吃藕粉有什么好处和坏处吗?

吃藕粉有好处，没有坏处。

1、清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；

2、通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；

3、益血生肌

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；

扩展资料：

注意：

1、莲藕粉主要成分是莲藕，顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。

2、大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

3、猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

4、藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。

人民网——藕粉是滋补佳品 多吃有4大好处

保护血管，健脾养胃。莲藕淀粉是莲藕经研磨、洗涤、漂白、烘烤后的产物。它富含蛋白质、淀粉、铁、钙等微量元素。其中的粘蛋白和膳食纤维可与食物中的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合，促进其代谢，减少体内脂类的吸收，预防动脉硬化。此外，适量食用莲藕淀粉还可以调理脾虚引起的腹泻、食欲不振、腹胀等症状，具有健脾的作用。需要注意的事项合适的人群贫血和脾虚患者禁忌人群过敏患者不宜一起食用富含微量元素的物质莲藕淀粉中含有多种膳食纤维，其醛糖酸残基会与铁、铜等微量元素反应生成螯合物，降低食物的营养价值。

可以食用

没有危害

藕粉是久负盛誉的一种传统滋养食品，营养价值极高，药疗的作用也不错。藕性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性的病证。藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与食物中的胆固醇及甘油三酯结合，利于排便，从而减少脂类的吸收。藕粉的具体作用和功效有以下几个方面：

1、清热凉血，藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性病证；藕味甘而且多液，对于热病口渴、衄血、咳血、下血热尤为有益；

2、通便止泻、健脾开胃，莲藕中所含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出从而减少脂类的吸收；藕散发着一种独特的清香，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，能够增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康；

3、益血生肌，莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，还有丰富的植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用，故中医称其主补中养神，益气力；

4、止血散瘀，藕含有大量的丹宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血；此外藕还能够凉血散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血证的食疗佳品。

藕粉的营养价值非常高，一般的人群都能食用，特别适合老幼妇孺、体弱多病者，另外高热压、吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的这些人都可以适当的多食用一点藕粉。但是肥胖的人群要少吃，因为藕粉的热量比较偏高，热量过高容易导致体重上升、发胖。孕期女性适量吃点藕粉有助于改善食欲、促进营养吸收、增加人体免疫力，对孕妇及胎儿都有好处。一般五个月左右的宝宝就可以适量的进食一点藕粉，不仅不会对宝宝的胃肠造成负担，还具有清火的作用，建议在宝宝午睡以后，可以吃少量的藕粉，小半碗即可。

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藕粉是一种淀粉及其制品，就像我们平时吃的淀粉类食物一样。坚持吃一个月，你不会看到任何明显的效果。就像有人问，如果你坚持吃一个月鸡蛋，你的身体会怎么样？众所周知，鸡蛋营养价值高，是优质蛋白质的主要来源之一。

营养这么好的东西你一个月看不到怎么吃，因为它是一种食物，身体需要的营养是很多食物满足的，而不仅仅是某一种食物，它是很多食物中的一种。所以，短时间不吃同一种食物，看不出缺了什么，就像坚持吃某一种食物一个月，看不出很快有什么好的，但是长时间不吃多种食物，身体的营养成分就会得不到满足，最后就会出现营养缺乏。如果你坚持吃各种营养丰富的食物，久而久之，你会发现你身体的免疫力很强。

藕粉富含能量和糖分，适合体弱多病、营养不良的人群食用，也适合术后或急性期胃炎患者的过渡饮食。藕粉含铁丰富，也适合缺铁性贫血患者食用。

藕粉是一种常见的食物，味道清淡可口，营养价值很高。女性每天将这些藕粉的微量元素摄入体内，有助于血液中红细胞的产生。特别适合缺铁性贫血的人群。每天喝小杯，有补气养血、增强免疫力的功效。长期饮用可以改善肤色，使皮肤细腻光滑，使整个人看起来更好。

有一定的美白效果，但具体情况因人而异。经常食用藕粉，可以起到补气血、美容养颜的作用，使皮肤变得细嫩光滑。

如果长期坚持，也会有助于新陈代谢，改善肤色。但是如果只吃某些食物，美白效果不会很明显。可以通过购买美白精华等特殊美白产品美白面部，效果会比吃藕粉强很多。

藕粉是新鲜莲藕的加工品，口感细腻，味道鲜美。是一种营养功效很高的食品。藕粉中含有大量的淀粉、葡萄糖和蛋白质、鞣酸、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钠、铁等矿物质、维生素K和维生素B12等维生素等。经常食用藕粉可以起到美容养颜、清热解毒的作用，对身体健康有益。

1 藕粉湿气重的人能吃吗

可以。

湿气重的人是可以吃藕粉的，这并不是导致体内湿气增加，并且藕粉口感十分细腻，适量食用能起到健脾开胃、通便止泻、清热凉血等功效，对身体十分有益。

另外湿气重的人非常生活中一定要少吃肥甘厚腻食物，同时要加强运动，这样才能促进体内湿气的排出。

2 吃藕粉到底是增肥还是减肥

过多食用容易长胖。

减肥期间是不建议过多食用藕粉的，因为藕粉的热量并不低，每100g藕粉中约含有350-380大卡左右的热量，另外藕粉中含有大量的淀粉，食用后淀粉会在体内转化成糖分，如果过多食用藕粉就会增加身体的负担，身体不能及时消耗这些能量和糖分就会转化成脂肪，对减肥十分不利。

3 吃藕粉有丰胸功效么

没有。

乳房大小和遗传因素、乳腺发育情况、后天营养补充、生活工作习惯以及精神状态都存在一定的关系，而吃藕粉是起不到丰胸的作用的，这也并没有什么科学依据。

如果像让胸部更加丰满的话，建议在乳腺发育过程中，要注意加强营养，多吃一些肉蛋奶类食物，要注意运动健身，做一些增强胸部肌肉的锻炼。

4 吃藕粉后拉稀怎么回事 食用过多

藕粉是由新鲜莲藕经过多次加工而成的，而莲藕属于寒凉性食物，过多食用藕粉就会导致体内寒气增加，并且容易损伤藕粉引发腹痛、腹泻等不适症状，特别是那种本身脾胃比较虚寒的人，因此要多加注意。

食物不干净

正常情况下，藕粉食用后是不会导致腹泻的，如果出现了这种情况就要检查一下所食用的食物是否有出现问题，如果有出现变质或者是食物不干净等情况的话，食用后都会对肠胃造成损伤，从而引起肠胃不适的发生。

藕粉冲不成糊状也是能直接喝的。因为藕粉冲水是为了更容易入口而已，藕粉的主要成分是淀粉，其糊化过程是由干粉经水溶后变成透明明胶。它只是外观改变，其营养价值是不变的。想更好的了解藕粉冲不成糊状能直接喝吗的可以接着往下看。

藕粉冲泡的介绍

1、莲藕粉不用冲成米糊状也可以是吃的，但是味道会不太好。莲藕粉生熟均可食用。莲藕淀粉是以新鲜的莲藕为原料，经过提纯加工制成的淀粉，已经煮熟，甚至可以直接食用。

2、藕粉不糊的原因是冲泡藕粉搅拌不及时，水不够热或直接用热水冲造成藕粉结块的现象。这种情况下，如果要对藕粉进行补救，只能将藕粉放入锅中，煮沸，同时充分搅拌，就可以将藕粉冲泡均匀。

3、如果冲掉的藕粉过浓，可以加入适量温开水进行补救，同时加水搅拌，使藕粉变稀一点。

4、如果藕粉过稀，此时可以适当添加藕粉和温水，也可以放入锅中加热煮开的同时加入适量藕粉搅拌。

吃藕粉有什么好处