磁器口古镇周边有什么好吃的？

不要错过美味的食物。如果你来到磁器口古镇，你不仅可以看到各种历史建筑，还有传统活动，你还会有一些难忘的美食。那么磁器口古镇有什么好吃的呢？让我们一起来看看吧！

毛血旺

毛血旺是重庆的特色小吃。它是磁器口的三大独特名称之一。它与毛肚、血片、鳗鱼和鸭血豆腐一起烹制。民间有个说法，去磁器口不吃毛血旺，就是不去磁器口。只有去磁器口才能吃到正宗的毛血旺。

每一道名菜都有一个传说，毛血旺当然是穷人家发明的。据说70年前，一次偶然的机会，摊贩张的胖嫂把新鲜的猪血豆腐直接放入杂碎汤里，觉得越煮越嫩，味道越鲜。这道菜因为煮着吃，所以取名毛血旺。据说最早是船夫的最爱。因为没钱，买不起肉，只好吃这种杂碎。因为毛血旺麻辣鲜香，汤色鲜亮独特，真的很好喝。广受欢迎，已成为社会各阶层的一道巴蜀名菜。

千张皮

千古镇的制作很有讲究。选择最好的大豆，用深井的水浸泡，在石磨上磨成豆浆，再用细白布滤出浆液；然后把锅里的水烧开，小火煨，不用胆汁水；汁煮好后，铺一层细麻布过滤，挤一天，然后一根一根剥下来。成千上万的作品都是由这个制成的。

炖上千块，切成宽二分一寸的韭菜叶状细丝，加纯碱，煮开，放瓦罐里捞起来，用清水泡去碱，直到变白。用猪油煸炒，放入高汤烧开，放入生抽、味精，放入肉丝，放入韭菜煸炒，放入5元融油，放入锅中，撒上胡椒面，即可食用。这是一千块软炖肉。此菜入菜，一绿二白；筷子，灵活不折断；口，细腻爽口，深受食客喜爱。炖千张软片也成为了磁器口的一块招牌，在重庆享有盛誉。磁器口古镇的千片，豆香萦绕舌尖，回味悠长，就像一个古镇的故事，说不完。

陈麻花

磁器口麻花是指重庆磁器口产的麻花。瓷麻花有八个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、紫菜、五香、葱油。香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，脆渣；麻辣麻花，重庆风味，融合了甜、麻、辣的味道，回味无穷；蜂蜜麻花口感纯正，富含矿物质元素。因其选材精良，纯手工制作，香、脆、酥、爽，不会长时间留棉。男女老少都爱，有人形容“嚼起来十里惊起人”。正因为如此，陈麻花这一古镇在清末流传于巴蜀。

糍粑

磁器口古镇巴赞是以糯米为主要材料制成的。泡好后放在蒸笼里蒸，然后放在石瓢里快速蒸至软而有弹性。将热米糊做成大小丸子，用芝麻炒香粉拌白糖(或黄豆炒香粉拌白糖)卷在盘子上即可食用。甜味。

古镇老火锅底料

古镇火锅调料是指重庆磁器口古镇(调料作坊)生产的火锅调料。古镇火锅由纯牛油、花椒、大红袍花椒、九朱莉娅花椒、白芷、百口、草果、陈皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、山奈、沙参、砂仁、山楂等二十余种纯天然香料，手工熬制而成，具有麻、辣、鲜、香的特点。老火锅调料分为微辣和中辣两种口味。磁器口古镇老火锅调料从清末开始就流传在古镇码头周围。

椒盐花生

烧酒一盆咸花生。椒盐花生。选用优质红皮花生(又名冬花生、小花生、小河花生)。它们的皮鲜红，小而饱满，种子被碾成渣。一般一粒花生有三四粒种子，多产于嘉陵江上游遂宁地区。慈口也是过去种的。用盐水泡一下，味道好了就拿出来晾干，然后用河沙炒一下就可以吃了。喝酒喝茶是好事。另外，重庆天气潮湿，人们喜欢吃辣椒。有些人用胡椒、盐和酱油煮花生，花生是干的，可以即食。这叫胡椒花生。

去磁器口买什么好吃的

磁器口是重庆最具有特色的历史街区之一，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。除了文化景观外，磁器口也是美食的聚集地。无数的小吃摊位和老字号让人流连忘返，那么在磁器口，买什么好吃的呢？

第一种是重庆火锅。磁器口的火锅是不少人慕名而来的，无论是火辣辣的麻辣还是清爽的清汤，都让人欲罢不能。其中，剁椒鱼头、鸳鸯火锅、毛肚火锅等特色美食更是让人赞不绝口。不过，在夏季，不少人喜欢吃凉粉，酸辣粉和冰粉等清爽的小吃。

第二种是小吃。磁器口的小吃是重庆的代表性美食之一，其中最有名的是重庆小面。不同口味的小面馆遍布磁器口的街道上，让人眼花缭乱。此外，磁器口还有叫化鸡、蒸饺、牛皮糖等特色小吃，值得一试。

最后是糕点。磁器口的糕点也十分有名，最著名的是酥皮卷和五香酥。此外，荷花饼和黄糖糕也非常值得一尝。这些糕点都是传统手工制作，保持了浓郁的老重庆味道。

总之，磁器口是一个能满足各种味蕾的美食天堂，每到一处，都能发掘出让人惊叹、垂涎的美食佳肴。去磁器口买什么好吃的？这绝对是一道魔咒，永远不止于一种答案。

一提到重庆，就带着一股浓浓的味儿，细细嗅闻，还是牛油味儿的。其实啊，要想认识一座城市，特色美食就是一块敲门砖。要说重庆最有名的美食是什么，那当然非火锅莫属了。什么九宫格火锅啦，麻辣牛油火锅啦，还有现在深受大众喜爱的鸳鸯锅啦。今天小编要说的是重庆的另一种味道——毛血旺，毛血旺起源于磁器口，是“三宝”之一。都说每道菜每个人都有自己的做法，那在重庆，哪一家的毛血旺最正宗，最好吃呢

毛血旺的来历

重庆市沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。且有毛肚百叶等杂碎为主料。

余姐毛血旺

解放碑大都会旁边的海逸酒店右手上行至五一路岔路口，然后右拐前行十几米，看到瓦罐牛肉的招牌马上驻足，会发现瓦罐牛肉旁边黑乎乎的门框上“五一路244号”门牌号码，然后扎进去右拐上三楼，就到了“余姐毛血旺”。

这是一家典型的苍蝇馆子，名气很大。虽然环境不咋地，但是丝毫不影响它的好吃。它家物美价廉，该有的血旺、肉、猪肝、脆皮肠、午餐肉、土豆、藕、海带一样不少，味道也超级得棒。

地点：解放碑五一路244号3-3(瓦罐牛肉旁巷内3楼)

盛天毛血旺

餐厅内都有萌宠龙猫哟，超级可爱。虽然是小饭馆，但是可以看出店家还是用心布置了的。在这里，不仅可以品尝美食，还可以欣赏解放碑的夜景和江景。

他家的毛血旺配料超级全，血、毛肚、黄喉、鳝鱼、沙肝、鱿鱼、酥肉、海带、土豆、粉条、豆芽、花菜、白萝卜、麻花，味道咸淡适中，不太辣，但是比较麻。

地点：解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6

竹楼第一家毛血旺

招牌很大很抢眼，也是传说中毛血旺的发源地，所以毛血旺的味道相当棒。

血味儿很嫩，但不会一夹就散;滋味浓厚，内容丰富;新鲜牛肉、毛肚、黄喉、豆芽，麻麻辣辣的，很是上头。

地点：磁器口温江巷8号

易老头三样菜

他家的菜都很不错，很有重庆的味道，重点是毛血旺超好吃，嫩而入味，里面的菜品也很多，各种火腿，血、豆芽该有的都有，味道很足，比较辣，不能吃辣的慎点!!!

地点：磁器口温江巷8号

茂庄第一家古镇鸡杂

这也是一家在发源地——磁器口的小店。

血旺的口感是鲜_爽口的，整体麻辣味十足，非常下饭。虽然他们店的招牌是鸡杂，但是毛血旺做的比鸡杂还要好。血旺很嫩，里面的菜丰富，豆芽居多，其余的有少量的毛肚，黄喉，午餐肉，笋子等。

地点：磁器口正街74号、76号、78号

重庆磁器口都有什么好吃的

作为重庆最有名的美食街之一，磁器口聚集了大量令人垂涎欲滴的美食，让人们每次来到这里都会感到满足和兴奋。以下是其中的一些独特美食。

第一，重庆火锅。重庆火锅是以重庆辣椒和花椒为主要原料的一种烹饪方式。它带来了独特的味觉体验，是整个重庆市最受欢迎的美食之一。在磁器口，您可以尝试到不同的品牌和风味的重庆火锅，保证会让您的味蕾感到愉悦。

第二，串串香。串串香是一种类似火锅的吃法，不同的是您可以自己选择食材，并让它们在锅里烧烤，同时沾上您喜欢的酱料。在磁器口的街头巷尾，您总能找到一些最好的串串香摊位，甚至还有一些可以提供虾、螃蟹和其他海鲜。

第三，老重庆油茶。老重庆油茶是一种由豆浆、豆腐、糖浆和香菜等原料制成的美食。油茶质地细腻，味道浓郁，令人回味无穷。在磁器口的许多茶餐厅和餐馆中均可尝到这种美食。

总之，重庆磁器口拥有数不尽的美食，每一种都非常受欢迎。来到这里，您绝对不会失望。

喜欢美食的千万不要错过，如果你来到了磁器口古镇，不仅可以查看各种非常有历史感的建筑，还有传统活动之外，生下的就是一些让人难以忘怀的美食了。那么在磁器口古镇有什么好吃的呢？下面就一起来看看吧！

毛血旺

毛血旺系重庆特色小吃，乃磁器口名特三绝之一，是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮。民间有到磁器口不吃毛血旺，等于没到“磁器口”的说法，只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。

每个名菜品都会有传奇，毛血旺当然是穷人家发明。说是70年前一个偶然机会，小摊贩张氏胖嫂，在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，觉得越煮越嫩，味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。又据说最早是船工们的最爱，因为没钱，吃不起肉，只好吃这种杂碎。由于毛血旺麻辣鲜香四味俱全，汤汁红亮、味浓独特，真的好吃，流行开来，成了社会各阶层脍炙人口的巴蜀名菜。

千张皮

古镇千张的制作非常讲究。都选上好的黄豆，再取深水井的水浸泡，在石磨上细磨成豆浆后，再用细白布滤出浆汁；然后滚水下锅，文火熬煮，不用胆水；浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层，榨上一天后，再一张一张的揭下来。千张由此而成。

软烩千张，将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝，加上纯碱将千张丝烧开，捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用。用化猪油炒，加肉汤烧开，加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后，下韭黄炒转，再下5钱化油，起锅置于盘中，撒了花椒面，即成。这就是软烩千张。此菜入盘，一青二白；动筷，柔韧不碎；进嘴，细腻爽口，深受食客欢迎。软烩千张也成了磁器口的一块招牌，享誉重庆。磁器口古镇的千张，豆香萦绕舌尖，滋味绵长，犹如古镇的故事一般，诉说不尽。

陈麻花

磁器口麻花指重庆市磁器口所产麻花。瓷器口麻花有八个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点，男女老少都爱吃，有人形容说“嚼着惊动十里人”。正缘于此，古镇陈麻花于清朝末年间在巴渝大地流传开来。

糍粑

磁器口古镇糍粑以糯米为主料，将其浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。

古镇老火锅底料

古镇老火锅底料指重庆市磁器口古镇（底料工坊）所产的火锅底料。古镇老火锅底料采用纯牛油、辣椒、大红袍花椒、九叶青花椒、白芷、白扣、草果、陈皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、三奈、沙参、砂仁、山楂等20余种纯天然香辛料，经纯手工熬制而成，具有麻、辣、鲜、香等特点。老火锅底料分为微辣和中辣两种口味，磁器口古镇老火锅底料从清朝末年间就在古镇码头边开始流传。

椒盐花生烧酒一壶盐花生。即椒盐花生。用上好的红皮花生（又称冬花生、小花生、小河花生，籽皮鲜红，小而饱满，籽碎化渣，一般一枚有三四粒籽，多产于嘉陵江上游的遂宁一带。磁器口过去也有栽种）用盐水浸泡，入味后取出晒干，再用河沙炒好即食，是下酒饮茶的好东西。另外重庆天气潮湿，喜吃花椒，也有人用花椒、盐巴和酱油来煮花生，风干即食的，这叫椒盐花生。

重庆市巫山小火锅：一锅鲜辣，道地巫山风味

重庆火锅，绝对是重庆最经典的美食代表，而其中巫山小火锅则是重庆美食中不可错过的美味。巫山小火锅选用巫山产的特等牛肉为主料，并浓缩了巫山本地的酸菜、黄豆酱等当地特色食材，入口鲜辣，醇香且不油腻，让人回味无穷。来到巫山小火锅店面，你可以品尝到道地的重庆巫山风味，那种辣劲儿、麻味儿、香味儿，让你丝丝入扣、欲罢不能。

黔江老码头火锅：别样鲜香，美食兼佳风景

黔江老码头火锅，相信在重庆市的美食圈内大名超响。餐厅的位置很特别，坐落于黔江江边，是一处美丽的风景区，餐厅的整个环境都非常舒适宜人。而火锅则是以当地的水为底，配以鲜美的农家菜肴和充足的蘑菇，味道鲜美，口感鲜嫩。嫌辣的人也可以点清汤锅底，再配上一些鲜美的蔬菜，味道同样很好。在黔江老码头火锅餐厅里，一边品尝美食，一边欣赏江景风光，真是一种别样的享受。

磁器口古镇火锅：古朴精致，回味无穷

磁器口古镇位于重庆市区沙坪坝区的嘉陵江畔，磁器口古镇火锅餐馆依托这里的优美风景和自然环境开发出一道道极具特色的美食，让人吃得过瘾而且回味无穷。火锅汤底选用川中老坛酸菜为主食材，加上白酒、鸡骨汤等多种佐料熬制而成。搭配上多种鲜嫩口感的食材，精致美味的火锅餐完全符合如今人们追求的“推陈出新，以古为新”的美食口味。来这里一定要点一碗鲜嫩可口的毛肚，回味无穷。

重庆好吃街，品味美食文化

重庆好吃街，是中国西南地区及全国著名的美食区域之一。这里有着独特的重庆火锅、小面、辣子鸡等，是品尝重庆特色美食的绝佳地点。重庆好吃街不仅仅是一处美食集聚地，更是一座城市的美食文化代表。在这里，你可以品味到各色美食的独特口感，同时也能够感受到重庆人豪放热情的独特风格。

磁器口，历史文化遗产

磁器口是重庆市的一处历史文化景区，被誉为“重庆古镇一绝”。磁器口地区保持着古代风貌，保存着大量古建筑和文化遗产。在这里，你可以体验到不同于城市繁华的古老气息。古老的石街，历史悠久的老宅，以及香火鼎盛的庙宇都是磁器口值得一游的景点。这里既有浓郁的文化氛围，也有独特的美食和手工艺品，是探寻重庆历史文化风情的不二选择。

美食文化与历史文化交融的重庆之旅

重庆好吃街和磁器口不仅各具特色，同时也相互呼应。在重庆之旅中，品尝美食和探究历史文化景点是完美结合。你可以在重庆好吃街品尝到各种美食，然后去到磁器口感受历史文化的浓墨重彩。重庆好吃街和磁器口这两处地方，让你在感受城市文化的同时品尝到重庆传统美食及体验重庆特色魅力。