没有锡纸用什么代替

烤面包没有锡纸可以用铝箔纸代替，也能用油纸来代替，或者用牛皮纸也是可以的。锡纸一般用于烧烤、电力还有吸油等，这种纸比铝箔更软一些，用来烘烤食物，能防止食物被烤糊。

烘烤食物的过程中，若家中没有锡纸的话，一般有4种物品可以代替锡纸，第一种是铝箔纸，第二种是金箔，第三种是牛皮纸，第四种是油纸，使用的代替材料不同的话，烘烤所需的时间也会有所区别，大家应该根据代替材料的实际情况来进行合理安排。

锡纸比较耐烤，如果没有锡纸的话，可以用耐烤硅胶垫代替。不管用哪种纸，为了防止粘在一起，可以在模具中刷油拍粉。其实，原本的锡纸是由锡制成的，它比铝箔软，用来包装食物，总会有一种锡味。同时，锡纸的熔点较低，不能加热。

锡纸做了很大的改善，大多数锡纸都用铝箔做成，因此被广泛应用，可以用来烧烤、电力、吸油等。锡纸有大有小，关键看食物的大小，只要能将食物包裹起来就行。由于锡纸在食品包装中的使用受到限制，其熔点低，在高于160度的温度下不加热或脆化。

烘烤面包时，如果什么铺底材料都没有，那么可以在烤盘上面刷一层黄油或者植物油，最后再放上要烤的面包，这样能避免食物粘在烤盘上，不过，最好是在底盘上铺一层纸。

不需要。

烘烤点心蛋糕面包类食物时，可以垫上一层烘焙用纸。一烘烤肉类食物时，最好在烤盘上铺上一层锡纸，方便接油，便于清洁。

烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面。油纸主要是起到盖上面，做挤袋。锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。

扩展资料；

注意事项；

1、面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。

2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。

3、面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

4、温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

烤饼干没有油纸怎么办？

烤盘抹层油，或者铝箔纸代替

做蔓越莓饼干没有油纸怎么办

你的托盘如果是不沾的，完全可以不用油脂

烤饼干没有油纸怎么办

在烤盘里面刷大油（猪油）这样烤出来，也可以很轻松的吧饼干拿下来

做饼干的时候没有油纸怎么办

在烤盘里面刷大油（猪油）这样烤出来，也可以很轻松的吧饼干拿下来

没有擦油 做饼干摘不下来怎么办？？烤盘上和油纸上面的饼干都是 10分

那没什么办法了，只能硬扣下来了

曲奇烤制时如果没有高温布怎么办

可以使用油纸替代，如果没有油纸，也可以使用锡纸，不过烤制饼干油纸比锡纸更加适合。

烤饼干用油纸，防粘。锡纸多用来烤制肉类，可以有效防止水分流失，成品肉质鲜嫩，不至于烤的太干。锡纸还在烤制食品时用来盖在上方，防止上色过深。

锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。

油纸是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性极好，不反光，也不怎么打滑。

曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。

注意：烘焙曲奇温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干溼合宜，吃了更不容易上火。

烤箱没有油纸怎么办

经验分享：没有就没有，找个平盘，把锡箔纸铺上，上边抹薄薄一层橄榄油，然后把你想要烤的东西放上去，这是做饼干的正确器皿和方法，用不着油纸，我用的是北美电器（ACA） 电烤箱 VTO-34A 34L的，一直没用过油纸。

烤箱烤曲奇可以不用油纸或锡纸吗

可以，但要在烤盘里涂抹油

烘培饼干烤盘上可以不放纸吗

可以不放烘焙纸，因为很多烤盘都是黑色的，饼干烤的程度看不出来，很容易烤焦，再者就是不放纸烤盘会沾很多饼干料，不好清洗

曲奇饼没有烘烤箱怎么办

可以用电饭锅或者平底锅，这个你有吧，推荐做法：

平底锅曲奇

主料

低粉(235)

调料

黄油(120g)鸡蛋(1个)细砂糖(60g)

厨具

平底锅

1 准备材料，如果家里有其他的粉可以制作成抹茶曲奇 可可曲奇之类的，材料把低粉改成220g 其他粉15g就OK了。

2 黄油室温融化，我用热水稍微化了下

3 加入糖，打到黄油体积变大，颜色变浅，做这类小点心我不喜欢用电动的，容易把糖打的到处都是

4 分2次加入打散的鸡蛋液。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。因为接了个电话，加鸡蛋的步骤就忘记拍了。

5 把低粉筛入，用切拌的方法让粉类全部吸收进去。

6 保鲜膜铺在案板上，倒入一半搓成圆柱形，这样不会沾手，我就随意搓了两下，放入冷冻室，我家冷冻室东西太多，我直接放在东西上面，结果变形都弯了

7 把完全冻硬的圆柱形面团取出，用刀切成半厘米厚的圆片。

8 把切好的圆片摆放在平底锅中。

9 盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。

10 当底部呈深颜色时，翻面继续烤3分钟左右即可。

11 加入其它的粉的话颜色会好看味道也会随之改变

12 记住一定要盖上锅盖，同时还要注意锅盖上的小水滴，在它滴入锅内之前就要擦干。

13 烘烤到需要翻面的时候，饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。

小窍门：

1、拌低粉的时候不要象做面包一样用橡皮刮刀去压、挤，要用切拌的方式

2、锅中不用放油

3、火候要控制好，中途要移换下位置，避免颜色不均匀

4、盖锅盖，擦干锅盖上的水

电饭煲黄油曲奇饼干

黄油曲奇饼干所需材料：

黄油100g，富强粉100g，玉米淀粉50g，全蛋液30g，糖粉50g。

黄油曲奇饼干的做法：

1黄油切小块，让其在室温变软融化。

2黄油软化后加入糖粉。

3将黄油打发到颜色变浅，有些蓬松状。

4蛋液充分打散变浅，分3次加入打发的黄油里。

5用刮刀将蛋液与黄油拌匀，每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液。

6筛入高筋粉与玉米淀粉的混合物。

7继续用刮&压的手势拌匀。无需多拌影响蓬松。

8装入裱花袋(悲催的偶居然连个像样的曲奇嘴都没备)

9在电饭煲底部铺一张油纸，耐心的挤曲奇。(好在是小图，我挤出来的曲奇真的是各种惨不忍睹啊)曲奇之间需留一定间隙，因受热烘烤会膨胀一些。

10接通电源，按煮饭键开始烤曲奇，等到电饭煲开始“滴滴”叫时，关闭电源小心的将曲奇翻面，然后再接通电源按煮饭键再烤一次。等到再次听到“滴滴”声时即可出锅。

用电饭煲烤的曲奇有颜色比较淡，而且时间较长，于是忍不住好奇心又用平底锅烤了几块试试效果。

做法：将曲奇挤到平底锅里(挤的时候避开锅底中间位置，哪里距离火源最近，比较容易烤糊)，开最小火，加热8分钟左右，翻面，继续小火加热8分钟，时间到即可关火出锅。

黄油曲奇饼干小贴士：

1用电饭煲烤曲奇相对耗时较长，而且因为温度不够烤出曲奇的颜色较白不够漂亮。

2用平底锅烤曲奇耗时较短，颜色也较电饭煲烤出的曲奇漂亮，但烤的时候需要在灶台边照看。

需要刷油。

烤面包的做法：

主料：高筋面粉200克、干酵母4克、细砂糖 20克、盐 3克、奶粉 10克

辅料：

黄油 20克有盐、蛋液 20克、水 100克、蛋液 装饰

步骤：

面粉放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟。

发酵至面团的体积变为2倍到25倍；

将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；

用两手将面团揉搓成从大到小的棒状；

用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长；

从大的一头开始轻轻的卷起；

卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟；

当体积变为15到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右。