基围虾的功效与作用及禁忌

　　基围虾大家应该都听说过吧，俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾等。基围虾肉质松软，易消化，营养价值也很丰富，基围虾中富含大量的镁、磷、钙、蛋白质、维生素A等微量元素成分，具有补肾壮阳，养血固精，通乳抗毒，化瘀解毒，滋阳益气，通络止痛，开胃化痰等功效。

　下面就作者就来为大家详细的介绍一下这个基围虾有哪些功效与作用以及相关食用禁忌吧！

　1基围虾可以增强人体免疫力的功能；基围虾的营养价值非常高，能够有效的增强人体免疫力功能，可适用于抗早衰，畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　2基围虾具有通乳的功效。基围虾具有较强的通乳作用，基围虾还富含磷、钙、对孕妇尤有补益功能。

　3基围虾具有缓解神经衰弱的'效果。基围虾可用来对神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症的有效治疗。基围虾中富含非常重要的三种脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　4其他功效与作用。有利于病后恢复；预防动脉硬化；消除“时差症”；

　基围虾的食用禁忌

　1皮肤瘙痒症者如癣症、皮炎、皮肤湿疹、疮毒等以及阴虚火旺者不能食用；

　2体质过敏的老年人不适宜吃虾；

　3长期或大量服用维生素C的同时慎吃基围虾。

1、基围虾富含蛋白质

在基围虾中含有的营养成分最高的就是蛋白质了，通过吃基围虾来补充蛋白质绝对是非常可靠的，基围虾中的蛋白质含量极为充足，通过补充蛋白质可以有效提高我们的人体免疫力，对于一些体质虚弱的人群来说，平时需要注重摄入蛋白质，好通过吃基围虾就能够摄取到很多的蛋白质成分。

2、基围虾富含镁元素

在基围虾中也含有丰富的镁元素，镁元素这种营养物质对于我们的身体健康也是非常重要的，如果自己的体内缺乏一些美元素的话，那么一定要注重补充了，镁元素尤其对我们的心脏是非常具有调节作用的，而且还可以有效的预防动脉硬化的出现，对于中老年群体来说绝对是非常重要的一种微量元素，还可以用于预防高血压。

3、基围虾富含维生素

在基围虾中含有的各类维生素成分也是比较充足的，而且也比较均衡，尤其是其中含有的维生素a和维生素b非常的丰富，此外还含有维生素d和维生素e, 这些维生素物质是我们身体健康不可或缺的，通过补充这些维生素可以很好的提高我们的体质，而且能够让我们的抗病能力得到提升，尤其是对于体质虚弱病后需要调养的人，是非常适合吃基围虾来补充维生素的。

1 基围虾吃多了对身体有害吗

有一定风险。

基围虾的嘌呤含量约为1875 mg，按照嘌呤等级分类的话属于高嘌呤食物（大于150 mg），如果吃太多基围虾的话，患痛风疾病的风险也会随之提高。另外，基围虾是所含蛋白质不低，食用太多的基围虾也容易造成肠胃消化负担过重，出现腹胀、腹痛等肠胃消化不良表现，因此建议基围虾正常食用即可。

2 基围虾一顿吃多少合适

建议100克即可。

每100克基围虾中蛋白质大约有20克，正常成人每日蛋白质的摄入量建议是在60-80克左右，所以为了避免营养过剩而造成蛋白质吸收不完全，同时丰富食物的摄入来源，建议一顿吃100克基围虾，一天吃两顿，再配其它蛋白质食物吃是比较合适的，如果是肠胃消化能力一般的人群，还应当减少虾的食用数量。

3 基围虾吃了发胖吗

一般不会。

基围虾成分中脂肪含量占比不算高，100克基围虾的脂肪大约只有14克，正常进食的话一般是不会造成身体脂肪增加的，但是每百克基围虾的热量大约有100大卡，其成分中蛋白质含量较高，若是吃太多基围虾使得热量摄入过多，而又没有靠运动来消耗的话，那么吃基围虾是容易出现发胖现象的。

4 基围虾减肥期间怎么吃

减肥期间的饮食应当减少高脂肪、高糖分、高热量、高盐分食物的摄入，同时注意营养均衡，基围虾蛋白质、钙、磷、镁等矿物质营养含量高，脂肪含量低，因此减肥期间建议水煮或基围虾是比较合适的食用方式，另外要注意的是，食用基围虾要注意自身体质是否能食用，有海鲜过敏或蛋白质过敏的人就不要吃了。

　虾子的种类有很多，不同的种类有着不同的特点，尤其是一种叫做基围虾的虾子，非常受我们的欢迎，那么基围虾到底是什么呢接下来本文收录了相关的资料，将为大家展开具体的介绍，希望让大家能对基围虾有更进一步的了解。

　 1、基围虾是什么

　基围虾也被人们叫做泥虾，麻虾，花虎虾等等有很多种称呼，在商业上人们都喜欢称之为基围虾，这种虾子比较具有特色，属于对虾科，最长的体长可以达到19厘米，比普通的虾子长很多，基围虾虽然可以认作为海虾，但是它可以用淡水来养殖，是非常优良的一种虾子品种，做成的菜肴口味特别鲜香。

　 2、基围虾营养成分

　在基围虾中含有的营养成分是比较全面的，尤其是其中含有的蛋白质成分相对比较高，此外还含有很多的钙元素和很多的锌元素，所以要想补充一些营养元素的话，那么在平时饮食中不妨适当的吃一些基围虾，不仅能够有效补充很多的营养元素，而且还能够让我们的体质得到增强，让免疫力得到提升。

　 3、基围虾的功用

　通过吃基围虾能够为我们的身体补充充足的营养元素，可以让我们的身体变得更加的强健，尤其是其中的蛋白质省份，可以让我们的皮肤变得更好，而且让我们的抗病能力也能得到提升，此外吃一些基围虾还可以起到预防骨质疏松的作用，这主要是因为在基围虾中含有充足的钙元素，能够促进我们的骨骼生长，不管是对于生长发育阶段的小孩，还是年纪大的中老年朋友，都是比较有帮助的。

　通过上文的讲述，大家对于基围虾应该有了一定的了解了，这确实是一种不可多得的虾子，营养价值是很高的，通过吃这种虾子能够为我们的体内补充很多营养，能够强健我们的身体。

扩展阅读： 基围虾 基围虾是什么

基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。

基围虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

扩展资料：

基围虾壳可以吃，但是营养不易吸收，虾壳中的确含钙量很高，但吸收率并不理想。即使是较软的虾壳。也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分。除非将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的摄入，才会有一定补钙效果。

补肾助阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

人民网-虾有哪些营养价值 哪些人不宜吃虾

-刀额新对虾

营养成分表

每100克每1个每1只每1斤

                   

总卡路里：101大卡

脂肪总量：14克

多不饱和脂肪酸：-

单不饱和脂肪酸：-

胆固醇：181毫克

钠盐：172毫克

碳水化合物总量：39克

膳食纤维：-

糖分：-

蛋白质：182克

维生素A：-

维生素C：-

钙：83毫克

铁：2毫克

营养价值

1 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

适用人群

老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

1 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；

2 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；

虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

1 基围虾虾皮可以吃吗

只要能够接受，基围虾的虾皮可以吃。

基围虾皮指的是基围虾的壳，基围虾的壳含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、钾等营养成分，同样具有较高的营养价值，食用后可以起到一定的保健作用，因此，日常可以适量食用，但是基围虾的外壳比较坚硬，口感相对较差，并不是所有人都能接受。

2 基围虾是海虾吗

基围虾是海虾。

平时买的基围虾虽然是养在淡水里，所以很多人会误以为基围虾是淡水虾，即河虾。其实并不是这样的，它只不过是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养，但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的，现在海水品种的淡水养殖已经相当普遍了。

3 基围虾为啥叫基围虾

基围虾并不是该虾的学名，基围虾只是渔民的一种贴切的称呼，基围虾是淡水育种，海水养殖的，其得名的原因为“围基养殖”，“基围”指的是广东近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围，这个称为“基围”。而虾因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，故称基围虾。

4 基围虾是对虾吗

基围虾不是对虾。

基围虾的学名是刀额新对虾，又叫麻虾、虎虾，只是平时叫基围虾的多一些，属于软甲纲，对虾科，体长8厘米左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。

对虾学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属，对虾属个体大，通称大虾，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。

基围虾的营养价值非常高，能够很好的增强免疫力、预防动脉粥样硬化。

基围虾是一种味道鲜美的海虾，虾中一般含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。

虾跟鱼肉相比，所含的人体必需的氨基酸、缬氨酸并不是很高。虾跟鱼、禽肉相比脂肪含量更少，

含有丰富的牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素，还有维生素A等成分，可以增强人体的免疫力，虾的蛋白质、维生素和微量元素含量丰富，营养价值非常高。

综合来看，对于提升人体的抗病能力是非常有效果的，还有利于病后的身体恢复。

虾的肉质松软，易于消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的蛋白质来源，还能预防动脉粥样硬化。

虾中含有丰富的一种抗氧化成分是虾青素，能很好地保护心脑血管内皮，防止动脉粥样硬化。

虾有很高的营养价值，并且非常珍贵。虾脑含有必需氨基酸、脑磷脂和其他营养成分。虾肉含有大量的蛋白质和碳水化合物。

虾还富含胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。

因此，吃虾有利于身体摄入足够的营养。它属于高蛋白、低脂肪的食品，非常适合脂肪肝患者或节食者。