莓开花结果的适宜温度是15----24度，一般大田草莓开花结果在4---5月份。近年来大棚草专莓迅速普及，属随着草莓品种不断引进和更新，不同草莓品种开花结果的时间相差很大。大棚早熟草莓品种一般11月前后就能开花结果。

草莓过早留果，留花果过多，根系生长不良，叶片过旺或者过弱，往往不能持续开花坐果。我们该如何让草莓持续开花结果呢？

1、不过早留果：苗子定植后，弱苗上的花尽早摘除，以待苗子壮实后再留果。

2、适当疏花疏果：第一茬果要适当疏果。一般草莓花序上第3、4级枝梗上的花，常常不孕或只形成无效果实，在开花前花蕾开始彼此分离时要将这些花蕾疏去，疏花疏果的时间越早，节省营养越多。

3、控制好温湿度：草莓现花蕾后，白天不超过28度，不低于15度，晚上8-10度，不低于5度。大棚内空气湿度保持在40%左右最好，过大过小均会影响授粉质量，进而影响草莓的开花结果和草莓品质。温湿度要兼顾膨果和花芽分化。

4、养好根系：草莓生长采摘周期长，不但要生根，还要学会养根、护根。在每次换茬期使用根肥得养根，根系不好的建议使用海餐沃根暴生根剂，20亿活性菌，生根、养根、壮根，促进根系生长，良好的根系，能为下一茬生产打好基础。

5、保护好叶片：叶片的作用是把水和二氧化碳转化成有机物，进而被草莓吸收。所以养好叶片，叶面肥少不了。

常买水果就会发现，有些水果放在外面很久都不坏，但是有些只隔一夜就烂了。为了避免这种情况，很多人不分种类的将所有水果都冷藏在冰箱中，其实是不对的，关于水果保鲜其实有很多学问，今天就来看看水果保鲜膜包装的技巧吧！

西瓜：

每年夏季来临，就会在超市看见覆盖着保鲜膜的西瓜，所以人们会觉得，吃不完的西瓜只要拿保鲜膜在表面覆盖起来再放入冰箱就可以了。其实这样是不对的，因为冰箱会吸干西瓜的水分，故而只覆盖表面不起到太大的作用。正确方法应该是用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。

水梨：

很多人发现水梨放入冰箱内，慢慢会萎缩进而变得不好吃。其实，水梨是可以放入冰箱的，至于水梨萎缩是因为冰箱将水分慢慢的吸干了。所以在这里教大家一个方法：将水梨用纸包裹起来，外面套上塑胶袋，塑料袋是防止冰箱吸收水果水分，而纸张则帮助吸收水分，记住不要将塑料袋系紧，维持水梨的透气性。

奇异果：

奇异果虽口感独特惹人喜爱，但一般买来是处于一种又硬又涩的状态，这时候如果想吃怎么办？别着急，利用会释放乙烯的水果就可以帮你解决这一难题，比如：苹果。将一个苹果放在奇异果堆里，可加速奇异果成熟。另外，未成熟的水果理想保存温度是10～256℃，所以如果奇异果没有熟透，一定不能放入冰箱中。

草莓是种植，不是养殖。通常北方地区是在大棚进行草莓种植。

一、品种选择

选择浅休眠期的大果型品种，如丰香、明宝、春香、久能、红颜、章姬

硕丰、新都1、2号、新明星等。

二、培育壮苗

8月上中旬，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植

到露地苗床或塑料钵中进行育苗，要求育苗床土或钵土保水性、

透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。草莓活棵后适当控制肥水，到9月份，及时除去遮阳网以防徒长。

三、整地定植

定植前。对定植大棚内土壤进行耕翻。同时亩施腐熟厩杂肥3000~4000kg，复合肥50~60kg作基地，然后作畦，畦宽（沟）1米，6米宽标准大棚可作6畦，畦沟深25~30cm。

9月中下旬定植。定植前在畦面上铺地膜，在地膜上打孔栽植。每畦栽2行，行株距为25cm×20cm，每亩栽7000株左右，定植时，要使花序朝向沟也，栽深以根颈与土面平为准，不能将苗心埋入土中。

四、田间管理

1、控温。于10月中旬开始扣膜保温。采用双膜覆盖，定植初期，要求白天25~30℃，夜间不低于12℃，结果期白天20~23℃，夜间不低于5℃。

2、控湿。相对湿度维持在50%左右。

3、浇水。果实膨大期。草莓需水增大，可采用滴灌的方式浇水，使7~8cm以上土层呈湿润状态。

4、追肥。掌握薄肥勤施的原则，定植活棵后，浇施05%复合肥液，采收后20天左右，再追肥1次，可根据具体情况用02%磷酸二氢钾加04%尿素溶液进行根外追肥。

5、植株调整。草莓生长期须及时摘除匍匐茎、老叶、病叶及采果后的残留花萼；每株草莓选留2~3个健壮分蘖，及时抹去其余分蘖；去掉低级位小花。

6、人工授粉。草莓开花期间，于每天上午8~9时用毛笔涂抹花朵，可明显提高产量和好果率。最好在棚内放蜂。完成授粉。

7、防治病虫害。低温多雨天气，草莓易发生灰霉病。可用50%速克灵可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾防治；对白粉病，可用20%粉锈宁乳油3000~4000倍液防治。此外，还要注意及时防治蚜虫。

8、喷激素。于草莓第一心叶生长及开花时分别喷施10×10-6赤毒素溶液，不仅增产效果明显，而且可提高果实品质。

9、补光。寒冬季节，在小棚内每隔15米设置1个60瓦的灯炮进行加温补光，可使小棚内最低气温维持在5℃左右，采收期提前20天左右。

以上资料来源于百度文库。

　　草莓是人们喜欢的果中珍品，那么水培草莓应该怎么种植呢？下面是我精心为你整理的水培草莓的种植方法，一起来看看。

水培草莓的种植方法

第一步：寻找容器。

饮料罐或者是普通的果冻盒都可以，当然也可以用小花盆。但是以上容器都要钻孔来固定植株，同时还要预留透气孔。

第二步：营养液的配制。

　　这个是至关重要的一步，同时营养液的配制方法也有几种，下面介绍比较简单易操作的。分别取硝酸钙236毫克/升，硝酸钾303毫克/升，磷酸铵57毫克/升，硫酸镁123毫克/升，溶解后配成A液。取236毫克/升硝酸钙，螯形铁16毫克/升，硼酸12毫克/升，氯化锰072毫克/升，加水溶解配成B液。将A和B液混合在1000毫升的容器中，作母液贮存待用，同时要储存在阴凉处，在使用时必须先稀释。

第三步：定植。

将营养液倒入清洗后的容器中，大概距离容器口一厘米，将选好的植株定植，此处注意，最好选择花芽已分化的草莓植株，易存活。

第四步：养护。

定植后的半个月，每周补充预先配制且已稀释的营养液，防止营养缺失。注意定期清除老叶，静等开花结果。

水培草莓的注意事项

一、草莓植株开始生长时就要施加营养液，开花后施加的营养液浓度较先前的高，且营养液要低温储存，避免分解。

二、在补充营养液的同时，还要记得浇水，春夏季节最好每天补一次水，水量不宜过多，免得营养液被稀释过多，让水位达到定植时的水位即可。

水培草莓的养护方法

水培草莓主要是利用营养液培养草莓，而营养液中肥料绀成、浓度、液温、酸碱度、气温等都在不断变化，这就决定了水培草莓的环境变化大于地栽草莓。

1营养液施用浓度

营养液的施用浓度应根据草莓生育期来调节。一般冬春季开花前营养液浓度保持10，开花后改施13，春末夏初开花前用13，开花后改用17。应注意按时变换施用营养液的浓度。

2营养液的补给

定植后15 20天内吸收量不大，可基本上不补液。此后，每周应补液一次，每次每株 50-100mL，不可过多，以免浓度突变造成死苗。因为品种不同、长势不同其吸收量也有所差异，故应看苗补液。值得注意的是：如果液温低于13℃或光照不足或pH改变时，有的肥料元素不能分解，此时植株长势异常，并不一定是缺肥所致，而应考虑调节其它因子。

3培养液浓度及温度的调节

草莓定植后，由于植株燕腾和液面蒸发，容器内水位不断下降，致使培养液浓度相对增大，这就容易产生药害。为了保持培养液浓度的相对稳定，要掌握勤补水的原则。一般冬季可每3日补一次，初冬每1一2日补一次，而春夏则每日补一次。每次加水量应以定植时营养液水位为准。补水时间应与液温调节相结合。冬季一般早晨补水，以免中午补水降低液温，而夏季应在中午和晚上补水两次。中午补水可防止高温对根系发育的不利影响。液温最好保持在13 18℃。超过24℃时，根系易变黑，甚至腐烂。为防止强光辐射对液温的影响，可用木板等进行遮光，避免直射容器。

4酸碱及调节

适宜草莓生长的pH环境为685左右。PH过漓或过低都会使草莓生长异常，甚至致死。由于草莓对营养的选择吸收和自来水的影响，培养液的酸碱度会经常发生变化，这就需要随时用广泛试纸测定培养液pH，使其保持在适宜范围内。如需调节时，可在取出草莓苗后再加硫酸调整，调好后最新放人草莓苗。也可将液体倒至另一容器，将PH调好后再倒回。一般应尽量保持不调。否则，常会因加硫酸过多而产生酸害。

5补氧和过滤

草莓的根系生长以及吸收养分和水分都需要氧气。一般每吸收1L营养液，需要吸收500mL氧。 在容器中，由于营养液不多，根系生长又密集，常易出现由于缺氧而使根系受害的现象。特别是在高温条件下，水中的饱和溶氧量减少，微牛物活动增强，更易造成缺氧。所以，为保证草莓正常生长发育，应及时补氧。有条件时可在容器内安装通气管，经常向培养液中通气增氧。没有条件的家庭可经常用橡皮管强制回圈，将营养液导人另一个容器中，反复几次也可起到补氧的作用。在导液的同时，可用纱布过滤出营养液中的杂质。

6植株的管理

当草莓进入开花坐果期后，为使养分集中，促进浆果迅速膨大，可剪掉多余的小果和无用的花蕾。一般可留顶花序上的5 6个果。另外，经常摘去下部老叶，一般保留5-6片健壮叶即可。坐果后期长出的匍匐茎，应及时去除。

对于下水培草莓的果实，可在冬季红熟后稍延迟采收，以延长观赏期。而春末夏初的果实，则应在红熟后及时采收，以防烂果。

盆栽草莓种植技术

一般在9月中下旬~10月上旬，在阴天或下午四五点钟以后进行定植，以避免阳光曝晒。

根据自己的需要选择大小合适的花盆20cm以上为好，可以2-3颗一盆。按下图方法装园土、有机肥。

上盆时选择根系良好的健壮苗，剪去受损伤的根，保留6-10CM左右根系，然后将老残叶及匍匐茎去掉

将秧苗根颈部与地面平齐，“深不埋心、浅不露根”，并让根系充分伸展开，栽后压实土壤，栽植深度是秧苗成活的关键，栽植过深过浅，都会造成秧苗死亡或生长不良

栽完后立即浇透水，放遮阴处缓苗5-6天。定植后，如遇晴天烈日，最好用苇帘或带叶树枝进行遮阳。

成活后，及时松土，有两片新的展开叶时，追肥。氮磷钾兼顾也可叶面喷03%磷酸二氢钾3-4次，以提高座果率，改善果实品质。除施肥后浇透水外，平时也要注意浇水，保持土壤溼度。有时可能会发现植株有黄叶子，但是不要担心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黄叶子，直到来年春季有新叶子长出后，再摘除死掉的黄叶子，并注意浇水，除草，和灭虫。在早春至采果期，应加强植株管理，摘除老叶、病叶、去除匍匐茎，摘除花序上后期的花，这样减少养分消耗，提高果实产量和品质。