月饼最贵

临近中秋，记者探访月饼市场：最贵一款1588元，茅台月饼炒到翻倍还要“抢”

钱江晚报

2022-09-09 07:30钱江晚报官方帐号

钱江晚报·小时新闻 记者 刘俏言 实习生 王潇可 文/摄

今年的中秋，和温度一起降下来的还有月饼的价格。

6月，国家发展改革委、工信部等四部门印发《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，从月饼的销售价格、包装等方面提出要求。规定对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管，鼓励经营者生产、销售物美价廉的盒装月饼。

在“月饼瘦身令”之下，无论是线上还是线下，明面上都难寻超过500元一盒的月饼礼盒。但钱江晚报·小时新闻记者调查发现，部分月饼礼盒，以高价邮费、黄牛倒卖等形式继续以高价售出，在线下，也能看到零星高价月饼礼盒的身影。

月饼的价格也是“冰火两重天”。记者走进杭州大厦、世纪联华的月饼区，通过对售货员、黄牛的暗访了解到，中秋将近，平价月饼正在降价叫卖，而在隐秘处，高价月饼一货难求，十分紧俏。

杭州大厦仍出售高价月饼

购买者多为送礼有面子

杭州大厦的负一楼，“月饼市集”就在电梯口，区域不大，绕一圈就能逛完。这里的月饼礼盒品牌主要以香港、澳门为主，比较知名的美心、锦华、荣城、英记等，都能在这里看到。

售价100多元的平价月饼礼盒在这里不见踪影，最低定价的月饼礼盒在210元左右。在这里，定价499元左右的礼盒较为常见。美心月饼的销售人员告诉记者，因为今年的新政，美心的一款“七星伴月”礼盒的价格从500多元下调到了498元，这是美心最贵的一档礼盒。

超过500元的礼盒在明面上能找到两款，一款是半岛酒店售价1588元的月饼礼盒，一款是1388元的奇华金袍御品月饼，后者是用木盒子装着的。据店员说，这些礼盒原本被某个公司全部预定了，后来才留下为数不多的6盒。

售价1588元的半岛酒店月饼

售价1388元的奇华月饼

“往年这个时候礼盒早就被订光了。”奇华月饼的店员告诉记者，“其余的300元左右的礼盒销量也不大，可以给买一送一的折扣，中秋就要撤柜清库存了。”她说。

旁边的半岛酒店1588元的月饼礼盒是全场价格最贵的，销路不错。昨天白天，刚刚有客人提走了4个礼盒装。店员说，客户大多都是奔着这款礼盒而来的，基本是成批量的购买。“1000多元的月饼送出去才有面子，现在市场上大部分礼盒都在500元以内，很难给高端客户送礼。”一名来批量购买礼盒的业务员告诉记者，他们公司每年中秋都会给高端客户送月饼，今年月饼价格大调整，只能再配合茶叶、烟酒等其它礼品一起送了。

定价200-400元的月饼今年也并不好卖，据英记月饼店员的观察，今年中秋节比较早，留给月饼的销售时间不多，再加上高温，大家对月饼的食欲并没有那么大，导致中端价位的礼盒留下不少库存。买一送一的活动是从这周一开始的，“往年都不会有这种力度的折扣，今年库存太多了。”她说。

茅台月饼被炒至八百多元

黄牛：再不入手还会涨价

今年月饼届新晋的网红非茅台月饼莫属，在淘宝、京东等线上购物平台已经难觅其踪影，有博主曾做过开箱分享，出示截图显示该月饼售价498元，运费190元。显然，商家以运费的形式变相加价。

但如今再入手，价格已经远超过688元。记者向多位“黄牛”询问报价，总体价格在830元-950元不等。

“随时可能缺货，我这里只有两盒，拼手速。”一位“黄牛”告诉记者，“越是临近中秋越会涨。”

这位“黄牛”专门从事网红食品以及奢侈品包的代购业务，他说，最近卖得最火爆的产品莫过于这款茅台月饼，“最多的一天卖了51盒。”至于价格，也是一天一个样，他表示这并非主动炒作，而是想买的人太多了，加价多少都有人买，自然就被越推越高。

另一位主要做演唱会门票的“黄牛”告诉记者，“什么火卖什么，当时茅台出了这款月饼，我第一直觉就是要囤货，在线上平台抢了一圈，找关系又进了一批，现在全部卖光了。”

通过一些美食博主对茅台月饼的测评，大体能够还原出这款月饼的口味。“月饼里没有茅台酒，只是茅台的联名。”博主们提到，虽然口感不错，但对比其售卖的价格，性价比并不算高。

但疯狂求购的人目的大多不在于其口味，而是茅台的名号拿去送礼更有心意，“能买到别人买不到的东西，说明用心了。”“黄牛”这么分析。

平价月饼销量类似往年

市监局：重点监管500元以上的

在世纪联华超市庆春路店，超市二楼售卖礼盒月饼的区域有五个，知味观、楼外楼等杭州知名的糕点品牌放在了二楼入口最显眼的位置。

今年超市中最高定价的礼盒月饼是498元。大多数礼盒月饼集中在100元——400元，顾客大部分是以单位团购、节日送礼为由。超市的工作人员告诉记者，今年的销量与往年相近，“以前买礼盒的人今年还会继续买，不太受月饼限价影响”。

在楼外楼品牌月饼的售卖区域，记者看到有顾客购买了近十盒月饼。销售员说，今年有几款月饼卖得很不错，价位大多是在100——200元之间，单位团购为主，“一上午能卖近四十盒”。

邻近节前，礼盒月饼促销活动又加大了，“现在礼盒买三送一，划算得很”，销售员边说着边拿出计算器算折扣。销量最高的一款礼盒是去年定价六百多元的，而今年的定价是498元。

高价月饼在超市中的消失，也归功于市场监管局对其严格的监管。据悉，西湖区市场监督管理局曾多次去饭店、超市等地摸排，未发现月饼过度包装等现象。

今年8月15日起，市场监管总局（标准委）发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单正式实施。这对月饼的包装层数、包装成本、混装要求进行了修改和调整，月饼包装被要求“轻装上阵”。

据了解，西湖区市场监管局对辖区内月饼销售单位大型商超、高档酒店、大型宾馆、烘焙连锁企业、生产企业等开展商品过度包装、天价月饼等问题专项整治行动，监督检查月饼经营单位60家，抽查月饼175批次，未发现价格、包装等违法行为。

记者从杭州市场监管局处了解，并非所有超过500元的月饼都不能卖，但要经过检查有所备案。“一查月饼包装层数是否超过3层；二查包装材料，是否用贵金属和红木，是否与其他产品混装，包装空隙率不超过30%等；三查是否有500元以上的礼盒，如有销售，商家是否做好登记备查。从结果来看，今年月饼礼盒明显变小，‘气派’礼盒少了很多，每个月饼单价在10元到35元之间，且未发现标价500元以上的礼盒销售。”西湖区市场监管局相关负责人表示。

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       最近，中国消费者协会对外表示月饼的过度包装治理已经取得了积极的成效，这个结论是根据关于“月饼过度包装专项消费监督工作报告”得出的。在这份报告中，着重在改善月饼过度包装，这一个行动目的已经取得了积极的成效，主要体现在：1、月饼包装出现了精简化，包装层数符合标准，月饼包装上的“瘦身”行动成效高；2、由于月饼包装精简了不少，平价月饼变多了，月饼价格趋于亲民化，“天价”月饼的情况不再那么严重；3、月饼和其他商品混装现象零星存在，但已经不再广泛。

       一、月饼包装出现了精简化，包装层数符合标准，月饼包装上的“瘦身”行动成效高。以往的月饼很重视在包装上下功夫，这样导致了商品质量不去注重，反而去注重用包装来吸引消费者，有喧宾夺主、买椟还珠的感觉，经过今年的整治，月饼过度包装的已经出现了成效，包装上已经贴合绿色消费理念，节约包装物质，这一个工作取得了成效。

       二、由于月饼包装精简了不少，平价月饼变多了，月饼价格趋于亲民化，“天价”月饼的情况不再那么严重。由于之前很多月饼过度包装，所以商家也可以将这些月饼卖出高价，但是商品这样的处理，实际上是让月饼市场走向畸形，所幸今年整治成效到位，月饼的价格也没有那么高，今年的月饼低价可以到几十块一盒，高价也没有超过500元。

       三、月饼和其他商品混装现象零星存在，但已经不再广泛。之前的月饼礼盒因为加上了酒类、香烟、茶叶、瓷器、摆件等等一起销售，让这个月饼礼盒卖出高价，今年对月饼和其他商品混装进行整治，所以，类似情形会好了很多。

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导读：月饼种类有很多，而冰皮月饼也是近些年来流行的，冰皮月饼常用的油是白油，那么做月饼用的是什么油？冰皮月饼的白油是什么？下面来看看。

做月饼用什么油好

广式月饼用花生油、潮式月饼有的用猪油。广式月饼用花生油比较多，花生油比较香，因此很多人制作广式月饼都习惯用花生油，当然可以用其他油来代替花生油。

白油，通常是指白色矿物油。它是经过特殊的深度精制后的矿物油。白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好，白油基本组成为饱和烃结构，芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零。由于这种超级的精制深度，在实际制造工艺中，难以对重质馏份实施，所以白油的分子量通常都在250－450范围之内。具有良好的氧化安定性，化学稳定性，光安定性，无色、无味，不腐蚀纤维纺织物。

白油的分类及用途

白油的分类通常是根据其饱和烃的纯度进行分类，常用的有工业白油，适用于化纤铝材加工，橡胶增塑等用油，不同的类别的白油在用途上也有所不同。工业级白油用途：用于化纤合纤等工业，作纺织时的润滑剂、溶剂和冷却剂，可使纤维与织物柔软光亮。还可作为合成树脂和塑料加工等工业中的溼润剂溶剂及润滑剂等。也适用于纺织机械、精密仪器的润滑以及压缩机密封用油。化妆品级白油，适用于做化妆品工业原料，制做发乳、发油、唇膏、护肤脂等，也用于食品、农药。食品(医药)级白油适用于食品上光、防粘、消泡、密封、抛光和食品机械，延长酒、醋、水果、蔬菜或罐头的储存期，以及用作润滑性泻药、药膏和药剂的基础油，药片、药丸的脱模剂，手术器械、制药机械的防腐润滑等。 起酥油shortening ，学名白油，因其看起来雪白，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。

冰皮月饼的白油是什么

白油是精炼的猪油，没有味道，可以防止冰皮爆烈，还可以增加光泽度。

冰皮月饼，是一种中秋节食品。从香港传入。20世纪80年代，冰皮月饼在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金**。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。

       一年一度的中秋佳节即将到来，很多月饼生产商家也跟随节日推出了各式各样的月饼！我们深有感受最近几年的月饼的“花样”是越来越多，价格是越来越贵，消费者在琳琅满目的商品面前很难辨认哪些是优质产品，哪些属于买椟还珠。最近新出的规定就在一定程度上限制了“天价月饼”，新规《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》在8月15号开始实行，主要针对的就是月饼、粽子这类食物，并且，相关部门也会对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。 

       但是，消费者也发现了在规定出来之后，有不少月饼的单价定为49999元 ，这就属于是“擦边”操作了。

       部分商家这样的操作确实让消费者感到不适，明明规定了，但是还是要使用各种“旁门左道”来规避重点监管，比如上述的这种定价定在49999元来擦边球；还有就是单盒月饼标价499元，再加上600元运费，这样一算，实付款就是1099元，这些操作也是“擦边”操作。

       消费者看到这样的情况，也能看出这些商家心里打的是什么算盘。月饼作为我国的传统节日，跟中秋节深深绑定在一起，很多商家就想看着这个时机大赚一笔，之前会在月饼的包装上面下足功夫，收取高昂的包装费，但是在新规定下来之后，这招走不通了，就在价格这边打擦边球，以及在运费价格上面做文章，这样的行为，都是在规避被重点监管的行为，这样的举措是不行的。很多月饼生产商家已经失去了本心，没有在做好产品上面下功夫，而是在包装营销这块“绞尽脑汁”。

辛巴到底赚了多少钱咱们肯定不知道，他能把底透露给大家吗？财不露白懂不，这要说自己有几十亿那不炸锅了，网友们不得纷纷找他退钱啊！

如果卖的都是假货，那利润肯定高啊，四块钱进货的燕窝卖四十，一盒燕窝赚三十六块钱，这是啥概念啊，比抢劫还赚钱啊，还不用坐牢的那种，就跟我拿出来一双木头筷子卖了银筷子的价值一样，能理解吗？全是利润啊！

也就是说辛巴一次直播下来，成交额为几个亿，大部分都是利润，成本只是一小部分而已，所以辛巴利用直播卖假货赚了很多，很多的钱！

一，薇娅直播的利润也高吗？

自从辛巴出事儿以后，大家特别关注网红直播能赚多少？一场下来几千万，那是不是你们就能赚几千万，其实品牌货的利润并不高，像是化妆品，价格最低也低不到哪去，除非卖假货，三十块钱的口红卖两百！

薇娅在采访中也曾说过，正品利润并不高，一场下来其实也赚不多少，赚钱是肯定的，赚很多真的谈不上！

二，辛巴事件出来以后你还相信网红带货吗？

我会相信，毕竟电商平台也有假货啊，但是我会学着分辨，不会盲目追求哪个网红，毕竟像辛巴这种有情怀的人都骗人，那些没情怀的人咱不更得注意了！

其实直播带货像是薇娅啊，李佳奇啊，还是不错的，可信度还是比较高的！

总结：

辛巴真是可惜了，本来可以利用自己的名气一路走下去，结果因为假货翻了跟头，这个跟头能不能起来就说不好了，虽然已经判决了，说是罚款，停播一段时间，但是对辛巴的个人影响还是非常大的！

曾经薇娅直播排名第一，辛巴排名第二，停播几个月以后在回来，不知道直播行业还有没有辛巴的位置了？

现在这样很难得到你满意的作品的

因为现在设计一张要花费他人一定的心血的

所以人家需要RMB的报酬

所以你去威客发个悬赏任务，就会有很多专业网友去帮你设计，可选择的范围也会很多！，不过不是免费的。但是做的绝对非常好，而且价格不贵

现在很多人都是通过它来做。