炒锅哪个牌子质量好

炒锅哪个牌子质量好

1、苏泊尔炒锅，苏泊尔品牌的炒锅在国内市场占有率是的，在京东和淘宝上的销售量也占据前几名，苏泊尔火红点不粘锅是电磁炉煤气灶通用的，采用了智能控油设计，手柄上还有一个防烫伤的红点。

2、炊大皇不粘锅，炊大皇不粘锅近年来凭借亲民的价格和良好的产品质量在国内市场积攒下了不错的口碑，其不粘锅技术也比较成熟，炒菜时不会粘锅，洗锅刷锅都很方便。

3、章丘炒锅，受到舌尖上的中国推荐，三万六千锤的匠心营造，章丘炒锅开锅后锅壁呈现幽蓝色，一片片泛著蓝光的鱼鳞印显示著三万六千锤才能打造出的非凡的质感，其大小适宜，炒菜时油烟也不多。

4、典匠炒锅，典匠的铸铁炒锅是传统的铸铁锅，采用纯铁铸造，所以锅具非常的厚实，受热也均匀，整个锅身于把手一体成型，显示出一种厚重感，而锅则偏大一点，会有点沉。

带鱼虽然非常便宜，不过它的营养价值却不容小觑，带鱼本身含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。除此之外，带鱼还具有不少医用价值，小孩子经常吃带鱼的话，有助于提升智力；生活中带鱼的做法有多种，比如红烧带鱼，糖醋带鱼，干炸带鱼等等。

今天给大家分享一下干炸带鱼的做法，香脆入味，并且还不含鱼腥味，下面就一起来看看吧。如何才能使其不粘锅吧:

方法一将洗干净的带鱼，用厨房纸擦干表面的水分。在碗里打两个鸡蛋打散，将带鱼蘸上鸡蛋放入油锅里煎。

方法二：先将锅洗净擦干烧热，用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，再倒入食用油烧热。油热后下带鱼煎，鱼皮不会粘锅。

方法三：将洗净的鱼稍微沥干水分，沾上一层薄薄的面粉。放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。

方法四：带鱼煎炸前，用细盐、料酒将鱼腌制10分钟，再下锅煎可使鱼皮不粘锅。

方法五：将油烧热后，放入适量的黄油。可以让鱼皮不破不粘锅，而且煎出的带鱼肉质细嫩。

 分享一道带鱼的做法;

1、首先把带鱼的头尾都去掉、再去除带鱼的内脏并清洗干净。带鱼身上有一层很薄的油脂，这种油脂含有脂肪酸及人体所需的微量元素。如果介意腥味的话可以把带鱼放到温水中浸泡，油脂会自然脱落，如果不介意的话可以保留。

2、带鱼清洗干净后，剪成5厘米左右的带鱼块。然后加入少量的盐，胡椒粉，少量料酒和生姜片，搅拌几下腌制30分钟左右，这样可以让带鱼更入味。这一步加入的姜和料酒，可以去除带鱼的鱼腥味。

3、带鱼腌制好之后，倒掉多余的水分，很多人纠结炸带鱼用面粉还是淀粉？其实用淀粉炸出来更酥脆，盘中准备淀粉，另外一个盘子打入一个鸡蛋，打散备用，将腌好的带鱼先裹上一层蛋液，再裹上一层淀粉备用，最好让带鱼块表面都裹上一层淀粉。带鱼块中加入淀粉，炸的时候既能够保持带鱼肉的鲜嫩，同时还可以减少油的使用量，带鱼不至于吸太多的油。

4、锅里放油，待油温7成热时，然后依次放入带鱼块，等定型后翻面，中火炸至两面金黄即可，紧接着捞出来控油。

带鱼块全部炸完后、再次把锅里的油加热至8成热，倒入带鱼块复炸10秒钟左右，最后捞出控油就可以开吃了。

小贴士

1、买带鱼的时候要挑选那种体型偏小、肉质细嫩的带鱼。体型偏大的话，鱼骨和鱼刺都会比较硬，吃的时候影响口感。

2、很多人纠结炸带鱼用面粉还是淀粉？其实用淀粉炸出来更酥脆。

炒河粉怎么炒才好吃又不粘锅，如下：

调味料：美极鲜酱油10克，白糖2克，鸡粉2克，蚝油3克，老抽适量调色，麻油少许。

将牛肉逆着纹路切成薄片，放入少许啤酒，酱油和淀粉抓均，腌制10分钟待用。绿豆芽清洗干净。锅里热油，先把腌制好的牛肉，滑油制熟，控油待用。

把锅烧热，倒入冷油过锅。把处理好河粉倒入，小火煸炒至干香时。放入调味料，牛肉和绿豆芽大炒快速翻炒，撒入葱花大火翻炒至焦香即可出锅。

炒河粉是广东的一道传统美食，早餐必不可少。价钱从五元到几十元不等。饭店的炒河粉，油亮干香，不粘锅、不断不碎，韧而爽滑，实在太好吃了！在家做的炒河粉，断裂还粘锅，炒河粉看似简单，技巧却很重要。

炒河粉的时候，先把河粉放入冰箱冷冻1小时。只要增加这一步，河粉就不断裂，不粘锅，口感独特，出奇美味。炒河粉和炒饭有相同的道理，通过冷冻1小时，河粉变硬，很容易分离，不黏在一起。

旺火爆炒，油亮干香，不会粘，太香了！广东的炒河粉还会搭配蔬菜，比如豆芽、胡萝卜、青瓜、牛肉、猪肉、鸡蛋等等。

控油洗发水好不好用主要看洗发水的功效，清洁力和控油成分强不强。洗发水的清洁力需要根据自己头发的承受能力来选择；而控油的话，洗发水中的水杨酸、果酸以及一些植物提取物，都是很不错的控油功效成分，在购买洗发水时可以多加注意。

推荐几款控油效果好的洗发水：

德国哈恩咖啡因洗发水

哈恩的这款洗发水成分是比较好的，德国的品牌，走的也是很专业的品牌定位。洗发水清洁力强的同时肤感也十分温和，洗完头发不油腻，很顺滑，也不会清洁清洁过头而变干。洗发水中的咖啡因成分还有养护发质的功效，控油改善头皮环境与养护发质双管齐下，对脱发等发质问题效果很显著。

华巾大艾草洗发水

华巾大的这款洗发水中含有艾草成分，而且含量很高，功效也是十分强。艾草成分不仅可以清洁控油，还有很不错的抑菌抗敏功效。很多时候我们头发容易出油都是头皮滋生真菌导致的，真菌以头皮角质为食，还容易产生头屑。这款艾草洗发水就很适合这类发质问题，洗完头发不油了，头皮屑也显著减少，头皮真的十分清爽。

遇见香芬古龙洗发水

遇见香芬的这款洗发水是我一直在用的一款，最看重的就是它效果好的同时十分温和不刺激。洗发水本身是温和的氨基酸表活复配，其中的功效成分也多为中药、植物提取成分，苦参、当归等成分不仅可以控油清洁，还有乌发固发的效果。淡淡的古龙香味也是我十分喜欢的。

阿瓦隆茶树健发洗发水

这款来自英国的阿瓦隆洗发水刺激性比较强，但是清洁力很强，能把头发洗得很干净。其中添加的茶树精油成分有控油祛痘的效果，肤感也很清凉，可以有效解决油性发质导致的一系列问题。如果不是头发比较脆弱的话可以试着用用。

馥绿德雅无硅油洗发水

里面主要的成分是巴西人参精华、迷迭香还有薰衣草，可以改善头皮环境，平衡油脂，怪不得洗完之后很蓬松。味道是淡淡的橙子的香味，但是刚洗的时候是能明显地感受到很干的一个状态，也有可能是无硅油的成分把，尤其洗头发的时候要注意把里面的小绿珠搓洗完之后头皮都洗得很干净。

补充资料：为什么我们的头发容易出油

头发出油是皮脂腺活跃，油脂分泌比较多导致的。除了先天性的头发偏油以外，很多时候导致头发出油的都是我们不健康的生活习惯。不正确的洗头方式，熬夜积累压力，吃油腻的食物都会导致头发偏油。所以想要对付油性发质，最重要不是选择好的洗发水，而是要先从改变自己的生活习惯开始。