乳清蛋白和胶原蛋白哪个好啊？

乳清蛋白和胶原蛋白各有优缺点，具体选择哪种还需根据个人需求和身体状况进行评估。

乳清蛋白是一种速效蛋白，含有丰富的支链氨基酸，易于皮肤吸收，可提高免疫力，修复肌肤底层，减少过敏和红痒发生。

胶原蛋白也是一种对皮肤有益的蛋白质，可修复肌肤底层，使皮肤变得光滑紧致，但它吸收较慢。

在摄入蛋白质方面，乳清蛋白营养价值比胶原蛋白更高一些，因为乳清蛋白富含支链氨基酸，消化快、吸收率高，有助于增强人体代谢，增加免疫力；而胶原蛋白主要来源于动物组织，与乳清蛋白相比，消化吸收速度较慢。

总之，乳清蛋白和胶原蛋白各有优势，具体选择还需根据个人需求和身体状况进行评估。如果您需要提高免疫力、修复肌肤底层或减少过敏和红痒反应，可以选择乳清蛋白；如果您需要增加皮肤光滑度、紧致度和减少过敏反应，可以选择胶原蛋白。

1、抗衰老，乳清蛋白有助于延缓与衰老有关的肌肉萎缩，减少蛋白质损失，并促进身体蛋白质合成。

2、控制体重，乳清蛋白粉的脂肪及胆固醇含量很低，因此可以作为运动前后的补给品，乳清蛋白粉的活性成分可以帮助燃烧脂肪，对于食物欲不振的人也易于吸收，乳清蛋白粉属于水溶性物质。

3、增强免疫力，乳清蛋白粉能帮助完善免疫系统功能，增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠黏膜的功能，消灭或抑制细菌，提高免疫力。

4、补充氨基酸，乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸，而且氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都相似。其中的β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。

扩展资料：

适宜：少年、儿童、老人、健身健美者。

少年、儿童，少年儿童食用乳清蛋白粉，可以增强自身免疫力，快速增强体质，预防疾病的发生，确保身体健康发育。

老人，老人食用乳清蛋白粉有益于骨骼健康，帮助减少骨骼中钙的流失，降低骨质疏松、骨折的发生概率，能够改善睡眠质量，增强记忆力，降低老年痴呆症的发生概率。

健身健美人士，运动后适量增加乳清蛋白的摄入，对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。

-乳清蛋白粉

-乳清蛋白

问题一：乳清是什么 有哪些作用 乳清是天然乳制品，是牛奶的精华。乳清富含多种高生物活性的优质蛋白质，是必需氨基酸的绝佳来源，并能提供丰富的维生素和矿物质，特别是高利用率的钙质，但脂肪和胆固醇含量却极低。乳清蛋白含有高生物活性益生素，调节消化，改善肠道健康；乳清蛋白让您轻松补充能量，充满活力；能够帮助提高免疫力，远离疾病困扰。

问题二：使用乳清粉有什么好处 乳清粉好处：

1、用于饲料配方中，提供高含量的乳糖

2、在食品行业中，可以作为补充乳糖的来源高蛋白乳清粉

3、在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。

问题三：α-乳清蛋白有什么作用？ α-乳清蛋白是一种包含有大量的必需氨基酸、具有很高营养价值的优质蛋白。α-乳清蛋白易消化、易吸收的性质与母乳蛋白相似。另外α-乳清蛋白包含有大量的色氨酸能够提高记忆力，减少抑郁的感觉，让宝宝的情绪更安稳、睡得更香甜。

0到7岁是人一生中生长最快速的时期，尤其是婴儿期。最新研究证明，α乳清蛋白在全面激发宝宝潜能方面发挥着重要作用：其富含的半胱氨酸可以在宝宝体内转化成牛磺酸，促进宝宝脑细胞的生长。

α乳清蛋白是宝宝不可缺少的营养。α乳清蛋白是母乳中含量最多的蛋白质，占总蛋白质的27％，含有丰富的色氨酸，是调节婴儿睡眠、食欲和情绪的重要营养元素

喂养实验表明，α乳清蛋白更容易被宝宝消化吸收，让宝宝保持良好的食欲，从而促进体格健康成长。α乳清蛋白中含有丰富的色氨酸。色氨酸是调节婴儿睡眠、情绪的重要营养元素。同时，α乳清蛋白良好的耐受性让宝宝不易哭闹，有助于培养良好的情绪。这些都可以帮助宝宝良好的行为发育。

问题四：酸奶中的乳清是什么物质对人体有什么好处？ 乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。

乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。

随着新科技的发展，乳清及乳清蛋白已成为具有高价值及广泛应用的食品原料。

通常而言，牛奶中包括28%的锭蛋白与07%的乳清蛋白。同酪蛋白相比，乳清蛋白的溶解性更好，同时含有质量更高的必需氨基酸。在蛋白的世界里，乳清蛋白到目前为止被认为是黄金标准。动物来源的蛋白较植物蛋白质量高很多。而在动物来源的蛋白中，牛奶中的蛋白尤其是乳清蛋白，因为能够提供人体所需要的大部分的氨基酸，被认为是最佳的蛋白之一。乳清蛋白中含硫氨基酸含量高，该物质是生物合成谷胱甘肽的重要组成物质，谷胱甘肽则是与抗氧化、抗癌及提高肌体免疫力相关联的一种三肽。乳清蛋白同时也是支链氨基酸的天然来源中含量最高的，而支链氨基酸被认为能激发肌肉蛋白合成。

问题五：吃乳清蛋白有用吗？ 可以吃的，但不要多吃 ！吃这个必须也要系统训练才有作用！肌肉才会猛长

问题六：乳清蛋白粉的功效 1、在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物。

2，乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫， 人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。

3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能，因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。

问题七：请问乳清蛋白粉都有什么作用？ wonder foods乳清蛋白粉作为优质蛋白，适合大众群体每日所需。不同的体质对蛋白粉的需求不同，而乳清蛋白粉则是大众人群最佳的选择，尤其适合婴幼儿、老年人、运动人群和术前术后病人。

运动人群进补蛋白粉功效：运动时不仅消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加剧，因此应当增加优质蛋白质的摄入。wonder foods乳清蛋白粉对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。由于乳清粉蛋白富含支链氨基酸，能促进肌肉蛋白质的合成，更加适合运动健身人士的需要。

老年人进补蛋白粉功效：随着年龄的增长，蛋白质分解代谢大于合成代谢，容易出现蛋白质的负平衡，这对维持身体的肌力、免疫力等都十分不利，所以提倡补充易于消化吸收和利用的优质蛋白质，而乳清蛋白恰是一类营养价值高、易于消化吸收的优质蛋白质。能帮助提高免疫力、维护骨骼健康、增强体质。

术前术后病人进补蛋白粉功效：外科手术对机体创伤后，病人的蛋白质分解代谢增加，加上食欲减退，消化吸收功能下降，很容易出现蛋白质代谢的负平衡，因此术前术后补充优质蛋白质有助于防止术后并发症，促进伤口愈合。而使用吸收率和营养价值高的乳清蛋白粉是个不错的选择。

发育期青少年进补蛋白粉功效：身体发育需要大量的营养摄入，传统的大鱼大肉在补充蛋白质的同时也摄入了大量的脂肪，而优质的乳清蛋白粉含有大量的优质蛋白，是满足身体所需的最佳选择。

问题八：乳清蛋白粉是干什么的 蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。蛋白质是人体不可缺少，仅次于水的需要。

健美中的蛋白粉主要是指的乳清蛋白粉，我们食用的日常食物中的蛋白质大部分都是酪蛋白。蛋白粉可以说是一种营养品用于为肌肉生长提供营养，同样如果你光吃蛋白粉训练不够那也没用。

主要功能有：

修补细胞与建造组织

构成体内所有的细胞和组织

维持细胞的正常功能与新陈代谢

形成酵素系统，维持正常的消化机能

制造血液的运送物质，维持身体的渗透压

胶原蛋白的主要成份

参与人体的七大作用

酶的催化作用

荷尔蒙的调节作用

氧气的运载作用

肌肉的收缩作用　　身体的免疫作用　　身体的支架作用

调节免疫，抗疲劳

体液的中和作用

供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。

适应人群：

想在高脂肪蛋白质以外，以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者

日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者

需要额外补充更多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等　　素食者　　想要肌肉发达更健美的人群,当然需要充分的蛋白质补充。

运动健美者每天的高强度训练会消耗大量蛋白质。

运动健美者经常会发生肌肉的损伤，也需要蛋白质来修复。

问题九：吃乳清蛋白粉有什么用？ 乳清蛋白被称为“蛋白之王”，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。 乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为07%，可见弥足珍贵。下面来了解一下乳清蛋白粉的作用。 1、为什么要补充蛋白质 蛋白质是构成生命活动的基础物质，也是人体三大供能物质之一，食用蛋白粉补充蛋白质是人体摄取蛋白质最直接、最便捷的方式。 根据中国营养协会要求，正常人群平均每日需摄取蛋白质75克。由于我国居民饮食结构中淀粉食物所占比重大，蛋白质来源较差，所以蛋白质摄入量普遍不足。所以营养学家建议：普通人群每人每日需再补充10-20克蛋白质。运动人群则需根据运动方式、运动时间、运动强度等补充更多。2、蛋白粉对于不同人群的功用 除了正常人群以外，处于不同年龄阶段和不同生理状态的特殊人群，对于蛋白质也有特殊的需求，补充蛋白粉对于他们来说是最好的选择之一。青少年 根据国家统计局统计，全国约2160万儿童体重不足，4200万儿童生长迟缓，这种状况严重影响儿童的健康和智力发育，进而会影响国民健康水平的提高和经济发展。尤其是12岁-18岁的年龄组学生正处于身体发育时期，蛋白质摄入不足会影响他们的生长发育。青少年蛋白质摄入量平均应高于成人10克左右，每日摄入蛋白质应有一半为优质蛋白质。为满足青少年身体发育的需要，除正常饮食外，每日需额外补充20-30克蛋白质。运动人群 对于运动人群来说，蛋白质的消耗量较正常人要多一些，因此需要多摄入一些才能收到健身的效果，因此在运动过程中，尤其是长时间大强度的训练后，肌肉组织微结构遭到破坏，这时更需要摄入更多优质的蛋白质来修复受损的组织细胞。对于这些人来说，选用高纯度、高吸收率、低脂肪的乳清蛋白是非常合适的。

问题十：乳清蛋白粉是什么 ？ 有什么作用？ 是想健身吗，乳清蛋白粉的吸收率要高于蛋白粉，现如今市面上大部分蛋白粉都已经是乳清蛋白粉了。乳清蛋白粉主要是 吸收率非常高，大概是百分之90以上，属于动物蛋白粉。

乳清蛋白粉可以补充身体中的蛋白质，这是谁都知道的事实，而且还能预防一些高血压疾病，可以达到降低血糖的作用。而且对于身体的抗炎效果也是有帮助的，提升身体的免疫力，还能帮助获得更高的体质。不过在使用这种乳清蛋白粉的时候，需要注意时间问题，一般都是在睡觉前使用，或者是在运动前后使用，有利于帮助营养的吸收，也能促进肌肉的合成。一般使用的话，最好是使用温水来直接冲服，因为如果使用开水的话，对于蛋白粉的结构是有破坏作用的，就不利于营养的吸收了。而使用凉水的话，对于吸收也是不好的，容易刺激到肠胃。使用蛋白粉需要控制好用量，按照自己的体重来调节用量，使用太多的话，就会浪费了，而且也会对自己的身体带来较大的负担。乳清蛋白质粉的功效与作用是很多的，不过也要注意一些经济，比如在使用的时候，不能和酸性食物一起，否则的话就会有一些凝结产生，不利于消化和吸收。注意不能加热使用，否则也是不利于吸收的。

乳清蛋白粉的功效作用

乳清蛋白粉是市场上用于补充蛋白质的一种产品，是所有蛋白质补剂中最为轻量的一种，它可以同时满足大部分人的需求。如果是想减掉几斤肥肉和增长几磅肌肉，乳清蛋白粉的功效作用都可以成功地帮助达到这个效果。

乳清蛋白粉的功效作用

1乳清蛋白粉的减脂作用

因为乳清蛋白粉的碳水化合物和脂肪的含量较低，所以不会加重你身体所摄入卡路里的负担，你会因为运动轻易减掉身上不需要的赘肉，可以帮助你解决打算减掉几磅的体重。但是因为你并不打算减掉过多的体重，乳清蛋白较高营养含量只能刚好地满足你需求，而不能达到更多的要求。

2乳清蛋白粉的增肌作用

根据科学报告，越高的蛋白质含量就越有用处，更多肌肉的增长，身体可以吸收多样的营养元素，然而常见乳清蛋白补可以为为身体带来很多好处。乳清蛋白所含的蛋白质能够被身体快速吸收。这使它成为一种高质量的训练后适用的快速吸收补剂。日常生活中，对当前的蛋白质奶昔吸收缓慢，请转用乳清蛋白粉，能够以最快的速度为你的肌肉提供补给。

总言之，乳清蛋白粉的功效作用拥有优势，并能为我们提供大量的营养元素以及蛋白质。

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