海鲜贩运加防腐剂保鲜的危害

海产品中的防腐剂的调查只能通过查阅书籍、网络来获取资料。先从甲醛说起，甲醛有几个中文别名，分别是福尔马林、甲醛水、蚁醛溶液，它的化学式分子空间结构是平面三角形，相对分子质量是3003，有刺激性气味，易溶于水、醇、和醚。甲醛在常温下是气态，但通常以水溶液的形式出现。

为什么甲醛会有防腐的效果呢？甲醛具有防腐杀菌性能的原因主要是构成生物体（包括细菌）本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应，所以它能够防腐杀菌。虽然甲醛具有极佳的防腐功效，但是它却对人体健康有着严重的危害，它对人体有刺激、致敏、致突变的作用。表现为头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记力减退以及植物神经紊乱等；孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡，男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。而且甲醛还有一定的危险性，其蒸气与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。

接着是硼砂,硼砂别名粗盐沙（英文名为borax），是一种既软又轻的无色结晶物质，无臭味咸。它的化学式是Na2[B4O5(OH)4]•8H2O，晶体属单斜晶系的硼酸盐矿物。它的分子式是Na2B4O7•10H2O（四硼酸钠）。其分子质量较大，为38137。沸点1575℃，熔点约为880℃。380℃时失去全部结晶水，且易溶于水和甘油中，微溶于酒精。硼砂有着很多用途，如我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。水溶液呈弱碱性。硼砂在空气可缓慢风化。熔融时成无色玻璃状物质。

虽然硼砂有许多对我们有益的作用，但是与甲醛相同，它对人体健康同样有着一定危害。硼砂易溶于水，随水温升高而溶解度增大。硼砂随食品进入人体后经过胃酸作用转变为硼酸，经由胃肠道吸收；而完整皮肤对硼砂的吸收能力近乎于零。可对人体产生累积性损害。在食品中添加硼砂，有可能对人体产生累积性损害。长期过量摄入硼，对人体生殖、发育和内分泌系统有毒性影响。短时间摄入大剂量硼，可能导致急性中毒，轻者引起头晕、头痛、食欲不振、消化不良、体重减轻等症状；严重者出现呕吐、腹泻、休克、昏迷等中毒表现。硼中毒者的病理检查可见胃、肾脏、肝脏、脑和皮肤出现非特异性病变，主要有肝脏充血、脂肪变性、肝细胞混浊肿胀；肾呈弥漫性水肿，肾小球和肾小管均有损害；脑和肺出现水肿。

在水温炎热的夏季，以及其它高温时期，水产人一般用制冷机降温，以降低水产品的新陈代谢，达到提高成活率的目的。

其实，水温高并不是水产品死亡的原因，只是水温高，会加剧病菌的繁殖速度，导致海鲜生病、进而死亡。保活剂可有效抑制病菌繁殖，因此不怕高温。换句话说，池塘的水温也是二三十度，水生动物同样活得好好的，根本原因就在于池塘里面的生物多样化，处于平衡态，病菌繁殖被抑制。

河北秦皇岛山海关区工厂化养殖车间魏先生，暂养皮皮虾。抽取深井海水。但由于海水井发生倒灌，水温和自然海区水温几近相同，海水井近乎报废。进水口水温23度，水池内水温25度，已经严重超出“警戒线”。 魏先生用保活剂，皮皮虾暂养5天，成活率98%，50平米的池子，暂养虾约500斤，第一天死亡一斤多，以后每天只挑出3-4只死虾。这说明用保活剂可使海鲜耐高温考验，节约制冷机之电费。

看鱼鳃，买鱼的都知道这是挑鱼的一个硬指标，认为鲜红者就是好的，看鱼鳃鲜红也不一定对，还得看颜色是否自然、均匀。

闻，要拿起来闻，有清新的腥味是正常的。

别怕弄脏手，刮鱼身，要用指甲刮鱼身，染色的会把颜色刮下来。

掂量，泡过药水的海鲜给人感觉十分饱满，肉特别厚且身体发硬，掂一掂还特别压手，特别是鱿鱼章鱼一类的海鲜，不但看起来饱满肉厚，最厉害的一斤鱿鱼泡过水后能变成三斤，颜色呈暗红色，用开水一烫马上缩的只剩一点点。

煮，每一种鱼都有属于它特有的香味，新鲜的鱼煮熟以后基本不会有很大的腥味，如果煮熟后腥味很浓或者味道与平日的不一样有其他异味，那基本可以断定是不新鲜或者泡过防腐剂的。

可能会有

海鲜老板为了保持海鲜的新鲜度，会在水里添加“鱼浮灵”等化学药品

鱼浮灵”的主要成分是过氧碳酸钠，放入水中后会产生大量氧气。按理说它的作用和增氧泵的作用是相同的对人体没有什么危害，但是一般市面上的“鱼浮灵”一般都是工业过氧碳酸钠，在生产过程中可能混有超标的铅、砷等元素，过度食用可能引起癌症。虽然市面上已经很少有人用“鱼浮灵”了，但是还是有个别商家在继续使用。

鲜活的海鲜是要经过长时间的物流运输的，更别提深海海鲜了。长时间的运输对于销售商来说是风险极大的，首先就是面临水质变差的问题，其次就是大量的生鲜聚集到一起，很容易就爆发疾病。所以为了解决这两个难题和降低风险成本，一般在长途运输鲜活海鲜的过程中都会加入“海水晶”和“孔雀绿”这两种物质。

鉴别海鲜中是否有添加剂：甲醛一般隐藏在海鲜、肉制品、豆制品等食品中。鉴别办法是，甲醛泡过的食品形体比较大，而且色泽较浅，在吃的过程中，能明显感到入口爽滑，嚼起来特别脆。

福尔马林：对于水产品来说，消费者购买时可通过看、闻、捏来鉴别，新鲜正常的水产品应该带有一些海腥味，加了吊白块的水产品则会有轻微的福尔马林的刺激味。

葡萄籽油是一种优质的食用油脂资源，含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，可以作为护肤，身体护理、烹饪等。

1、护肤：在皮肤表面涂上葡萄籽精油，轻轻按摩皮肤，让其充分吸收，这样有益于保持水分并滋养肌肤，用热毛巾敷面，能去除毛孔内的污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。

2、浴后美体：葡萄籽精油是按摩推拿最佳用油，洗浴后毛孔张开时，用葡萄籽精油涂抹全身进行按摩，可使血液加速循环，减缓肌肉紧张，可使肌肤变得光滑细腻。

3、面部护理：在化妆前将面部清洁后，均匀涂抹葡萄籽精油，轻轻按摩面部，待吸收后，再涂擦粉底，既可营养皮肤，又可防止粉妆脱落;卸妆时，用葡萄籽精油轻擦面部，能有效去除彩妆，而皮肤不受任何伤害。

4、眼部护理：先在眼睛周围抹一点葡萄籽精油，然后用面巾热敷，既可消除眼袋，又可去除细小眼角纹及色斑，还可营养眼睫毛，使其渐渐变得黑而粗长。

5、海鲜烹调：用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。

6、海鲜烹调：用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。

扩展资料：

葡萄籽油的功效

1、抗氧化、淡化色斑；

2、调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑；

3、刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老；

4、抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用；

5、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。

适用人群

1、需要抗氧化、延缓衰老的人群；

2、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性；

3、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹；

4、心脑血管疾病患者；

5、过敏体质者；

6、长期使用电脑、手机和电视的人士。

人民网-秋季各种葡萄的不同营养价值 葡萄籽的作用

预防秋冬季的皮肤干痒症对于这种天气干燥寒冷所引起的皮肤干痒，应该如何来预防及改善呢？其实这种季节变化引起的皮肤干痒症最重要的要以预防为主，因为事前的预防往往比事后的治疗要有效的多，也就是说在症状出现之前就应及时采取有效措施以避免皮肤问题的出现。而预防皮肤干痒症出现最关键的就是要维持皮肤滋润，并减少角质层的水份及油脂散失，保护皮脂功能。建议可以从以下几方面做起：一）洗澡时应选用温和的最好是偏弱酸性的沐浴乳，避免使用清洁力过强的碱性香皂，因为即便是再中性的沐浴液相对与人体皮肤来讲也是偏碱的。还应避免使用太热的水洗澡，最好是采用与体温相仿的水温（不超过40度）。并且要适量减少沐浴次数和缩短洗浴时间，以免水分及脂肪因热而过度流失。洗澡时不要用力刷洗，因为过热的水和用力的搓澡会洗掉皮肤的皮脂、角质等保护层，这样就很容易伤害到皮肤，甚至引起皮肤局部发炎，使得神经更加兴奋，会加重瘙痒。二）洗澡后趁皮肤还未全干时立刻涂抹上滋润的身体乳液，尤其是四肢等特别干燥的部位，这样可帮助皮肤恢复水油平衡并在皮肤上形成一层薄膜，防止水分蒸发，而且因为刚洗好澡时毛孔还是微微张开的，护肤品比较容易吸收、渗透。涂好护肤乳后应尽快穿上衣服和袜子，不但保暖还可以防止表皮流失水分与皮脂，帮助加强对皮肤干燥状况的改善效果。皮肤在得到有效的滋润之后，可有效减少干痒现象。如果平时感觉皮肤干燥时也应随时使用乳液，以便及时滋润干燥的肌肤，重点是小腿和手臂，小腿的胫前部是全身皮脂腺最少的部位，所以最容易发生瘙痒和皮屑，而手臂经常会暴露在空气中，也最容易产生干燥现象。三）关于身体乳液的话题论坛里已经讨论的很多了，我再推荐给大家几个成分比较温和的乳液。理肤泉营润身体乳霜(LIPIKAR Body Lotion)：其成分中除了常用的保湿剂如甘油外，主要含有植物“牛油果”的提取物；牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，由于它最接近人体的皮脂膜，所以不但能软化和滋润皮肤，保持皮肤柔润和弹性，更可加速皮损的愈合，有类似人体皮肤天然的“皮表脂膜”的护肤作用。只要在干燥皮肤上抹上薄薄的一层，就可起到有效的滋润肌肤、缓减瘙痒作用。Neutrogena Body Lotion 露得清身体润肤乳液：含丰富甘油(Glycerin)及天然芝麻油成份，能迅速滋润干燥肌及防止水份流失。保湿能力出色，可提供给皮肤长达8小时以上的滋润。L''Occitane Shea Butter 欧舒丹乳木果油身体润肤露:蕴含15%乳木果油、天然蜂蜜及杏子油，含有皮肤必需的脂肪成分及维他命，能保持皮肤的天然保湿水平，质感轻盈柔润，容易吸收，用后令肌肤全日保持柔软亮泽，带来高效滋养、保湿及保护作用，适合任何皮肤以至敏感性肌肤在干燥的季节或时候使用。特别是其中的乳木果油，蕴含丰富的非皂化成分，具有深层滋润的功效，不仅能防止干燥开裂，还能进一步恢复并保持肌肤的自然弹性。碧欧泉身体滋润乳液：含有纯天然的矿泉水成分，有丰富的矿物质，其独特成分PERTARE可以使滋润分子被肌肤充分吸收，补水的同时对肌肤进行有效滋养，让肌肤感到不再干燥紧绷。四）减少去角质产品的使用频率，以避免过勤的去角质破坏皮肤保护膜。护肤品也要随季节转换而及时进行调整更新，如果你现在的护肤品在使用后会感觉皮肤有刺痛感，甚至会发红发痒，那就该马上更换了。应当选择低刺激性的滋润度较高的护肤乳液/乳霜，在功能上应加强保湿，建议可选用含有玻尿酸、胶原蛋白等保湿成份的滋润面霜或霜状乳液来锁水保湿。五）白天应当注意防晒，秋天的阳光虽然看起来没有夏天那么厉害，其实秋天的紫外线其威力仍然不容小视，因为秋天大气离子层的浓度较夏天稀，紫外线被吸 收的量也就较夏天少，所以紫外线仍然是相当强烈的，可以说这个时期皮肤更 容易受到紫外线的伤害，而紫外线也是造成皮肤的干燥的元凶之一，所以白天在涂抹保湿乳液之后，别忘了仍要使用防晒霜来保护皮肤，使皮肤免受各种波段的紫外线和可见光的损伤。六)为了避免室内空气干燥而引起的皮肤水分的蒸发，应当设法提高室内湿度，通常湿度保持在50度左右会比较合适。如果长时间呆在空调房内的话，建议可以在室内使用诸如空气加湿器等设备；或者也可以采取经济点的办法，比如在室内放置几盆水，或是放几个鱼缸及水养植物也是不错的选择，以保持室内空气湿润度，帮助保持皮肤水分。每晚临睡前还可以在床边放上一小盆水，也可以起到一定的加湿作用。七）贴身衣服应选择宽松的棉质品，最好是吸汗透气的，以免产生接触摩擦或者燥热出汗造成皮肤发痒。同时还应避免贴身穿着毛衣，尼龙，化纤材质的衣服，以免刺激皮肤引起过敏。尤其是有人喜欢天冷的时候穿着保暖内衣，不过要当心有的保暖内衣是由复合夹层材料作成的，就是在两层普通棉织物的中间多夹一层蓬松的化学纤维从而达到保暖的目的。而这种化纤成分穿在人体上容易发生摩擦而产生静电，这些静电在人体周围可产生大量阳离子，它会刺激皮肤，使人体皮肤的水分减少，皮屑增多，也会引起皮肤瘙痒，所以皮肤容易过敏者应尽量选择贴身穿着纯棉、真丝之类不易产生静电的内衣裤。八）另外除了选择正确的护肤产品外，内在的调理也很重要，要注意休息及适当的心理压力调节。在饮食调节方面，平时更要注意多喝水以补充身体流失的水分，增加皮肤的水分供给。注意营养均衡，多吃新鲜蔬果及牛奶豆浆之类的水分丰富的食物。还可常 吃芝麻油、黄豆、花生等食物，它们含有不饱和脂肪酸，如亚油酸等，而人体缺乏 亚油酸，皮肤会变得干燥，鳞屑增厚。维生素的摄取对于防治皮肤瘙痒也很重要，特别是维生素A、B2、B6等。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，有鳞屑出现，甚至使皮肤出现棘状丘疹，因而要多吃些富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、油菜、芹菜、禽蛋、鱼肝油等。而维生素B对人体的新陈代谢机能起着至关重要的作用，缺乏维生素B会使体内的新陈代谢产生障碍，影响细胞功能，容易引发皮炎、痤疮等皮肤问题。含维生素B6的食物有：麦麸、马铃薯、豌豆、白菜、牛肝、肾、香蕉等；含维生素B2的食物有：黄豆、酵母、动物肝脏、香菇等。同时，皮肤瘙痒患者避免辛辣、油腻、海鲜，咖啡、烟、酒等刺激类食品，因为这类食品对人体及皮肤是一种刺激，可能会使原本患有某种皮肤病的人病情加重。如化脓性皮肤病人宜少吃甜食、酒类等；而辣椒、葱、蒜、酒、浓茶等食物会导致人睡眠欠佳、情绪不稳定等诸多反应，这些心理因素也会影响到人对刺激的敏感度，更容易产生痒感，特别是可能使患瘙痒性神经功能障碍性皮肤病的人症状加重。饮食要清淡，少吃高脂肪食物，因为高脂肪食物会增加皮肤上油脂 的负担，特别是皮肤表面的毛孔易发生堵塞的现象；糖类食物也要少吃，过多的糖会增加皮肤上细菌的繁殖，刺激皮肤，造成皮肤瘙痒。而鱼、虾、蟹等海鲜类产品，是皮肤瘙痒的 “过敏源”，它易使皮肤血管周围的活性物质释放出来，加剧皮肤的瘙痒，也应避免食用。对于单纯的季节性皮肤干痒,只要做到以上几大保养原则，就可以很大程度的改善甚至消除皮肤瘙痒的问题。

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