1、性质不同：制首乌即制何首乌，为何首乌的炮制加工品。何首乌是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物。
2、使用方法的不同：生首乌多用于入药，而制首乌所用于食疗和保健品。
3、形态特征不同：何首乌为多年生植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。制首乌呈不规则皱缩状的块片，厚约1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。
扩展资料：
注意事项：
1、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。
2、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌，所盛装的容器不能是铁器，最好是陶瓷，如果不是药性会减弱。
3、何首乌不能与猪肉，猪血，无鳞鱼同吃。
4、何首乌不能与萝卜同吃，同吃会减低何首乌的药性。
5、何首乌不能与葱蒜一起吃用，同理也会减少药性。
-制首乌
-何首乌
首乌丸主要成分：制何首乌360g，地黄20g，牛膝（酒炙）40g，桑椹182g，女贞子（酒制）40g，墨旱莲235g，桑叶（制）40g，黑芝麻16g，菟丝子（酒蒸）80g，金樱子259g，补骨脂（盐炒）40g，豨莶草（制）80g，金银花（制）20g。制 法:上十三味，除桑椹、墨旱莲和金樱子外，其余制何首乌等十味粉碎成细粉，过筛，混匀；桑椹和金樱子分别加水煎煮二次，第一次3小时，第二次2小时，合并煎液，静置12小时，取上清液，浓缩成相对密度约为135的清膏；墨旱莲加水煎煮二次，每次1小时，合并煎液，静置12小时，取上清液，浓缩成相对密度约为138的清膏。取上述细粉，将桑椹清膏、金樱子清膏、部分墨旱莲清膏、10g炼蜜和适量水混匀，用混合液泛丸，稍干后用剩余的墨旱莲清膏和10g炼蜜的混合液包衣，打光，干燥，即得。用到的芝麻是熟的，地黄是熟地黄，也有人主张用生地黄，对血热之人用生地黄更好些。也有道理。制金银花是金银花先行制过。加工炮制方法是炒药（炒金银花）：取净生银花置锅内，文火清炒呈淡棕色为度。 上述量是每天服2次，每次服6克的。
如果不方便制丸，改用汤剂。则配方要变动。
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