韩国部队火锅怎么在家做？需要放上哪些配菜？

部队火锅相对于怎么中国的火锅还是有所不同，韩国口味偏酸甜，中国偏咸辣。韩国的韩式辣酱也是甜辣口味的。所以非要说部队火锅能不能吃的话，也就是根据自己的口味了，像我作为部队锅 源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在美军基地附近的韩国居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。

用韩国辣酱调一个酱汁。可以酱和火鸡面里的辣酱包混合，两小勺盐，加入大概500ml的水均匀的倒进锅里，盖上锅盖，电磁炉5档水开以后调到2档，小火焖大概5分钟左右就可以吃首先我们茼蒿洗净控水备用，洋葱切丝，大蒜切片，辣白菜切块，香菇改花刀，豆腐切片，午餐肉切片，一切准备就绪，然后拿出电火锅把洋葱铺在锅底，撒上大蒜片，把辣白菜均匀的铺家庭版的部队火锅，添加的食材和调味料都可以根据自己的口味增加或减少！可以添加韩式辣酱，也可以不添加。

所有配菜洗干净，千张跟蟹味菇开水焯一下，辣白菜跟培根切段，西葫芦切片，熟鹌鹑蛋扒皮，所有材料平铺在平底锅里，在家里做部队火锅也是非常简单快捷的，只需要将自己喜欢的食材放到锅里摆好，之后加上一些辣白菜，倒入清水煮开，最后淋上一些韩国辣酱即可食用。后加入料酒 3勺、生抽 7-8勺、米醋 3勺、大豆酱 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1大勺，翻炒均匀。如果想要颜色深一点，酱油可以调成五勺生抽，两勺老抽。小火不断翻炒到浓稠，即可，冷面：荞麦面或者玉米面都可以做冷面。准备梨，煮鸡蛋，苹果，黄瓜丝，泡菜，牛肉片备用。调料可以买现成的料包，兑500毫升水里面做冷面汤，最好放到冰箱2个小时以上口感。

部队火锅的由来：

部队火锅一般由午餐肉、辣白菜、辛拉面、芝士等食物炖煮而成，深受韩国人喜欢。但部队火锅的由来，却经常遭到一些他国人的笑话。

关于部队火锅的由来，有一说法是韩国的成年男性都要服两年兵役，但他们都不擅长厨艺，所以把食物全部扔到锅里面，一锅乱炖，味道却出乎意料地不错。

作为一个爱吃芝士的人，什么东西有了芝士就觉得美味，就连年糕我都比较喜欢芝士味道的，做一个部队火锅实在是绝配！

芝士年糕哪个味道好吃

原味最好吃

我觉得原味的芝士年糕最好吃。年糕先过水烧两三分钟，大白菜叶子也过水，叶子放在下面，培根和年糕和酱搅拌看你喜欢什么酱，泡面烧一分钟，放在年糕的上面，在面条上放芝士，铺满进烤箱，微波炉都可以高火五分钟，美味出炉

紫薯的也不错

紫薯真的很香，煮给寝室的人吃，大家都觉得好吃。超级喜欢芝士年糕，和外面吃韩国料理的芝士年糕一样的味道。

南瓜味的最养胃

是用火鸡面的辣酱拌的，买了串串，煮熟放进去的，点了麻辣烫放进去的味道很赞

芝士年糕好吃吗

这次一共收到了5袋，每袋200g，共1KG份量蛮足的！一个人吃的话，200g一袋就可以吃的很饱了。研究了一下，使用的是东北五常大米，这大概是口感软糯Q弹的关键了吧！

一共四种口味，原味芝士，南瓜芝士，紫薯芝士和咸蛋黄。吃货迫不及待想要都尝试一下，所以全都打开了，嘻嘻～

忍不住再晒一次，色香味俱全的部队火锅，请允许我厚脸皮的自夸一下。火锅煮了比较久也没有裂开，如果裂开的话会粘底糊锅，这点还比较好。

关于口味我有话要说，因为我们之前也买了好几次别家的年糕回来煮火锅，我敢肯定的是他家的芝士奶香味比之前买的要浓郁的多，轻轻一夹就要流出来了，我绝不是因为收到了试用而吹捧，实话实说。

这个是咸蛋黄味er怎么说了，不太合我的个人口味，但是里面多用料还是十分扎实的，如果喜欢蛋黄月饼的人就不要错过了。还有一招教你如何在一大锅中，一眼区分同为白色的原味芝士和蛋黄年糕！！！哈哈，蛋黄比较矮胖，原味比较瘦长，哈哈噗～

一、部队年糕火锅:☆☆☆☆

部队年糕火锅，是好吃的哦，微辣！里面有肥牛午餐肉鱼豆腐甜不辣小白菜方便面，都很可，当然还有必不可少的年糕，不过感觉这里的年糕很是一般般

二、芝士年糕火锅：☆☆☆

芝士年糕火锅和部队年糕火锅其实是一样的，区别就在于芝士火锅里有芝士

重点：芝士年糕火锅对不能吃辣的小可爱更友好哟～

三、炸年糕：☆☆☆☆☆

两个字：无敌！！！！！好吃！！！！

不仅QQ弹弹，还粘粘糯糯只想知道这是啥人间美食，是辣的哟，一点辣都不能吃的小可爱慎点哇

四、海苔拌饭：☆☆

主食一类的海苔拌饭，就只是一般般啦

五、冰淇淋大福：☆☆☆

一个字：糯糯糯糯糯～对于爱吃甜点的姐妹还是不错的，吃起来有点像夹心麻薯的“既吃感”。在最靠近英才学院的那条街一直直走直走直走，走到蜜雪冰城2号店的对面，就到达目的地了！

芝士片。

部队火锅是韩国独特的美食，其中比较重要的食材是辛拉面、芝士和高汤，这三样决定了部队火锅的质量。除了这几样，常见的食材还有年糕、金针菇、火腿肠、蟹棒、鱼饼、娃娃菜等，荤的素的应有尽有，配上韩式辣酱，浓浓的韩式风味。

部队火锅也是年糕火锅中的一种。

1、部队火锅是朝鲜战争期间，由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民以从周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。其做法是将年糕、火腿肠、猪头、泡菜、洋葱、方便面等，再加辣酱放在锅里一起煮。然后再加入高汤进行炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以食用了。

2、年糕火锅又叫芝士年糕火锅，起源于韩国，是韩国一种火锅，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，源于朝鲜战争（韩战）时期。做法简单很多，就是年糕加辣酱，辣白菜一起煮，使其中的食材慢慢融化，还可加入法式面包沾法国香蒜食用，又叫芝士年糕火锅。

扩展资料：

年糕火锅：口味极为丰富，可任选或自己加味，或加入巧克力成为巧克力风味的起士火锅。因起司加热融化不易，须用慢火或采隔水加热的方式使之融化。可加1杯水均衡起司浓度，因起司火锅是以起司加热沾食用，并无加热致熟的功用，故请勿采用生食。切记需多加搅拌以防沾锅。

部队火锅：不同于年糕火锅，部队火锅有韩国料理将部队食物以精致化方式呈现，也使得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬出了多种新式锅仔做法。近年来店家在传统部队锅上做了不少的改进，使之更适合现代韩国人的口味了。

--芝士年糕火锅

--韩式部队火锅