烟的主要成分是什么？烟味呢?为什么？

香烟的有害成分

1尼古丁：香烟内的主要有效成份，能刺激人体，亦会令人上瘾。

2

丙酮：影响皮肤、口腔、肾脏、肝脏，可导致神经损伤和先天缺陷。

3铝：可引至接触性皮炎；也和阿兹海默症有关。

4氨/阿摩尼亚：损害肺泡。

5砷：内脏中毒，及可致癌。

6苯：有毒；国际癌症研究会列为第一类致癌物质:易激怒、睡意、头晕、心跳、头疼、震颤、混乱、呕吐、不省人事和死亡。

7丁烷：如果一氧化碳/二氧化碳使空气供应不足，会产生碳（炭黑）和一氧化碳使心脏肺隔绝氧气接触呼吸，导致密闭死亡。

8镉：影响呼吸道、影响肾脏

、影响肝脏、软骨病等疾病。

9铯：引至易怒咖啡因：能刺激人体脑神经中枢，能使人体呈现失眠状态。

10一氧化碳：引至头痛、呼吸毛病、晕、及不省人事二氧化碳：为有毒气体，如吸入体内的气体，能使人体呼吸困难，肺癌以及肝炎。

11哥罗芳：引至肝肾毛病及

婴儿身体缺陷铜：影响一种造血(haemopoiesis)的酵素(dihydrophil

hydratase)。

12氰化物/氰化氢

(山埃)：可导致昏迷，心搏停止，死亡。衰弱、睡意、忧虑和兴奋。头晕，恶心，呕吐，冒汗，手指脚趾无力，难行走，视力听力受损，减少甲状腺作用，皮肤痛。

香烟的主要成分

尼古丁

香烟烟雾中极活跃的物质，毒性极大，而且作用迅速。40-60毫克的尼古丁具有与氰化物同样的杀伤力，能置人于死地。尼古丁是令人产生依赖成瘾的主要物质之一。

焦油

在点燃香烟时产生，其性质与沥青并无多大差别。有分析表明，焦油中约含有5000种有机和无机的化学物质，是导致癌症的元凶。

亚硝胺

亚硝胺是一种极强的致癌物质。烟草在发酵过程中以及在点燃时会产生一种烟草特异的亚硝胺（TSNA）。

一氧化碳

吸烟时，烟丝并不能完全燃烧，因此会有较多的一氧化碳产生。一氧化碳与血红蛋白结合，影响心血管的血氧供应，促进胆固醇增高，也可以间接影响某些肿瘤的形成。

放射性物质

烟草中含有多种放射性物质，其中以钋210最为危险。它可以放出α射线。

其他有害及致癌物质

除了上述有害物质之外，香烟中的有害物质还有苯并芘，这是一种强致癌物质。另外烟中的金属镉、联苯胺、氯乙烯等，对癌细胞的形成会起到推波助澜的作用。

香烟的各种主要成分各占百分比： 烟草丝：约948% ；尼古丁：约071% ；焦油：约044% ；亚硝胺：约022% ；一氧化碳：约041%；放射性物质:微量；水份:约29%。

烟草主要是由碳水化合物（占40％—50％）羧酸、色素、萜烯类物质、链烷烃、类脂物质等组成，同时还有一些生长过程中必需的营养物（如硝酸盐等）以及某些污染物（如农药、重要金改元素等）。

其中主要成分组成有：

1糖类。

烟草中含糖越多，品质越好。优质的烟草含糖约20%--26%。

2油脂。

烟草的内部香味和外观油分主要是来自所含的油脂，烟叶以含油脂高者为好。

3蛋白质。

一般来讲，蛋白质含量的多少与烟草的品质优劣成反比，优质烟的蛋白质含量在10%以下。蛋白质在燃烧后会产生烟焦油。

4生物碱。

烟草中含有多种生物碱，能刺激人的神经中枢。人们长说的“劲头”主要就来自烟碱，含烟碱多的烟叶“劲头”就大。

5矿物质。

包括磷、钾、钙、镁、硫、铁、铝、硅、氯等。烟叶中含钾高，会增强卷烟的燃烧力和阴燃持火力，并使烟灰变白，这对烟的质量大有好处。如果发现烟灰呈片状脱落，那就是含镁较多的表现。

6烟叶的重要物质还有酶、有机酸、酚类等。



尼古丁、丙酮、苯、丁烷、一氧化碳等。

1、尼古丁

尼古丁(Nicotine)，俗名烟碱，是一种存在于茄科植物(茄属)中的生物碱，也是烟草的重要成分，还是N胆碱受体激动药的代表，对N1和N2受体及中枢神经系统均有作用，无临床应用价值。

2、丙酮

丙酮(acetone，CH3COCH3)，又名二甲基酮，为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体，有特殊的辛辣气味。易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂。易燃、易挥发，化学性质较活泼。目前世界上丙酮的工业生产以异丙苯法为主。

3、苯

苯在常温下为一种高度易燃，有香味的无色的液体，为一种有机化合物，也是组成结构最简单的芳香烃。苯有高的毒性，也是一种致癌物质。它难溶于水，且密度小于水，易溶于有机溶剂，本身也可作为有机溶剂。

4、丁烷

无色气体，有轻微的不愉快气味。不溶于水，易溶醇、氯仿。易燃易爆。2008年国家卫生部批准使用的食品工业用加工助剂。可用作溶剂、制冷剂和有机合成原料。

5、一氧化碳

标准状况下一氧化碳（carbon monoxide, CO）纯品为无色、无臭、无刺激性的气体。相对分子质量为2801，密度1250g/l，冰点为-207℃，沸点-190℃。在水中的溶解度甚低，不易溶于水。

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