黑皮绿豆与绿豆的功效区别

黑皮绿豆与绿豆的功效区别

黑皮绿豆与绿豆的功效区别，绿豆是有两种种类的，很多人都分不清楚这两者之间的区别，它们都能够对人体带来一定的营养价值，下面就让我为大家介绍一下关于黑皮绿豆与绿豆的功效区别的相关信息吧，一起来看看。

黑皮绿豆与绿豆的功效区别1

一、形态特征不同

1、黑绿豆：该品种株型直立，株高60厘米左右，主茎分枝25-3个，单株结荚20-25个，荚长9㎝，单荚粒数10-13粒，百粒重55克，籽粒皮黑色光亮。

2、一般绿豆：荚果线状圆柱形，平展，长4-9厘米，宽5-6毫米，被淡褐色、散生的长硬毛，种子间多少收缩；种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长25-4毫米，宽25-3毫米，种脐白色而不凹陷。

二、分布范围

1、黑绿豆：我国大部分地区均有种植。

2、绿豆：原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植。

三、功效

1、黑绿豆：常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功效。

2、绿豆：有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。有清凉解毒、利尿明目的功效。

黑皮绿豆与绿豆的功效区别2

第一绿豆皮的功效与禁忌

绿豆皮，它主要的好处就是能够起到降温，预防中暑，还可以消肿止痛，可以退烧，能够清热解毒。那其实吃绿豆皮可以预防中暑，像夏天很热的时候吃绿豆皮的话，能够有效的降温。绿豆皮还可以解毒，因为它可以起到解除毒性的好处，那像绿豆入药以后，其实可以治疗被蛇咬伤，还有咽喉疼痛的症状。绿豆皮，它的食用禁忌其实主要就是不要吃太多，因为它本身就是寒性的食物，对于脾胃寒凉的人不要吃绿豆皮。

第二绿豆汤怎么做

绿豆汤其实比较好做，就是首先要把绿豆清洗干净，把其中的杂质剔除，然后在加水用高压锅煮它，那半小时之后绿豆汤就已经做好，其实可以根据个人的口味添加一定的白糖，那这样可以让绿豆更加的甜，绿豆汤夏天喝的话是最好了。如果想要吃冰绿豆汤的`话，其实可以把它放进冰箱里，进行冷冻。

黑绿豆顾名思议就是黑色的绿豆，外皮黑色，咬碎肉色是绿的，通常称为黑豆，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，

黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，

而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血

压、心脏病等患者有益。 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

一般绿豆别名青小豆，颜色青绿。绿豆中含有蛋白质23-24%，含多种氨基酸，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，清热解毒。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

绿豆，性甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便。

1，鹰嘴豆：鹰嘴豆富含蛋白质和纤维质，可降低胆固醇、罹患心脏病的风险，它的高饱足感还有助于减重。研究发现，跟完全不吃鹰嘴豆泥的人相比，以鹰嘴豆泥当点心的受试者的肥胖机率降低了53%，而高血糖的风险则降低51%，而且他们的腰围平均减少2吋。

2，白芸豆：白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质,化学成分为一种复合糖蛋白，国外称之为“淀粉吸收阻断剂”。能阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。

3，黄豆：黄豆中含有大豆皂苷，它能够降低人体中的胆固醇的含量，其中的膳食纤维也能让我们感到腹饱的感觉。利用黄豆减肥是一种比较健康的减肥方式。

4，红豆：红豆中含有丰富的营养素，包括蛋白质、膳食纤维等。红豆具有清热解毒、通便消肿的作用。红豆具有消肿的功效，多吃红豆可以祛湿，如果想要发挥红豆消肿的功效，可以借助陈皮，因为陈皮对消化有很大的帮助，将陈皮与红豆一起煮水喝，能够有效减肥消肿。

5，绿豆：绿豆中含有相当数量的低聚糖。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。

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鹰嘴豆因形似鹰嘴而得名。在中国主要分布于新疆、青海和甘肃等省。新疆的木垒县是鹰嘴豆的主产区。