低糖巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

电饭煲巧克力蛋糕的做法

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解11把所有材料准备好。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解22把蛋黄和蛋清分开。（蛋黄一定要打在一个没有油没有水的碗里）

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解33把蛋黄和蛋清分开。（蛋黄一定要打在一个没有油没有水的碗里）

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解44把蛋黄用搅蛋器搅匀。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解55往打好的蛋黄里加入一汤勺的糖，并搅匀。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解66往蛋液里加入半盒牛奶，并搅匀。（此时蛋黄已经变成奶**了）

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解77往蛋液里滴入三四滴色拉油，并搅匀。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解88把从超市买来的巧克力蛋糕粉（也可以用可可粉来代替）倒入蛋液里。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解99用搅蛋器画十字（如果转圈搅，蒸出来的蛋糕就不好吃了）把蛋液和蛋糕粉打成面糊。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1010往巧克力面糊中撒些酵母，并搅匀。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1111把低筋面粉往入筛子里。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1212把低筋面粉撒进去。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1313用画十字的方法把面糊搅匀。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1414把搅蛋器冲洗干净，再用干抹布把水擦干。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1515接下来是打蛋白的步骤。首先，往蛋清里加一勺糖，并搅匀。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1616再把瓶盖里的醋倒鸡蛋清里打五分钟。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1717五分钟过去了，打的也差不多了，再往海绵状蛋白里加两勺糖继续打五分钟。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1818打成这样，就ok了。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解1919把蛋白分三次倒进面糊中，并搅匀。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2020把少许高筋面粉打进鸡蛋面糊中并转圈搅匀。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2121撒上酵母粉，不用搅匀。（这样才能让面包里面起到蜂窝状小孔）

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2222因为手机没电了，所以照不了放入锅中以后的图了。把锅壁抹上油，按下保温键（如果没有保温键的电饭煲就不用按了）

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2323再把面糊倒进去。按下煮饭键，等二十分钟后，把锅盖打开，用一根牙签扎一下蛋糕，如果牙签上没有杂质的话，就证明好了。

电饭煲巧克力蛋糕的做法图解2424看着这香喷喷的蛋糕，你有食欲吗？

　巧克力是一种很好吃的甜食，巧克力里面还有可可粉，可可脂以及糖，吃起来甜甜的，当然也有一些巧克力是苦味的，每一个人的喜好不同，可以根据自己的口味进行挑选。想要自己制作巧克力材料的选择以及制作的方法要了解清楚，下面就来和看一下怎么做巧克力。

怎么做巧克力

　制作巧克力需要准备可可粉和可可脂，果仁，砂糖，牛奶，微波炉，大碗以及模具，可可粉在超市里面很容易买到，还需要准备牛奶，奶油，先把牛奶放到锅里面加热，然后再倒入可可粉搅拌均匀，一般一袋牛奶需要和两大勺可可粉搭配，然后需要两小盒奶油，根据自己的喜好添加适量的糖加热，加热过程中一定要不断的搅拌，一直到液体变粘稠就差不多了，然后加热煮开，为了能够让巧克力的味道更好，可以加一些杏仁或者桂花，根据自己的口味来挑选就可以了，加入不同的佐料，杏仁碾碎以后加进去非常有口感，等到变粘稠以后就可以倒入模具，如果实在没有，冰箱里面的冰具也是可以的，然后放到冰箱中等待几个小时，就能拿出来吃了。

怎么做巧克力牛奶

　制作巧克力牛奶需要准备一些巧克力，适量牛奶，先把巧克力放到碗里面，隔水加热让它彻底融化，把牛奶放到微波炉里面转一分半钟，然后再把牛奶倒进巧克力碗里面，打开小火一边搅拌一边煮，一直到完全融化就可以了。

　还可以做香蕉巧克力牛奶，需要准备一根新鲜香蕉，薄荷叶，纯牛奶，黑巧克力，把香蕉切成小块状，黑巧克力切碎，然后一起放进料理机里面，再加入适量的牛奶搅拌20秒钟，再倒进杯子当中，可以用一些薄荷叶进行装饰，好看味道又好。

怎么做巧克力饼干

　可以做巧克力夹心饼干，需要准备一个蛋黄，细砂糖，黄油，可可粉，低筋面粉，黄油，黑巧克力，把可可粉，面粉混合在一起过筛，黄油切成块状放到面粉上面，然后再用手指把黄油丁，面粉混合，反复的揉捏均衡，一直揉到完全融化，是比较费时间的，一定要有耐心一些，然后再把黄油面粉糖粉混合在一起加蛋黄，用手反复揉搓，让面粉，蛋黄，黄油融合在一起，一开始的时候会比较干和松散，反复揉搓，面团就会变得比较湿润，一直揉到面粉湿润就能够行成面团，然后再整理成长条状，放到冰箱里面冻30分钟，完全冻硬以后切成片状，摆放在烤盘上面，之间要有一定的距离，烤箱预热180度，然后再烤13分钟左右就可以拿出来放冷，需要再做一下夹心配料，把黄油，黑巧克力分别切成块状，放到小碗里面隔水加热，不断的搅拌，一直到完全融化成馅料，还没完全凝固之前就放到裱花袋中，取出一片已经冷却的饼干，挤上巧克力馅料，再把另外一块饼干盖上，一直到完全凝固，这样一块夹心巧克力饼干就做好了。

　还可以做浓郁的巧克力曲奇饼干，需要准备黑巧克力，淡奶油，黄油，糖，粉盐，蛋液，可可粉，低筋面粉，把巧克力放到淡奶油当中，隔水融化，黄油软化以后，加入盐以及糖粉打发，加一些蛋液继续打匀，分两次加入，巧克力奶油打均匀，这样就会变得非常细腻有光泽，再把低筋面粉以及可可粉过筛在里面，搅拌均匀，一直到没有颗粒为止，准备一个杯子，然后把裱花袋裱花嘴放进去，烤箱预热180度，在不粘烤盘上面挤出曲奇花纹，然后放下进去上下火烤180分钟，最后几分钟一定要盯好，不要烤过头，出炉以后架空晾凉以后就可以密封包装起来慢慢吃。

怎么做巧克力蛋糕

　需要准备细砂糖，可可粉，黑巧克力，淡奶油，细砂糖以及牛奶，玉米油，低筋面粉，鸡蛋，需要把细砂糖，可可粉，黑巧克力，淡奶油一起放进锅里面煮开，一边煮一边搅拌均匀，煮开以后关火晾凉，放倒冰箱里面保存，然后把蛋白蛋黄分开，蛋白一定要用无水的无油的盘子装，不然就会影响到打发的程度，把蛋黄放到一个盆子里面，加入一些细砂糖搅匀，然后再加玉米油充分的搅拌，再加入牛奶，低筋面粉，可可粉充分搅拌，一直到没有干粉为止，蛋白分三次加入细砂糖，用电动搅拌器一直搅打到细腻有光泽，就可以用刮刀取一些蛋白霜放到可可面糊里面，用手动打蛋器搅匀，把可可面糊倒进蛋白霜中，用刮刀充分的搅拌好，烤箱预热165度，搅好的蛋糕糊铺在已经有硅油纸的烤盘里面，用刮刀把表面刮平稍微的震一下，把气泡震出来，放到烤箱中，中层160度烤25分钟，烤好以后架空，把四周的烤纸扯开，如果担心蛋糕没有熟，就可以用牙签戳一下，如果没有脏东西就证明烤熟了，然后对半切开，边缘揭掉，把已经冷藏的巧克力奶油用电动搅打器在打发一下，打发以后就可以开始装饰一层蛋糕片，一层巧克力奶油，中间可以加一些草莓，然后再放一层巧克力蛋糕片，开始裱花，根据自己的喜好来裱花就可以了。

　上面给大家介绍的就是怎么做巧克力，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作巧克力的方法非常简单，大家可以按照以上的步骤来制作，只要步骤正确就可以制作出好吃的巧克力。巧克力可以制作成其他不同的甜点，能够让味道变得很好，而且适当的吃一些巧克力甜点，也可以让心情变得更好，当然一次性也不要吃得太多。

巧克力无油健康蛋

材料

低粉80克，鸡蛋4个，糖50克，香草精几滴

做法

1蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀

2蛋白加入剩余的白糖打发

3取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀

4加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，倒入铺有油纸的烤盘中

5烤箱预热170度中层20分钟即可

材料

发酵奶油60公克，糖粉40公克，蛋黄55公克，牛奶30公克，牛奶巧克力50公克，低筋面粉50公克，可可粉30公克，蛋白100公克，细砂糖60公克，巧克力馅：100公克，牛奶巧克力100公克，装饰：适量

做法

1将发酵奶油、糖粉拌匀，再加入蛋黄混合均匀。

2作法1中加入牛奶及溶化的牛奶巧克力拌匀，再加入过筛后的低筋面粉及可可粉搅拌均匀备用。

3将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状溼性发泡即可。

4从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。

5制作巧克力馅时，需先将牛奶巧克力溶化，再加入鲜奶拌匀，再放进冰箱冷冻库冰硬备用。

6将作法4倒入铺有烤焙纸的6吋烤模至1/2满后，中间再放入作法5已冰硬的巧克力馅后，接着再将烤模倒满作法4后，放入烤箱以上火180°C╱下火150°C，烘烤55~60分钟，取出后表面撒上糖粉与装饰薄荷叶即可。