1、大豆蛋白:是指来源于大豆的蛋白质是植物蛋白,大豆蛋白有着动物蛋白不能比的优势。虽然大豆蛋白中甲硫氨酸的含量极少,但是它不含胆固醇,它含有的异黄酮还有降胆固醇的作用。不过它的吸收利用率比乳清蛋白差了很多。
2、乳清蛋白:它被称为是蛋白质之王,它是从牛奶在中提取的一种蛋白质,营养价值高、极易被人体消化和吸收,它能够给人体快速的提供氨基酸,一般是在运动后摄入。
3、分离乳清蛋白粉:分离乳清蛋白是在乳清蛋白基础上进一步的高温离子过滤和提纯加工而成的。它的纯度可以达到90%几。极易被人体吸收,最重要的是对于有蛋白质过敏、喝牛奶腹泻的人群也是可以喝的。
4、生物蛋白缓释:是采用图恩湖内稀有的鱼种"山白鲑",然后提取优质蛋白质作为主要的活性成分,再通过高科技的方式来合成复合多种蛋白质的复合蛋白体。
5、增肌粉:是一种将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。
扩展资料:
蛋白粉的作用:
1、蛋白粉主要成分就是蛋白质,对于进食差的病人,如果没有足够的能量摄入,那么蛋白质会优先进行生物燃烧给机体提供能量。
2、食用蛋白粉,补充蛋白质,进入人体后,消化时间较长,能够提升小肠内葡萄糖的产量,从而会有一种饱的感觉,在扛饿的同时,还减少了脂肪的摄入。
3、蛋白粉可以调节免疫功能,提供多种氨基酸和蛋白质,可以帮助免疫细胞生长和修复,抵抗病毒和细菌。另外,蛋白粉中还含有多种营养元素,能够促进身体细胞新陈代谢能力,保持生命的活力,也够帮助增强免疫能力。
-蛋白粉
-大豆蛋白
-乳清蛋白
-分离乳清蛋白粉
-生物蛋白缓释
-增肌粉
蛋糕粉成分:面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、 食盐。蛋糕粉主要材料还是是低筋面粉,人们日常食用的面粉,根据其中含有的蛋白质的多少,被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是,蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉,一般用来制作面包,蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉,一般做饺子、面条、点心,蛋白质含量在65%-85%。
低筋粉,主要是用来制作点心和菜肴的。硬质小麦的蛋白质含量比较高,一般用于生产高筋粉;软质小麦的蛋白质含量相对较低,所以一般用于生产低筋粉。做海绵蛋糕应该选用低筋粉,而制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因为低筋粉没有筋力,制作出来的蛋糕特别松软。体积膨大,表面平整。油脂蛋糕本身结构要比海绵蛋糕松散一些,所以最好选用中筋粉,这样可以使蛋糕的结构得到进一步加强,从而变得更加紧密而不容易松散。
以上就是小编整理的关于蛋糕粉的成分的知识,希望可以对感兴趣的您有帮助,你还想知道更多有关蛋糕粉相关知识吗?请继续关注佰佰安全网接下来的更新吧。
红薯粉丝的营养成分?
红薯粉丝中含有多种人体需要的营养物质。
每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质(蛋白质食品)115克、糖145克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克,胡萝卜素05毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油((食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,这是很多人没有意识到的。
通过上面的这些数据,可以看到红薯粉丝的营养价值是很高的,有人认为红薯粉丝吃多了会胖,但是通过上面的数值可以看到红薯粉丝的热量很低,而且脂肪含量也很少。
米粉的营养价值:有补血益气的功效,米粉中铁的含量高,吸收好,可以促进造血功能。还有健脾养胃的功效,经常食用米粉可以暖胃,治疗胃寒症;米粉还含有蛋白质、碳水化合物等成分,具有健脾功效,适于脾气虚弱。
米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。
米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是做成汤面。
米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。酸粉入口“酸绵易化”,酸浆米线入口“酸脆筋斗”。“干米线”则与“米粉”类似,不同之处也在于是否以大米为原料。米粉易于保存,和“干米线”类似,晒干以后不仅可以长期保存,而且不容易变质。干米线由于制作简单,开始一步步取代酸浆米线,而干米线也被做得更细,更长。云南一带的米线为米线,其余地方的“米线”为“米粉”,米粉是在米线传播后地产物,是米线地传承和发展,值得一提地是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味,但是用米线替代牛肉粉里的“粉”来煮制的时候,米线却承受不了这种温度较高而容易断碎,同样米粉如果不在食用之前经过18~24小时的浸泡也难以被制作过桥米线的鸡汤烫熟。习惯吃米线的人很容易就能从口感上辨别“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。
内外墙腻子粉的主要成分通常是:灰钙粉、重钙粉(也称老粉或双飞粉)、水泥(通常用于外墙腻子粉生产中)、纤维素、胶粉。
腻子粉的作用
1美化功能
在涂装工程中,用户要求墙面不仅是平整的,还要求光滑细腻。特别部分油漆对墙面的光滑度要求更高。要提高光滑度,必须改善腻子基层的性能。
2克服龟裂缝作用
在建筑物表面,尤其是外墙面,经常会出现由于水泥的收缩而引起的表面细裂纹,形式乌龟背,故称“龟裂纹”龟裂纹常引起涂层的起壳、脱落、甚至引起墙面渗水。因此,腻子层抗自裂、抗龟裂是腻子质量的重要指标,也是腻子生产厂家的技术研发重心。
3填平作用
平整是对涂装最基本的要求,因而填充性是腻子的一项基本功能。在施工中不平整的情况比比皆是。例如:水泥砂浆面的凹凸不平,部分墙面的不平整,或顶棚在灯光下普遍的波浪起伏状,影响建筑物的美观。
腻子粉使用注意事项
1保存时,注意防水、防潮。贮存期六个月。
2施工温度在0℃以上,腻子粉调成膏状后应在4—5小时内使用,避免时间过长变质。
3腻子粉不可与其它腻子在同一施工面使用,以免引起化学反应和色差。
平时要注意养护,让您的家变得更美丽。
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