好品质的滇红茶是什么样子的?
滇红茶是云南红茶的统称,它又分为滇红工夫茶、滇红碎茶两种。
1、滇红工夫茶:成品茶芽叶肥壮,金豪显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓郁。
2、滇红碎茶:成品茶外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气高锐,汤色红艳。
滇红茶既可以单独饮用,也可以调和饮用,在里面加入一些牛奶后,香气滋味更加的浓烈;冲泡后的滇红茶,汤色红艳明亮,茶杯有一层明显的金圈,冷却后出行乳凝状的浑浊现象,这些现象是品质优越的表现。
好品质的滇红茶是怎么样的?
1、滇红工夫茶
最大特征是茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。
并且它的香味很浓郁,其中最香的是以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶,滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。
不得不说的是特级品质的滇红茶,以一芽一叶为主,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
2、滇红茶
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。
外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明。
材料:
1 柠檬半个
2 蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶,喜欢就多放)
3 红茶包3至4个(要不然就用散装红茶,中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖,要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市)
做法:
1 把茶包放入用开水烫过的茶壶,用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水,然后再注入开水泡茶。
2 柠檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。(我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整)
3 泡4-5分钟左右,然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!现在可以加蜂蜜调味,或者等茶凉一点再加,会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片,那就更好看,更好喝了。
用料:红茶粉/红茶7g;咖啡粉10g;牛奶250ml;热水若干
星巴克红茶拿铁鸳鸯的做法
1、如果没有现成红茶粉,就用研磨碗先把红茶磨成红茶粉。
2、咖啡粉放进咖啡机里,加热水,弄出一杯expresso,备用;步骤1中的磨好的红茶粉同样工序,放进咖啡机里,弄出一杯浓缩的红茶。
3、在奶泡杯中加入牛奶,用热奶程序加热2分钟,打成奶泡,备用。
4、准备好大杯子,将步骤2中做好的expresso以及红茶都倒入杯子里,然后倒入奶泡。成了!
红茶是我们在生活中比较常见的茶类,我们可以直接饮用红茶,因为红茶是可以促进肠胃消化的,还可以提神醒脑,也可以利尿以及消炎杀菌,但是红茶是不能喝太多的,主要是茶类含有茶多酚,是可以以失眠的,这也是我们在晚上喝茶会出现失眠的情况,而且肾结石以及肿瘤患者是不能喝红茶的。
喝红茶的好处
1、利尿
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、提神消疲
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用、强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5、养胃护胃
红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
喝红茶的坏处
结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。
正在服药的人。红茶会破坏药效。
喝红茶的注意事项
1、不要长时间把茶叶泡在水里,一定要茶水分离。
2、红茶要喝温的,太烫的不能喝,凉了也不益喝。
3、滇红茶,正确的泡法是85度水,汤水分离的速度要快,不要
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网