区别如下：
1、意思不一样。
2、作用不一样。
去油不包括防止油脂再生；
控油能够防止油脂再生。
但是实际上就洗发水而言，这两个是没有区别的，因为市面上的洗发水只能做到去油，做不到控油。
另外本身洗发水是洗涤化工产品，含有硅、硫化学成份，只会加重头皮的负荷。这也就是控油洗发水非但不能去油，而且还越用越油的原因。
有一部分人头皮油脂腺分泌旺盛，分泌物为油脂和含脂肪的物质，并迅速地遍布每一丝头发的根部即整个头皮。
这类人即使刚洗过头发不久，头还是会很快变得又是油油的，不仅影响形象，油脂长期堵塞头皮毛孔，使有害菌滋生，严重破坏头皮生态平衡。
扩展资料：
去油洗发水去除应用原理：
乳化和溶解。
洗发水的主要成分是表面活性剂，表面活性剂由两部分组成，一部分是亲油基，另一部分是亲水基。
亲油基是溶解于油的，亲水基是溶解于水的，（其实这个说法不准确，很多表活的亲油基并不溶于水，但这样说比较好理解）。
亲油基一头溶解到头发上的油脂里，亲水基一头溶解到水里，一搓一揉，油脂就被拉扯下来，混到水里了。包括污垢灰尘等也是这样一个原理。
另外油脂在表面活性剂中的溶解度通常都比水来的大，所以有一部分油脂会溶解掉，冲水的时候一起被冲掉，这也是一方面的原因。
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