无花果甘甜清香,桑椹甘甜多汁,都是很好的时令水果,两种水果成分里也没有相互冲突的地方,可以同时食用,但是为什么两种树种就不能种植在一起的呢?这是多年来果农总结出来的经验教训,也是有一定的科学道理的,它主要是从虫害防治角度来说的,没有别的意思。不过如果是规模种植无花果,我还是建议在无花果树园旁边种几棵桑椹树,作为诱捕树。
全部种植无花果也不能全免疫性防住病虫害,桑树果实早,无花果陆陆续生长,但大部分病虫原并不是冲着果实来的,而是冲着树枝,树枝嫩叶来的,同样一株桑葚树与无花果树相互靠近,绝大多数害虫是先取食于桑葚树。在以前人们为了防止无花果树的上害虫多,都是栽几棵桑树吸引害虫,有利用无花果的生产防虫害。我就不知你这无花果不能栽在桑葚树旁理论从何而来。人们经过试验栽种无花果怕病虫害干挠多是用桑树抵当先一阵。
有一种桑天牛的成虫,在食用桑科植物后完成发育并产卵,桑天牛又会严重危害无花果,如若桑葚树和无花果树种到一起的话,无花果会惨遭桑天牛的毒嘴。桑天牛喜食无花果、桑树、山核桃、毛白杨、柳树等嫩枝树皮,被桑天牛危害的无花果树势严重削弱,严重时会导致枯死。桑葚树和无花果不种在一起,桑天牛就难以取食到桑科植物而难以活命,避免吃桑养肥了倒祸害无花果树。
如今,人们认识到无花果在水果类中,营养成分属上等之品。开发种植无花果热了起来,如今我县无花果树基地,连遍种植,形成规模,喜欢吃无花果的人也多了起来,不仅鲜果人们喜爱,有的加工泡茶饮用,起到健身保健饮品,实乃好东西。桑甚这个东西家乡到处都有,没有人开发,所以规模不大,要想吃它待果实成熟,爬到大树上,挑最大最熟的享用,有的年老者上不了树,在临近养茧桑树地去选摘熟果。近二年街上也有卖的,但买的人没有买无花果热烈。
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这是热带植物象耳榕的果实。
南洋一带把这称为无花果,不太正确,正式名称应该是象耳榕,象果实的东西里头藏了上万的小花。
象耳榕
英文名: Auricle-leaf Fig, Eared Strangler Fig
学 名: Ficus auriculata Lour
科 名: 桑科(Moraceae)榕属(Ficus)
别 名: 巨叶榕、大果榕、馒头果
原产地: 大陆西南、马来西亚、印度、越南
无花果不是百香果,两者是不同的水果。吃无花果的时候,剥皮之后可直接食用果肉,果肉一般是红色。无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
两者区别如下:
1、外形不同
无花果:无花果的底部比较圆润,果的头部还带有尖尖的蒂,呈球根状,形状与梨相似,而且无花果有几种不同的颜色,常见的有白色、青色、棕色、红色、紫色以及黑色。
百香果:百香果的外形整体都是比较圆润的,与鸡蛋的外形相似,所以一般百香果也被称为鸡蛋果。百香果的颜色只分为**和紫色的两种颜色。
2、营养价值不同
无花果:无花果中主要含有B族维生素、有机酸、无花果蛋白酶、类胡萝卜素类化合物、生物碱、苷类等营养物质,而且无花果中还含有花青素,对抗衰老是有一定作用的。
百香果:百香果中不含花青素,但是百香果含有很多水果的香味,含有丰富的香酚类物质,对睡眠有一定的帮助作用。
3、存放时间不同
无花果:新鲜的无花果很容易会受到细菌的侵袭,极易发生腐败变质,一般放冰箱也只能存放1-2天的时间,所以无花果要趁新鲜尽快食用。
百香果:新鲜百香果的存放时间相对无花果来说是比较长的,一般放冰箱可以放1星期左右的时间,而且就算百香果的外壳出现了凹陷,也是可以继续食用的,而且这时候的百香果味道更好。
参考资料:
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如果将果酱放在经过适当灭菌的密封容器中,则大多数自制果酱将在未开启的情况下保存长达三年。
将密封,未开封的果酱放在干燥阴凉的地方。
一旦被打开,请迅速吃掉以避免污染。最好在开放后一个月内食用。
最好避免冷藏糖浆果酱,因为果酱在冷藏时的味道不佳,尤其是必须冷饮时。
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如果果酱是在不含糖的防腐剂的情况下制成的,则必须将未加糖的果酱冷藏,以防止霉菌滋生。
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无论在果酱中放了多少糖,都应始终将开罐的果酱存放在冰箱中。最多三个月后扔掉任何看起来可疑的水果果酱,以防止生病。
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