摆地摊卖芝士榴莲烤冷面怎么样

不错。

1、市场需求：芝士榴莲烤冷面是一种具有独特口味的美食，受到越来越多人的喜爱。摆地摊卖芝士榴莲烤冷面可以满足市场需求，吸引到很多喜欢吃这种美食的消费者。

2、投资成本低：只需要购买食材和烹饪设备，就可以开始经营。

3、摆地摊可以灵活选择经营时间和地点，适应市场需求。

最火爆最赚钱的小吃有烤冷面、煎粉、烤鱿鱼、凉皮、麻辣烫。

1、烤冷面

其实在烤冷面诞生伊始，它还真是货真价实的“烤·冷面”——用竹签把成团的冷面疙瘩串起来在炭火上烤，再刷上烧烤用的酱料。

后来，可能是牙口不好的朋友们表示了抗议吧，最原始的烤冷面出现了第一次改变，进化出了烤冷面 20。

冷面被散在铁板上压扁，依靠慢慢凝固的蛋液定格成一张香气四溢、口感 Q 弹无比的“冷面饼”，吃起来方便了很多，层次也更加丰富。这种“古法烤冷面”现在已经非常少见了，必须要有足够的运气，才可能碰到一次。

此时小贩会磕开一个鸡蛋，摊在冷面片上，慢慢白色的蛋白鼓起来，蛋黄也慢慢的凝固了，飘香四溢。这个时候小贩刷一些辣酱，撒上洋葱碎还有一些香菜，包上一根烤肠，切开就可以吃了。学校时代小吃摊上一份热气腾腾的烤冷面是他们共同的回忆。

2、煎粉

煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。但吉林的煎粉更为正宗。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。

其实，"煎粉"与"炒粉"的原料相同，做法也相似，然而一"煎"、一"炒"的差别，使它们在外观和口感上产生了不同。实在佩服最初取这两个名字的人，生动传神，一字之差，点破了这两种风味小吃在烹调制作上的区别。

3、烤鱿鱼

鱿鱼可是好东西，有着很多的蛋白质。而烤鱿鱼没有什么不同的方法，最重要的就是火候。小贩们一天少说也得是烤上上百串鱿鱼，十分有经验。

烤出来的鱿鱼须子微焦，口感外皮脆脆的，又有嚼劲，喷香喷香的，再配上特制的辣酱，别有一番“风味”。

4、凉皮

凉皮，早已不是陕西人的专利，在离西安一千多公里的魔都写字楼，也有人靠凉皮拯救大暑天濒死的食欲。然而，这种加了花生、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜丝的凉皮可得不到陕西人的认可。

在陕西，凉皮是一个有成熟体系的庞大家族。包括视频里介绍的秦镇米皮和岐山擀面皮，总体可以分为大米、小麦两大派。

5、麻辣烫

麻辣烫，英文名：Spicy Hot Pot，一种起源于四川的平民美食。因其麻辣刺激的口感，亲民的价格，深受吃货的宠爱。最近，连外国人也被它的味道征服。

这个世界上没有什么事情，是一顿麻辣烫解决不了的，如果有，那就再试下炸串串、肉蟹煲~从菜式选择，荤素搭配，辣度控制，随心所欲的搭配，完完全全由你操控，一个人也可以吃很嗨！

据说一份正宗烤冷面，只有加蛋，加肠，加葱花，而那些加了芝士，沙拉，蟹肉棒的冷面，统统要被视作异类。

作为南方宝宝，我最初对这玩意儿一无所知。直到上了大学，像是打开了吃货新天地，发现原来每所学校的侧门都有一条汇聚了四海八方，各类有名无姓的小吃街。

最重要的是，它们简单粗暴地被统一命名为“垃圾街”！

而在这条垃圾街上，并没有蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅却有烤猪蹄，烤冷面，烤面筋，鸡锁骨，卤鸭脖，炸肉串

一报花名册，唯有烤冷面最博人眼球。面饼在铁板上被烤得滋滋响，“咔”地嗑入一个鸡蛋，三两下就把面饼裹住了。

粉粉的香肠被煎得略微焦脆，刷上特制的冷面酱，瞬间飘出一股浓郁而独特的香气，简直要勾了过路人的魂儿。

烤 冷 面

冷面3片/鸡蛋3个/火腿肠2根/洋葱半个

生菜/香菜/葱/盐/糖/醋/孜然粉

白芝麻/烤冷面酱适量

1 火腿肠剥开后对半切开，洋葱切碎块。

2 锅里加少许油，小火放入冷面，嗑入一个鸡蛋，用锅铲铲碎，鸡蛋稍微凝固后借助锅铲和筷子翻面，撒一点水在冷面上。

3 刷上烤冷面酱，撒少许孜然粉和白芝麻，放入洋葱和香菜，待它们软了后加入火腿肠，生菜等等。

4 卷一卷，切开即食。

根据东北同事的建议，在鸡蛋快熟的时候喷些糖醋水在面饼上，一来防止其变干变硬，二来在水被受热烤成水蒸气的“滋啦滋啦”声中，冷面酱更能均匀地刷上去，而且吃起来口感才最地道！

无论你身着粗布麻衣，还是绫罗绸缎，在烤冷面摊前都是一样的人，就连身价过亿的王思聪也得耐着性子排队买！

这么好吃的烤冷面，除了筋道的面皮，最重要的还是正宗的东北烤冷面酱料。每家店都有独门秘方，朝鲜辣酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、烧烤酱……按什么比例混合只有老板自己最清楚。

1

先将成片的冷面剪开小块，因为外面小摊上买的，是在铁板上烤，完了用铲子直接断开，在家里这样就不方便了，烤好的冷面上都是油水鸡蛋，就不好断开了。

2

平底锅内入油，千万表等油烧开了再下冷面啊，那样冷面就容易硬邦邦的了，原来平面的冷面现在是小碎块，更容易在锅内操作，无论是烤还是炒，都有异曲同工之妙了。下入烤冷面之后，打1个鸡蛋在上面（或者2个，3个…看你烤几人份的了）,当然还可以加入火腿烤肠之类的，在锅内均匀烹饪。

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边炒边撒上蒜蓉辣酱，和配的调料，这些都是搭配在一起的，其实就是烧烤调料，人家给你配好了而已。

肚子饿了，有很多好吃又美味的餐前小吃，各地的特色小吃都非常有代表性，有关东煮、小笼包、臭豆腐、螺蛳粉、炒米粉、烤冷面、烤面筋、炸串等，这些都是现在年轻人喜欢吃的小吃。相信吃货们是拒绝不了这样的诱惑，当然要减肥的亲们也一定要吃饱肚子，这样才有力气去减肥。身体是自己的，唯有美食不可辜负，敞开胃去享受这些美食吧。

一、关东煮

冬天的时候，能够吃上几串关东煮真的是一件非常享受的事情，把冒着热气的串串捧在手心里，吃完之后还可以喝几口热热的汤，暖心又暖胃。据说关东煮中厚厚的萝卜片是很多年轻人的最爱，据说吸满了汤汁的萝卜变得非常美味，大家可以去尝试一下。

二、烤面筋、炸串

烤面筋和炸串是比较解馋的餐前小吃，有的人比较喜欢吃烤串，有的人就喜欢吃炸串，蔬菜和肉类、丸子类的食物都可以烤，也都可以炸，并且经过油加工后的食物，味道会变得更加美味。

三、烤冷面

烤冷面这个东西，虽然不是所有人的最爱，但多吃几次你就会发现它的美味，尤其是喜欢吃香菜和洋葱的人，更能感受到烤冷面的魅力，包裹着番茄酱的烤冷面非常诱人，并且烤冷面是一个技术活儿，感觉自己在家做的烤冷面味道就不正宗。

以上仅为个人观点，当然还有很多的餐前小吃，每个人的喜好不同，并且有时候想吃的东西也不同，年轻人偶尔吃炸鸡、喝啤酒都是一件非常享受的事情，并且他们也喜欢吃一些闻起来臭臭的，但吃起来非常香的食物，比如：螺蛳粉、臭豆腐等。你认为好吃、美味的餐前小吃有哪些呢？欢迎大家在评论区留言讨论。