如何判断自己的胖瘦

如何判断自己的胖瘦

BMI指数

体重/身高²（以米为单位）

60/176176

小于18为消瘦

大于24为肥胖

中间值为正常

怎样判断自己的胖瘦情况

标准体重计算公式

① 身高>165cm：身高(cm)-100

身高<165cm：身高(cm)-105（男）

身高（cm）-100（女）

② 北方人=（身高cm-150）×06+50

南方人=（身高cm-150）×06+48

正常体重：=SW±SW×010

超 重：=SW+SW×（011～020）

轻度：=SW+SW×(021～030)

肥胖 中度：= SW+SW×（031～030）

重度：= SW+SW×（031～050）

瘦 弱：=SW-SW×(011～020)

严重瘦弱：= SW-SW×020（及其021以上）

男性之标准体重（千克）＝身长（厘米）－100

女性之标准体重（千克）＝身长（厘米）－102

如果LZ是女孩，那这么瘦可很值得庆幸，如果是男孩，建议还是锻炼一下的好

如何判断自己的肤质

中性肤质特征：

洁面后6－8小时后出现面油；

细腻有弹性，不发干也不油腻

天气转冷时偏干，天热时可能出现少许油光

保养适当，皱纹很晚才出现

很少有痘痘及阻塞的毛孔

比较耐晒，不易过敏

中性肤质重点：

此类面板基本上没什么问题，日常护理以保溼养护为主。

中性肤质很容易因缺水缺养份而转为干性肤质，所以应该使用锁水保溼效果好的护肤品。如保养适当，可以使皱纹迟至很晚才出现。

兔兔现在就属于中性面板哦。以前兔兔是干性有斑斑的。不过只要经过合适的保养，任何姐妹都可以把面板调理成中性的哟。中性面板就是最最理想的状态的了！

干性肤质特征：

12小时内不出现面油

细腻，容易干燥缺水

季节变换时紧绷，易干燥、脱皮

容易生成皱纹，尤以眼部及口部四周明显

易脱皮，易生红斑及斑点。很少长粉刺和暗疮

易被晒伤，不易过敏

干性肤质：

以补水、营养为主，防止肌肤干燥缺水、脱皮或皲裂，延迟衰老。

应选用性质温和的洁面品；选用滋润型的营养水、乳液、面膜等保养品，以使肌肤溼润不紧绷。

每天坚持做面部 ，改善血液回圈。

注意饮食营养的平衡（脂肪可稍多一些）。冬季室内受暖气影响，肌肤会变得更加粗糙，因此室内宜使用加溼器。并避免风吹或过度日晒。

干性缺水：触控时会觉得干燥、粗糙，紧绷绷的，爱脱皮。

干性缺水晦暗：换季时面板干燥，容易脱皮，没有光泽，人显得疲惫不堪。

干性缺水敏感：脸皮薄，缺乏弹性，干燥，一到换季或受到外界 ，就长小丘疹。

干性缺水敏感晦暗：即缺水+敏感+晦暗。

干性缺水斑点：干燥有皱纹，面板不干净，有很多小斑点，经常有紧绷感。

干性缺水斑点晦暗：即缺水+斑点+晦暗的综合症状。

干性缺水皱纹：表皮容易起皱，干燥、粗糙、弹性较差。

干性缺水皱纹晦暗：即缺水+皱纹+晦暗。

干性缺油：面板毛孔细小，不油腻，缺少光泽感，容易脱皮。

干性缺油晦暗：毛孔细小、无光泽感，容易长皱纹。

油性肤质特征：

1小时后开始出现面油

较粗糙，有油光

夏季油光严重，天气转冷时易缺水

不易产生皱纹

皮质厚且易生暗疮、青春痘、粉刺等

更易出油，不易过敏

油性肤质：

以清洁、控油、补水为主。防止堵塞毛孔，平衡油脂分泌，防止外油内干。

应选用具有控油作用的洁面用品，要定期做深层清洁，去掉附着毛孔中的污物。用平衡水、控油露之类的护肤品调节油脂分泌。使用清爽配方的爽肤水、润肤露等做日常护养品，锁水保溼。

不偏食油腻食物，多吃蔬菜、水果和含维生素B的食物，养成规律的生活习惯。

普通油性：油脂分泌很旺，这样造成毛孔堵塞，额头、鼻梁、下额部位毛孔粗大、泛油光。

普通油性晦暗："T"字区毛孔较大，肤色泛黄。

油性暗疮：油脂过多，使用不适合的化妆品后，黑头，脓包一起来捣乱。

油性暗疮晦暗：即暗疮+晦暗的综合症状。面颊部容易脱皮。没有光泽，肤色泛黄，总显得疲惫不堪。

超油性：油脂分泌超级旺盛，对细菌抵抗力弱，易生成暗疮，毛孔粗大，粗糙，易脱妆。

超油晦暗：油脂分泌超级旺盛，脸色还泛黄，上了妆超容易脱落，毛孔粗大，质感粗糙，脓包粒粒冒。

超油暗疮晦暗：即超油暗疮+晦暗。

混合性肤质特征：

2－4小时后T型部位出现面油，其余部位正常

面孔中部、额头、鼻梁、下颌起油光，其余部位正常或者偏干燥

不易受季节变换影响

保养适当，不易生皱纹

T型部位易生粉刺

比较耐晒，缺水时易过敏

混合性肤质：

以控制T型区(额头、鼻子、下巴)分泌过多的油脂为主，收缩毛孔；并滋润干燥部位。

选用性质较温和的洁面用品，定期深层清洁T型部位，使用收缩水帮助收细毛孔。

选用清爽配方的润肤露（霜）、面膜等进行日常护养，注意保持肌肤水份平衡。

要特别注意干燥部位的保养，如眼角等部位要加强护养，防止出现细纹。

普通混合：面部"T"字区易出油，其余部分干燥。

晦暗：面颊部干燥，泛黄，易长皱纹，没有光泽。

斑点：面颊部干燥，有黄褐斑等。

斑点晦暗：即斑点+晦暗，脸看来很不鲜亮。

缺水皱纹：干燥没有光泽，肌肤纹路明显，眼部及额头有皱纹。

皱纹晦暗：有细纹及皱纹同时脸色发黄，没有光泽。

皱纹斑点晦暗：即皱纹+斑点+晦暗，你的面板很可怜呦！

缺水敏感："T"字区易出油，面颊干燥，脸色较薄，换季时易起小丘疹。

缺水敏感晦暗：你的面板当然是缺水+敏感+晦暗的综合症状喽。

缺水敏感皱纹：又缺水，又敏感，又易长皱纹，你要仔细呵护肌肤才行。

缺水皱纹晦暗：即缺水+皱纹+晦暗。

缺水敏感暗疮：要当心了！你敏感的面板又缺水，又容易长暗疮。

缺水敏感暗疮晦暗：你的面板很糟糕呀！缺水+敏感+暗疮+晦暗，不过别灰心丧气！

皱纹暗疮晦暗：油脂分泌旺盛，毛孔堵塞生成脓包，皮肤发黄。

敏感性肤质特征：

容易出现小红丝

面板较薄，脆弱，缺乏弹性

换季或遇冷热时皮肤发红、易起小丘疹

易过敏产生丘疹、红肿，易生成面部红丝

易过敏，易晒伤

敏感肤质：

这类面板很麻烦，要特别小心。首先不要太用力揉搓面部肌肤，以免产生红丝。

尽量选用配方清爽柔和、不含香精的护肤品，注意避免日晒、风沙、骤冷骤热等外界 。

选用护肤品时，先在耳朵后、手腕内侧等地方试用，确定没有过敏现象后再使用。

一旦发现过敏症状立即停用所有的护肤品，情况严重者最好到医院寻求专业帮助。

普通敏感：面板较薄，缺乏弹性，水份较少，面板承受力较差，换季时或受外界 时易生红斑及丘疹。

晦暗：面板较薄，干燥，血液回圈不畅导致肤色暗黄。

皱纹：面板弹性差，松弛，干燥，眼部有细小皱纹或较深的皱纹。

皱纹晦暗：面部表情纹很深，面色黄而灰暗。

缺水：经常性脱皮，干燥，容易发痒。

缺水晦暗：缺乏水份、无光泽感，肤色黄而晦暗。

缺水皱纹：面板较薄，脸上有较多的皱纹，甚至有老化松弛的现象。

缺水皱纹晦暗：敏感的肌肤偏又缺水、有皱纹、晦暗无光。

红血丝面板（肤质薄且有红丝）：

普通：微血管容易破裂，面部有小红丝，是那种常被形容为"吹弹得破"的面板。

晦暗：面色暗淡发黄，遇冷或遇热面板泛红。

皱纹：眼部或其他部分有表情纹或细纹，面板弹性差。

皱纹晦暗：面板属于皱纹+晦暗的综合症状。

缺水：水份少，易脱皮，或换季时有脱皮现象。

缺水晦暗：干涩有紧绷感，脱皮，无光泽。

缺水皱纹：干燥，脱皮，区域性有皱纹。

缺水皱纹晦暗：干燥，眼部或额头部有皱纹，无光泽。

另外提供几种方法来判断大致肤质：

洗脸测试法

洗脸测试法是利用洁面后绷紧感觉持续的时间来判断。洁面后，不擦任何保养品，面部会有一种紧绷的感觉，任何肤质都存在这个紧绷感的。呵呵。所以有些姐妹总觉得洁面后面板紧绷是因为自己是干性面板，其实不是！科学的方法就是洁面后马上涂上爽肤水，这是必不可少的。首先是给肌肤补水，然后调理面板的PH值。给面板形成一个很好的环境，以保持面板长时间的稳定和平衡。不同的肤质选择不同的爽肤水。这就是原因所在。下面是测试的大致判断方法：

干性面板洁面后绷紧感40分钟后消失，

中性面板洁面后绷紧感30分钟后消失，

油性面板洁面后绷紧感20分钟后消失。

纸巾测试法

晚上睡觉前用洁肤品洗净面板后，不擦任何化妆品上床休息，第二天早晨起床后，用一面纸巾轻拭前额及鼻部，

油性:鼻、前额、下巴、双颊、脖子中有四个地方出油。纸巾上留下大片油迹

混合:鼻、前额、下巴、双颊、脖子中有二个或三个部位出油，其他部位较干或较紧滑。

中性:鼻、前额、下巴、双颊、脖子中全部都不干燥或四个以上之部位觉得紧实平滑不出油。纸巾上有油迹但并不多

干性:鼻、前额、下巴、双颊、脖子都觉得乾乾紧紧无光泽。纸巾上仅有星星点点的油迹或没有油迹。

如何判断自己的五行

姓名： 出生地： 经度：120度0分 排盘方式：公历排盘

公历：1983年11月15日06时18分 农历：癸亥猪年(大海水)十月十一卯时

虚岁：命主今年28岁

立冬：公历1983年11月08日07时53分

大雪：公历1983年12月08日00时34分

偏官 偏官 日主 偏官

乾造： 癸 癸 丁 癸

亥 亥 未 卯 空亡(寅卯)

甲正印 甲正印 乙偏印 乙偏印

壬正官 壬正官 丁比肩

比较流行的看法是把日主看作自己的五行，该八字日主为丁火，可以说你是火命，丁火生于亥月，身弱，身弱用未土。该八字的五行含量是：金0、木0、水5、火1、土1。

如果是盲人算命，会说你是大海水命，那说的是年命，82、83年生人都是大海水命。

如何判断自己的体质？

近年来，不少医家在总结前人经验的基础上，从临床角度提出体质分型，这种分型以身型脉证为主要指标，对临床辨证、遗方、摄生防病有重要的参考价值。现简单归纳如下：

阳盛质：凡强壮的，声高气粗的，好动的人，属于阳盛体质。此类人平素喜凉怕热，神旺气粗，口渴喜冷饮，尿黄便结，病则易发高热，脉洪数有力，舌红苔薄黄。本体质之人不易患病，一经患病，多为急性病、暴发病。故饮食方面多用滋阴、清淡之品；运动量也要大一些，让体内积蓄的阳气尽快散发出去，条件许可，每天进行凉泉、温泉水浴，须常清其过盛之热，适当补其耗伤之阴。

阴虚质：这类人形多瘦小，面色多偏红或有颧红，常有灼热感，手足心热，口咽干燥，多喜饮冷，唇红微干，冬寒易过，夏热难受，舌红少苔，或无苔，脉细弦或数。本体质秦伯未老中医主张长期服用首乌延寿丹，认为本方有不滋腻、不寒凉、不 、不蛮补四大优点，且服后有食欲增进，精神轻松愉快的效果。

瘀血质：平素面色晦滞，口唇色暗，肌肤甲错，常有出血倾向，面板区域性有瘀斑，或身体某部刺痛，固定不移，或有包块，推之不动，舌质有瘀斑或瘀点，脉细涩，或结代。此类体质，重在气血畅通，为此，要常常加强体育锻炼，饮食上多吃二些活血养血的食品；治疗上应活血法瘀，并配以补气行气。

痰溼质：平素身体肥胖，或嗜食肥甘，嗜睡恶动，口中粘腻。食量较大，多汗，既畏热，又怕冷，适应能力差。病则胸脘痞闷，咳喘痰多；或恶心呕吐，大便溏泄；或四肢浮肿，接之凹陷，小便不利或浑浊；或身头重困，关节疼痛重著，肌肤麻木不仁；或妇女白带过多，苔多腻，常见灰黑，或舌面罩一层粘液，脉濡或滑。此类人宜多参加体育运动，让疏松的皮肉变致密结实一些。药物方面，当用温药调补，饮食上，且勿过饱，忌肥甘厚味。

气郁质：此类人形体消瘦或偏胖，面色萎黄或苍暗，平素性情急躁易怒，容易激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，时欲太息。病则胸胁胀痛或窜痛；或 小腹胀痛，月经不调，痛经；或咽中梗阻，如有异物；或气上冲逆，头痛眩晕；或腹痛肠鸣，大便泄利不爽，舌淡红苔白，脉弦。这类人相当于现代所称的抑郁型或抑郁质。药物治疗，以舒肝理气为主；平时应常去旅游，以使心胸愉快，从而排除多愁善感的抑郁状态；多听一些轻松、开朗、激动的音乐，以提高情绪；饮食上，适当喝一点酒。

中医体质学主要是根据中医学阴阳五行、脏腑、精气血津液等基本理论来确定人群中不同个体的体质差异性。其具体分类方法有阴阳分类法、五行分类法、脏腑分类法、体型肥瘦分类法，以及禀性勇怯分类法等。

一、体质分类的方法

中医学用阴阳学说来阐述生命运动的规律，说明健康与疾病的问题。所以，中医学主要是用阴阳学说从生理功能特点对体质加以分类。本节对体质的分类采用阴阳分类法。应当指出，体质分类上所使用的阴虚、阳虚、阳亢以及痰饮、脾虚、肝旺等名词术语，与辨证论治中所使用的证候名称是不同的概念，它反映的是一种在非疾病状态下就已存在的个体特异性。

二、正常体质

“阴阳匀平，命之曰人”，“阴平阳秘，精神乃治”。因此，理想的体质应是阴阳平和之质，但是阴阳的平衡是阴阳消长动态平衡，所以总是存在偏阴或偏阳的状态，只要不超过机体的调节和适应能力，均属于正常生理状态。因此，人体正常体质大致可分为阴阳平和质、偏阳质和偏阴质三种类型。

（一）阴阳平和质

阴阳平和质是功能较协调的体质。具有这种体质的人，其身体强壮，胖瘦适度，或虽胖而不臃滞，虽瘦而有精神；其面色与肤色虽有五色之偏，但都明润含蓄，目光有神，性格随和、开朗，食量适中，二便调畅，对自身调节和对外适应能力强。阴阳乎和质者，不易感受外邪，少生疾病，即使患病，往往自愈或易于治愈：其精力充沛，工作潜力大，夜眠安稳，休息效率高。如后天调养得宜，无暴力外伤或慢性病患，则其体质不易改变，易获长寿。

（二）偏阳质

偏阳质是指具有偏于亢奋、偏热、多动等特性的体质。偏阳质者，多见形体偏瘦，但较结实。其面色多略偏红或微苍黑，或呈油性面板；性格外向，喜动，易急躁，自制力较差；其食量较大，消化吸收功能健旺。偏阳质者平时畏热、喜冷，或体温略偏高，动则易出汗，喜饮水；精力旺盛，动作敏捷，反应快， 旺盛。

偏阳质的人对风、暑、热邪的易感性较强，受邪发病后多表现为热证、实证，并化燥、伤阴。面板易生疖疮。内伤为病多见火旺、阳亢或兼阴虚之证，容易发生眩晕、头痛、心悸、失眠以及出血等病症。

此类体质的人阳气偏亢，多动少静，有耗阴之热。兼之操劳过度，思虑不节，纵欲失精，则必将加速阴伤，而发展演化为临床常见的阳亢、阴虚、痰火等病理性体质。

（三）偏阴质

偏阴质是指具有偏阳不足、偏寒、多静等特性的体质。具有这种体质的人，多见形体偏胖，但较弱，容易疲劳；面色偏白而欠华；性格内向，喜静少动，或胆小易惊；食量较小，消化吸收功能一般；平时畏寒、喜热，或体温偏低。精力偏弱，动作迟缓，反应较慢。

偏阴质者对寒、溼之邪的易感性较强，受邪后多从寒化，表证不发热或发热不高，并易传里或直中内脏。冬天易生冻疮。内伤杂病多见阴盛、阳虚之证。容易发生溼滞、水肿、痰饮、瘀血等病症，具有这种体质的人，阳气偏弱，易致阳气不足，脏腑机能偏弱，水溼内生，从而形成临床常见的阳虚、痰溼、痰饮等病理性体质。

如何判断自己的血型？

大家说的血型是指ABO血型，从父母的血型，按照遗传学规律判断自己的可能血型。这里给大家一个遗传学规律。A和B基因是显性基因，也就是有这两个基因就显示A或B；O型基因是隐形基因，碰到A或B基因，不显示出O型，显示A或B；O基因只有在碰到O基因才显示O型血。

知道这个就简单了。血型基因来自父母。列表如下：

父母血型 O 型 O型， 子女血型 O，

父母血型 O型 A型 ， 子女血型 A、O、

父母血型 O型 B型 ， 子女血型 B、O，

父母血型 B型 B型， 子女血型 B、O，

父母血型 A型 A型， 子女血型 A 、O，

父母血型 AB型 A型， 子女血型 A、B、AB，

父母血型 AB型 B型， 子女血型 B、A、AB，

父母血型 A型 B型 ， 子女血型 A、B 、O、 AB

如何判断自己的星座呢？

十二宫十二星座

白羊宫：黄道十二宫的第一宫，符号为 ，黄经从0°到30°，原居白羊座，顾名。但由于岁差，现已移到双鱼座。每年3月21日前后太阳到这一宫，那时的节气是春分，所以春分点有称为“白羊宫第一点”。

白羊座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经2时40分，赤纬21°在双鱼和金牛两星座之间座内有亮于4等的星五颗。

狮子宫：黄道十二宫的第五宫，符号为，黄经从120°到150°原居狮子座，顾名。由于岁差，现已移到巨蟹座。每年7月23日前后太阳到这一宫，那时的节气是大暑。

狮子座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经10时30分，赤纬16°。在巨蟹座之东，室女和后发座之西。座内有亮于4等的星18颗，最亮的星“轩辕十四”（中名）为1等星。

室女宫：黄道十二宫的第六宫，符号为，黄经从150°到180°原居室女座，顾名。由于岁差，现已移到狮子座。每年8月23日前后太阳到这一宫，那时的节气是处暑。

室女座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经13时20分，赤纬-5°。在狮子座之东，天秤座之西。座内有亮于4等的星15颗，最亮的星“角宿一”（中名）是一等星。

宝瓶宫：黄道十二宫的第十一宫，符号为，黄经从300°到330°原居宝瓶座，顾名。由于岁差，现已移到摩羯座。每年1月20日前后太阳到这一宫，那时的节气是大寒。

宝瓶座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经22时40分，赤纬-的13°。在飞马和双鱼座之南，南鱼座之北。座内有亮于4等的星17颗，球状星团M2在小望远镜内即可看到。

金牛宫：黄道十二宫的第二宫，符号为，黄经从30°到60°，原居金牛座，顾名。由于岁差，现已移至白羊座。每年4月20日前后太阳到这一宫，那时的节气是谷雨。

金牛座：黄道十二星座之一。中心位置：赤经4时20分，赤纬17°,在英仙和御夫两座之南，猎户座之北。座内有著名的昴星团和毕星团。座内有亮于4等的星28颗。

双鱼宫：黄道十二宫的第十二宫，符号为，黄经从330°到360°原居双鱼座，顾名。由于岁差，现已移到宝瓶座。每年2月19日前后太阳到这一宫，那时的节气是雨水。

双鱼座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经0时40分，赤纬10°。在仙女、白羊、鲸鱼、飞马等星座之间。春分点在其南边界附近。座内有亮于4等的星8颗，其余都是微弱的星。

双子宫：黄道十二宫的第三宫，符号为，黄经从60°到90°原居双子座，顾名。由于岁差，现已移到金牛座。每年5月21日前后太阳到这一宫，那时的节气是小满。

双子座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经7时10分，赤纬24°。在金牛和巨蟹座之间。最亮的星“北河二”是2等星。疏散星团M35肉眼可见。座内有亮于4等的星19颗。

巨蟹宫：黄道十二宫的第四宫，符号为，黄经从90°到120°原居巨蟹座，顾名。由于岁差，现已移到双子座。每年6月22日前后太阳到这一宫，那时的节气是夏至，所以夏至点又称：“巨蟹宫第一点”。

巨蟹座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经8时40分，赤纬20°。在双子座之东，狮子座之西。座内有亮于4等的星4颗，还有一个疏散星团M44。

摩羯宫：黄道十二宫的第十宫，符号为，黄经从270°到300°原居摩羯座，顾名。由于岁差，现已移到人马座。每年12月22日前后太阳到这一宫，那时的节气是冬至，所以冬至点又称：“摩羯宫第一点”。

摩羯座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经21时，赤纬-18°。在人马座之东，宝瓶座之西。座内亮星不多，有3等星2颗，4等星7颗。

人马宫：黄道十二宫的第九宫，符号为，黄经从240°到270°原居人马座，顾名。由于岁差，现已移到天蝎座。每年11月22日前后太阳到这一宫，那时的节气是小雪。

人马座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经19时0分，赤纬-28°。在蛇夫座之东，摩羯座之西。位于银河最亮部分。银河系中心就在人马座方向。座内有亮于4等的星20颗。弥漫星云M8肉眼可见。。

天秤宫：黄道十二宫的第七宫，符号为，黄经从180°到210°原居天秤座，顾名。由于岁差，现已移到室女座。每年9月24日前后太阳到这一宫，那时的节气是秋分，所以秋分点又称：“天秤宫第一点”。

天秤座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经15时10分，赤纬-15°。在室女座和天蝎座之间。座内有亮于4等的星7颗，最亮的星“氐宿一”（中名）。

天蝎宫：黄道十二宫的第八宫，符号为，黄经从210°到240°原居天蝎座，顾名。由于岁差，现已移到天秤座。每年10月23日前后太阳到这一宫，那时的节气是霜降。

天蝎座：黄道十二星座之一，中心位置：赤经16时40分，赤纬-36°。夏季出现在南方天空，形状像一只蝎子，尾指向东南，在蛇夫、人马和天秤座之间。座内有亮于4等的星22颗，最亮的星“心宿二”（中名）是红色的1等星。疏散星团M6与M7均可见。

俗话说“小雪至，冬伊始”，进入小雪节气，才算是真正进入到冬天，黑夜渐长白日渐短，寒意越来越浓，北方有些地区已经开始飘起了雪花，真正的寒冬即临，而寒冷是健康的大敌，到了这个时节，更要多注意外部保暖以及一日三餐营养如何摄入。

古人讲究“不时不食”，吃东西要按季节、按时令，顺应大自然的规律，身体才能养得强健。小雪将至，无论再忙，要记得吃“小雪三宝”，都是应季的好食材，营养丰富，顺时而食，精力饱满度过寒冬

。

一、小雪第一宝：红薯

俗话说“小雪时节吃红薯，风调雨顺到大暑”，进入小雪，红薯是很适合多吃的一种食物，这时的红薯香甜营养还不贵。红薯中含有较多的纤维素、维生素和果胶，可以为身体补充热量和营养。红薯耐储存，可以多买些放在家中，煮汤、蒸食，或是做成美味的甜品也不错。

推荐食谱：拔丝红薯

1、红薯洗净去皮，切滚刀块，红薯块切的不要过大，避免不好炸熟。

2、锅里倒足量的油，开火烧至五六成热转小火，放入红薯块，将红薯块慢炸至表面金黄酥脆并熟透，炸好后捞出控油。

3、炒锅里倒入一碗白糖和一碗清水，再放少许的食用油，开小火慢慢熬化，中途要一直搅拌，以免粘锅和糊底。

4、把炸好的红薯块倒入熬好的糖液中，用大火快速翻炒，将红薯块炒至被糖液均匀地包裹住，就可以关火盛入盘中了。

“小暑大暑，上蒸下煮”今日是二十四节气的小暑，进入小暑天气开始炎热起来，人们的食欲逐渐下降，这样的天气更不喜欢吃油腻食物，清淡爽口的饭菜更适合夏天。

夏天的时令蔬菜比较丰富，而这时的圆茄正是紫色外皮，紫色的茄子为上品，营养更为丰富，含有多种维生素，蛋白质，糖，矿物质，夏天吃茄子还有清热解毒的作用，这时候的茄子比较实惠，5块钱能买四个，是很好的夏日蔬菜。

多吃茄子还可以抗衰老，老人和孩子更爱吃，茄子的做法有很多种，可以煎、炸、炒、烤着吃，各有各的味道，我家更喜欢吃红烧茄子，但很多人做红烧茄子太油腻，减肥的人群更不喜欢吃，其实炸茄子方法用对了，吃起来一点也不油腻，而且味道绝美，今天就给大家分享这道红烧茄子的做法，简单实用，只需一把面粉就能做出不油腻的茄子，做法请参照下面详细步骤。

家常茄子

主要食材圆茄一个，西红柿一个，青椒一个，大蒜一头，洋葱。

配料：豆瓣酱一勺，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐适量，白糖适量，淀粉适量。

圆茄去皮冲洗干净，切成厚片再切成条状，最后改刀切成不规则的菱形块，主要起到入味的作用，切好后装进盆里，加入2勺淀粉，3勺面粉将每块茄子裹上面粉。

锅里倒入油，烧至冒烟放入茄子块，中火炸至底面变黄翻面，裹了面粉的茄子不吸油。

炸至茄子块轻飘飘的，表面有一层硬壳，捞出控油，这样炸的茄子外皮酥脆内里软烂，炸好放一边备用。

西红柿去皮切成小丁，蒜切成末，葱切葱花。

洋葱半个切成小块，青椒洗净去掉籽和蒂，切成小块备用。

锅里放少量的油，放入蒜片和葱花，再放入一勺豆瓣酱，炒出香味。

下入西红柿丁，炒出西红柿汁，放入洋葱片继续翻炒。

加入生抽、老抽炒上酱色，可以适量加半碗清水。

再放入青椒，翻炒均匀，加入适量的盐调味，青椒炒至断生。

最后放入茄块，翻炒均匀，茄子吸收了汤汁。

出锅前放入蒜末，翻炒均匀关火就可以装盘了。

茄子吸收了西红柿的汤汁，吃起来更入味，青椒微辣，孩子吃也能接受。

这道家常茄子无论吃米饭还是面条都可以搭配，茄子吸收了汤汁，软糯爽口，这样吃也不油腻，喜欢吃茄子的朋友一定试一试。

一五谷青麦仁

特点：香嫩可口，其中还带点青涩的麦香

制作五谷青麦仁过程：

现在吃辣的地方一般都会有一道完全不辣且清口的菜，并非一般简单时蔬，就像这道叫五谷青麦仁。认识的有玉米和虾仁，占最大部分一粒粒青色的却是第一次见，叫青麦仁，是麦子刚成熟时便摘下来的麦粒，属五谷杂粮，健康。在嘴里有着和玉米明显不同的口感：香嫩可口，其中还带点青涩的麦香，味觉很快便清爽了许多。

二腊味青麦仁煲

特点：香气浓郁、软糯Q 爽。

原料：青麦仁250克、腊肉粒35克、腊肠粒35克、韭菜50克、老抽、白糖、鸡粉、胡椒粉、鸡油等各适量。

制作腊味青麦仁煲过程：

1、将青麦仁轻搓漂去麦壳和麦芒，飞水待用。

2、热锅加入鸡油放入腊肉粒和腊肠粒煸香后下青麦仁炒透，加入老抽、白糖、鸡粉、胡椒粉调味，最后撒上韭菜末装在烧热的煲内

三野菜花炒青麦仁

特点：青麦仁鲜韧，有嚼劲。农家风味十足，菜式风格显著富有吸引力。

原料：青麦仁150克，土家酱肉50克，野菜花50克

料头：姜末5克

汤料：上汤100克

调料：料酒，盐、味精、糖、鸡精粉、葱油。

制作过程：

1、锅内烧水，将青麦仁倒入，煮5分钟后倒出，用手搓洗一下，将残留的麦芒麦皮用流水清理后备用。

2、土家酱肉切粒备用。(也可以换成新鲜牛肉切粒后腌制后拉油，与青麦仁同炒)

3、炒锅上油加热，倒入姜末、风干五花肉切粒，炒香，赞入料酒，加入野菜花再炒片刻后加入青麦仁同炒。

4、锅离火，加入上汤100克，加入调料：盐、味精、糖、鸡精粉，开旺火，快速翻炒后起锅，落葱油，装在烧热的白煲中。

四富贵青麦仁

富贵青麦仁特点：中西结全，沙拉口味。

富贵青麦仁制作过程：

原料：青麦仁200克，玉米、马蹄各50克，土豆150克。

烹饪方法：将土豆切成细丝，入四成油锅中炸成金**捞出备用。锅中注水放入青麦仁，玉米、马蹄焯水倒出放入调米中拌匀用手挤成小丸子，放入炸好的土豆丝，用手捏成圆形状，装盘即可。

五：麦仁牛仔骨

麦仁牛仔骨特点：干香微辣。

主料：牛仔骨150克。辅料：青麦仁150克，美国杏片15克，青红椒各5克，蒜片3克，葱白段3克。

调料：盐3克，鸡粉3克，生抽王4克，香油少许。

制作：

1、牛仔骨切成厚度为1厘米的小块，放入盐2克、鸡粉3克、糖2克、食粉05克、生粉适量、葱姜少许，腌制2小时备用。

2、青麦仁仁用清水浸泡6小时后，隔水蒸1小时，取出入滚水中飞水待用(青麦仁仁蒸好后表面会有点黏黏的，飞水是去掉这层东西，以免煸炒时粘锅)。净锅上火，入青麦仁仁小火干炒至出香。

3、杏片入100度的烤箱内烤3分钟取出待用。

4、走菜时，平底锅上火放色拉油，入牛仔骨煎透，至两面金黄、味焦香出锅待用。另起锅入底油，爆香蒜片、葱段、青红椒，入青麦仁仁、牛仔骨，入盐、味精、生抽王调味炒匀，淋香油出锅摆放成山形，撒上烤好的杏仁片即可。

六：野菜花炒青麦仁

特点：青麦仁鲜韧，有嚼劲。农家风味十足，菜式风格显著富有吸引力。

原料：青麦仁150克，土家酱肉50克，野菜花50克

料头：姜末5克

汤料：上汤100克

调料：料酒，盐、味精、糖、鸡精粉、葱油。

制作过程：

1、锅内烧水，将青麦仁倒入，煮5分钟后倒出，用手搓洗一下，将残留的麦芒麦皮用流水清理后备用。

2、土家酱肉切粒备用。(也可以换成新鲜牛肉切粒后腌制后拉油，与青麦仁同炒)

3、炒锅上油加热，倒入姜末、风干五花肉切粒，炒香，赞入料酒，加入野菜花再炒片刻后加入青麦仁同炒。

3、锅离火，加入上汤100克，加入调料：盐、味精、糖、鸡精粉，开旺火，快速翻炒后起锅，落葱油，装在烧热的白煲中。

七：阿存青麦仁骨

原料：干青麦仁300克，羊排500克，粽叶20张。

调料:李锦记海鲜酱80克，李锦记排骨酱50克，李锦记柱侯酱20克，二锅头20克，盐2克，味精5克。

制法:将干麦仁用温水泡2个小时捞出，羊排剁成四厘米长的段，放入水中冲掉血水，控干水分，加麦仁和调料入笼蒸1小时，取出用粽叶包入麦仁、羊排上笼再蒸10分钟取出装盘即可。

味型：粗料细做，酱香浓郁。

特点：菜品创新很有思路，麦香和酱香互相融合，能很好地去除羊排的膻味。胡金贵认为，此菜从糯米排骨演变而来，羊排与麦仁原料组合比较新颖。

八：青麦仁橙汁冻(甜品)

原料：青麦仁50克。

调料:橙汁50克，白糖100克，水200克，果冻粉3克。

制法:锅中放水、橙汁、白糖、果冻粉熬化后加入麦仁小火煮1分钟出锅，装入小调羹放入冰箱里冻15分钟取出，装盘即可。

味型：酸甜可口。

九：蛋黄火局青麦仁

原料:青麦仁300克，蒸熟咸蛋黄3个。

调料:黄油1克，芝士粉2克，猪油1克，色拉油10克。

制法：1、将熟麦仁拍粉入五成热的油锅中炸至金**捞出控油。咸蛋黄用刀剁细，若量大，直接入搅拌机搅细。2、锅滑油，放入咸蛋黄、黄油(增加色泽和香味)、芝士粉、猪油(增加香味)，小火炒至起沙，下入炸好的麦仁炒匀即可。

味型：色泽鲜艳，蛋香味浓。

特点：此菜将麦仁与蛋黄火局制，口感香酥，值得推广。黄油炒蛋黄时，火候是关键，一定用小火，而且油不能多。胡金贵认为此菜用芝士粉、黄油等，香味浓郁，将麦仁与蛋黄搭配，有新意。

十：青麦仁鸽香

原料：青麦仁150克，大王鸽肉300克(净重)，色拉油20克。

配料：西芹末、马蹄末、胡萝卜末各30克。

调料：海鲜酱10克，太太乐鲜味宝10克，鲜贝露15克，老抽5克，蚝油10克。

制法：取鸽子肉剁碎，加入调料腌制入味。锅滑油留底油，放入腌制好的鸽子和西芹、胡萝卜、马蹄、麦仁用小火炒香，出锅装盘即可。

味型：鲜咸口味。

提示：建议将麦仁用五香盐水煮熟，再炸干后炒制口味会更好。

十一：金箱青麦仁鳝

原料：青麦仁150克，鲜毛豆50克，净鳝鱼100克。

配料：刀切面包12片(长4厘米、宽25厘米)，葱白末10克。

调料:蚝油10克，郫县豆瓣酱10克，老抽5克，盐2克，味精10克，白糖5克，料酒10克，香油5克，清汤20克。

制法：净刀切去面包表面，用小刀挖空，里面即成箱子状，放入油中炸至金**捞出备用。把鳝鱼切成毛豆仁大的丁，锅中将水烧开放入毛豆仁、麦仁、鳝鱼焯水倒出，锅中留底油，先后放入葱白、豆瓣酱煸香，倒入焯过水的原料，加其余调料炒匀，淋上香油，出锅装入炸好的金箱中即可。

味型：咸中微辣。

特点：此菜大胆将鳝鱼切成小粒，与麦仁、油炸面包搭配，有新意。需要注意的是，鳝鱼需要小火煸炒三分钟，炒出清香味，不能简单滑炒。

十二：雪菜青麦仁

原料：青麦仁150克，雪菜50克，芹菜20克。

调料:味精3克，盐2克，白糖2克，鸡粉2克，香油5克。

制法：将雪菜和芹菜切粒，放入锅中焯水倒出冲凉，控干水分加入麦仁，放入调料拌匀装盘即可。

味型：咸中带酸。

特点:用麦仁做凉菜很有创意，加上雪菜很有地方风味，在没有雪菜的情况下，建议加入芥兰丁，颜色搭配会更好。

十三：玉皇青麦仁

原料：青麦仁250克，淡口虾皮(盐味较低的虾皮)50克，海苔10克。

配料:青、红椒粒各10克，葱白末10克，生粉50克。

调料：味椒盐15克。

制法:1、海苔放微波炉高火打45秒(不用泡，要的是干香味)。锅放底油，二成热左右放入淡口虾皮，用小火慢慢炒，一边炒一边加少量油(以免糊底)，约1分钟至金**捞出。2、将麦仁拍粉，入五成热的油锅中炸2分钟至金**捞出控油。3、锅留底油，放入葱白末、青红椒小火炒香，再倒入炸好的麦仁、撒上味椒盐、淡皮、海苔，炒匀出锅装盘即可。

味型：椒盐味。

特点:此菜将鲜麦仁与海味搭配，口感酥脆，创意好。

十四：山菌青麦仁汤

原料:青麦仁150克，野山菌100克，葱白10克，色拉油15克。

调料:盐8克，味精15克，太太乐鲜香宝10克，高汤900克。

制法:锅留底油放入葱白煸香，加入麦仁炒香，倒入高汤和野山菌烧开加入调料改中火烧2分钟，出锅装盘即可。

味型：鲜咸口味。

特点:麦仁一改煲粥的做法，加入野山菌，使营养更便于人体吸收。

十五：椒盐青麦仁

亮点：新鲜青麦仁下来的时候推出，酥脆干香，非常美味。

原料:新鲜小麦仁100克，马齿苋100克，青、红椒粒各5克，洋葱粒8克。

调料：白胡椒粉1克，味粉1克，面粉100克，吉士粉25克，双喜牌泡打粉8克，香油5克，盐4克，高汤20克。

制法：1、小麦仁洗净，加盐、高汤入笼蒸熟备用。将马齿苋择洗干净，沥干水分待用。2、用面粉、吉士粉、泡打粉、香油、盐，调成脆浆待用。3、锅上火烧油至五成热，将麦仁稍炸，炸紧皮即可捞出，然后用马齿苋沾脆浆，入油锅炸至酥捞出，沥油。4、另起锅，放少许油，炒香洋葱米，然后放入青红椒粒、麦仁、炸好的马齿苋、盐、味粉、白胡椒粉翻匀，起锅装盘即可。

味型：咸鲜微辣。

技术关键:1、小麦仁蒸至刚熟即可。2、炸马齿苋时，油温不能高，约四成即可，太高会把马齿苋炸黄。3、炒时不可用力翻，否则易碎、不成形。

特点:非常好的一道菜，适合于夏季推出，口味干香酥脆，是下酒好菜。

十六：青麦香酱烧大鹅

亮点：自制麦香酱做老鹅。

原料：老鹅1只(毛重2800克)。

调料:秘制酱汤10千克，菜籽油2000克(实耗300克)，自制蘸料50克。

制法：1、老鹅宰杀去内脏洗净入沸水锅中焯去血污。2、将焯水后的老鹅放入酱汤桶内大火烧沸，转小火焖70分钟左右，取出晾凉，放在通风处吹干表面水分。3、锅置火上烧热，放入菜籽油烧至五成热，放入卤好的老鹅炸一分钟至表面酱红，然后取出待油温烧至七成热时，下入鹅将表皮炸脆，捞出沥油，剁块再摆成形，随蘸料一起上桌即可。

味型：酱香浓郁。

制作关键：老鹅不能卤得太烂，以免影响成形;鹅炸制前不用挂脆皮水。

自制蘸料制法

取熟花生仁100克压碎成米粒状，加入熟芝麻50克、孜然粉20克、辣椒粉20克、味精10克拌匀即可。

秘制酱汤制法

取锅上火注入色拉油100克，四成热时放入自制大酱800克炒香，注入清水15千克，放入香料包(花椒30克，八角15克，桂皮30克，陈皮20克，香叶20克，良姜25克，丁香10克，白芷25克，草果20克，肉蔻30克，罗汉果3个)、葱200克、姜300克、黄酒300克、生抽300克、盐100克、白糖150克、老鸡1只(约重1500克)、杂骨2000克，大火烧沸，打去浮沫，转小火焖2小时，捞出鸡、杂骨，后放入鸡粉80克搅融即可使用。

自制大酱的做法:这种自制大酱是苏北农村日常生活中的主要调味品之一，一般在小暑过后制作。近年来，当地一些酒楼饭馆，将这种流传于民间的大酱挖掘出来。这种酱的好处在于成本低，不加鸡精、味精等提鲜调料，而是自然发酵，出来的酱香本味非常突出，有种麦子的清香，能够代替很多高档酱料。此酱颜色发黑，但做出菜品酱红色，品相很好。

制法：将小麦粒(不去壳)10千克淘洗干净，用40度热水浸泡8小时，放沸水锅里大火煮5分钟(煮好的标准是麦粒用手一捻就能捻碎)取出晾凉，置于盆里，用南瓜叶捂严，放在阴凉处保持温度在25℃左右，自然发酵6天左右，至麦粒上出现淡**的茸状物时取出，用粉碎机粉碎，然后将麦子粉加80℃的热水揉匀(水不能多，用手抓紧麦粉，松开后能自然松散即可)，铺在大匾中，上面覆盖南瓜叶，放阴凉处继续发酵6天左右(温度保持在25℃)取出，置于大缸内，放凉开水5千克、盐3千克、生姜块2千克(姜块去皮拍破，以后将姜块取出食用，滋味也很好)，搅拌均匀置于露天中(上面用细网封严，以免灰尘、杂物污染)，10天左右即可使用。

注意：1、用南瓜叶焐的好处是，既可以防止灰尘进入，又能通风透气，而且酱可吸收南瓜叶的香味，自制酱可以在晚上吸收露水。南瓜叶还可用茼蒿叶或稻草代替。

2、在焐麦粒时，温度不能太低，低了会影响酱的风味。

3、遇到阴雨要注意“酱”的防护，一定不能让雨水进到酱缸里。

4、在晒制“酱”时，每天早晨用竹筷(不沾生水)搅拌均匀，以保证“酱”在晒制时发酵均匀。

5、最好是在小暑(今年阳历七月七日，农历六月十二)到大暑(今年阳历七月二十三日，农历六月二十八)之间制作，这样成菜口味更正。

特点:此菜亮点在于这款大酱，用这种酱做鹅香味很浓，他们酒店也推出过类似的酱，是用小麦面粉做的，做的是酱香麻鸭。建议用仔鹅，这样更容易操作。

十七：桂圆青麦仁粥

主料：大米

辅料：桂圆，青麦仁

做法:

1 ：把所有的米和青麦仁淘洗好，桂圆干剥去外壳。

2 ：所有的材料添水放高压锅熬，大火烧开，小火冒气大概半小时的样子就可以了。当然你也可以用普通的锅熬两小时，整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气。

哈哈~真巧~！我用的阿玛尼，我姐姐用的sofina FINE-FIT。不过她那款我也用过，我的她也用过，我俩一致认为阿玛尼的要更好，其实两款都不错，我觉得阿玛尼的更贴妆，贴合皮肤。 我的皮肤到了夏天又油又亮还好出汗 这样的话当然买质地清爽一点的，而且是夏天，大多数人都会出一些油，我不知道你试过mac和bobbi brown的没有，这两款我觉得都蛮好的，不知道你是哪种肤质，我是中性，稍微偏油一点点，不是很油。不过夏天都会出汗和油一些，我觉得，我用过的bobbi brown效果要更好，更贴妆，上妆也很容易。mac也还行，排个名次的话，就是bobbi brown，阿玛尼，mac。 能保持一整天不脱妆的 你想保持一整天不脱的话，不是很可能，大多数的粉都不敢说自己能保持一整天，一点都不花。不过你是新娘子嘛，中途会让你补妆，这样的话，bobbi brown要更好，很容易上妆，也不怎么会花。说这么多，我觉得楼主你还是自己去专柜再看看，让**给你试试，然后再决定。毕竟我俩肤质不是一模一样，还是自己再去看看吧。还有哦~祝你幸福哦~新娘子~！！

　　油性头发的护理

　　头皮与脸部皮肤是紧紧相连的。油性皮肤的人，一般头皮的油脂腺分泌也比较旺盛，分泌物是油脂和含脂肪的物质，并迅速地遍布每一丝头发的根部。所以油性头发的人。即使刚洗过头发不久。头还是会很快变得又是油油的。有的人在青春期时脸上长暗疮，头发也非常油腻。这是因为他们的皮脂分泌过盛；但年纪大了，内分泌腺起了变化，情况又会有所转变，可是这并不是绝对的，所以可能你会一直都有油性皮肤及头发。

　　有很多拥有油性头发的人，发质都比较幼细。若整个头都是油油的，头发便显得没有生气和缺乏弹性，不漂亮。专家认为拥有油性头发的人最好减少吃油腻食品，尽量多吃一点水果和蔬菜，而且要比一般人多喝水，样会有助减少皮脂腺分泌。另外，每天洗头是必须的，甚至在夏天时当天气很湿热或风很大的日子，可以每天洗头两欢，不过一定要选用很温和的洗发水；护发素方面，最好是用有收缩效能的。有助收缩头皮毛孔和减少皮脂分泌，例如你可以亲自动手，用一盆温水把醋稀释，然后用它来冲洗头发，这样做可以减少油脂和使头发更有光泽；若是使用在市面上己制成的护发素，则要紧记应当把它涂在头发上，不该涂在头皮上。

　　头发起油的原因是皮脂腺对某种激素的过敏。没有任何东西可以改变这一点。但用适当的美发化妆品和正确的作头法可以加以控制。

　　方法1：每天洗头，但洗法要正确每天用柔和的香波洗头可阻止头皮油脂沾到头发上使头发打绺。正确的方法是使用适合于普通头发的香波，这种香波包含有洗涤活性物质。这种物质性质柔和，每天使用也不会损伤头发和刺激头皮而使之起油更厉害。适用于油性头发的香波包含有更强的。有清洁作用的洗涤活性物质。这种香波只能在头发已经起油和打绺后才可使用。

　　方法2：使头皮慢慢放松头皮起油大多是由于皮脂腺睾酮这种激素的先天性过敏风，不适当的香波吸过热的洗头水。和缓剂可以起到很好的。这种过敏在青春期内表现得最为强烈，以后便随着年龄的增长而减弱。化妆品对此在原则上不起任何作用。但我们可以阻止皮脂腺不再受其他刺激，如过多的刷理，梳理或吹风机的热作用，和缓剂在洗头前十分钟使用后冲掉，这种和缓剂对头皮有安定作用，并可防止头皮屑的形成。用具有提神作用的生命滋补剂（Viial一Tonic）对头部进行轻轻的按摩，对油性头皮也有和缓与安定的作用。这种滋补剂可在理发前涂在头顶上。

　　方法3：使头发在空气中晾干最理想的是剪完后便已完好的修剪法，不需要吹风，也不需要再作头。这样做，第一是可节省时间，第二是可以保护头皮和发尖。如果在空气中干燥时间过长，可用扩散吹风机吹干。这时要低头用手指揉动发根。这样做还可以使头发更莲松。

　　方法4：在发相处使用香波对有油性头发的人来说，洗发根是一种好的解决办法。对于"油性发根是受过伤害的头发"便更适用。为此，人们需要一个带喷嘴的小瓶（理发员处都有）。将一份抗油香波与四份温水混合在小瓶中，用喷嘴直接喷到（还干着的）发根处。使香波冒一冒泡，然后冲掉。从发根流向发稍的香波已足够用来将头发洗净。七上续波浪也可使迅速起何油的头发节省时间和省去烦恼，尤其是当头发修剪得能使发型在空气中干燥成形时。某种吸墨纸可起到积极作用，也可通过化学方法改善起油的头发。

　　方法5：使头发间保持距间所有阻止发根紧贴头皮的发型设计都是好的。这包括使发根微微隆起或喷上雾状定型液。想将发根吹得直立起来，必须注意吹风机的空气不要吹到头皮上，也就是不要吹到皮脂腺上。建议：事先涂上蓬松泡沫强化剂。