营养早餐的做法有多少？

蓝莓奶香麦片粥：

　　用料：

　　白米粥3人份、燕麦适量、牛奶适量、蓝莓适量、冰糖适量

　　做法：

　　1、煮3人份的白米粥;

　　2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;

　　3、牛奶适量，具体的量根据自我的理解程度而定，没把握的话能够边放边尝，觉得能够了就行，免得一股脑倒进一袋;

　　4、麦片适量，还能够再加些葡萄干，随意就好;

　　5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火;

　　6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;

　　7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，能够一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。

　　粢饭团：

　　用料：

　　糯米200克、大米100克、油条2根、肉松50克左右、辣味萝卜干100克左右、黑芝麻适量、白芝麻适量、糖适量、盐适量

　　做法：

　　1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温;

　　2、把萝卜干切小块;

　　3、小竹帘(没有也能够不用)，上头铺上保鲜膜，上头撒上一些黑芝麻和白芝麻;

　　4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手能够沾点凉水，就不会粘手了;

　　5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒;

　　6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。

　　黄油分食品黄油和润滑黄油，而食品黄油的使用 方法 可是有很多的呢！不会用的朋友，以下是由我整理关于食用黄油的用法的内容，希望大家喜欢!

　　食用黄油的用法

　一、苹果排

　用料：食用黄油100克，砂糖100克，鸡蛋50克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。

　制作方法：

　1、将黄油用木棍砸软，和砂糖、鸡蛋、香草粉、发酵粉调匀;

　2、放入面粉和成油面，用2/3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底;

　3、将苹果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌匀;

　4、稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平;

　5、将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟;

　6、凉后切成三角形块12块。

　二、蘑菇奶油汤

　主料：鲜蘑菇、培根、紫菜。 辅料：食用黄油、牛奶、面粉。

　调料：食用油、黄油、鸡精、盐。

　制作方法：

　1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇与牛奶一起放入粉碎机内打碎;

　2、坐锅点火倒少许油，把培根放入锅内煎一下捞出控油;

　3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味;

　4、再将打好的蘑菇倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅;

　5、在汤内放入紫菜和培根即可食用。

黄油的基本介绍

　黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。黄油与奶酪的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。

　黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

食用黄油的功效与作用

　1、增加饱腹感

　黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;饱腹感。

　2、促进身体发育

　黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　3、改善贫血

　适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

食用黄油的营养价值

　黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。 食用黄油的选购

奶油夹馅面包

材料:淡奶油30克、全蛋液20克、牛奶60克、盐1克、糖25克、高粉150克、酵母2克、黄油10克

1、除了黄油外，其他材料全部倒入面包机内。选择和面按钮，15分钟

2、15分钟结束后，加入软化的黄油，继续选择和面按钮，时间为15到20分钟

3、搅拌到可以拉出大片薄膜为止，我们将面团收圆，放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可

4、发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成4等份，盖上保鲜膜静置20分钟

5、静置好后，取一个面团擀成椭圆形，然后由左往右卷起来，收口处记得捏紧，剩下的依次操作

6、全部整形好后，摆入烤盘，送入烤箱发酵，烤箱发酵的时候，记得放碗温热的水。发酵到2倍大即可

7、发酵好后，取出，我们再表面刷上一层黄油，此时烤箱预热160度上下火，预热好后，送入烤箱中层，上下火160度烤20分钟，温度仅供参考

8、做好的面包胚，我们在中间划上一刀，然后在里面挤上打发好的淡奶油即可开吃，特别好吃哦

香橙玛德琳蛋糕

材料:低粉60克、泡打粉2克、鸡蛋1个、橙皮1个、橙汁10克、细砂糖45克、黄油50克

1、我们先将橙皮洗干净，将上面的**表皮部分用刨子给刨下来备用

2、鸡蛋加入细砂糖彻底拌匀，然后筛入低粉和泡打粉，继续翻拌均匀

3、接着加入橙皮屑和橙汁，混合均匀，然后再把融化的黄油液倒入其中，继续混合均匀

4、将最终混合好的蛋糕糊装入裱花袋，封口处扎紧，送入冰箱冷藏20分钟

5、20分钟过后，取出蛋糕糊，挤在玛德琳模具内，每个凹槽挤个9分满就可以了

6、此时烤箱预热175度上下火，全部挤完后，我们将模具在台面上轻震两下，震出大气泡

7、最后送入烤箱中层，上下火172度烤16分钟左右即可，温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样

原味戚风蛋糕

材料:蛋白80克、玉米淀粉5克、玉米油35克、蛋黄50克、细砂糖50克、纯牛奶40克、低粉50克

1、将蛋黄、低粉、玉米油、牛奶倒入一个盆子里，用电动打蛋器低速混合均匀

2、然后我们来打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白里，最后一次与玉米淀粉一起加入，打到硬性发泡即可

3、取一小部分蛋白霜与面糊混合。用翻拌的手法混匀，混合好后在整个倒入蛋白霜盆子里，继续翻拌混合均匀

4、此时烤箱预热155度上下火，把混合好的蛋糕糊倒入模具里，然后将模具在台面上轻震两下，震出大气泡

5、最后将模具送入预热好的烤箱中下层，上下火155度烤38分钟左右，温度仅供参考

6、烤好的戚风蛋糕取出后，立马在台面上轻震两下，震出热气，然后迅速倒扣晾凉，直到晾凉至完全没有温度的时候，即可脱模取出享用

纸杯蛋糕

材料:鸡蛋4个、低粉110克、白砂糖90克、色拉油60克、花生碎适量

1、把鸡蛋全部打入盆子里，加入砂糖，用电动打蛋器搅打至蛋糊粘稠，提起打蛋器，滴下的蛋液落在表面花纹不会立即消失即为打发成功

2、低粉分三次筛入蛋糊中，每加入一次，都要彻底混合均匀，再加入下一次

3、接着我们取一勺面糊与色拉油混合均匀，混合好后，在整个倒入面糊盆子里，用翻拌的手法混合均匀

4、此时烤箱预热160度上下火，然后将蛋糕糊倒入纸杯模具中，8分满即可，接着在表面撒上适量的花生碎

5、最后送入烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右即可，温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样

鸡排汉堡

材料:汉堡胚两个、鸡胸肉一块、胡椒粉适量、盐少许、生抽1勺、芝士片一块、面包糠适量、鸡蛋1个、淀粉适量

1、将鸡胸肉洗干净后，沥干水，然后加入胡椒粉、盐、生抽、淀粉腌制一下

2、腌制好的鸡胸肉我们先裹上鸡蛋液，在沾上面粉，接着在面包糠里裹上一圈

3、锅内倒入小半锅油，烧到六成热后，将鸡胸肉下锅，用小火油炸

4、炸到两面金黄后，捞出控油一分钟，然后在下锅，进行复炸一次

5、鸡排炸好后，我们将它放在汉堡胚上，然后盖上一张芝士片，在挤上番茄酱，最后盖上另一块汉堡胚即可开吃