大家知道红参与黑参的区别在那吗？

大家常说的红参和黑参都属于高丽参

区别一：制作过程

红参：按质量可分成天参-1等级, 地参-2等级, 良参-3等级；蒸参-(以水蒸气将人参蒸干而制), 经过干燥等过程，因水分含量达到14%以下，显得相当硬实，能长期维持原貌。

黑参：黑参是精选之后的水参，以蒸气或其他方法将水参蒸干，并反复进行九次，称为九蒸九晒，带有黑褐色或茶褐色的人参，黑参的制作过程不仅要比红参的制作过程复杂，而且制作时间也延长到了60天。

区别二：成份

红参与黑参的最大区别就是在人参皂苷上，黑参在通过九蒸九晒后人参皂苷中RH1、RG3、RK1这三个成份超过了红参很多，并且RG3这种成份是在一般的人参当中是没有的（RG3详情点击链接进入查看）,这使得黑参除了具备抗疲劳、改善睡眠、促进血液循环、抗衰老外，还具有独特的抗细胞变异的药用价值。

人参作为高贵的养生补品，人参的吃法普遍还是以烹饪的为主，这种方法劳神费时，且也达不到理想的滋补效果。当然现在市面上也出现了人参成品，比如玉锦记黑参精，属于袋装，现在也方便食用了。我相信人们会在以后的生活当中更多的能食用人参，让人们的生活品质便的更健康。

消化不良主要是吃坏了东西，影响了肠道，领参堂黑参浓缩饮液是有帮助的，会促进胆固醇的排出，会帮助胆固醇的排出，在排出的同时也会将其他物质一并所排出。不仅仅是这些还会帮助消化，是可以保护胃肠道细胞，是可以提高消化吸收的功能。

主料：辽参50克、山药50克。

刺参鸽子山药汤：

1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。

2、鸽子清洗干净，焯水后捞出。

3、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。

4、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的鸽子翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

5、炖30到40分钟后，放入山药和海参炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。

6、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。

你说的差不多，其实要说从工艺上都差不多，因为这俩都是人参的加工产品，因为他们都是通过特殊的蒸晒工艺制成。要说有区别，那就得从蒸晒次数上说起了，黑参是人参经过九蒸九晒制成的，都是古法，都是老祖宗留下来的方法，红参呢一次蒸晒。因为蒸晒的次数越多，人参里面的皂苷含量就越多，越多功效和作用就越强。至于最后你说的黑参液呢，爱人喝的是玉锦记牌子，感觉还可以，她气色各方面都有变化。

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它在制作过程中运用了八繁九制法，从白参制作黑参，再提炼出稀有的皂苷RG3，带来强大的抗氧化、修护能力，为肌肤建立一层屏障，可以帮助肌肤保持稳定，并且起到抗初老的效果。

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